Strava 6 tabuľka: čo je možné, čo je nemožné (tabuľka), menu

Strava 6 je terapeutická strava, ktorej účelom je znížiť tvorbu kyseliny močovej v tele obmedzením živočíšnych bielkovín, tukov a soli, ako aj aktívnym odstránením už existujúcej kyseliny z tela.

V prípade potreby je predpísaný diétny stôl 6, aby sa znížilo používanie živočíšnych bielkovín a tukov pri týchto ochoreniach:

• dna;
• dnová nefropatia;
• idiopatická a symptomatická hyperurikémia (zvýšená kyselina močová v krvi);
• urolitiáza (s uraturiou a oxalúriou).

Zároveň by ste mali vedieť, že diéta 6 nie je predpísaná pre akútne a chronické zlyhanie obličiek, menovite:

• s nefropatiou so známkami zlyhania obličiek;
• s hyperurikémiou na pozadí chronického zlyhania obličiek.

Pravidlá stravy tabuľka 6

Terapeutická diéta 6 tabuľka je dobrá výživa s normálnou energetickou hodnotou (2500-2800 kcal), ktorú je možné dlhodobo sledovať. V procese zostavovania menu dodržiavajte odporúčania denného chemického zloženia potravín:

• proteíny - 70-80 gramov;
• tuky - 80 - 90 gramov;
• sacharidov - 400 gramov.

Je tiež dôležité monitorovať množstvo cukru (maximálne 80 gramov denne, vrátane varených potravín) a soli (10 gramov). Tabuľka 6 diétnych jedál by mala obsahovať tieto vitamíny a mikrominerály:

• retinol, beta-karotén, askorbové a nikotínové kyseliny, tiamín, riboflavín;
• sodík, horčík, železo, draslík, vápnik, fosfor.

Za deň musíte vypiť až 3 litre tekutiny, vrátane polievok, kompótov atď. Veľké množstvo nápoja prispieva k aktívnej práci obličiek a vylučovaniu kyseliny močovej v moči. Aj na tento účel môžete jesť čerstvé ovocie a zeleninu s diuretickými vlastnosťami: jablká, hrušky, melóny, slivky, uhorky.

Aby sa zmiernili príznaky dny, je potrebné nielen zmeniť stravu, ale aj dodržiavať pravidlá konzumácie potravy diétne číslo 6, a to:

• frakčné jedlá v malých porciách (5-6 krát denne);
• je potrebné piť alkalickú minerálnu vodu, šťavy, kompóty atď.
• obezita by mala znížiť množstvo pečiva v strave na minimum;
• u pacientov s dnou je zakázané hladovať, pretože pri hladovaní sa zvyšuje množstvo kyseliny močovej v krvi, čo vedie k zhoršeniu príznakov dny;
• mäso a ryby sa varia len jedným spôsobom: varia sa vo veľkom množstve vody, pretože 50% purínových zlúčenín z mäsových výrobkov ide do vývaru.

Strava 6 stôl - čo môžete a nemôžete jesť (tabuľka)

Nedostatok bielkovín na diétnom stole 6 je naplnený veľkým množstvom mliečnych výrobkov (tvaroh, kyslá smotana, jogurt atď.), Ktoré sa používajú ako v surovom, tak vo forme kastról, lenivých knedlíkov, želé atď.

Diéta číslo 6 (tabuľka 6): menu pre týždeň. Zdravá strava

Diéta číslo 6 (tabuľka 6) - systém lekárskej výživy, ktorý sa predpisuje počas liečby dny a rôznych urolitiáz.

Diéta z tabuľky č. 6 normalizuje výmenu purínov, čistí telo škodlivých zlúčenín a pôsobí na tvorbu kyseliny močovej.

Podstatou diéty číslo 6 je obmedziť soli, proteíny, tuky a vylúčenie produktov, ktoré zahŕňajú extrakčné dusíkaté látky, puríny a kyselinu šťaveľovú.

Diéta diéty č. 6 pozostáva prevažne zo zeleniny, ovocia a mliečnych výrobkov.

Chemické zloženie stravy číslo 6:

- proteíny 70 - 80 g (50% zeleniny, 50% zvierat);
- tuky 80 - 90 g (30% zeleniny, 70% zvierat);
- sacharidy 400 - 450 g;
- soľ 8-10 g;
- kvapalina 2-2,5 litra.

Hmotnostná denná dávka: 3 kg.

Denná diéta diéta číslo 6: 2500-2700 kcal.

Diéta: 4-5 krát denne.

Indikácie pre použitie diéty číslo 6

• dna;
• urolitiáza;
• diatéza kyseliny močovej;
• oxaluria;
• uraturia;
• cystinurie.

Diéta číslo 6 (tabuľka 6). jedlo

Čo môžete jesť s diétou číslo 6:

Polievky: vegetariánska polievka, kapustová polievka, zelenina, rôzne cereálie, okroshka, polievka z červenej repy, mliečne výrobky.

Obilniny: akékoľvek, ale v obmedzenom množstve.

Zelenina, zelenina: vo zvýšenom množstve, surová a varená v akejkoľvek forme.

Mäso, ryby: odrody s nízkym obsahom tuku (teľacie, hovädzie, kuracie, morčacie, merlúza, atď.). Mäso a ryby sú zahrnuté do stravy 3 krát týždenne (mäso 150 g alebo ryby 160-170 g).

Vajcia: 1 vajcia denne.

Čerstvé ovocie a bobule: použitie vo veľkých množstvách v čerstvom stave, ako aj v rôznych kulinárskych spracovateľských procesoch.

Mliečne výrobky: mlieko, kefír, kyslá smotana, tvaroh a akékoľvek pokrmy z neho, tvrdý syr.

Sladkosti: mliečne krémy a želé, marmeláda, non-čokolády, marshmallow, džem, med.

Výrobky z múky: raž a pšeničný chlieb z múky 1 a 2. Pečenie s otrubami.

Tuky: zelenina, maslo a ghí.

Nápoje: čaj s citrónom, mliekom, slabou kávou, ovocnými a zeleninovými šťavami, ovocný nápoj, kvas, šípkový vývar, kompóty s ovocím a ovocím.

Čo nemôžete jesť pri diéte číslo 6:

- akékoľvek vývary a omáčky na báze bujónov;
- konzervované potraviny, uhorky a uhorky;
- polievky s strukovinami a šťavou;
- huby, rebarbora, špenát, karfiol, šťovík, špargľa, špargľa, hrášok;
- droby;
- solené a údené ryby, mäso, syry, klobásy;
- kakao, čokoláda, silný čaj a káva;
- malina, brusnica;
- sušené ovocie (okrem sušených sliviek);
- horčica, chren, čierne korenie;
- muffiny, cukrovinky s práškovým cukrom;
- alkoholické nápoje.

Diéta číslo 6 (tabuľka 6): menu pre týždeň

Diéta číslo 6 je rôznorodá a prospešná pre telo. Nižšie je ukážkové menu pre tento týždeň.

Mäso a ryby by sa mali variť a konzumovať varené alebo dusené.

Okrem jedla nezabudnite vypiť 2-2,5 litra tekutiny denne.

pondelok

Raňajky: šalát z čerstvej mrkvy, kapusty a uhorky, plátok chleba s otrubami a šípkový vývar.
Obed: vývar z jahôd, varené vajce, mrkvový šalát + tekvica;
Obed: mliečna polievka, squashové kotlety so zemiakmi, kompót.
Obed: tvaroh s ovocím.
Večera: zeleninové kapustové rolky, mlieko.

utorok

Raňajky: tvarohové koláče, ovocné želé, kefír.
Obed: obilnín s mliekom;
Obed: polievka s cuketou, varené ryby, zemiaková kaša.
Obed: mliečny kokteil s ovocím.
Večera: šalát (vajce, mrkva, sušienky, kyslá smotana), kukuričná kaša a pazhanka.

streda

Raňajky: tvarohový kastról, mrkvovo-jablčná šťava.
Obed: jogurt s obilninami.
Obed: zeleninová polievka, kapustový šalát, paradajková šťava.
Obed: ovocné želé, ovocie;
Večera: ovsené vločky, pečená zelenina, čaj.

štvrtok

Raňajky: tvaroh a mrkvový kastról, ovsené vločky s jablkom, kompót.
Obed: mliečna polievka.
Obed: pohánka, hovädzí kotleta, dusená kapusta, džús.
Obed: ovocie alebo bobule.
Večera: makaróny, repný šalát s rastlinným olejom, želé.

piatok

Raňajky: sladká ryža s jablkami, džús;
Obed: ovocie.
Obed: vegetariánsky boršč, mrkva kotletky, mlieko.
Obed: kefír, ovocie.
Večera: ryža s paprikou, palacinky s ovocím, ovocný kompót.

sobota

Raňajky: vegetariánska okroshka, džús alebo kompót.
Obed: ovocie s nízkotučným krémom.
Obed: dusená zelenina, kefír.
Čas na čaj: mrkvovo-jablčná šťava.
Večera: zeleninový šalát, kuracie filé, mors.

nedeľa

Raňajky: pohánková kaša, toast s džemom alebo maslom, mlieko.
Obed: čaj s marmeládou alebo pastilou.
Obed: zemiaková polievka s jačmeňom, palacinky, kompót.
Obed: bobule, ovocie, šťava.
Večera: syrové palacinky s banánmi, odvar z otrúb.

Diéta "Tabuľka číslo 6"

Strava Stennera „Tabuľka 6“, podobne ako iné terapeutické diéty, bola vyvinutá na komplexnú liečbu ochorení, predpísaných pre dnu, urolitiázu, erytrémiu a vysoké hladiny kyseliny močovej v krvi. Dôsledným dodržiavaním všetkých odporúčaní Pevznerovej stravy 6 je možné rýchlo vidieť pokrok v terapii.

svedectvo

• Pevzner tabuľka 6 je určená špeciálne pre pacientov s dnou.
• Okrem pomoci s dnou sa diéta číslo 6 predpisuje na liečbu urolitiázy, keď telo produkuje škodlivé soli z kyseliny močovej

Aké ďalšie tabuľky na Pevzner av akých prípadoch sú menovaní, si prečítajte v inom článku na našich webových stránkach.

Všeobecné odporúčania

Je to dôležité! Všetky produkty obsahujúce kyselinu šťaveľovú a puríny sú kategoricky vylúčené.

• Základom Pevznerovej stravy 6 sú produkty alkalizujúceho účinku, ktoré neutralizujú kyselinu
• Celkové množstvo soli za deň sa znižuje - nemalo by prekročiť 10 gramov
• Diéta „Tabuľka číslo 6“ podľa Pevznera má celkovú kalorickú hodnotu za deň maximálne 2700 kcl.

Je to dôležité! Pred varením by ste mali variť.

Tabuľka výrobkov

Vzorové menu na týždeň pre každý deň diéta Tabuľka Pevzner číslo 6 môže byť vykonané, vedieť, aké produkty môžete použiť.

Povolené výrobky

Zakázané výrobky

Varte vegetariánske polievky, napríklad polievku z červenej repy, boršč, kapustovú polievku. Môžete pridať obilniny. Mlieko a ovocné polievky sú povolené.

Nie: všetky mäsové, rybie a hubové vývarky, v miske by nemali byť strukoviny, špenát a šťovík

Chlieb a pečivo

Vyberáme chlieb z múky druhej a tretej triedy (bochník, dlhý bochník „Zdravie“). Môžete jesť chlieb s pridaním otruby.

Nie je možné: žiadne pečenie a výrobky z listového cesta. No, a teda chlieb ich múky najvyššej triedy

Vták, ryby, mäso

Nízkotučné odrody. Z rýb - tresky, pollock. Z mäsa - teľacie mäso, nízkotučné hovädzie mäso. Vták - kuracie, morčacie. Najvýhodnejšie - vo varenej forme.

Je nemožné: droby, údené mäso, konzervované potraviny, kaviár, solené ryby

mlieko

Môžete takmer všetko: mlieko, mliečne výrobky, tvaroh, syr, kyslú smotanu, smotanu.

Nemožné: slané a korenisté syry

Môžete jesť jedno vajce denne v akejkoľvek forme, okrem vyprážaných

cereálie

Akékoľvek cereálie a jedlá z nich, ale s mierou.

zelenina

Je to zelenina, ktorá je najvýhodnejšia na diétnom stole 6 podľa Pevznera. Je ľahšie povedať, že je potrebné vylúčiť zo všeobecného zoznamu zeleniny.

Je to nemožné: úplne vylučujeme strukoviny, vrátane čerstvých strukov, húb, šťavy, špenátu, karfiolu, rebarbory.

Je to dôležité! Solená a nakladaná zelenina môže byť, ale veľmi obmedzená.

Ovocie a bobule

Môžete a ovocie a sušené ovocie. Jedzte čerstvé a pridajte pokrmy a dezerty.

Nemôžete: brusnice, maliny, figy.

A tu si môžete prezrieť ponuku tabuľky 7 za týždeň.

cukroví

Môžete sa hýčkať s mliečnymi krémami a želé, marmeládou, sladkosťami (nie čokoládou), džemom, medom, marshmallowom.

Korenie a omáčky

Môžete paradajka, mlieko, kyslá smotanová omáčka. Kôpor, petržlen, škorica, vanilka, bobkový list

Nemôžete: omáčky na mäso, huby, vývar z rýb, chren, horčicu, korenie

nápoje

Môže byť slabý čaj a káva, kompóty, odvary, džúsy, ovocné nápoje, kvas

Nie: kakao, silný čaj a káva

A teraz, na základe získaných informácií, vytvorme menu pre každý deň pre diétu "Tabuľka 6"

Menu pre týždeň

Strava „Tabuľka 6“ od spoločnosti Pevzner zahŕňa prípravu takého približného menu na týždeň. Môžete si ho tiež stiahnuť vo formáte doc.

· Šípkové odvar

· Zeleninový šalát (uhorky a paradajky),

· Palacinky s ovocím,

· Repný šalát s rastlinným olejom,

· Mrkva a uhorky,

· Plátok otrubového chleba

· Mrkvový a tekvicový šalát

· Cuketové kotlety s varenými zemiakmi,

recepty

Ale to, čo je možné pripraviť na každý deň, dodržanie menu diéta "Tabuľka 6".

Banánové tvarohové koláče

• Dve balenia tvarohu
• Dve vajcia
• Polovica šálky cukru
• Dva banány
• Pohár múky

Libra tvaroh s cukrom, pridajte vajcia, múku a mieste cesto. Banány rozotierame na veľký strúhadlo, pridáme do cesta a znova hneteme. Forma tvarohové koláče, rolka v múke a smažiť v rastlinnom oleji na dve minúty na každej strane.

Prečítajte si, čo diéta 8 je a recenzia o tom na našich webových stránkach.

Ryža so zeleninou

• Pohár ryže
• Dve poháre vody
• žiarovka
• Jedna mrkva
• Jedno paradajka

Nakrájajte cibuľu a mrkvu, zohrejte rastlinný olej na panvici s hustým dnom a položte zeleninu. Prejdite asi 5 minút, potom pridajte paradajky a varte ďalšie dve minúty. Umyjeme ryžu a dáme ju do zeleniny. Všetko na chvíľu opečieme a naplníme vodou. Zmiešame, zakryjeme vekom, znížime oheň a necháme 15 minút. Potom vypnite sporák a trvajte ďalších 15 minút na ryži.

Kukuričná kaša

• Sklo kukuričné ​​krupice
• Tri poháre vody
• Soľ podľa chuti

Priveďte vodu do varu a pridajte soľ. Neustále sa mieša, pridá sa kukuričná múka. Opäť varte pol hodiny, stále za stáleho miešania. Miska sa najlepšie podáva teplá

výsledok

• Normalizácia výmeny purínov
• Telo znižuje množstvo kyseliny močovej a jej solí
• Močová reakcia sa stáva zásaditou

Vytvoril som tento projekt, aby som vám jednoducho povedal o anestézii a anestézii. Ak ste dostali odpoveď na otázku a stránka bola pre vás užitočná, budem rád, že podporím, pomôžu ďalej rozvíjať projekt a kompenzovať náklady na jeho údržbu.

Diéta číslo 6

Diéta číslo 6: aké potraviny môžete jesť, aké potraviny sú zakázané. Pre ktoré choroby je priradená tabuľka 6?

V sovietskych časoch, známy vedec a odborník na výživu Michail Pevzner vyvinul terapeutické diéty, ktoré sú dnes relevantné. Každá z tabuliek (1-15) je určená pre špecifický typ ochorenia. Diéta číslo 6 má hlavný cieľ - normalizovať výmenu purínov a znížiť množstvo kyseliny močovej v krvi. Na základe preskúmaní môžeme konštatovať, že lekárska strava významne znižuje riziko exacerbácie patológie, preto sa odporúča pravidelne pozorovať jedlo aj počas remisie.

Aké choroby sú uvedené diéta

Diéta určená pre ľudí trpiacich dnou. Najčastejšie sa toto ochorenie týka mužov starších ako 40 rokov. Lekári odporúčajú dodržiavať diétu neustále, a to nielen počas exacerbácie ochorenia. Terapeutická výživa je potrebná aj pre nasledujúce patologické procesy:

• chronická a akútna nefritída;
• urolitiáza s tvorbou kameňov zo solí kyseliny močovej;
• diatéza kyseliny močovej;
• cystinurie;
• zlyhanie obličiek;
• oxaluria.

Všeobecné zásady 6 tabuliek

Maximálny úžitok z terapeutickej výživy sa dosahuje dodržiavaním všetkých pravidiel. Zvážte tie hlavné:

1. Predtým, ako budete jesť alebo začať variť jedlo z rýb alebo mäsa, musíte najprv variť produkt. Dusíkaté látky teda prechádzajú do vývaru, ktorý je zakázané používať.
2. Ryby a mäso sa môže jesť, ale v prísne obmedzenom množstve. Za týždeň je povolené používať tieto produkty nie viac ako trikrát. Súčasne v jednom jedle môžete jesť nie viac ako 130 gramov mäsa alebo rýb.
3. Rovnako ako pri správnej výžive, musíte jesť aspoň 5-6 krát denne. Časti by mali byť malé, denný kalorický obsah počas remisií sa pohybuje od 2200 do 2700 kalórií. Ak hovoríme o zhoršení patologického procesu - nie viac ako 1 900 kilokalórií. Toto číslo sa však môže líšiť od individuálnych charakteristík organizmu.
4. Je potrebné obmedziť obsah soli. Za deň sa nesmie používať viac ako 5 gramov.
5. Nezabudnite piť čistú vodu medzi jedlami, celkom asi dva litre.
6. V žiadnom prípade nemôže zažiť hlad, jedlo by sa malo užívať každé 3-4 hodiny.
7. Raz za 7 dní skúste usporiadať pôstne dni. Vykladanie môže nastať na fermentovaných mliečnych nápojoch, ovocí alebo zelenine.
8. Aby sa udržali v rámci normálnych kalórií, zlikvidujte alebo minimalizujte jednoduché sacharidy, ktoré neprinášajú úžitok pre ľudské telo.

To je dôležité! V závislosti od konkrétnej choroby môžu byť pravidlá doplnené inými. Princípy výživy sú dohodnuté individuálne s lekárom.

Aké produkty sú povolené

Na to, aby diéta 6 tabuľky bola najúčinnejšia a predĺžila dobu trvania remisie, odporúča sa pripraviť jedlo a jesť iba tie produkty, ktoré sú uvedené:

1. Prakticky žiadne obmedzenia na používanie mliečnych a mliečnych výrobkov. Môžete jesť tvaroh, jogurt (bez umelých aróm, farbív a plnív), nízkotučné syry. Povolené piť ryazhenka, mlieko, kefír, srvátka a jogurt. Keďže je obsah kalórií obmedzený, odporúča sa vybrať potraviny so zníženým obsahom tuku.
2. Všetky druhy obilnín, je vhodnejšie variť kašu na ich základe. Môžu byť varené nielen na vode, ale aj na nízkotučné mlieko.
3. Ovocie by mali byť uprednostňované čerstvé hrušky, marhule, granátové jablká a slivky.
4. Môžete jesť cestoviny za predpokladu, že sú vyrobené z tvrdej pšenice.
5. Výber povolených nápojov je široký: ovocné nápoje, ovocné šťavy, bylinkový čaj, voda, čakanka. Vyššie uvedené kvapaliny by mali byť domáce, bez pridania cukru a iných aromatických látok.
6. Ak naozaj chcete sladké, môžete jesť marmeládu, marshmallows, sušené ovocie, med a džem.
7. Kuracie vajcia, najviac 2 kusy na deň.
8. Strava by mala pozostávať z 30-40% zeleniny. Vhodné mrkva, kapusta, uhorky, paradajky, cuketa, zemiaky.
9. Maslo a olivový olej s mierou.

To je dôležité! Ak okrem dna a urolitiázy existujú aj komorbidity, ako sú gastritída alebo žalúdočné vredy, táto diéta by mala byť upravená lekárom, väčšina výrobkov v tomto prípade bude zakázaná používať.

Aké produkty sú zakázané

Diéta je, že niektoré potraviny by mali byť úplne vylúčené zo stravy. Zvážte zakázaný zoznam:

1. Po prvé, musíte opustiť mastné ryby a mäso.
2. Z fermentovaného mlieka vylúčiť airan a iné sýtené nápoje.
3. Všetky solené potraviny sú zakázané. Napríklad sušené / sušené ryby, solený syr, hranolky, krekry, omáčky a iné rýchle občerstvenie.
4. Kakao, silný čaj, káva.
5. Marinované a konzervované výrobky.
6. Sušienky, koláče, čokoláda a čokolády, zmrzlina.
7. Zelení s obsahom kyseliny šťaveľovej: šťovík, špenát, rebarbora.
8. Všetky výrobky z múky, pečivo, margarín a výrobky s obsahom.
9. Nápoje obsahujúce alkohol.
10. Zelenina by mala byť vylúčená zo skupiny strukovín: hrachu, fazule, fazule atď.).
11. Prvé bujóny.

To je dôležité! V prípade exacerbácie ochorenia môže byť tento zoznam upravený.

Diéta číslo 6: približné menu pre týždeň

Pri chronických ochoreniach sa odporúča udržiavať diétu neustále, aby sa recidívy vyskytovali tak zriedka, ako je to len možné. Ak hovoríme o akútnom štádiu, trvanie diéty by sa malo sledovať 2-3 týždne. Zvážte stravovacie menu 6:

1. Pri prvom jedle používame šalát zo strúhaného jablka a prírodného jogurtu, môžete si vypiť šálku čakanky alebo zeleného čaju. Pri druhom jedle sa pripraví jedno varené kuracie vajce a želé. Na obed pripravte zemiakovú kašu s karotkou, čerstvým kapustovým šalátom s olivovým olejom. V čaji si dajte pohárik akéhokoľvek fermentovaného mliečneho nápoja. 2-3 hodiny pred spaním jeme dusenú pollock s porciou varenej ryže.
2. Na raňajky časť syrov z tvarohu s marhuľami a pohárom kompótu. Pár hodín pohár ryazhenka. Na obed uvarte kúsok kuracieho prsia a pohánkovej kaše. Na čaj čas pohárik zeleného čaju a hrušky. Vo večerných hodinách, kaše jáhly s niekoľkými plátkami syra s nízkym obsahom tuku.
3. V dopoludňajších hodinách pripravte omeletu dvoch vajec a odstredeného mlieka, pohár čakanky. Na druhý deň čaj s marshmallows. V čase obeda pripravte zeleninové dusené mäso, niekoľko plátkov nesoleného syra a pohár ovocnej šťavy. Na obed môžete jesť ovocný puding. Na večeru, dusíme kapusta s malým kusom pollock.
4. Na raňajky ovsené vločky s čerstvým ovocím a šálkou ovocného nápoja. Pri druhom jedle varíme omeletu na základe jedného kuracieho vajca. Na obed pripravte pilaf s malým množstvom kuracích pŕs, čaju s citrónom a medom. Ďalšie jedlo je obmedzené na pohár ryazhenka. Na večeru varíme guláš na báze cukety a baklažánu a pár plátkov syra.
5. V piatok máme pôst. Výrobok je voliteľný: buď celý deň na jablkách alebo na kefír. Môžete piť jeden liter kefíru za deň alebo jesť asi 5-6 čerstvých jabĺk.
6. V sobotu av nedeľu je menu šiestej tabuľky totožné. Na raňajky pripravíme tekvicovú kašu a pohár bobúľovej šťavy. Na druhý zajtra sa môžete hýčkať s čajom s pastilou. Na obed varené makaróny tvrdej pšenice so strúhaným syrom, uhorkou a paradajkovým šalátom, ochutené olivovým olejom. Popoludní pohár ovocnej želé. Na večeru šalát z čerstvej kapusty a uhorky, zemiakový kastról so syrom.

To je dôležité! Nezabudnite medzi jedlami piť dostatok čistej vody.

Zdravé recepty

Aby sa zabezpečilo, že výživa so zdravou výživou sa nezdá nudná a monotónna, podrobne zvážte niekoľko užitočných receptov, ktoré sú povolené:

• Squash so syrom. Šupka surová cuketa. Zeleninu nakrájajte na malé krúžky so šírkou maximálne 2 cm. Rez jadro s kameňmi a položiť cuketu na plech. Posypte cuketou posypanou nízkotučným strúhaným syrom a pošlite do rúry na pol hodiny pri 170 ° C. Pri servírovaní ozdobíme kôprom alebo petržlenom;
• Zemiaková kaša. 5-6 stredných zemiakov olúpaných. Lúpaná zelenina sa umiestni na panvicu so studenou slabou slanou vodou. Varte až do pripravenosti, asi 15-20 minút od varu. Vypustite vodu a prevarenú zeleninu dajte do stavu podobného pyré, pridajte malé množstvo odstredeného mlieka, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu;
• Dušená kapusta. Jemne nakrájame čerstvú kapustu, po ktorej ju umiestnime do smaltovanej misky vhodnej na dusenie nad ohňom. Kapusta mierne solená a pridajte lyžicu paradajkového pretlaku. Najprv zľahka smažte kapustu 5-7 minút, potom pridajte pohár vody a varte misku, ak je to potrebné, pridajte vodu. Dusená kapusta až do varenia;
• Zeleninový guláš. Zemiaky, cuketa a tekvica ošúpané a narezané na malé štvorčeky. Miesto v hrnci, pridajte lyžicu paradajkovej pasty a soľ trochu. Naplňte 200-300 ml čistej vody a varte až do jemného spracovania.

záver

Diétna strava je predpísaná lekárom. V závislosti od konkrétneho ochorenia môže byť trvanie dodržiavania diéty odlišné. Na základe preskúmaní môžeme konštatovať, že táto diéta je pomerne účinná a pomáha predlžovať remisiu, čo zabraňuje exacerbácii patologického procesu.

Diéta 6

Diéta 6 je diéta pre dnu, urolitiázu (s tvorbou kameňov kyseliny močovej z kyseliny močovej), diatézu kyseliny močovej, oxalúriu, cystinúriu. Jedna z 15 terapeutických diét vyvinutých sovietskym vedcom M. Pevznerom v prvej polovici dvadsiateho storočia.

Diéta 6 sa odporúča na normalizáciu výmeny purínov, zníženie tvorby kyseliny močovej a jej solí v tele, prechod na alkalickú stranu reakcie moču.

Hlavné chemické zloženie dennej dávky diéty 6 by malo obsahovať:

• Proteíny 70-90 g, 50% živočíšneho pôvodu, hlavne mliečne výrobky;
• Tuk 80-90 g, 30% zeleniny;
• Sacharidy v množstve 350 až 400 g sú asi 80 g cukru;
• Soľ 7-10 g;
• Kvapalina 1,5-2,0 litrov, je možné viac.

Denná energetická hodnota stravy 6 - 2400-2600 kcal.

Diéta 6: menu

Všeobecné odporúčania pre diétu 6 - úplná eliminácia produktov s vysokým obsahom kyseliny šťaveľovej a purínov, obmedzenie príjmu soli, preferenčné používanie alkalizujúcich potravín, zvýšená spotreba tekutín. Je potrebné znížiť množstvo proteínov, žiaruvzdorných tukov a sacharidov.

Pri varení pre menu diéta 6, musí byť varené mäso, hydina a ryby, vývar by sa nemal používať, pre iné produkty, ktoré sú zvyčajné kulinárske spracovanie. Jedlá z rýb a mäsa zahŕňajú v menu Diéta 6 dvakrát až trikrát týždenne, mäso - 150 g porcie, ryby - 170 g.

Teplota jedla je normálna, štyri jedlá denne, medzi jedlami a nalačno je potrebné piť.

Raz týždenne sa odporúča robiť pôst, pričom sa používa iba tvaroh, mlieko, kefír, ovocie.

Výrobky a jedlá z nich, ktoré sú povolené na použitie v menu Diéty 6:

• Chlieb všetkých odrôd otrúb, raže, pšeničnej múky;
• Čerstvá a nakladaná zelenina, šaláty z nich;
• Prvé kurzy - všetky druhy polievok, boršč, kapustová polievka na zeleninových vývaroch;
• Chudé mäso, ryby a hydina nie viac ako 3 krát týždenne, pri varení, ale predvarené;
• Vo veľkom množstve rôznych mliečnych výrobkov a jedál z nich;
• V moderovaní rôzne obilniny;
• 1 vajce za deň, varené akýmkoľvek spôsobom;
• Akákoľvek zelenina, okrem strukovín;
• Vo veľkých množstvách akékoľvek bobule a ovocie, vrátane citrusov (surových aj z nich), sušených sliviek;
• Mlieko a ovocné želé a krémy;
• Omáčky len na zeleninovom vývare;
• Med, džem, marshmallow, marmeláda;
• Z nápojov - čaj, káva, len slabý (možný s mliekom), kefír, čerstvo vylisované šťavy, bylinkový čaj, odvar z pšeničných otrúb, alkalická minerálna voda.

Zakázané pre použitie v menu výrobkov Diéta 6 a jedál z nich:

• Všetky bujóny a omáčky na nich založené - huby, ryby, mäso;
• Konzervované a údené výrobky;
• Mrazené mäso a ryby;
• Žiaruvzdorné a kuchynské oleje;
• Všetky polievky s strukovinami a šťovíkmi;
• Huby, rebarbora, špenát, šťovík, zelené špargle a hrášok, karfiol;
• Droby - pečeň, jazyk, obličky;
• Solené a údené ryby, mäso, syry;
• Marinády a uhorky z akejkoľvek zeleniny;
• Kakao, čokoláda, silná káva a čaj;
• Maliny a brusnice;
• Sušené ovocie;
• Sušené obilniny. Výnimka - rafinovaná ryža, pšenica, šúpaná a drvená;
• Maslové cukrovinky s práškovým cukrom alebo solené;
• Alkoholické nápoje akejkoľvek sily.

V menu Diéta 6 je potrebné obmedziť používanie potravín, ktoré vzrušujú nervový systém - korenie, pikantné občerstvenie, silné nápoje.

Menu strava 6

Vzorové menu pre diétu 6 na jeden deň by malo zahŕňať:

• Prvé raňajky - zeleninový šalát s dresingom rastlinného oleja, vajce (miešané vajcia, varené mäkké alebo studené), puding z mrkvy-jablka alebo kastrol, slabý čaj;
• Druhé raňajky - odvar z divokej ruže;
• Obed - každá polievka so zeleninovým vývarom alebo mliečnymi výrobkami, jedlá z varených rýb, mäsa alebo hydiny v každom kulinárskom ošetrení sa striedajú so zeleninovými jedlami každý deň (zemiakové alebo mrkvové kotlety atď.), Želé alebo čerstvého ovocia a ovocného kompótu;
• Bezpečné, - čerstvé bobule alebo ovocie (jablko, pomaranč, grapefruit);
• Všetky zeleninové jedlá (zeleninové kapusta s ryžou, dusené mäso), mliečne výrobky, slabý čaj alebo káva, čerstvé šťavy;
• V noci sa odporúča piť odvar z pšeničných otrúb.

V neprítomnosti problémov kardiovaskulárneho systému a obličiek, príkladná ponuka diéty 6 odporúča pitie najmenej 1,5 až 2,0 litra vody medzi jedlami.

Diéta 6: Recepty

Diéta 6 - jednoduché recepty na varenie, zdravé a chutné jedlá.

Zeleninová polievka s kapustou.

Zloženie na porciu: mrkva 30 g, kapusta 100 g, repa 20 g, repa 100 g, zemiaky 40 g, pór 25 g, mlieko 200 ml, maslo 10 g, zelenina.

Nakrájanú cibuľu a korene, zemiakové tyčinky prejdú maslom, vložíme do vriacej vody, varíme 10 minút. Pridajte kapustu, varte až do konca. Pridajte priamo varené mlieko na tanier a posypte jemne nasekanou zelenou.

Rezne zo zemiakov.

Zloženie: zemiaky 0,5 kg, maslo 40 g, pšeničná múka 35-40 g, 2 vajcia, rastlinný olej 30 ml, soľ.

Zemiaky uvaríme, vypustíme vodu, pridáme maslo, rozdrvíme všetko. Pridajte vajcia a múku, dôkladne premiešajte do hladka. Forma kotlety alebo karbonátky vložené do panvice s rastlinným olejom, smažiť až do zlatohnedej farby.

Pre dnu, urolitiázu a iné problémy močového systému sa odporúča piť brusinkový čaj.

Diéta 6 recept na vývar.

1 šálka vriacej vody nalejte 1 polievkovú lyžicu listov brusníc, trvajte pol hodiny. Vezmite 1 polievkovú lyžicu 3-4 krát denne alebo pridajte do bežného čaju alebo kompótu 1 lyžicu na sklo.

Mali by ste vedieť, že počas takmer sto rokov, ktoré uplynuli od doby, kedy M. Pevzner zostavil 15 terapeutických diét (alebo tabuliek), sa veľa zmenilo. Nový vedecký vývoj a moderné pokroky v medicíne nám umožnili vytvoriť farmakologické lieky, ktoré rýchlo a účinne bojujú proti chorobám. Rozhodnutie o dodržiavaní menu Diéta 6 sa preto musí prijať po konzultácii so svojím lekárom.

Strava 6 tabuľka: čo môžete a nemôžete, menu podľa Pevzner

Diétna tabuľka číslo 6 - je jedným z 15 energetických systémov vyvinutých profesorom M.I. Pevzner. Každá z nich má svoje vlastné charakteristiky a je zameraná na liečbu určitých chorôb. Počas obdobia dodržiavania diétneho stola 6 firmou Pevzner, osoba dostáva primeranú výživu, ktorá poskytuje liečivý a čistiaci účinok na telo. Strava sa považuje za benígnu, preto ju možno pozorovať počas celého života.

Diéta číslo 6 a jeho funkcie

Diéta číslo 6 je systém lekárskej výživy. Odporúča sa pri liečbe ochorení urogenitálneho systému. Jedálny lístok stravy 6 je zameraný na normalizáciu výmeny purínov, komplexné očistenie tela od škodlivých zlúčenín. Základ stravy - mliečne výrobky, zelenina a ovocie. Spotreba potravín bohatých na kyselinu šťaveľovú, extraktívne dusíkaté látky a puríny je obmedzená.

Účel a indikácie pre vymenovanie lekárskej tabuľky № 6

Účelom tohto potravinového systému: normalizácia výmeny purínov, stabilizácia množstva kyseliny močovej a jej solí, alkalizácia moču.

Hlavné indikátory pre vymenovanie strave №6 od Pevznera:

• Akútna nefritída (3 a 4 týždne liečby), ako aj chronická nefritída v remisii.
• Dna (bez výraznej bolesti).
• Renálne zlyhanie.
• Uratúria (urolitiáza, sprevádzaná tvorbou kameňov zo solí kyseliny močovej).
• Cystinurie.
• Oxaluria.
• Diatéza moču.

Všeobecné charakteristiky stravy

Chemické zloženie tabuľky diét je nasledovné:

• 70 až 80 g proteínov (aspoň 50% živočíšneho pôvodu).
• 80 až 90 g tuku (až 30% zeleniny).
• Je povolených 400 g sacharidov, až 80 g cukru za deň.
• Až 10 g soli.
• Najmenej 1,5-2 litrov čistej vody (objem spotrebovanej kvapaliny sa môže zvýšiť, ak nie sú kontraindikácie).

Denný príjem kalórií je 2700-2800 kcal.

• Jedlá by mali byť zlomkové, 4 krát denne. Na prázdny žalúdok vypiť pohár teplej vody, fermentované mliečne výrobky a nápoje sú vhodné ako občerstvenie.
• Potraviny bohaté na kyselinu šťaveľovú a puríny sú vylúčené zo stravy. Každodenné menu by malo obsahovať alkalické potraviny (zelenina, ovocie, bobule, mliečne výrobky).
• Mletie potravín nie je potrebné, kulinárske spracovanie je normálne. Výnimkou je varenie mäsa, rýb a hydiny. Väčšina purínov, ktoré sa nachádzajú v živočíšnych produktoch, ide do vývaru. Potom môžu byť ryby a mäso použité na prípravu rôznych jedál. Odporúča sa zaradiť takéto výrobky do menu najviac 2-3 krát týždenne. Maximálne množstvo mäsa konzumovaného za deň - 150 g, ryby - 170 g
• Pri daždi niekoľko dní odporúčame vyloženie pre telo. Užitočné striedanie mliekarní, ovocia, dní syrov.
• Pôst je prísne kontraindikovaný. Už v prvých dňoch môže hladina kyseliny močovej v krvi dramaticky vzrásť, čo vedie k exacerbácii ochorení.
• Môžete jesť pokrmy, dusené, dusené, varené, niekedy vyprážané.

Je to dôležité! Diéta číslo 6 nie je striktná. Používajú ho dospelí aj deti, rozdiel je len v energetickej hodnote a objeme porcií.

Jedlá a diétne jedlá

Nasledujúca tabuľka ukazuje, čo môže byť zahrnuté do diéty diéty č.

Stravovací stôl číslo 6 (podľa Pevznera) - správna výživa pre dnu a urolitiázu

Urolitiáza sa vyvíja z rôznych dôvodov. Na boj proti nim nestačí len samotná liečba, je však potrebné dodržiavať terapeutickú diétu.

Stôl 6 je určený na normalizáciu výmeny purínov, čistenie tela od škodlivých zlúčenín.

V tomto článku nájdete podrobný popis tabuľky terapeutickej diéty číslo 6 od spoločnosti Pevzner, ako aj príkladné menu pre každý deň v týždni pre urolitiázu a dnu (možnosť číslo 6e).

Základné princípy

Na uzdravenie diéty a nie na zotavenie sa odporúča dodržiavať niekoľko zásad:

• Jesť mäso a ryby klesá. Sú povolené len v minimálnom množstve.

Pôst je prísne kontraindikovaný. Toto by nemalo byť povolené. Pacient by mal konzumovať jedlo často, ale nie prejedať sa.

Tekutiny musia konzumovať veľa, najmenej 2 litre. Mala by to byť čistá voda bez plynu. Pomôže rýchlejšie očistiť telo, znížiť množstvo kyseliny močovej a solí.

Z vyprážaných jedál s korením sa musí upustiť. Výrobky sa varia v procese varenia, dusenia alebo dusenia.

Mnohí majú otázku - čo je možné a čo by sa nemalo používať počas diétnej tabuľky číslo 6? Ďalej o tom podrobne povieme.

Pacienti môžu používať prvotriedny chlieb, čerstvú zeleninu, nízkotučné zeleninové vývary. Povolené sú nízkotučné, varené mäso v malom množstve, mlieko, obilniny a vajcia. V strave by malo byť veľa ovocia, bobúľ a sušeného ovocia.

Je zakázané jesť tučné polievky v mäsovom vývare, hubách, fazuľa, konzervy, údené mäso. Nemôžete zahrnúť uhorky, nakladanú zeleninu, čokoládu, múku a sušienky v menu.

Potraviny sa môžu variť alebo variť. Nie je možné vyprážať potraviny, negatívne ovplyvní zdravie.

Denná dávka kalórií je 2500-2700 kcal, hmotnosť dennej dávky je 3 kg. Jedzte každé 2-3 hodiny: 4-5 krát denne.

Aké choroby sú predpísané

Všeobecné indikácie na použitie tabuľky liečebnej tabuľky 6 sú:

• Dna.

Diéta dokonale čistí telo od škodlivých zlúčenín, normalizuje výmenu purínov a znižuje tvorbu kyseliny močovej. Zlepšuje prácu čreva, prácu tráviaceho systému.

Nesmieme zabúdať na skutočnosť, že trosky a toxíny sú z tela odstránené kvôli diéte. Spolu s potravinami prichádza vitamíny a minerály, ktoré zvyšujú imunitu, pomáhajú telu stať sa silnejšou a silnejšou.

Ukážkové menu pre každý deň v týždni

Je potrebné, aby menu bolo správne, ale nie každý to dokáže. Na pomoc pacientom vyvinuli odborníci na výživu menu pre tabuľku č. Je v súlade s pravidlami diéty a vedie k rýchlemu zotaveniu:

Pri zostavovaní menu by ste mali klásť dôraz na ovocie a zeleninu. Pomôžu znížiť tvorbu kyseliny močovej a očistia telo. Je povolené používať obilniny, mliečne výrobky.

Mäso sa podáva pacientovi, ale v malých množstvách. Ako snack fit ovocie, bobule, tvaroh.

Nápoje nemusia nutne piť len čaj. Berry bujóny, kissel, kefír sú povolené. Môžete piť čerstvé džúsy. Je lepšie odmietnuť kávu.

Pozývame vás na sledovanie videa na túto tému:

Prehľad variácií

Táto diéta existuje v niekoľkých variantoch, z ktorých každá má určité vlastnosti.

Tabuľka č. 6 je určená pre ľudí, ktorí sú konfrontovaní s urolitiázou, dnou.

Je potrebné znížiť tvorbu kyseliny močovej. Strava pomáha zmierniť bolesť, nepohodlie a zmierniť stav pacienta.

Kyselina močová v tele sa stáva menej, takže zdravie pacienta je normalizované.

Strava je veľmi prísna, netoleruje ústupy. Trvá 2 až 4 týždne. Stav pacienta musí sledovať odborník. Ak niekto šiel na opravu, postupne zmizne zo stravy.

Ak sa nedosiahli zlepšenia, liečba sa rozšíri. Môže byť upravený špecialistom na základe stavu pacienta.

Program je iný v tom, že má veľa zeleniny, ovocia a bobúľ. Spotreba mäsa klesá. Je potrebné piť veľa vody a bobule decoctions pre rýchle uzdravenie.

Z kávy a liehovín by sa malo upustiť na samom začiatku aplikácie techniky.

Táto technika je predpísaná pre dnu, ako aj ak sa u pacienta vyvinula dna proti obezite. Diéta zmierňuje bolesť, nepohodlie, pomáha schudnúť, zbaviť sa choroby.

Výživa je postavená na skutočnosti, že telo prijíma potrebné látky, ale zároveň znižuje zaťaženie trávením. Oslabený organizmus dna sa musí uzdraviť.

V ponuke nie je prakticky žiadne mäso a ryby: môžu jesť iba 1-2 krát týždenne. Kríže aj v strave sa stávajú minimálnym množstvom. Odporúča sa konzumovať čerstvé ovocie, zeleninu a bobule.

Čo je absolútne zakázané robiť

Aby bola strava efektívnejšia, musíte vedieť, ktorým chybám sa treba vyhnúť. Je zakázané:

• Zabráňte príjmu tekutín. Voda, ktorú musíte veľa piť: najmenej dva litre denne. Ak odmietnete vodu, berry decoctions a ovocné nápoje, kyselina močová sa hromadí v tele, a to je potrebné, aby sa vylúčila, to pomôže vode.

Prejedať. Zvýšený stres na oslabené telo len zhorší ochorenie. Je dôležité, aby ste sa v žalúdku necítili ťažké, cítili svetlo.

Jedzte mäsový vývar. V čase liečby sú zakázané. Bujóny sú povolené len v zelenine. Nie sú konzumované každý deň: 2-3 krát týždenne.

Choď hladný Oslabené telo potrebuje získať silu na boj proti chorobe. Odmietnutie jesť, bude človek čeliť ešte vážnejší stav, ochorenie sa bude vyvíjať ešte viac.

Ignorujte rady odborníkov na výživu. Jesť, nie dodržiavať pravidlá, človek len zhorší jeho stav. Odporúča sa dodržiavať všetky pravidlá, ktoré odborníci na výživu uvádzajú. To umožní rýchlejšie obnovenie. Rýchle výsledky by sa nemali očakávať. Proces obnovy môže trvať niekoľko týždňov.

Nemôžete používať alkoholické a sýtené nápoje: prelomia metabolizmus, umožnia rozvoj choroby. Nemali by byť v strave.

Odporúčaná doba trvania

Nie je možné pomenovať presné trvanie. To všetko závisí od stavu pacienta. Zvyčajne takáto diéta trvá 2 až 4 týždne. Ak pacient necíti žiadne zlepšenie, diéta je predĺžená o určitý čas.

Proces liečby je nevyhnutne kontrolovaný lekárom, ktorý v prípade potreby individuálne upraví diétu.

Strava 6 tabuľka je účinný spôsob, ako bojovať proti urolitiáze a dny. Technika v praxi ukázala vysoký výkon.

Zmierňuje nielen bolesť a zlepšuje stav pacienta, ale tiež urýchľuje proces hojenia.

Pomerne prísna diéta vedie k uzdraveniu. Podľa základných pravidiel, princípov diéty sa človek stane úplne zdravým.

Strava, tabuľka 6, menu pre každý deň

Čo je tabuľka 6 v strave

Označenia na vymenovanie:

V súlade s tabuľkou č. 6 sa odporúča u pacientov s dnou, u pacientov s urolitiázou, ktorí tvoria kamene kyseliny močovej, čo sa nazýva uraturia, alebo kamene kyseliny oxalovej, ocaluria. Rovnaká diéta je predpísaná pre diatézu kyseliny močovej, cystinúriu a iné ochorenia, pri ktorých sa odporúča obmedziť diétu a mäsové výrobky. Takáto diéta normalizuje metabolizmus, znižuje tvorbu kyseliny močovej a jej solí v tele, posúva reakciu moču na alkalickú stranu a normalizuje črevá.

Vlastnosti napájania:

Tabuľka 6 je charakterizovaná nasledujúcimi znakmi: významné obmedzenie produktov, ktoré obsahujú puríny, kyselinu šťaveľovú, ako aj obmedzenie soli a množstvo alkalizujúcich potravín, to znamená zeleniny, ovocia a mlieka. Odporúča sa tiež zvýšenie množstva voľnej tekutiny. Obsah proteínov a tukov by mal byť trochu obmedzený.

Pri varení, po diéte číslo 6, dodržiavať obvyklé kulinárske spracovanie výrobkov, s výnimkou mäsa, hydiny a rýb. Tieto produkty sú nevyhnutne predvarené. To je nevyhnutné, pretože pri varení 50% purínov obsiahnutých v produkte, choďte do vývaru. Keď sa varí mäso, ryby alebo hydina, môžete z nich variť dusené, pečené, vyprážané jedlá. Je dôležité dodržiavať pravidlo, aby sa mäso a rybie pokrmy zahrnuli do stravy maximálne dvakrát alebo trikrát týždenne. Súčasne by jedna porcia mäsa nemala prekročiť 150 g, porcia rýb - asi 170 g.

Odporúča sa frakčná strava - štyrikrát až šesťkrát denne. Medzi jedlami, rovnako ako na lačný žalúdok, je potrebné užívať ďalšiu tekutinu. Teplota potravín by mala byť normálna.

Ľudia s dnou s diétou č. 6 sa tiež odporúča, aby si raz týždenne dohodli dni pôstu. Môžu to byť mliečne výrobky, ovocie, syr, kefír. V deň prepustenia musíte vypiť najmenej 2,5 litra tekutiny, ak nie sú kontraindikácie kardiovaskulárneho systému. Liečba hladovými dňami s takou diagnózou je naopak prísne kontraindikovaná.

Chemické a energetické zloženie tabuľky č. 6: bielkoviny - 80 - 90 g, tuk - 80 - 90 g, sacharidy - 400 g; kalorický obsah - 2600 - 2900 kcal; retinol - 0,5 mg, karotén - 7 mg, tiamín - 1,5 mg, riboflavín - 2 mg, kyselina nikotínová - 15 mg, kyselina askorbová - 150 mg; sodík - 4 g, draslík - 3,5 g, vápnik - 0,75 g, fosfor - 1,3 g, horčík - 0,45 g, železo - 0,035 g. Stolová soľ sa spotrebuje v mierne zníženom množstve.

Môžete a nemôžete:

Tabuľka 6 odporúča nasledujúce riady a potraviny.

Chlieb je povolený ktorýkoľvek z múky 1. a 2. triedy, pšenice a raže, otruby.

Od predjedál - šaláty z čerstvej a kvasenej zeleniny.

Polievky by mali byť vegetariánske, napríklad boršč, kapustová polievka, zeleninové zemiakové polievky s obilninami.

Mäso, hydina a ryby - nízkotučné, ako bolo uvedené vyššie, sa pôvodne varili.

Z mliečnych výrobkov užitočné mlieko, mliečne výrobky, tvaroh a jedlá z nich.

Obilniny sú povolené s mierou.

Vajcia sú tiež povolené v každom varení, ale nie viac ako jeden deň.

Povolené jesť akúkoľvek zeleninu, okrem strukovín.

Ovocie a bobule by mali byť zahrnuté do stravy v zvýšenom množstve, môžu byť surové alebo v akomkoľvek kulinárskom spracovaní, ako aj sušené ovocie.

Z nápojov a sladkých jedál môžete jesť mlieko a ovocné želé, marmeládu, marshmallow, med, džem. V záujme zlepšenia alkalického prostredia v tele sú do stravy zahrnuté citrusové plody, napríklad citrón alebo grapefruit a alkalické minerálne vody.

Omáčky v strave by mali byť na zeleninovom vývare a paradajková alebo mliečna omáčka je povolená. Ak človek trpí dnou, potom pred spaním je veľmi užitočné piť 1 šálku tekutiny. Môže to byť slabý čaj, čaj s mliekom alebo citrónom, kefír, džús, odvar z pšeničných otrúb.

Výrobky a jedlá, ktoré budú musieť byť odstránené pri dodržaní tabuľky č. 6. Patria sem všetky polievky v mäsových, rybích a hubových vývaroch, ako aj šťavnaté a fazuľové polievky. Mäsové jedlá nie sú povolené z mrazeného mäsa a to isté platí pre ryby. Vylúčené sú aj mäsové a rybie konzervy, pečeň, obličky, jazyk, klobása, údené mäso, solené ryby. Z tukov by mali byť odstránené z hovädzieho mäsa, baranieho mäsa a jedlých olejov. Medzi zákazy občerstvenia pôsobí na solené syry. Zelenina, ktorá je vylúčená zo stravy č. 6, sú strukoviny, ako aj nakladaná zelenina a nakladaná zelenina. Obmedzenia týkajúce sa obilnín sa vzťahujú na sušené obilniny s výnimkou rafinovanej ryže, rafinovanej pšenice a drvenej pšenice. Tiež vylúčené omáčky na mäsových, rybích a hubových vývaroch. Zo sladkých potravín a nápojov, čokoláda, maliny, brusnice, sušienky, cukrovinky, varené so soľou alebo práškovým cukrom, sú nežiaduce silné čaje a kávy. Ďalšou výnimkou je sušené ovocie, okrem sliviek. Mali by ste tiež obmedziť produkty, ktoré vzrušujú nervový systém. Okrem už spomínanej kávy a čaju sa jedná o korenie, pikantné občerstvenie. Treba tiež pripomenúť, že pitie alkoholu môže vyvolať záchvaty dny, pretože alkohol zhoršuje vylučovanie kyseliny močovej obličkami.

Strava, tabuľka 6, menu pre každý deň

• Prvé raňajky: čerstvé uhorky, ovsené vločky s mliekom, šípkový vývar.
• Druhé raňajky: tvaroh so zakysanou smotanou, ovocné želé.
• Obed: zemiaková polievka, cuketa plnená ryžou a zeleninou, kyslá smotanová omáčka, jahody s mliekom.
• Večera: tvarohové palacinky, kapustové placky s maslom, paradajková šťava.
• Na noc: čerstvé jablká.

Užitočné recepty:

Zeleninová polievka. 75 g zemiakov, 20 g mrkvy, 20 g cibule, 5 g petržlenu, 5 g masla, 5 ml rastlinného oleja, 500 ml vody, 3 g petržlenovej zelene.

Varené zemiaky vložte do vriacej vody a priveďte do varu. Potom pridajte mrkvu nasekanú a dusenú na masle, nakrájanú cibuľu a nasekanú petržlenovú vňať v rastlinnom oleji. Varte všetku zeleninu, kým nebudete pripravení. Keď je polievka pripravená, polievku posypte zelenými.

Vegetariánsky boršč so syrom. 100 g kapusty, 60 g mrkvy, 120 g zemiakov, 60 g paradajok, 50 g repy, 30 g masla, 10 g múky, 10 g petržlenu, syr, soľ.

Zemiaky, mrkva a paradajky by sa mali odoberať bez kože a semien. Nakrájajte na plátky a nakrájajte čerstvé kapusta. Zeleninu vložte do vriacej vody a varte. 15 minút pred koncom varenia pridajte strúhanú repu, soľ a varte boršč, kým nie je pripravená repa. Pri podávaní posypte nasekanou petržlenovou vňaťou. Samostatne na polievku podávame strúhaný syr.

Kapustové kotletky. 170 g bielej kapusty, 40 ml mlieka, 15 g rozpusteného masla, 20 g krupice, 1/4 vajcia, 10 g múky, 20 g kyslej smotany.

Nakrájajte kapustu jemne (rošt), dusíme s mliekom a maslom. Akonáhle kapusta je mäkká, nalejte do krupice a ohrievať až do hustoty. Výslednú hmotu mierne ochladzujte, pridajte surové vajce a všetko premiešajte. Mokré ruky tvoria kotlety, obaľujú ich v múke a smažia až do zlatohnedej farby. Podávajte so zakysanou smotanou.

Čerstvý kapustový šalát. 150 g čerstvej bielej kapusty, 10 ml rastlinného oleja, citrónovej šťavy.

Kapusta jemne nakrájame, posypeme citrónovou šťavou a trochou grindu, aby sme vynikli z jej šťavy. Potom dajte na tanier, nalejte olej na chuť a podávajte.

Kapusta a jablkový šalát. 100 g kapusty, 50 g jabĺk, rastlinný olej.

Kapusta jemne nakrájajte a nakrájajte jablká na malé kocky. Kombinujte produkty, nalejte olej a premiešajte.

Surové zemiakové lievance 200 g zemiakov, 20 g múky, 1/2 vajca, 50 g kyslej smotany, 15 ml rastlinného oleja.

Ošúpajte veľké zemiaky a rošte ich na jemnom strúhadle. Oddelená šťava sa vypustí a do objemu sa pridá múka, vaječný žĺtok a časť kyslej smotany. Všetko dobre premiešajte a premiešajte so šľahačkou. Cesto jemne premiešajte. Potom ju vezmite s lyžičkou a rozotrite na panvici dobre vyhrievanú maslom. Takže smažiť lievance. Podávajte so zakysanou smotanou.

Palacinky s tvarohom. 30 g múky, 160 ml mlieka, 20 g masla, 1 vajce, 40 g cukru, 60 g tvarohu, 40 g kyslej smotany, 4 g vanilkového cukru, 10 g hrozienok.

Zmiešajte vajcia s mliekom a múkou, pridajte cukor a soľ. Z výsledného cesta vypracujeme palacinky, opečieme ich na oboch stranách maslom. Rozdrvte zvyšok cukru vajciami, pridajte tvaroh, rozinky a dôkladne premiešajte. Pripravenú hmotu rozprestrite na palacinky, navinúť do roliek, posypte vanilkovým cukrom a vylejte zakysanou smotanou. Podávajte teplé.

Kastról s tvarohom 75 g tvarohu, 50 ml mlieka, 8 g cukru, 2 vaječné bielky, 15 g kyslej smotany, 3 g masla.

Utierky na tvaroh. Pridajte mlieko, vaječný bielok, cukor a dobre premiešajte. Pripravenú hmotu položte na plech, vymastite. Potom kastról namažte kyslou smotanou a pečte v rúre. Pri podávaní nalejte kyslú smotanu na stôl.

Jablká, pečené v proteínovej omelete. Bielkoviny 2 vajcia, 25 g jabĺk, 15 g masla, 50 ml mlieka.

Ošúpte a nakrájajte jablká na malé kúsky. Potom kombinujte ovocie s proteínom a mliekom. Nalejte zmes do panvice s maslom a smažte, pokryté vekom. Pripravená omeleta rolka vo forme koláče a okamžite slúžiť.

Podľa knihy A. Sinelnikova "Diétna výživa. Kulinárske recepty pre vaše zdravie.