Artritída Diéta

Keď sa jeden alebo viac kĺbov zapáli a opuchne a pohyby v nich sa stanú bolestivými alebo nemožnými, hovoria o takej chorobe ako artritída.

Príčiny artritídy sa líšia v závislosti od etiologického faktora, rozlišujú sa aj rôzne formy artritídy:

Správna výživa hrá hlavnú úlohu pri liečbe zápalu kĺbov a pomáha zmierniť priebeh ochorenia.

Základné pravidlá artritídy stravy

Cieľom terapeutickej výživy pri artritíde je normalizácia imunitnej reakcie, oslabenie zápalových reakcií a obnova celého rozsahu pohybu postihnutého kĺbu.

Jedlo pre artritídu vyberá ošetrujúci lekár a závisí od:

• formy ochorenia;
• stupeň poškodenia kĺbov;
• súvisiace ochorenia;
• závažnosti klinických prejavov.

Preto neexistuje žiadna diéta pre artritídu, ale môžete definovať všeobecné zásady diéty, rovnako ako odporúčané a zakázané potraviny.

Celková výživa pre artritídu zodpovedá štandardnej strave (všeobecná verzia) alebo liečebným stolom podľa Pevzner č. 15, 10, 6, ktoré sú predpísané pre rôzne typy artritídy. Energetická hodnota diéty je 2170-2400 kalórií denne a obsah živín zodpovedá nasledujúcej schéme:

• proteíny - 85-90 g, z ktorých 45-50 g živočíšnych proteínov;
• tuky - 70 - 80 g, z toho 25 - 30 g rastlinných tukov;
• sacharidov - 300-330g, z ktorých najviac 30-40g komplexných cukrov.

Keď nadváha vykazuje nízkokalorickú diétu, ktorej energetická hodnota sa rovná 1340-1550 kalórií denne.

Zásady výživy:

• režim napájania;
  Jedlá by mali byť časté a zlomkové, až 4-6 krát denne, posledné jedlo najneskôr 2 hodiny pred spaním. Frakčné kŕmenie je jedlo v malých množstvách a nasýtenie malými objemami, ktoré nepreťažujú gastrointestinálny trakt, zabraňujú prejedaniu a nadmernému nárastu telesnej hmotnosti.
• kulinárske spracovanie;
  Potraviny by mali byť varené, pečené, dusené alebo dusené. Takto pripravené jedlá si zachovávajú svoju výživnú hodnotu a vitamíny vo väčších množstvách, zatiaľ čo v procese vyprážania vznikajú karcinogény a iné toxíny, ktoré zvyšujú zápal, a tým aj bolesť, a tiež bránia pečeni, ktorej funkciou je inaktivovať škodlivé látky, vznikajú počas zápalu kĺbov.
• teplota potravín;
  Optimálna teplota pripravovaného jedla by mala byť v rozmedzí 15-60 stupňov Celzia. Teplé jedlo je lepšie stráviteľné, nedráždi žalúdočnú sliznicu a nezaťažuje pečeň.
• soľ a kvapalina;
  Tabuľka soľ je obmedzená na 6-10 g, najmä pri dnovej artritíde. Je to spôsobené tým, že po prvé, prebytok soli spôsobuje zahusťovanie krvi, zhoršuje mikrocirkuláciu v kĺboch ​​a vyvoláva ukladanie soľných usadenín na kĺbových povrchoch. A po druhé, práca močového systému sa so soľou zhoršuje, čo sťažuje odstraňovanie zápalových mediátorov, toxínov a iných škodlivých látok z tela. Je potrebné konzumovať 2-2,5 litra voľnej tekutiny denne, zvyšuje objem cirkulujúcej krvi, znižuje koncentráciu zápalových a škodlivých látok, zabraňuje ukladaniu solí na povrchy kĺbov a zlepšuje zloženie intraartikulárnej tekutiny.
• hmotnosti;
  Diéta pre artritídu je tiež zameraná na boj proti obezite, preto sa obsah komplexných cukrov a ľahko stráviteľných sacharidov výrazne znižuje v potravinách. Spotreba živočíšnych bielkovín je tiež obmedzená kvôli vysokému obsahu purínov (najmä pre dnovú artritídu) a tukov. Diéta by mala obsahovať potraviny, ktoré obsahujú látky, ktoré rozpúšťajú lipidy. Nadmerná hmotnosť zvyšuje záťaž na pohybový aparát, najmä na bolestiach kĺbov, čo zhoršuje priebeh artritídy.
• alkohol;
  Alkohol spomaľuje procesy regenerácie v postihnutom kĺbe a zvyšuje zápal, rovnako ako ničí vitamíny a minerály, zhoršuje mikrocirkuláciu v tkanivách.
• vitamíny;
  Jedlo pre pacientov s artritídou by malo byť bohaté na vitamíny, najmä A, E, C, D a skupiny B, ktoré majú priaznivý vplyv na stav kĺbov a normalizujú metabolizmus.
• opatrnosť pri výbere výrobkov.
  V mechanizme zápalu kĺbov nemá alergická zložka malý význam, preto je potrebné opatrne užívať lieky s vysokou alergenickou aktivitou.

Zakázané výrobky

Zoznam zakázaných potravín zahŕňa potraviny bohaté na puríny a dusíkaté látky, ktoré prispievajú k ukladaniu solí na povrchu kĺbov. V podstate je to živočíšny proteín.

Vylučujú sa aj korenené a korenené jedlá, pretože tieto potraviny zvyšujú priepustnosť cievnej steny, čo vedie k zvýšenej absorpcii škodlivých látok. Okrem toho korenené, slané potraviny a éterické oleje dráždia sliznicu tráviaceho traktu, porušujú procesy asimilácie živín a stopových prvkov.

Je potrebné odmietnuť alebo obmedziť spotrebu vysoko alergénnych produktov, pretože aktivujú zápalové mediátory a zhoršujú priebeh artritídy. Je potrebné znížiť množstvo tuku v potrave, najmä živočíšneho pôvodu (refraktérne): prispievajú k zvýšeniu hmotnosti, porušujú procesy trávenia a elimináciu solí kyseliny močovej z tela.

S cieľom znížiť telesnú hmotnosť, stráviteľné sacharidy, potraviny obsahujúce droždie sú vylúčené alebo obmedzené.

Zoznam zakázaných produktov zahŕňa:

• čerstvý pšeničný chlieb, pečivo, koláče a pečivo, palacinky, palacinky, koláče;
• mäso a hydina, najmä tučné odrody;
• Konzervované mäso a ryby (konzervačné látky, príchute a iné škodlivé a alergénne látky);
• uhorky, údené mäso, uhorky;
• koreniny (horké a voňavé korenie, chren, koriander);
• omáčky v mäsových a rybích vývaroch, majonéze, vývaroch z mäsa, rýb, hydiny a húb (vzhľadom na vysoký obsah extraktív, purínov);
• čierna káva, čaj (v dôsledku stimulačného účinku, vaskulárny spazmus, zhoršenie mikrocirkulácie);
• klobásy, rýchle občerstvenie;
• droby (zdroj skrytého tuku, purín);
• kyslá zelenina a niektoré druhy ovocia a rastlín (špenát, šťovík, zeler), ktoré zvyšujú kyslosť moču, zvyšujú hladinu kyseliny močovej v tele;
• zelenina čeľade Solanaceae (paradajky, baklažány, papriky, zemiaky);
• čokoláda, džem, med, maslové krémy, zmrzlina (ľahko stráviteľné sacharidy);
• sadlo, margarín, hovädzie a skopové tuky;
• mlieko s vysokým obsahom tuku a mastné mliečne výrobky;
• vajec (zdroj cholesterolu, alergénu, živočíšnych tukov).

Povolené výrobky

Po prvé, diéta pre artritídu by mala byť bohatá na čerstvú zeleninu a ovocie. Alkalizujú moč, obsahujú veľké množstvo vitamínov, zlepšujú vylučovanie výkalov a spolu s nimi toxíny, zabraňujú zápche a normalizujú hmotnosť.

Je tiež potrebné používať potraviny, ktoré sú bohaté na polynenasýtené omega-3 mastné kyseliny (rybí olej). Znižujú obsah prostaglandínov, ktoré vznikajú zápalom, znižujú agregáciu krvných doštičiek, v dôsledku čoho sa mikrocirkulácia zlepšuje, hladiny cholesterolu sa vracajú do normálu.

Vitamín D zabraňuje degeneratívnym zmenám v kĺboch, podieľa sa na metabolizme vápnika a fosforu, zabraňuje vzniku osteoporózy, potláča zápal.

Vápnik stimuluje rast tkaniva chrupavky.

Vitamín A má antioxidačné vlastnosti, zvyšuje účinnosť protichodných prostaglandínov, stimuluje rast chrupavky, zvyšuje obranyschopnosť organizmu.

Kyselina askorbová je nevyhnutná na produkciu kolagénu - proteínu spojivového tkaniva (chrupavky), navyše má protizápalový a imunostimulačný účinok.

Vitamíny B1, B5, B6 zvyšujú regeneráciu poškodených kĺbových povrchov.

Vitamín E je antioxidant, inaktivuje produkty peroxidácie lipidov, znižuje zápal.

Zoznam schválených produktov zahŕňa:

• otrubový chlieb, raž alebo sušené, sušienky, sušienky;
• vegetariánske polievky alebo polievky s obilninami a cestovinami;
• pohánka, ovos, ryža, šošovica, fazuľa, proso, kukurica a perlový jačmeň - vláknina, rastlinný proteín, vitamíny skupiny B;
• zelené (petržlen, šalát, kôpor) - zdroje vitamínu C, kyseliny listovej, železa, vápnika;
• mrkva a repa (s opatrnosťou), tekvica, cuketa, kapusta, uhorky;
• chudé mäso a hydina bez kože (1-3 krát týždenne);
• morské ryby (tuniak, pstruh, treska, makrela) - polynenasýtené omega-3 mastné kyseliny, fosfor, vitamín D;
• nízkotučné mliečne výrobky a živé biokultúry - vitamín D, bielkoviny;
• banány, broskyne, kivi, marhule, citrusy (s opatrnosťou), jablká, najlepšie červené;
• maliny, brusnice, jahody (s opatrnosťou), čierne ríbezle, rakytník - vitamíny E a C;
• slnečnicové a tekvicové semená, orechy (s opatrnosťou);
• rastlinný olej, výhodne ľanové semeno (lepšie sa vstrebáva, obsahuje omega-3 mastné kyseliny);
• Zelený čaj, čerstvo vylisované šťavy zo zeleniny a ovocia;
• želé, želé, aspiku, želé z kostí a kĺbov - chondroitín, potrebný pre tkanivo chrupavky.

Potreba diéty

Liečebný stôl pre artritídu úrovne bolesti, zmierňuje opuchy kĺbov, pomáha predchádzať komplikáciám ochorenia. Okrem toho, strava normalizuje metabolické procesy, znižuje váhu.

Dôsledky nedodržania diéty

Zanedbanie princípov terapeutickej výživy zhoršuje závažnosť ochorenia, prispieva k prechodu artritídy k artróze, stáva sa nevyhnutným predpokladom pre rozvoj osteoporózy.

Diéta pre artritídu kĺbov: vyvážená strava, príklady menu

Artritída je skupina kĺbových patológií sprevádzaná akútnym alebo chronickým zápalovým procesom. Pri diagnostikovaní pacientov sa detegujú deštruktívne degeneratívne zmeny v synoviálnej membráne, kapsule a hyalínovej chrupke. Farmakologické prípravky sa používajú na liečenie ochorenia, uskutočňujú sa fyzioterapeutické postupy. Posilniť ich účinnosť pomôže strave s artritídou kĺbov. Lekári odporúčajú pacientom, aby jedli pestrú a vyváženú, starostlivo kontrolujú hmotnosť. V dennom menu je potrebné obmedziť množstvo soli, cukru, živočíšnych tukov. Podľa tohto zákazu sú údené mäso, nápoje sýtené oxidom uhličitým, domáce marinády. Je však vítané začlenenie čerstvého ovocia a zeleniny do stravy.

Základné princípy výživy

Dôležité vedieť! Lekári sú šokovaní: „Existuje účinný a cenovo dostupný liek na bolesť kĺbov.“ Prečítajte si viac.

Artritída je systémové ochorenie, ktoré postihuje štruktúry spojivového tkaniva. V kĺboch ​​dochádza k erozívnym deštrukčným zmenám, ktoré sú podobné patológiám pri polyartritíde. Synoviálne membrány malých kĺbov, ako sú prsty a prsty, sú poškodené. Patológia je autoimunitného pôvodu. Imunitný systém rozpoznáva bunku tela ako cudzí proteín a začína produkovať imunoglobulíny na jeho zničenie.

Diétna artritída môže spomaliť zápalový proces vyskytujúci sa v kĺboch. Správna výživa pomáha eliminovať alergie na tkanivá, posilňuje väzy a šľachy a upravuje metabolizmus. Pri zostavovaní denného menu pre pacienta, lekár berie do úvahy štádium ochorenia, stupeň poškodenia kĺbov, prítomnosť rozvinutých komplikácií. Základné princípy výživy:

• zabezpečovanie potreby organizmu živín a biologicky aktívnych látok - proteínov, tukov, sacharidov, vitamínov, mikro- a makroprvkov;
• obmedzovanie len tukov živočíšneho pôvodu;
• vylúčenie výrobkov, ktoré môžu vyvolať alergické reakcie;
• obmedzenie sacharidov;
• zníženie množstva soli na 5,0 g za deň;
• vylúčenie produktov, ktoré ulcerujú sliznicu gastrointestinálneho traktu.

Prednosť sa dáva potravinám vareným v pare, pečených alebo uvarených v malom množstve vody. Základom výživy akéhokoľvek typu artritídy je Pevznerova diéta č. 10R.

Relapse Dieta

Bolestivé relapsy sú vždy sprevádzané silným opuchom kĺbov v dôsledku silného opuchu periartikulárnych tkanív. Sú vyprovokované narušeným metabolizmom sacharidov a výslednou nerovnováhou vody a elektrolytov. Energetická hodnota dennej stravy sa znižuje na 1800 kcal. Soľ je úplne vylúčená alebo obmedzená na 2 g denne. Počas dňa nepite viac ako liter tekutiny. Pri hmotnostnom ekvivalente je kalorický príjem takýto:

Ľahko stráviteľné sacharidy (cukrovinky) sú nahradené ovocím, zeleninou, obilninami. Za deň sa konzumuje asi 20,0 g cukru (asi polievková lyžica). S poklesom kalorického obsahu miznú bolestivé pocity, spomaľujú sa zápalové procesy, vylučuje sa riziko autoimunitných reakcií. Prebytočná hmotnosť tiež postupne zmizne, nadmerné zaťaženie kĺbov je vylúčené. Limitná soľ spôsobuje mierny diuretický účinok. Počas exacerbácie artritídy je jedlo už solené. Potravinové výrobky, ktoré zabraňujú tekutinám v tele, sú vylúčené zo stravy:

• morské ryby;
• domáce a skladové marinády;
• kečup, omáčky, majonéza, korenie a korenie.

Keď relapsy znižujú množstvo bielkovinových potravín. Proteíny sú schopné stimulovať zápalový proces. Množstvo čistého proteínu by nemalo prekročiť 90 g denne.

Mäsové, rybie a hubové vývarky sú úplne vylúčené z denného menu. Na zmiernenie zápalu a odstránenie bolesti reumatológovia predpisujú nesteroidné protizápalové lieky a kortikosteroidy. Vyznačujú sa závažnými nežiaducimi reakciami - porážkou sliznice žalúdka. Použitie bujónu zvýši škodlivý účinok týchto liečiv na tráviaci trakt.

Strava v remisii

Ak je ochorenie sprevádzané pretrvávajúcou bolesťou, potom sú do terapeutickej schémy zahrnuté NSAID na podávanie. V tomto prípade, žiadne obmedzenia v strave bielkovín potravín. Podstatne sa zvyšuje potreba proteínov v liečbe NSAID. Diéta zahŕňa potraviny s vysokým obsahom bioflavonoidov, antokyanínov, kyseliny askorbovej. Jedná sa o čierne ríbezle, červenú papriku, citrusové plody, egreše, jablká. Vitamín C a bioflavonoidy sa dopĺňajú:

• varená ryža;
• pšeničné otruby;
• brusnicový džús;
• zelený čaj.

Počas remisie by mala byť výživa pre artritídu kĺbov fyziologicky kompletná. Denne sa spotrebuje 100 g proteínu, 80 g tuku. Množstvo ľahko stráviteľných sacharidov vo forme džemu, marmelády, cukroviniek je približne 250-300 g. Do denného menu je možné zahrnúť 6,0 g stolovej soli. Silný čaj, káva, alkoholické a sýtené nápoje sú prísne zakázané. Môžu vyvolať ďalšiu exacerbáciu patológie.

V terapii je povolený prístup k diéte Stredomorského Donga, Sister Hills. Ich princípy sú podobné ako Pevznerova č. 10 P strava. Sú tiež obmedzené na produkty s farbivami, príchuťami, konzervačnými látkami. Tieto diéty majú jednu veľkú nevýhodu - prítomnosť výrobkov, ktoré sú pre občanov našej krajiny ťažké.

Správna výživa pre dnovú artritídu

Dnová artritída je reumatologické ochorenie, ku ktorému dochádza v dôsledku usadenín kryštalickej kyseliny močovej v kĺboch. Patológia sa prejavuje častými záchvatmi sprevádzanými silnou bolesťou. Jeho charakteristickým znakom, ktorý uľahčuje diagnostiku, je tvorba tophi. Tieto dnavé uzliny vyvolávajú deformáciu kĺbov. Obličky sú postupne ovplyvňované, čo vyvoláva rozvoj urolitiázy a zlyhania obličiek. Liečba je potrebná pre dnu, ale hlavnou úlohou pri liečbe je diéta s artritídou. Jeho dodržiavanie umožňuje kontrolovať hladinu kyseliny močovej, potláčať jej produkciu a rýchlo odstrániť z tela. Medzi základné zásady správnej výživy patria:

• zníženie počtu derivátov purínu, kyseliny šťaveľovej, vstupujúcich do tela potravou;
• zníženie denného menu bielkovín, tukov av prítomnosti nadbytku - a jednoduchých sacharidov;
• použitie soli v obmedzených množstvách;
• zahrnutie potravín, ktoré vytvárajú alkalické prostredie - zeleniny, ovocia, mlieka, do stravy;
• použitie počas dňa, 2 litre tekutiny v neprítomnosti kontraindikácií.

Hlavnou diétou pre dnu artritídy je Pevsnerova č. S jeho dodržiavaním je metabolizmus purínových báz normalizovaný, koncentrácia kyseliny močovej klesá, hodnota pH moču sa presúva do normálu. Pacientka denne spotrebuje približne 2800 kilokalórií. Takáto výživa je fyziologicky úplná, obmedzená iba množstvom žiaruvzdorných tukov (do 90 g) a proteínov (do 80 g). Pacienti s obezitou odporúčali diétu číslo 6 E. Jej energetická hodnota nepresahuje 2000 kalórií. Pacienti jedia zlomok, až 6-krát počas dňa. Na urýchlenie odstraňovania purínových báz sa často používa slabo alkalická minerálna voda. Odborníci na výživu predpisujú pacientom 2-3 dni týždenne pôst nalačno: tvaroh (0,5 kg tvarohu a 0,5 litra mlieka), mlieko (1 l mlieka a 0,2 kg tvarohu), kefír (2 litre kefíru). Počas dňa 1,5 kg ovocia so zeleninou a 0,6 litra infúzie psej ruže pomáha schudnúť a vyčistiť kĺby kyseliny šťaveľovej a jej solí.

Diéta pre psoriatickú artritídu

Psoriatická artritída je spojená s kožnými zápalovými prejavmi psoriázy. Na epiderme sa vyskytujú plaky, artralgia, stuhnutosť kĺbov, bolesť chrbtice a svalov. Postupne sa v stavcoch, veľkých a malých kĺboch ​​vyskytujú nevratné deformácie tkanív. Správna výživa pri artritíde členkov, bedier a kolenných kĺbov znižuje intenzitu symptómov a znižuje závažnosť recidív a ich frekvenciu. Základom lekárskej stravy sú tieto zásady:

• obnovenie optimálneho metabolizmu živín a biologicky aktívnych látok;
• normalizácia rovnováhy alkalických kyselín s prevalenciou základných hodnôt pH;
• prevencia exacerbácií psoriatickej artritídy a keď sa vyskytnú - zníženie závažnosti symptómov;
• zvýšenie funkčnej aktivity gastrointestinálneho traktu.

Pred vykonaním diéty sa vykoná kompletné vyšetrenie pacienta. Lekár berie do úvahy intenzitu symptómov, počet rozvinutých komplikácií a znaky metabolizmu v tele pacienta.

Výživa počas remisie

Dokonca aj "zanedbané" problémy s kĺbmi možno vyliečiť doma! Len nezabudnite raz za deň.

Ak je priebeh patológie benígny, bez deštruktívnych degeneratívnych zmien v kĺboch, potom je pacientovi predpísaná tabuľka č. Mastné mäso, konzervované potraviny, korenie, údené mäso, domáca nakladaná zelenina, sladké a lístkové pečivo sú z ponuky úplne vylúčené. V strave sú zahrnuté potraviny na báze rastlín s vysokým obsahom vlákniny. Nestráviteľná vláknina je bohatá na mrkvu, jablká, kapustu, repu a repu. Použitie vlákniny má mnohostranný pozitívny vplyv na telo pacienta:

• zlepšuje motilitu gastrointestinálneho traktu;
• čistí tráviace orgány toxických zlúčenín;
• normalizuje peristaltiku, zabraňuje zápche;
• doplňuje telesné zásoby vitamínov a minerálov.

Výživa v potrave by sa mala dodržiavať dlhšiu dobu, prednostne nepretržite. Na čistenie tela produktov zápalového procesu pomáha denná spotreba 2 litre čistej vody, ovocných a zeleninových štiav. Odborníci na výživu odporúčajú jesť 4-6 krát denne.

Výživa počas exacerbácií

Relapse sa prejavuje opuchom kĺbov a ich deformáciou, boľavou silnou bolesťou. V období exacerbácie je spotreba sacharidov (jednoduchých sú zakázané) obmedzená na 0,25 kg a bielkovín - na 75-85 g. Lekári odporúčajú úplne vylúčiť všetky druhy mäsa a rýb, ako aj vývary pripravené na ich základe. V prípade potreby sa môže malé množstvo hovädzieho alebo králičieho mäsa konzumovať vo varenej forme a bez soli. Menu obsahuje produkty obohatené o vitamíny a minerálne látky. Jedná sa o čerstvé bobule, ovocie, zelené. Zdrojom kyseliny askorbovej a vitamínov B sú:

• infúzia šípky;
• rakytník;
• kalina a horský popol.

Počas relapsov predpisujú reumatológovia NSAID, systémové a lokálne glukokortikosteroidy. Prijatie liekov so závažnými vedľajšími účinkami si vyžaduje úpravu diéty. Použitie kortikosteroidov a nesteroidných protizápalových liekov vyžaduje pridanie denného menu s ľahko stráviteľnými proteínmi a aminokyselinami na normalizáciu metabolizmu cholesterolu. Ide o rôzne druhy rýb, mäsa, morských plodov, ovocia a zeleniny.

S opätovným výskytom psoriázy, sprevádzanej bolesťou v kĺboch, používajte výrobky s diuretickým účinkom na doplnenie zásob draslíka v tele. Vysoká koncentrácia mikroprvkov sa nachádza vo všetkých sušených a čerstvých plodoch.

Užitočné produkty pre spoje

Viac ako 90% energetických potrieb tela počas liečby artritídy by malo poskytovať produkty, ktoré zvyšujú funkčnú aktivitu pohybového aparátu. Živiny a bioaktívne látky v nich obsiahnuté bránia rozvoju zápalového procesu, zlepšujú zásobovanie poškodených tkanív krvou, posilňujú chrupavku a kosti. Reumatológovia tvrdia, že pacienti, ktorí stále dodržiavajú diétnu výživu, menej trpia bolestivými relapsmi. K tomu dochádza v dôsledku normalizácie produkcie synoviálnej tekutiny, čím sa zvyšuje elasticita väzov a šliach. Zvyšuje sa aj odolnosť tela voči infekčným agensom a ich prenikanie do dutiny akéhokoľvek kĺbu sa často stáva impulzom pre exacerbáciu ochorenia. Čo môžete jesť s artritídou kĺbov:

• Morské ryby a morské plody - všetky druhy lososov, tresky, sleďov, korušky polárnej, sardely, krevety, chobotnice. Pri artritíde sa v tele produkuje kyselina arachidónová, ktorá spúšťa biosyntézu prostaglandínov. Tieto mediátory sú zodpovedné za výslednú bolesť, zápal, opuch. Omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny pomôžu inhibovať kyselinu arachidónovú. Nachádzajú sa v morských rybách a morských plodoch. Polynenasýtené mastné kyseliny a vitamíny rozpustné v tukoch čistia krvné cievy cholesterolových blokov, zlepšujú krvný obeh v poškodených kĺboch;
• olivový, ľanový, kukuričný olej. Rastlinné oleje sú prirodzeným zdrojom Omega-3 kyselín, ergokalciferolu, retinolu, tokoferolu. Polynenasýtené mastné kyseliny transportujú iba prospešné triglyceridy, ktoré odstraňujú škodlivý cholesterol z krvných ciev. Vitamíny rozpustné v tukoch zvyšujú imunitu, urýchľujú regeneráciu tkanív postihnutých zápalom. Rastlinné oleje sa konzumujú čerstvé, pridávajú sa do polievok alebo zeleninových šalátov. Na zvýšenie terapeutického účinku odporúčajú odborníci na výživu ľanové arómy;
• pohánka, ryža, ovsené vločky. Šťavnaté tekuté obilniny musia byť zahrnuté do denného menu pacienta s artritídou. Obsahujú veľké množstvo vitamínov skupiny B, vápnika, železa, draslíka, medi, zinku. Tieto stopové prvky sú nevyhnutné pre optimálne fungovanie pohybového aparátu. Urýchľujú hojenie tkanív, zabraňujú progresii ochorenia. V obilninách je veľa vlákniny, ktorá čistí tráviaci trakt z trosky a zvyšky nestrávených potravín. Odborníci na výživu neodporúčajú variť ryžu alebo pohánku, ale vopred namočiť a zjesť bez soli alebo cukru;
• semená, orechy a sušené ovocie - mandle, lieskové orechy, kešu, hrozienka, sušené marhule, slivky, tekvicové semená. Tieto produkty sú zdrojom takmer všetkých biologicky aktívnych látok. Ich chemické zloženie zahŕňa mikroelementy, tuky a vo vode rozpustné vitamíny, bioflavonoidy, fytoncidy, saponíny. V sušenom ovocí je veľa draslíka, čím sa eliminuje edém spôsobený zvýšeným močením. Vyživuje srdcový sval, krvné cievy, blahodarne pôsobí na centrálny nervový systém. Semená a orechy obsahujú bioaktívne zlúčeniny, ktoré inhibujú syntézu voľných radikálov. Za zmienku stojí prítomnosť selénu - stopového prvku s vlastnosťami adaptogénu, ktorý chráni telo pred negatívnymi účinkami vonkajších a vnútorných faktorov.

Výživa pre artritídu nie je úplná bez konzumácie veľkého množstva čerstvej zeleniny a ovocia. V strave by mala zahŕňať koreňová zelenina, kapusta, citrusové plody, jablká, slivky. Vápnik obsiahnutý v nich pomôže posilniť kosti, mangán obnoví hyalínovú chrupavku. Meď sa podieľa na biosyntéze kolagénu, čo zvyšuje elasticitu väzov a šliach. Retinol a kyselina askorbová stimulujú tvorbu synoviálnej tekutiny, ktorá chráni prvky kĺbu pred opotrebovaním a odieraním.

Pri výbere produktov na terapeutickú diétu lekár berie do úvahy stav pacientovho imunitného systému. Na prevenciu exacerbácií patológie sú výrobky vylúčené zo stravy, ktorých použitie môže vyvolať alergickú reakciu. A často sa vyskytuje na ovocí a zelenine oranžovej alebo červenej farby: paradajky, papriky, pomaranče, mandarínky. Preto by sa pri diagnostikovaní autoimunitného ochorenia mali vybrať len lieky s nízkym obsahom alergénov.

Potraviny, ktoré urýchľujú progresiu artritídy

Z výživy na artritídu závisí ako na rýchlosti zotavenia, tak aj na zvýšení frekvencie recidív. Z denného menu sú vylúčené produkty, ktorých použitie vedie k zadržiavaniu tekutín v tele, k ukladaniu solí v kĺboch. Ak diéta obsahuje veľa vysokokalorických jedál s vysokým obsahom jednoduchých sacharidov a tukov, potom je zvýšenie telesnej hmotnosti nevyhnutné. Zvýšenie stresu na kĺby spôsobí rýchlu progresiu patológie a postihnutia. Nasledujúce potraviny sú preto vylúčené z pacientovej diéty artritídy (alebo je ich množstvo obmedzené): t

• baklažán, paradajky, zemiaky, zníženie stability kĺbov pod vplyvom nepriaznivých vonkajších a vnútorných faktorov;
• pečené pečivo, sušienky, maslový krém, hranolky, akékoľvek rýchle občerstvenie, rušivý metabolizmus, upchávanie tela, znižovanie imunitného systému;
• potraviny s vysokým obsahom soli, korenia, korenia, zhoršujúce bolesť a urýchľujúce zápalový proces;
• tučné mäso a bujóny z nich vyrobené, obsahujúce veľa kyseliny arachidónovej a majúce negatívny vplyv na sliznicu žalúdka;
• alkoholické nápoje s akoukoľvek koncentráciou etylalkoholu, zadržiavanie tekutiny v tele, poškodzujúce bunky pečene a obličiek, hyalínová chrupavka;
• vajcia, margarín, mastné mliečne výrobky, maslo, urýchľujúce zničenie kĺbových tkanív pri dnovej artritíde;
• marinády, omáčky, domáce konzervované potraviny, uhorky, ktorých použitie vyvoláva ukladanie soli v kĺbovej dutine a zvýšenie intenzity symptómov;
• káva, čaj, vápnik preplachujúci z kostí v dôsledku silného diuretického účinku a zvýšenie množstva tanínu a kofeínu.

Počas remisie môžu odborníci na výživu používať tieto produkty v minimálnom množstve, nie viac ako 2-3 krát týždenne.

V období exacerbácií artritídy sú mäso a ryby z menu úplne vylúčené. Strava obsahuje iba vegetariánske výrobky s alkalizujúcimi vlastnosťami. Pozostáva výhradne z tekutej obilnej kaše, zeleniny alebo mliečnych polievok, mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku. Počas obdobia relapsu musí byť v menu prítomný čaj z liečivých rastlín, ovocných a zeleninových štiav.

Vzorové denné menu

Po diagnostikovaní artritídy a vypracovaní terapeutického režimu si odborník na výživu vyberie diétu individuálne pre každého pacienta. V počiatočnom štádiu liečby by sa pacienti mali striktne dodržiavať. Po nástupe remisie je povolená určitá relaxácia. Tu je vzorové denné menu z členkovej, bedrovej alebo kolennej artritídy.

• prvé raňajky. Tekuté ovsené vločky, v ktorých, v prípade potreby, môžete pridať odstredené mlieko, nasekané jablko, pomaranč. Pohár brusnicovej šťavy alebo šťavy z granátového jablka, mierne zriedený vodou;
• druhé raňajky. 200-250 ml prírodného jogurtu na pitie bez farbív a príchutí. Jablko alebo banán;
• obed. Zeleninový vývar s jemne nakrájanou mrkvou, brokolicou, cibuľou, zelerom a kuracími knedličkami, jahňacinou, králičím mäsom. Zeleninový šalát, ochutený olivovým olejom, citrónovou šťavou, sypaný ľanovými semienkami. 100-150 gramov ražného chleba. Ako nápoj fit zelený čaj, ovocné šťavy, infúzie šípky;
• popoludňajšie občerstvenie Nízkotučný tvarohový kastról so zakysanou smotanou a čerstvými plodmi. Pohár akéhokoľvek fermentovaného mliečneho nápoja - varenz, kefír, ryazhenka, airan;
• večere. Nízkotučné mäso (teľacie mäso, prepelica, kuracie prsia) dusené v malom množstve vody alebo v pare. Plátok žitného chleba alebo otruby. Jablková alebo mrkvová šťava.

Na liečbu a prevenciu ochorení kĺbov a chrbtice naši čitatelia využívajú metódu rýchlej a nechirurgickej liečby odporúčanú vedúcimi ruskými reumatológmi, ktorí sa rozhodli hovoriť proti farmaceutickému chaosu a predstavili liek, ktorý sa REŠLOVANÍ! S touto technikou sme sa zoznámili a rozhodli sme sa ju ponúknuť Vašej pozornosti. Prečítajte si viac.

Ak je medzi jedlami pocit hladu, potom môžete jesť orechy, vypiť 0,5 šálky kefíru s nesladenými sušienkami. Dobre nasýtené čerstvým ovocím, zeleninou alebo bobuľami.

Výživa pre artritídu kĺbov - čo môžem jesť a čo by som nemal?

Zápalové ochorenia kĺbov rôzneho pôvodu sú veľmi rozšírené. Bez ohľadu na typ patológie, závažnosť a celkový klinický obraz, všetci pacienti majú predpísanú komplexnú liečbu, ktorá zahŕňa nielen lieky, ale aj špeciálnu diétu. Zvážte, aké jedlo pre artritídu kĺbov u detí a dospelých odporúča lekár.

Všeobecné zásady výživy

Príčiny artritídy kĺbov môžu byť infekcie, poranenia, hypotermia, poruchy imunity, nesprávny životný štýl, genetická predispozícia. Napriek mechanizmu vývoja ochorenia je hlavným prejavom artritídy rozvoj pretrvávajúceho zápalu kĺbov, čo vedie k postupnej degeneratívnej deštrukcii spojivového, kostného a svalového tkaniva v postihnutých oblastiach. Aby sa zabránilo ich ďalšiemu zničeniu, normalizovali imunitnú reakciu organizmu na patologický proces a odstránili bolestivé príznaky artritídy, je potrebné vykonať významné zmeny dennej stravy:

• Energetická hodnota výživy by mala byť okolo 2200-2400 kcal / deň. Diéta pre reumatoidnú artritídu v akútnej fáze by mala byť nižšia v kalóriách (nie viac ako 1800 kcal), čo sa dosiahne znížením obsahu sacharidov. Pri obezite by sa denná energetická hodnota výrobkov mala znížiť na 1500 kcal, pretože nadváha prispieva k chorobám;
• Množstvo proteínov v období remisie a subakútnej artritídy by malo byť okolo 80-90 g denne, z čoho polovica je živočíšneho pôvodu. Počas exacerbácie je potrebné dodržiavať prísnejšiu diétu a znížiť obsah proteínov v konzumovaných potravinách na 70 g, pretože prispievajú k zvýšeniu intenzity zápalového procesu;
• Množstvo rastlinných tukov by malo byť asi 20-30 g za deň, zviera - asi 50 g;
• Obsah sacharidov pri zachovaní diéty by nemal presiahnuť 300 gramov, z ktorých najviac 40 gramov môže spadať do komplexných cukrov;
• Jedlá by mali byť zlomkové: až 6 krát denne a večera najneskôr 2 hodiny pred spaním;
• V období exacerbácií, najmä pri reumatoidnej artritíde, by sa množstvo dennej spotrebovanej vody malo znížiť na 1 liter, aby sa nevyvolalo zhoršenie edému. Počas remisie a subakútnej fázy sa odporúča udržiavať adekvátny režim pitia (2-2,5 litra denne), aby sa účinne odstránili nahromadené toxíny z tela a výsledné zápalové mediátory;
• Je potrebné identifikovať a odstrániť zo stravy všetky potenciálne alergény, ktoré sú často primárnou príčinou zápalových ochorení. Strava v reaktívnej artritíde, ktorá vylučuje vstup látok do organizmu agresívnych látok, znižuje frekvenciu a intenzitu exacerbácií o takmer 30%;
• Kulinárne spracovanie výrobkov na artritídu by malo byť šetrné k gastrointestinálnemu traktu. Je potrebné úplne vylúčiť vyprážané a údené pokrmy, nahradiť ich varenými, dusenými, dusenými a dusenými potravinami. Aby sa zabránilo podráždeniu žalúdočnej sliznice, počas diéty je potrebné jesť jedlo ochladené na izbovú teplotu;
• Vyžaduje sa vzdať sa používania alkoholických, sýtených a energetických nápojov.

Aby sa zabránilo vzniku závažných komplikácií a častých exacerbácií, diéta pre dnovú artritídu by mala byť úplne bez soli. V prípade iných typov patológie sa nesmie konzumovať viac ako 5-6 g soli denne.

Povolené a zakázané výrobky

Pozrime sa bližšie na to, čo môže a nemôže byť konzumované s artritídou. Nasledujúca tabuľka obsahuje všeobecné pravidlá stravovania bez ohľadu na príčinu ochorenia a celkový klinický obraz. Podrobnejšie odporúčania v súlade s individuálnymi charakteristikami pacienta by sa mali poradiť s lekárom.

Čo môže a nemôže jesť s artritídou?

Diéta pre artritídu kĺbov zahŕňa spotrebu výrobkov, ktoré pomáhajú zlepšovať stav chrupavky a zmierňujú ich zápal. Kupodivu dosť, ale strava pre artritídu je veľmi špecifická: musíte úplne opustiť všetky solanaceous zeleniny. A potom artritída ustúpi na dlhú dobu.

Čo sa nemá používať na artritídu?

Začnime so skutočnosťou, že nemôžete používať s artritídou:

Silný čaj a káva

Nadbytok kofeínu v tele vedie k vylúhovaniu vápnika z kostí. To prispieva k rozvoju artritídy a zhoršuje jej priebeh.

Mäso a droby

Potraviny na artritídu kĺbov úplne zakazujú konzumáciu červeného mäsa hovädzieho dobytka a malých prežúvavcov. Zloženie živočíšnych produktov zahŕňa kyselinu arachidónovú. V ľudskom tele sa delí na eikosanoidy (mediátory so širokým spektrom biologickej aktivity). Tieto mediátory vyvolávajú zápal kĺbov. Pri použití veľkého množstva mäsových výrobkov, ktoré obsahujú purínové bázy, sú metabolické procesy v tele narušené, čo vedie k uvoľneniu konečného produktu tohto metabolizmu - kyseliny močovej. Veľký prebytok kyseliny močovej vedie k jej akumulácii v tkanivách a kĺboch. Ukladanie kryštálov urátu v kĺboch ​​vedie k dnavej artritíde.

alkohol

S alkoholom sa do ľudského tela dostávajú látky dopamín a adrenalín, ktoré zvyšujú zápalové procesy v kĺboch ​​a zhoršujú priebeh ochorenia. To spôsobuje opuch, pretože hladina draslíka klesá. Tekutina sa začína hromadiť v periartikulárnom vaku a tlak vo vnútri sa zvyšuje. Pri intoxikácii alkoholom sa tkanivo chrupavky kĺbu zmenší.

čokoláda

Tmavá čokoláda v malých množstvách je veľmi užitočná, ale čokoláda s rôznymi prísadami, najmä obsahujúcimi veľké množstvá cukru, prispeje k zvýšeniu nadmernej hmotnosti. To bude mať za následok deformáciu spojov.

soľ

Nadbytok soli v tele vedie k zadržiavaniu vody, čo vyvoláva zvýšenie krvného tlaku a rozvoj edému.

Hranolky, hranolky, sušienky, margarín a koláče

Jadrom všetkých týchto produktov sú trans-tuky, ktoré narúšajú metabolizmus a prispievajú k zvýšeniu telesnej hmotnosti, ktorá zaťažuje kĺby.

Môžeme povedať, že výrobky, ktoré sú zakázané pri artritíde, všeobecne, nie veľa. Áno, a je zakázané používať iba akútny záchvat artritídy, keď je choroba v akútnom štádiu. Počas obdobia remisie nie je možné dodržiavať diétu, ale aj v týchto obdobiach by mali mať v strave pacienta prevahu zeleninové jedlá. Okrem toho, zásady zdravého stravovania sú absolútne užitočné pre všetkých ľudí, chorých alebo zdravých.

Produkty artritídy

Na prvý pohľad sa zdá, že diéta pre artritídu nie je tak dôležitá, ale je to len na prvý pohľad. Dietológovia hovoria, že existujú produkty, ktoré môžu zabrániť zápalu a deštrukcii chrupavky. Výrobky s artritídou by mali obsahovať vitamíny, vápnik, draslík a mangán. Preto sú výrobky z nižšie uvedeného zoznamu považované za užitočné.

ryby

Prvé užitočné odrody obsahujúce omega-3 mastné kyseliny:

Jesť by sa mali najesť tak často, ako je to len možné, tri až štyri porcie (150 g každý deň). Obzvlášť užitočný je losos, ktorý zaberá prvý riadok hodnotenia obsahu kyseliny omega-3. Losos obsahuje aj vitamín D3, ktorý je jednoducho nevyhnutný pre kostrový systém.

Ľanový olej

Aby sa zabránilo artritíde, je užitočné použiť 2 až 3 polievkové lyžice ľanového oleja za deň.

Pomarančová zelenina a ovocie bohaté na antioxidanty

Odborníci radia, keď artritída patrí do diéty akejkoľvek rybej misky v kombinácii s farebnou zeleninou. Patrí medzi ne:

Jasne oranžová a zelená zelenina sú veľmi užitočné pri artritíde. Boli vykonané špeciálne štúdie, ktoré potvrdili ich užitočnosť. Podľa týchto výsledkov znižuje zelenina a ovocie riziko exacerbácie reumatoidnej artritídy.

Kale je bohaté na vápnik, ktorý potrebujú kosti. Mnoho ľudí považuje mlieko za zdroj vápnika. V skutočnosti je to oveľa viac v kale. Okrem vápnika obsahuje kapusta meď (na tvorbu kolagénu), mangán (na obnovu tkaniva chrupavky).

Brokolica je užitočná pre ľudí so spoločnou patológiou, najmä pre tých, ktorí majú artrózu. Brokolica je zdrojom sulforafanu - látky, ktorá má protirakovinové a antibakteriálne účinky. Nachádza sa vo veľkých množstvách v kapustovej rodine. Preto je zelenina veľmi užitočná pri chorobách kĺbov. Okrem toho je brokolica najcennejším zdrojom vápnika, vitamínov, A a C.

Zázvor účinne odstraňuje opuchy a bolesť pri artritíde. Inhibuje tvorbu enzýmov COX-2, ktoré vyvolávajú ochorenia kĺbov. Pôsobenie zázvoru je podobné účinku NSAID, ale nie tak, samozrejme, ale ako doplnok pri liečbe artritídy je nevyhnutné.

Užitočné plody zahŕňajú:

• Šaron (typ tomelu);
• tomel;
• pomaranče;
• mandarínky;
• citróny;
• ananás;
• mango;
• marhule;
• melón;
• jablká;
• kumquat (malá mandarinka).

Medzi plodmi je vodca papája. Jeho výhodou je, že obsahuje veľké množstvo vitamínu C. Podľa najnovšieho výskumu je to vitamín C, ktorý zabraňuje vzniku artritídy. Papája má viac vitamínu C v polovici ako citróny a pomaranče. Okrem toho papája obsahuje veľké množstvo karoténu, čo je veľmi užitočné pre kĺby.

Zelené jablká sú nepostrádateľné produkty pre artritídu. Prispievajú k produkcii kolagénu. A nakoniec, kolagén je základom chrupavkového tkaniva, ktoré degraduje pri chorobách kĺbov. Každý deň je potrebné jesť aspoň jedno jablko. Samozrejme, jablká nemajú kolagén, ale obsahujú flavonoid - quercetín, ktorý je zodpovedný za farbu ovocia a je zapojený do tvorby kolagénu v tele. Ale pre príjem tejto prospešnej látky v tele je potrebné konzumovať jablká s kožou a nie vystaviť ich tepelnému spracovaniu.

mandle

Mandle vo veľkých množstvách obsahujú vitamín E, ktorý prispieva k posilneniu vonkajšej membrány kĺbových vriec. Mandle účinne neutralizujú pôsobenie voľných radikálov. Ak ste alergický na mandle, môže byť nahradený arašidami alebo slnečnicovými semienkami.

Čierne fazuľa

Čierne fazuľa obsahuje veľké množstvo antioxidantov, najmä antokyanínov, ktoré neutralizujú pôsobenie voľných radikálov a inhibujú produkciu cyklooxygenázy (COX-2). Obsahuje aj mangán, ktorý je vhodný pre kĺby.

Diéta pre artritídu a artrózu

Jedlo pre artritídu a artrózu vylučuje konzumáciu zeleniny z čeľade. Prečo? Vskutku, nočná lampa zahŕňa každého obľúbeného: baklažán, zemiaky, paradajky, papriky (bulharské, chilli, papriku, cayenne). A vec je, že títo ľudia sa musia vyhýbať len tým, ktorí trpia reumatoidnou a psoriatickou artritídou. Solanum zelenina obsahuje prírodné chemické zlúčeniny - alkaloidy, ktoré sú pesticídy a fungicídy.

Tieto chemické zlúčeniny sa spravidla koncentrujú najmä v listoch a stonkách rastlín sóje. Plody týchto rastlín obsahujú ich skromnú koncentráciu. Inými slovami, koncentrácia týchto alkaloidov v plodoch nočnej rošády je celkom bezvýznamná a nemôže poškodiť ľudské zdravie. Avšak, ak má človek abnormality v imunitnom systéme, gastrointestinálne ochorenia imunitného charakteru, alergické ochorenia, potom je citlivý na tieto menšie dávky pesticídov a fungicídov. Môže mať reakciu z čriev alebo imunitného systému, čo vyvoláva akútne zápalové procesy. Preto by ľudia trpiaci reumatoidnou a psoriatickou artritídou, ktoré sa vyvíjajú v dôsledku porúch imunitného systému, mali vo svojej strave zabrániť konzumácii solanaceous zeleniny. Pre všetky ostatné druhy artritídy, tieto zeleniny nie sú zakázané.

Moderné štúdie ukázali, že vzťah medzi zeleninovou nohou a artritídou je pozorovaný u 90% pacientov s reumatoidnými a psoriatickými formami. Bolo tiež zistené, že alkaloidy obsiahnuté v zemiakových šupkách môžu spôsobovať podráždenie čriev pri jeho autoimunitných ochoreniach.

Okrem toho alkaloidy v zelenine solanaceus inhibujú syntézu enzýmu cholínesterázy, čo prispieva k regulácii svalovej flexibility. V dôsledku toho sú pozorované svalové kŕče, bolesť, bolesti v kĺboch, svalová stuhnutosť a zápal.

A alkaloid, hovädzie mäso z kuracieho mäsa, obsiahnuté v zemiakoch a paradajkách, je schopný sa hromadiť v tele a počas stresu sa objavuje v krvi, čo vyvoláva zápalové procesy u ľudí, ktorí sú naň citliví. K tomu dochádza pri nadmernej konzumácii zemiakov v potravinách.

Zelenina solanaceus obsahuje aj saponíny a lektíny, ktoré sú kontraindikované pre osoby náchylné na podráždenie čriev, žalúdka a pažeráka. Môžu spôsobiť pálenie záhy.

Ako nahradiť solanaceous zeleninu?

Je dobre známe, že zelenina solanaceus obsahuje mnoho dôležitých živín. Okrem toho sú veľmi chutné a dávajú mnohým jedlám nenahraditeľnú arómu. Ale ak si človek všimne, že mu nočná lampa spôsobuje, že je chorý alebo ho zhoršuje, potom by sa táto zelenina mala nahradiť:

1. Paradajky môžu byť nahradené červenou kapustou, repou, hubami. Z ovocia, sliviek a červeného hrozna môže byť náhradou paradajok.
2. Paradajkovú omáčku alebo lecho (s paprikou a paradajkami) možno nahradiť korením, marinádou, horčicou, chrenom, zázvorom a kyslou kapustou.
3. Zemiaky možno nahradiť sladkými zemiakmi (sladké zemiaky), repou, petržlenom, mrkvou, karfiolom.
4. Namiesto papriky konzumujú reďkovky, zelenú a červenú cibuľu, daikon, zeler.

Ak osoba nie je schopná vzdať sa zemiakov a paradajok, potom, aby sa znížilo množstvo konzumovaných alkaloidov, je potrebné dodržiavať niektoré pravidlá:

• Nejedzte zelené ani klíčiace hľuzy, zemiaky opatrne ošúpajte;
• nejesť zelenú zeleninu (nezrelé);
• Solanujte zeleninu na vysoko kvalitné tepelné spracovanie, aby ste znížili ich negatívne účinky na kĺby.

Na záver by som chcel povedať, že zdravie každého človeka je vo vlastných rukách. Ak si všimnete, že po jedle solanaceous zeleniny, váš stav sa zhoršuje, potom sa snažte jesť niekoľko týždňov (od 2 do 4). Potom ich môžete postupne vstúpiť do stravy, napríklad každé 3-4 dni. V tejto dobe sledujte svoju pohodu a počúvajte svoje pocity. Iba osoba sama si môže vybrať pre seba najlepšiu diétu pre artritídu, vzhľadom na individuálne vlastnosti jeho tela.

Diéta pre artritídu kĺbov: základné princípy terapeutickej výživy

Správna výživa je jednou z kľúčových zložiek komplexnej liečby artritídy. Zameraním sa na výrobky, ktoré inhibujú ničenie kĺbov, je možné nielen obnoviť normálny stav, ale aj zbaviť sa choroby navždy. Aký druh diéty pre artritídu kĺbov pomôže eliminovať zápal, a tým zvýšiť kvalitu života pacienta, uvažujeme v článku.

Základy správnej výživy dny a artritídy

Jednou z kľúčových príčin artritídy je metabolická porucha, pri ktorej toxické produkty vstupujú do krvného obehu, čo spôsobuje zápal a rozpad tkanív. Metabolické poruchy tiež prispievajú k ukladaniu kyseliny močovej v kĺboch, čo vedie k rozvoju dny.

Jediná diéta pre reumatoidnú artritídu neexistuje. Lekár ju vyberie individuálne pre každého pacienta po komplexnom vyšetrení.

Odborníci na výživu však identifikujú tri základné zásady, ktoré by sa mali dodržiavať pri príprave stravy:

• Spôsob výživy. Je potrebné vyhnúť sa pôstu. Na to musíte mať aspoň päťkrát denne.
• Malé porcie. Nemôžete prejedať inak telo bude tráviť energiu nie na zotavenie, ale na trávenie potravín.
• Dostatočný objem tekutiny. Dôležitú úlohu zohráva vodná bilancia. Aby ste si ju udržali denne, musíte vypiť až 2 litre. Pite čerstvé ovocie, zeleninové dekorácie, citrónovú šťavu s vodou.

Hlavnou úlohou stravy zostavenej lekárom je odstrániť exacerbáciu a zabrániť následným útokom.

Povolené výrobky

Odborníci na výživu identifikujú niekoľko skupín potravín, ktoré by mali tvoriť základ stravy pre dnu a artritídu.

Rybie pokrmy

Pre pacientov trpiacich touto chorobou sú produkty s omega-3 mastnými kyselinami a vitamínmi považované za zvlášť prospešné. Ich hlavnou úlohou je stimulovať produkciu látok, ktoré potláčajú zápalové procesy, čím chránia chrupavku pred deštrukciou. Zdrojom týchto dôležitých stopových prvkov sú určité druhy rýb ulovené v prirodzených vodných útvaroch: losos, pstruh, sleď, makrela.

Už ste niekedy skúšali schudnúť? Súdiac podľa toho, že ste čítali tieto riadky - víťazstvo nebolo na vašej strane.

V poslednej dobe, vydanie programu "Test nákupu" na Channel One, v ktorom zistili, ktoré výrobky pre chudnutie fungujú a ktoré z nich jednoducho nie je bezpečné použitie. Goji berry, zelená káva, turboslim a ďalšie superfoods spadali do pôsobnosti. V nasledujúcom článku sa môžete dozvedieť, ktoré nástroje zlyhali pri testovaní Prečítajte si článok >>

Jedlá z rýb by mali byť prítomné v potrave aspoň 3 krát týždenne.

Kyseliny eikosatetraénové, ktoré sa nachádzajú v mäse mušle, majú vynikajúci protizápalový účinok.

Ovocie a zelenina

Riziko vzniku ochorenia sa znižuje čerstvým ovocím a zeleninou, medzi ktoré patria antioxidanty, ktoré môžu zničiť voľné radikály.

Enzýmy produkované ovocím prispievajú k rýchlemu rozkladu proteínov a sacharidov:

• jablká, citróny, maliny a jahody pomôžu stráviť bielkoviny;
• riešenie sacharidov pomôže dátumy, banány, figy, hrušky, slivky.

Okrem toho, ovocie a bobule dokonale posilňujú imunitný systém a čerešňa tiež znižuje hladinu kyseliny močovej. Preto, odborníci na výživu odporúčajú jesť 3-5 porcií čerstvých darov prírody denne.

Obilniny a cestoviny

V prípade ochorení kĺbov potrebuje telo selén.

Pre artritídu je povolené jesť tvrdé makaróny, ale len v kombinácii s čerstvou zeleninou v pomere 1: 2.

Korenie a korenie

Má jedinečné zloženie, vďaka ktorému dokáže spomaliť proces deštrukcie tkaniva.

Kurkuma má priaznivý vplyv na organizmus. Kurkumín prítomný v jeho zložení normalizuje zloženie krvi a má silný protizápalový účinok.

Omega-3 esenciálne mastné kyseliny sa nachádzajú v ľanovom oleji. Odborníci na výživu odporúčajú denné použitie 2-3 tbsp na opravu tkaniva. l ľanový olej. Horčičná zelenina, sójový olej a semená tekvice tiež pomôžu vyrovnať pomer polynenasýtených mastných kyselín.

Mlieko a mliečne výrobky

Pacienti s artrózou môžu používať akékoľvek mliečne výrobky, ale nie mlieko.

Kostné vývary pomôžu obnoviť kostný systém. Sú skutočným zdrojom kolagénu, ktorý poskytuje silu tkaniva chrupavky.

Čo nie je k jedlu

Pre artritídu kĺbov, nemôžete jesť nasledujúce potraviny.

1. Mäsové jedlá. Mäsové výrobky obsahujú kyselinu arachidónovú, ktorá sa pri strávení premieňa v tele na eikosanoidy. Tieto látky vyvolávajú zápal kĺbov.
2. Med, sladkosti a čokoláda. Koncentrovaný cukor v týchto výrobkoch prispieva k akumulácii nadbytočnej hmotnosti, ktorá je kľúčovým predpokladom zápalu a deformácie kĺbov.
3. Soľ. Nadbytok soli nikdy neprechádza bez stopy. Je uložený v kĺboch, spôsobuje opuch tkanív a znižuje kostnú hmotu, čo v konečnom dôsledku vedie k zápalu a zvýšenej bolesti.
4. Rýchle občerstvenie. Krekry, hranolky, hranolky a iné „dobroty“ obsahujú trans-tuky, ktoré narúšajú krvný obeh a metabolizmus. Ak už zapálené kĺby nedostávajú potrebné živiny, zhorší to len priebeh artritídy.
5. Maslo, treska pečeň a vaječný žĺtok môže vyvolať vývoj dny, ktorej jedným z prejavov je dnová artritída.

Pacienti s dnou, je žiaduce zdržať sa používania vedľajších produktov, mäkkýšov a kôrovcov. Purín prítomný v ich zložení spôsobuje zvýšenie hladiny kyseliny močovej. Ak chcete odstrániť kyselinu z tela, nahraďte ich zelenou zeleninou, pomarančmi a banánmi.

Mali by ste sa tiež obmedziť na používanie liekov, ktoré môžu vyvolať prejavy alergických reakcií.

Medzi nápojmi prísny zákaz výživy ukladá alkohol, ktorého účinné látky zvyšujú zápal v tkanivách kĺbov.

Je to spôsobené veľkým množstvom kofeínu v nich, ktorého prebytok prispieva k vylúhovaniu vápnika z tkanív.

Všeobecne platí, že zoznam zakázaných výrobkov nie je tak veľký. Po výbere dôstojnej alternatívy k nim, pacient nebude mať silné nepohodlie. Áno, a dodržiavať prísnu diétu pre reumatoidnú artritídu kĺbov je len v období exacerbácie. Keď požiadavky na odpustenie energie môžu byť trochu relaxačné.

Dodržiavaním nutričnej schémy a odstraňovaním produktov, ktoré sú zakázané, môžete rýchlo a efektívne stratiť tieto kilá a zbaviť sa príznakov choroby.

V tajnosti

Už ste niekedy skúšali schudnúť? Súdiac podľa toho, že ste čítali tieto riadky - víťazstvo nebolo na vašej strane.

V poslednej dobe, vydanie programu "Test nákupu" na Channel One, v ktorom zistili, ktoré výrobky pre chudnutie fungujú a ktoré z nich jednoducho nie je bezpečné použitie. Goji berry, zelená káva, turboslim a ďalšie superfoods spadali do pôsobnosti. V nasledujúcom článku sa môžete dozvedieť, ktoré nástroje zlyhali pri testovaní Prečítajte si článok >>