Jedlo s artritídou a artrózou

Lekári odporučili špeciálnu diétu pre artritídu a artrózu kĺbov, aby sa zabránilo zničeniu tkaniva kostí a chrupavky. Správne zvolené jedlo môže zastaviť zápal a urýchliť regeneráciu pohybového aparátu. Optimálnym riešením je návšteva odborníka na výživu, ktorý vyberie individuálnu diétu, ktorá zohľadňuje počiatočné fyzikálne parametre a štádium ochorenia.

Výživa výživy pri zápale kĺbov

Osteoartróza bedrového a kolenného kĺbu sa najčastejšie vyskytuje v dôsledku nadmernej hmotnosti, čo spôsobuje ďalšiu záťaž. Diéta je založená na skutočnosti, že počet kalórií bol menej spotrebovaný.

Vyvážená strava je kľúčom k regenerácii zápalových procesov v kĺboch. Pacient by si mal byť vedomý toho, že prejedanie a pôst majú rovnaký negatívny vplyv na pohybový aparát. Napriek tomu, že lekári odporúčajú znížiť celkovú telesnú hmotnosť, kostné tkanivo by malo dostať mikro-a makronutrienty v plnej miere. Nedostatok prospešných látok vedie k zvýšenej bolesti a exacerbácii artrózy.

Pomôže znížiť objem tela a zaťaženie už zdravých kĺbov.

Ak pacient nemá možnosť poradiť sa s odborníkom na výživu, mal by dodržiavať tieto lekárske odporúčania:

• Zobrazovanie frakčnej výživy pre artritídu 5-6 krát denne. V tomto prípade by porcie mali byť malé, aby sa mohli ľahko vstrebávať do tela a nespôsobovať nárast hmotnosti.
• Odporúča sa mať notebook, v ktorom je zaznamenaný presný počet kilokalórií za deň.
• Potraviny by sa mali úplne žuť. Podľa výskumu, saturácia prichádza rýchlejšie.
• Tri hodiny pred spaním nemôžete nič jesť.
• Po jedle sa odporúča chodiť a v žiadnom prípade si ľahnúť.
• Mal by existovať len vtedy, keď sa cíti hlad, a nie presný harmonogram.
• Každých 7 - 10 dní sú na zelenine a ovocí uvedené dni pôstu.
• Potraviny musia byť dusené, varené alebo dusené. Vyprážané jedlo je vylúčené zo stravy, pretože prispieva k zvýšeniu telesnej hmotnosti.
• Ak chcete obnoviť tkanivo chrupavky by mala byť chladené a vývar na kosti.
• Maximálne množstvo je 2500 kcal denne.

Späť na obsah

Užitočné produkty pre artrózu

Pri diagnostikovaní deformity kĺbov by pacienti mali venovať pozornosť takýmto zložkám stravy:

Diéta pre artritídu a artritídu kĺbov - čo môže a nemôže byť jeden?

Dôležitým krokom pri liečení porúch pohybového aparátu je diéta pre artrózu a artritídu kĺbov. Ako správne urobiť menu tak, aby výhody produktov prevýšili možné škody - táto otázka sa zaujíma o mnohých pacientov.

Kĺbová artritída Diéta

Na minimalizáciu stresu na kĺboch ​​a zastavenie progresie ochorenia je potrebné znížiť hmotnosť. Na tento účel sa používa špeciálna diéta, ktorá umožní normalizovať metabolické procesy, eliminovať ložiská soli.

Je dôležité zvoliť diétu pre artrózu a artritídu kĺbov s vysokým obsahom vápnika a fluoridov v potrave, pretože nedostatok týchto prvkov vedie k narušeniu kostného aparátu. Je dôležité, aby ste to nepreháňali. Nadmerná konzumácia zvyšuje pravdepodobnosť rastu osteofytov (rast na kostnom tkanive).

Požiadavky na výživovú výživu pri artritíde a artróze kĺbov:

• Znížené kalórie pomáhajú pacientovi schudnúť. Je dôležité určiť tento ukazovateľ u svojho lekára alebo odborníka na výživu;
• Vyvážená výživa pre artritídu a artrózu - súbor nevyhnutných prvkov pre funkčnosť všetkých systémov a orgánov pacienta;
• Použitie diétnych produktov - surové, varené, dusené. Proces vyprážania zvyšuje obsah kalórií v miske;
• Dostatočné množstvo zeleniny, ovocia a bobúľ s miernym zložením organických kyselín;
• Alkohol a nápoje sýtené oxidom uhličitým sa musia z potravín úplne odstrániť;
• Kvapalina je užitočná v akejkoľvek forme - najlepšie je vyrábať čerstvo vylisované šťavy, ovocné nápoje, ovocné nápoje, liečivá, liečivá. Pitie účinne odstraňuje toxíny z tela a udržuje rovnováhu soli.

Pri dodržiavaní diéty je dôležité vyhýbať sa hladovaniu, keď sú všetky užitočné stopové prvky z tela vypláchnuté. Jedzte každé 2-3 hodiny. Uistite sa, že robiť ľahké občerstvenie.

Zakázané a povolené výrobky

Pri zostavovaní denného menu musíte vedieť, aké produkty nemôžete jesť s artritídou a artrózou kĺbov a čo - môžete.

Strava pre artritídu a artritídu kĺbov

Jedlo nie je len spôsob, ako získať dostatok. Jedlo má obrovský vplyv na celé telo. Najmä ľudská strava zohráva významnú úlohu pri chorobách pohybového aparátu. Aký druh stravy pre artritídu a artrózu kĺbov je považovaný za najvhodnejší?

Všeobecné odporúčania

Pomôžu človeku vyrovnať svoju diétu a urobiť z neho viac prospešné pre zdravie kĺbov:

• Obmedzenie kalórií. Mnohí pacienti s bolesťami kĺbov majú nadváhu. Aj keď je strava bohatá na vitamíny a mikroelementy, ale zároveň kalorický obsah prekročí prípustnú hodnotu pre túto osobu, bude to mať negatívny vplyv na metabolické procesy a tým aj na kĺby.
• Vyvážená strava. Dnes je považovaná za najoptimálnejšiu rovnováhu BZHU (bielkoviny, tuky a sacharidy) 2: 3: 5 a môže byť upravená lekárom. Napríklad, ak má pacient medzi diagnózami dnu, obsah proteínov môže byť znížený a zvýšený pri artróze, pretože je to z aminokyselín, ktoré sú tvorené tkanivami chrupavky a väzmi.
• Zlyhanie pečenia. Nie je to ani tak o kalóriách, ale o toxínoch, ktoré takéto jedlo prináša do ľudského tela. Po prvé, kĺby trpia kontamináciou krvi, a ak už osoba má zodpovedajúce ochorenia pohybového aparátu, potom praženie je kontraindikované v malých množstvách.
• Spotreba dostatočného množstva vápnika, fosforu a horčíka. Vápnik je hlavným stavebným kameňom kostnej štruktúry. Fosfor je katalyzátorom tohto procesu, je tiež súčasťou kostí.
• Maximálna spotreba vitamínov. Keď sú choroby kostrového systému obzvlášť dôležité, vitamíny A, B, D, C. Vitamín D pomáha absorbovať vápnik a "usmerňuje" ho na kosti. Vitamín B pomáha posilňovať nervový systém a zabraňuje svalovým kŕčom. Vitamín C sa podieľa na syntéze kolagénu, a preto je jeho účinok na elasticitu väzov neoceniteľný.

Nie poslednú úlohu zohráva kvalita potravín. Mala by byť čo najčerstvejšia, bez známok stagnácie. Potraviny s dobou uchovávania s vysokým stupňom pravdepodobnosti spôsobia u ľudí s bolesťami kĺbov prejavy intoxikácie.

Čo nie je pre artritídu a artrózu

Jedlo pre artritídu a artrózu obmedzuje v strave pacienta nasledujúce potraviny.

Mäsové jedlá

Považujú sa za škodlivé dvoma spôsobmi. Po prvé, obsahuje puríny, ktoré sú jedným z faktorov spôsobujúcich dnu. Ak už osoba má zhoršenú funkciu kostrového systému, môže sa k nim pridať aj dna, ak je v ľudskej strave prebytok mäsa. Po druhé, kyselina arachidónová v zložení mäsových výrobkov sa v tele rozkladá na eikozanoidy, ktoré spôsobujú zápal kostných štruktúr, to znamená artritídy.

čokoláda

Tento produkt nemožno považovať za zlý z niekoľkých dôvodov: vysoká úroveň obsahu cukru, vysoký obsah kalórií, opäť purínové zásady.

alkohol

Adrenalín a dopamín, ktorých hladina sa zvyšuje s príjmom alkoholických nápojov, prispieva k aktivácii všetkých zápalových procesov v tele, vrátane artritídy. Okrem toho alkohol odstraňuje vápnik z tela a tým robí kostnú štruktúru poréznejšou, slabšou. Okrem toho alkohol znižuje hladinu draslíka a tým prispieva k tvorbe edému.

Napokon, intoxikácia alkoholom je klasickým dôsledkom príjmu takýchto nápojov, čo má extrémne negatívny vplyv na stav kĺbov. Aj keď je človek v poriadku s kĺbmi, alkohol môže byť podnetom, ktorý narúša normálne fungovanie kostry.

Soľ je jedným z hlavných katalyzátorov zápalového procesu. Zvýšený príjem soli vedie k zvýšeniu koncentrácie v kostiach. Okrem toho samotná kostná hmota klesá, zatiaľ čo mäkké tkanivo okolo nej sa edematózne. Toto, spolu s bolesťou, je klasickým prejavom zápalu.

Trans tuk

Možno to nie je jediný pozitívny bod z tejto zložky pre spotrebiteľa a len pre výrobcov je to prospešné z hospodárskeho hľadiska. Osoba konzumuje trans-tuk za deň v rôznych potravinách - hranolky, koláče, sušienky a sladkosti. Táto zložka je extrémne negatívna pre všetok metabolizmus a nepriamo spôsobuje nielen obezitu, ale aj ochorenia kĺbov.

Keď už hovoríme o obmedzeniach, je potrebné pripomenúť, že uvedené produkty sa môžu objaviť na stole osoby trpiacej artritídou alebo artrózou, ale veľmi zriedkavé. Čokoláda ako celok je užitočným produktom bohatým na rôzne vitamíny a vzácne stopové prvky. Niekedy je príjemné a zdravé jesť pár klinčekov čokolády, ale nemali by ste to robiť každý deň.

To isté platí aj pre mäso. Stať sa vegetariánom nie je najlepší spôsob, pretože v tele sú proteíny, ktoré sú pre telo také nevyhnutné. Úplné vylúčenie soli zo stravy je nemožné. Musíme sa snažiť vybrať produkty s nízkym obsahom. Možno len alkohol a trans tuky nemajú žiadne užitočné vlastnosti.

Čo jesť

Odporúčané produkty pre artritídu a artritídu zahŕňajú zeleninu, ovocie, orechy, celozrnné obilniny, ryby. Obzvlášť užitočný rybí olej, ktorý je nevyhnutný pre choroby kĺbov. Ak osoba nespotrebuje dostatok rybích produktov, mal by ako doplnok obsahovať rybí olej.

Pokiaľ ide o mäso, títo pacienti môžu jesť biele mäso - kuracie mäso, moriak, králik. Považuje sa za najjednoduchší, rýchlo sa vstrebávajúci, a preto diétny. Medzi zeleninami sú malé výnimky, a to niektoré druhy z čeľade nočnej (paradajky, zemiaky, baklažány). Obsahujú tiež purínové zlúčeniny.

Princípy výživy pre artrózu a artritídu

Artritída a artróza sú ochorenia kĺbov, ktoré sú sprevádzané nepríjemnými príznakmi a zhoršujú kvalitu života človeka. Jednou z metód ich riešenia je diétna strava. Jeho cieľom je poskytnúť organizmu látky potrebné na regeneráciu postihnutých tkanív.

Klinika ochorení pohybového aparátu

Artritída je patológia, ktorá je sprevádzaná procesom zápalu v kĺboch. Choroba vadí pacienta s bolesťou, stuhnutosťou, opuchom na mieste, čo spôsobuje zvýšenie lokálnej teploty.

Artróza sa nevzťahuje na zápalové procesy. Pod ním chápeme vývoj degeneratívnych javov v kĺboch. V dôsledku toho sú chrupavky a kosti pod nimi zničené. Choroba sa vyznačuje bolesťou, obmedzeným pohybom, chrumkaním pri ohýbaní a neohýbaní končatín, deformáciou nôh. Najčastejšie ochorenie postihuje kolenný kĺb.

Všeobecné odporúčania pre diétu

Špeciálna výživa pre artritídu a artrózu neexistuje. Hlavným pravidlom je vytvoriť menu s prevahou výrobkov obsahujúcich živiny pre tkanivo kostí a chrupaviek.

Pri úprave menu by ste mali zvážiť odporúčania správnej výživy:

1. Obmedzenie kalórií. To vám umožňuje stratiť nadváhu alebo zabrániť jej setu, čo je veľmi dôležité v prípade kĺbových patológií. Pri nadmernej telesnej hmotnosti sú nohy preťažené, čo môže viesť k zhoršeniu chorôb.
2. Balance B / W / L (bielkoviny / tuky / sacharidy) a vitamínové látky.
3. Zlyhanie pečenia. S artritídou sa jedlo pripravuje parou, varené alebo dusené.
4. Zahrnutie značného množstva jedál, ktoré majú zloženie fosforu a bielkovín.
5. Pitie aspiku. Obsahuje prírodné chondroprotektory, ktoré obnovujú chrupavku.
6. Denná spotreba ovocia a zeleniny.
7. Odmietnutie z tukovej stravy, okrem rýb s obsahom tuku.
8. Maximálny obsah vitamínov. V prípade artritídy a artrózy by mala byť diéta obohatená o užitočné látky skupiny A, B, D, C.
9. Zahrnutie do stravy orechov.
10. Odmietnutie korenín, okrem kurkumy a zázvoru, schopné vyvolať protizápalový účinok.

Jesť s diétou by mala byť v malých porciách 5-6 krát denne. Tiež je potrebné mať pôstne dni.

Obmedzenie výkonu

Odborníci na výživu pripisujú určité potraviny a jedlá „rizikovej skupine“, pretože pre telo neprinášajú žiadny úžitok. Ich nadmerné konzumovanie v strave môže tento problém zhoršiť. Ale odmietnuť takéto jedlo je úplne voliteľné, stačí znížiť spotrebu na minimum.

Medzi tieto produkty patria:

1. Silná káva a čaj. Nadmerná konzumácia sa stáva príčinou nedostatku vápnika v tele, pretože je schopný prepláchnuť ho z kostí a kĺbov.
2. Sladké. Minimálne zahrnutie sladkostí do diéty pomôže nezvyšovať nadváhu, čo spôsobuje zaťaženie pohybového aparátu (ODE).
3. Slané jedlá. V dôsledku soli sa zápalový proces zhoršuje, tvoria sa usadeniny v kostnom tkanive a postihnuté kĺbové opuchy.
4. Trans-tuky. Ide o škodlivé látky, ktoré podporujú rýchly nárast telesnej hmotnosti.

Čo nemôže jesť?

Ak vyššie uvedené výrobky môžu byť obmedzené, potom sú tu jedlá, ktoré nie sú dovolené jesť s artritídou a artritídou vôbec. Diéta pacienta by nemala obsahovať:

1. Polotovary.
2. Rýchle občerstvenie.
3. Pečenie.
4. Údené a korenené jedlá.
5. Alkoholické nápoje.

Odmietnutie týchto produktov pomôže vyrovnať sa s patológiami ODR, ako aj zlepšiť celkový zdravotný stav osoby.

Aké jedlo je povolené?

Pri diéte pacienti s artritídou a artrózou odmietajú škodlivé jedlá a nahrádzajú ich zdravými. Aký druh jedla by mal byť prítomný v menu pacienta?

Ryby a morský život

Hlavným diétnym jedlom pre ochorenia kĺbov sú ryby. Obsahuje Omega-3 kyseliny, ktoré pomáhajú obnoviť poškodenú chrupavku a zabrániť jej zničeniu. V strave patrí tuniak, pstruh, treska, losos. Z ostatných obyvateľov morí, mušlí, kreviet, chobotníc sa považujú za užitočné.

Čerstvé ovocie a zelenina

Ovocie a zelenina sú skladom vitamínov a minerálov, preto sa vždy odporúčajú nielen na artritídu, ale aj na iné ochorenia organizmu. Priamo s patológiou kĺbov sa odporúča používať jablká, citrón, granátové jablko, mrkvu.

Mlieko a mliečne výrobky

Pacienti s artrózou a artritídou musia vo svojej strave zahrnúť mlieko, tvaroh, kefír. Obsahujú veľké množstvo vápnika a proteínov, ktoré sú nevyhnutné pre ľudský motorický aparát.

Orechy

Obsahujú selén a vitamín E, ktoré môžu bojovať proti zápalovému procesu, ktorý je potrebný na artritídu. V strave patria vlašské orechy, mandle, arašidy, kešu.

Biele mäso

Táto odroda má veľké množstvo bielkovín, čo je nevyhnutné pre pacientov s artrózou a inými ochoreniami kĺbov. Pacienti jedia kuracie, králičie alebo kačacie mäsité jedlá.

Rastlinný olej

Najlepšie je použiť olivový alebo ľanový olej. Obsahujú mnoho prospešných mastných kyselín. Pri diéte sa výrobok z olív používa na zálievku šalátov a zo ľanových semien - v čistej forme.

cereálie

Najužitočnejšie pre artritídu a artrózu kaše z pohánky a ovsa. Ich zloženie je považované za najbohatšie vitamíny a minerály. Môžete ich používať denne, ale neodporúča sa pridávať soľ.

Vlastnosti správnej výživy pre artritídu a artrózu

DIETA artróza bedrového kĺbu, artritída 1, 2, 3 stupne. Aké produkty sú dobré pre kĺby? Ako urobiť menu na týždeň? Vápnik, ryžová diéta.

Artritída a artróza sú ochorenia postihujúce kĺby ľudského tela. Obidve choroby sú sprevádzané bolestivými príznakmi a pokrokom v neprítomnosti liečby.

definícia

Artróza a artritída postihujú kĺby, ale toto sú rôzne ochorenia. Osteoartritída je ochorenie, pri ktorom sa tkanivo chrupavky deformuje v dôsledku zmien súvisiacich s vekom, čo obmedzuje mobilitu osoby. Ak je artróza lokalizovaná len v kĺbe, artritída postihuje celý organizmus. V priebehu ochorenia sa vyvíja zápalový proces, ktorý ovplyvňuje nielen kĺby.

Schematické znázornenie kolena s artrózou a normálnou chrupavkou

Krok 0. Príčiny

Pred pokračovaním v liečbe je potrebné určiť príčiny ochorenia, rizikové faktory, ktoré prispievajú k jeho rozvoju. Terapia bez eliminácie vplyvu negatívnych faktorov nedá dlhodobý liečivý účinok.

artróza

Hlavným dôvodom je zhoršenie tkaniva chrupavky v dôsledku:

• zmeny v tele súvisiace s vekom;
• zvýšený fyzický tlak na pohybový aparát;
• poranenia, mechanické poškodenie kĺbov.

Ďalšími rizikovými faktormi sú infekčné ochorenia, ktoré spôsobujú intoxikáciu, oslabujú imunitný systém.

artritída

Príčinou artritídy je zápal v tele spôsobený:

• baktérie, infekcie, plesne alebo vírusy;
• alergické reakcie.

Jedným z dôvodov rozvoja artikulárnych ochorení je nezdravá výživa, v ktorej je nedostatok základných stopových prvkov a vitamínov v tele.

Krok 1. Skontrolujte počiatočné znaky a príznaky.

Obe choroby sa v tele prejavujú odlišne, nachádzajú sa v rôznych častiach tela. Preto podrobne zvažujeme príznaky ochorení samostatne.

artróza

Vo viac ako 50% prípadov artróza postihuje bedrový kĺb, menej často kĺby prstov a nôh, členok. Existujú 3 stupne vývoja ochorenia.

Fáza osteoartrózy kolena

Keď stupeň 1 nemá žiadne jasné prejavy. Bolesť môže nastať iba počas silnej, aktívnej fyzickej námahy.

Stupeň 2 je charakterizovaný silnou bolesťou, ktorá sa vyskytuje počas pohybov, ustupuje v pokoji. Počas predlžovania ohybu dochádza k chrumkavosti.

Stupeň 3 je charakterizovaný takmer žiadnou bolesťou, dokonca ani v pokoji. Objavujú sa obmedzenia mobility.

Hlavným príznakom - bolesť, ktorá sa vyskytuje počas pohybov, obmedzuje funkciu kĺbu.

artritída

Choroba sa vyskytuje v štyroch formách, každá s vlastnými charakteristickými príznakmi:

1. Dna. Akútna bolesť, ktorá sa prejavuje najviac v noci, sčervenanie v postihnutej oblasti, opuch.
2. Reumatoidná artritída. Symptómy dny sú pridané k obmedzenej mobilite kĺbov.
3. Zápalová alebo osteoartritída (osteoartritída). Vyznačuje sa postupným výskytom bolesti, zhoršenej po cvičení.
4. Infekčná artritída. Hlavnými príznakmi sú pridaná horúčka, slabosť v tele, horúčka.

Krok 2. Presne diagnostikujte

Diagnóza začína zbieraním anamnézy (informácie o chorobe poskytnutej pacientom). Redaktori odporúčajú presne a podrobne opísať lekárovi všetky symptómy, frekvenciu, intenzitu ich prejavu, odpovedať na otázky čestne. Čím spoľahlivejšia je informácia od špecialistu, tým viac bude diagnóza objektívna a vyberie sa správna schéma liečby.

Po zozbieraní anamnézy lekár vizuálne skúma postihnuté miesto na tele, aby zistil vonkajšie znaky: začervenanie, deformitu, opuch.

Ak chcete diagnostikovať artrózu a artritídu, musíte sa obrátiť na svojho lekára.

Na potvrdenie diagnózy sa vykonávajú metódy výskumu hardvéru. X-ray zobrazuje tvrdé tkanivá (kosti). Vykazuje poškodenie po traume, deformite, výrastkoch, záchvatoch a anomáliách.

Okrem toho sa MRI predpisuje na vizualizáciu mäkkých tkanív tela (chrupavky, šľachy). Na základe povahy poškodenia na obrázku sa vykoná konečná diagnóza.

Ak existuje podozrenie na infekčnú povahu ochorenia, odoberie sa krv na všeobecnú analýzu, bakteriologické očkovanie.

Krok 3. Spustenie diéty

Špeciálna diéta je neoddeliteľnou súčasťou liečby mnohých ochorení, vrátane koxartrózy, artrózy členka, reaktívnej, dnavej a deformujúcej artritídy u detí a dospelých.

To je spôsobené tým, že niektoré látky obsiahnuté v potravinách negatívne ovplyvňujú kĺby, prispievajú k rozvoju ochorenia, zatiaľ čo iné saturujú tkanivá živinami, urýchľujú proces hojenia. Hlavným cieľom stravy je vyplniť rovnováhu látok v tele.

Strava pre artritídu a artritídu pre každý deň

Nižšie uvádzame podrobne zoznamy výrobkov zakázaných a odporúčaných pre artrózu a artritídu, hotové diéty.

Krok 4. Vylúčiť škodlivé produkty z každodenných potravín:

1. Mäsové zvieratá. Živočíšne tuky obsiahnuté v cicavčom mäse obsahujú kyselinu arachidovú, ktorá v procese trávenia vylučuje eicasoidy. Tieto látky zvyšujú riziko zápalových procesov v tkanive chrupavky.
2. Liehoviny obsahujúce kofeín. Kofeín znižuje obsah vápnika v tele, čo spôsobuje krehkosť kĺbov a poréznosť, čo urýchľuje proces deštrukcie.
3. Alkoholické nápoje. Znamená to nielen alkohol, ale aj drogy na báze alkoholu. Alkohol nemá priamy vplyv na kĺby priamo, ale keď vstúpi do tela, podporuje uvoľňovanie hormónu adrenalínu, čím znižuje množstvo draslíka v krvi. V dôsledku toho sa vytvárajú edémy, ktoré spôsobujú prítok tekutiny do synoviálnych vakov, čo zvyšuje tlak v nich.
4. Slané potraviny. Kryštály soli, ktoré nie sú strávené v tele, sa ukladajú do kĺbov, čím sa stenčuje kostné tkanivo. Vylučujeme výrobky s vysokým obsahom tejto látky zo stravy: marinády, hranolky, sušienky, solené orechy, rýchle občerstvenie.
5. Pekárske výrobky, sladké pečivo prispievajú k zvýšeniu telesnej hmotnosti, zvyšujú záťaž na pohybový aparát a urýchľujú jeho únavu.

Krok 5. Nasýtiť diétu látkami, ktoré pomáhajú obnoviť:

1. Ryby. Mäso zvierat je nahradené rybími produktmi obsahujúcimi polynenasýtené kyseliny (omega-3). Tieto látky znižujú zápalové procesy, posilňujú tkanivo chrupavky a zvyšujú jej elasticitu. Omega-3 obsahuje mastné morské ryby, morské plody.
2. Omega-6. Obsahuje v oleji: krémová, rastlinná, tuková.
3. Vitamín E. Posilňuje steny synoviálnych vakov. Veľké množstvo vitamínu E sa nachádza v orechoch, semenách, arašidoch, oleji z pšeničných klíčkov, sóji.
4. Vitamín C. Zvyšuje ochranné funkcie tela. Okrem citrusových vitamínov C je v papája, divoká ruža, čierne ríbezle, sladká paprika.
5. Kolagén je hlavnou stavebnou zložkou kĺbového tkaniva. Je produkovaný organizmom nezávisle, jeho syntéza sa urýchľuje pomocou jabĺk, čučoriedok, banánov, dátumov.

Krok 6. Dodržiavame zásady výživy.

Aby sa jedlo dobre vstrebávalo a soli sa neukladali do kĺbov, nestačí len jesť zdravé jedlo, je však potrebné správne organizovať diétu.

V prípade artrózy odporúčajú lekári používať iba varené alebo pečené jedlá.

Postupujte podľa pokynov uvedených nižšie:

1. Nejedzte vyprážané jedlá, variť namiesto smaženia, variť, piecť.
2. Telo absorbuje jedlo v malých porciách, takže jesť 4-7 krát denne. Medzi jedlami dodržiavajte rovnaké intervaly.
3. Žuvajte potraviny dôkladne. Čím menšie sú kusy, tým menej bude telo vynakladať energiu na rozštiepenie a živiny sa dostanú do krvi rýchlejšie.
4. Vyhnite sa prejedaniu. Na tento účel sa odporúča podávať potraviny na malé platne (napríklad, množstvo potravín sa vizuálne zvyšuje), pomaly žuť. Čím pomalšie budete jesť, tým rýchlejšie sa budete cítiť nasýtení.
5. Po malej prechádzke.
6. Dajte si pozor na rannú stoličku. Keď sú tráviace procesy normálne, pohyb čriev sa koná každé ráno, bez námahy. Ak nemáte, pridajte do stravy viac zelených a obilnín.

Krok 7. Doplňte menu pre týždeň

Na liečbu artrózy a artritídy nie je nutné držať sa rovnakej diéty. Ak si vyberiete jeden, potom ho nasledujte alebo vytvorte menu, riadené podľa zásad uvedených vyššie. Príkladom je ponuka pre týždeň:

Aké produkty nemôžu byť s artritídou a artrózou kĺbov

Diéta pre osteoartritídu kolena (gonartróza)

Po mnoho rokov, neúspešne zápasí s bolesťou v kĺboch?

Vedúci Inštitútu pre choroby kĺbov: „Budete prekvapení, aké ľahké je liečiť kĺby tým, že si ich každý deň vezmete.

Pri artróze je zmena štruktúry tkaniva chrupavky. Preto sa na účinnú liečbu ochorenia odporúča dodržiavať špeciálnu diétu. Pacientom sa odporúča prehodnotiť pomer bielkovín, tukov a sacharidov v ich dennej dávke.

Vyvážená strava pre osteoartritídu výživy kolenného kĺbu pre osteoartritídu je poskytnúť telu potrebné množstvo bielkovín rastlinného a mliečneho pôvodu znížením spotreby mäsových výrobkov.

Potraviny s nadváhou

Veľmi často sa artróza vyskytuje u ľudí so zvýšenou telesnou hmotnosťou. Preto je úlohou stravy, v prvom rade, je zníženie hmotnosti. Tým sa výrazne zníži zaťaženie postihnutých kĺbov. To zase pomôže znížiť bolesť a zlepšiť celkový stav tela. Pacientom sa odporúča, aby konzumovali veľa ovocia, zeleniny a bobúľ, aby maximálne zabezpečili svojim organizmom potrebné vitamíny a stopové prvky.

Pre osoby s nadváhou by ste mali do svojej stravy zahrnúť mliečne výrobky a chudé mäso. Odporúča sa nahradiť bravčové mäso, skopové mäso s diétnym mäsom z moriek, kurčiat alebo králikov. To umožní telu dostatočne poskytnúť potrebné proteíny. Nezabudnite na rastlinné bielkoviny, ktoré sú vo veľkom množstve v strukovinách.

Aby sa znížila hmotnosť, nezneužívajte vyprážané a údené výrobky. Konzervovanie alebo konzumácia príliš veľkého množstva korenia ovplyvňuje chuť k jedlu, a teda zvýšenie telesnej hmotnosti. Preto je vítané varenie dusených alebo dusených výrobkov.

Je potrebné zahrnúť do vašej stravy v malom množstve vlašských orechov, borovice alebo mandľových orechov. 50% všetkých spotrebovaných výrobkov je surová zelenina a ovocie. Veľkou možnosťou je urobiť z nich šaláty, ochutené rastlinným olejom alebo nízkotučným jogurtom alebo kefirom.

Nezabudnite na rovnováhu vody a soli. Na zastavenie progresie ochorenia je potrebné konzumovať potrebné množstvo tekutiny. Nie je nutné piť iba vodu (nie nevyhnutne sýtené oxidom uhličitým!) Compotes, džúsy, želé - to je vynikajúca náhrada vody. Sladké sódy by mali byť vylúčené. Káva je diuretikum a pomáha umyť vápnik z kostí. Preto je lepšie piť s pridaním mlieka alebo dokonca vylúčiť zo stravy.

Princípy výživy pri artróze

V diéte pre osteoartritídu kolena, tam je ďalší princíp - tam je trochu, ale niekoľkokrát denne (približne každé tri hodiny). Nezabudnite, že mozog dáva signál o saturácii až po 20 minútach. Preto je potrebné opustiť jedálenský stôl s pocitom ľahkého hladu. Pre tých, ktorí sa nemôžu stravovať, sa odporúča mať špeciálny „potravinový denník“. Týmto spôsobom sa pacient prispôsobuje.

Po 18-00 nezaťažujte telo potravinami. To však neznamená, že by sme mali odmietnuť jesť vôbec. Ľahké mliečne výrobky (nízkotučné jogurty, tvaroh) dokonale pomôžu uspokojiť hlad. Snažte sa eliminovať konzumáciu kyslého ovocia a bobúľ zo stravy. Niektoré druhy zeleniny by sa mali zlikvidovať. Patria sem paradajky, zemiaky, sladká paprika, cibuľa.

Veľa sa už hovorilo o nebezpečenstvách alkoholu a fajčenia. Oplatí sa však znovu poznamenať, že tieto zlé návyky môžu komplikovať priebeh ochorenia a viesť k nulovému výsledku všetkej liečby.

Najlepší spôsob, ako pomôcť vášmu telu a boľavým kĺbom je, aby sa pravidlo, že strávite pôst niekoľkokrát týždenne. Môže to byť ovocný alebo zeleninový deň. Na odporúčanie ošetrujúceho lekára môžete držať lekársky pôst. Tieto dni slúžia ako druh stresu pre telo a dáva pozitívny výsledok. V tele začínajú produkovať látky, vďaka ktorým sa metabolizmus zlepšuje. To pomáha znížiť intenzitu bolesti v postihnutých kĺboch.

Užitočné produkty pre artrózu

Na obnovu buniek chrupavky je potrebný „stavebný materiál“. Je to proteín, ktorý je v dostatočnom množstve v živočíšnej a rastlinnej potravine. Konzumácia komplexných sacharidov (ovocie, zelenina, obilniny, celozrnný chlieb) pomôže telu obnoviť energiu. Okrem toho sa tieto produkty pomaly rozkladajú a nie sú uložené v zásobe vo forme glykogénu.

Dôležitú úlohu v metabolických procesoch hrajú vitamíny a minerály. Slúžia ako katalyzátory pre výmenu reakcií v bunkách. V prípade potreby predpíšte syntetické komplexy vitamín-minerál.

Čerstvá mrkva a šťava z repy pomáha vylučovať toxíny z tela a zabraňuje ukladaniu solí v kĺboch. Niektoré potraviny (citrusové plody, ananásy, banány) obsahujú látky, ktoré znižujú zápalové procesy. Cesnak, jablká, marhule majú rovnaké vlastnosti.

• Chudnutie;
• Doplnenie minerálmi, ktoré sú potrebné na tvorbu chrupavkového tkaniva.

Pre tvorbu chrupavky sa odporúča zahrnúť do stravy ryby v mäsovom mäse, aspiku, vývare, želé. Tieto produkty pôsobia ako chondroprotektory pre telo a sú veľmi užitočné.

Nemali by ste si priradiť diétu. Aj takéto samoliečby môžu byť škodlivé. Najmä ľudia nad 50 rokov a ženy, ktoré už začali menopauzu. Pri menovaní klinickej výživy sa berie do úvahy nielen vek, ale aj súvisiace ochorenia. Uistite sa, že sa poraďte so svojím lekárom a vyberte si diétu, ktorá je pre vás to pravé.

Správna výživa pre zdravie chrupavky a kĺbov

Strava človeka do značnej miery určuje jeho zdravie, rôzne potraviny môžu zlepšiť stav a poškodiť. Každý musí dodržiavať diétu, ako je telesná výchova, ale mnoho ľudí toto pravidlo zanedbáva. Niekedy sa zmena vo výžive stáva nutnosťou, keď sú choroby rôznych orgánov a systémov. Pozrime sa na výživu kĺbov a tkanív chrupavky. Aké potraviny môžu zlepšiť mobilitu, zmierniť bolesť a pomôcť liečiť bežné ochorenia, ako je artritída a artróza?

• Užitočné produkty pre spoje
• Čo potrebuje muskuloskeletálny systém
  • Potraviny s mukopolysacharidmi
• Čo by nemalo jesť
• Vitamíny a minerály pre kĺby
• Jedlo s artritídou a artrózou

Neexistuje žiadna špeciálna lekárska strava pre ľudí s chorobami kĺbov, ale s vedomím zloženia výrobkov a ich prínos pre telo, môžete nezávisle zmeniť stravu, aby sa ovplyvnil stav kĺbov a tkanív chrupavky.

Pre prevenciu alebo liečbu osteoartritídy je potrebné zvoliť si jedlo, ktoré kompenzuje nedostatok dôležitých prvkov pre telo. Ak hovoríme o kĺboch ​​a chrupavkách, potom je to kolagén. Je to práve jeho nedostatok, ktorý môže vyvolať rôzne patologické stavy kĺbov, pretože je vo veľkom počte v chrupavke, koži a väzoch.

Užitočné produkty pre spoje

Odborníci na výživu odporúčajú pri prevencii a liečbe ochorení pohybového aparátu vylúčiť z ich stravy tučné potraviny, nakladané potraviny, údené a dávajú prednosť čerstvým potravinám, ako aj solenej a fermentovanej zelenine.

Tepelne nespracované výrobky prvej sviežosti, ktoré sú bezprostredne zo záhrady, budú užitočné ako prvé. Obnovia rovnováhu vitamínov, saturujú kĺby a chrupavku mikroelementmi. Obzvlášť užitočné potraviny budú tie, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínu C, pretože sú nevyhnutné pre všetky tkanivá pohybového aparátu. Počas prípravy zeleniny a ovocia je žiaduce, aby sa nešúpali, kým sa nespotrebujú, takže si udrží viac vitamínov a minerálov.

Potraviny s vysokým obsahom vitamínu C:

• divoká ruža, popol, rakytník;
• sladká červená paprika, petržlen, šalát a zelené;
• karfiol, biele huby, kôpor;
• citrón, mandarínky, jahody, egreše;
• reďkovky, ružičkový kel, hríbiky, kuriatka.

Na zachovanie zdravia chrupavky a kĺbov by sa malo zabezpečiť ich plné mukopolysacharidy. Táto látka je prirodzeným mazivom pre kĺby a jej nedostatok sa často stáva hlavnou príčinou ochorení pohybového aparátu. Mukopolysacharidy sú bohaté na morské plody, ryby, mušle, riasy, krevety.

Čo potrebuje muskuloskeletálny systém

Je dôležité poskytnúť telu normálnu funkciu vylučovania fosforu, ktorý sa akumuluje, interferuje s absorpciou vápnika a jeho absorpciou cez črevá. To pomôže týmto potravinám, ako sú bohaté polievky, želé, aspic, rôzne mäsové a rybie vývar.

Na zlepšenie inervácie nervov, ktoré sú zodpovedné za kĺby a chrupavku, sa odporúča, aby ste doplnili svoju stravu o potraviny s vysokým obsahom železa - červeného mäsa, kuracie vajcia a bravčového jazyka.

Pretože sú pripojené všetky orgány pohybového aparátu, treba dbať aj na stav kostného tkaniva, na ktorom závisí zdravie kĺbov. Potraviny so zahrnutím mliečnych výrobkov - syr, tvaroh, mlieko, kefír, ryazhenka budú užitočné.

Pre pohybový aparát sú veľmi užitočné orechy, tmavá čokoláda, pohánka, včelí med, marhule. Odporúča sa zahrnúť do stravy aj olivový olej, sleď, makrela a iné ryby, pretože tieto produkty sú bohaté na vitamín F. V prípade ochorenia je potrebné zachovať funkciu kĺbov a chrupaviek.

Potraviny s mukopolysacharidmi

Pre normálne fungovanie kĺbov a chrupaviek je potrebné udržiavať hladinu kyseliny hyalurónovej, ktorá poskytuje optimálne množstvo interartikulárnej tekutiny. Na to sú vhodné dusené a varené výrobky, ktoré by mali byť nahradené vyprážanými a údenými. Je vhodné piť čerstvé džúsy, kompóty, želé, ovocné nápoje. Je dôležité používať veľa tekutín, ktoré automaticky zlepšujú stav tela a pohody.

Je lepšie jesť mäso chladené bez predchádzajúceho zmrazenia. Vhodné budú všetky zelené výrobky, čerstvé ryby, tvrdý nízkotučný syr, kefír, jogurt. Počas jedla nemôžete piť, je lepšie to urobiť za 20-30 minút. Samozrejme, pre zdravie pohybového aparátu je potrebné vylúčiť alkoholické a nealkoholické nápoje, ktoré urýchľujú vylučovanie prospešných látok z tela a vedú k skorému opotrebeniu kĺbov.

Počas čistenia rýb nie je potrebné vyhodiť hlavu a kosti. Tieto časti sú tiež dobré pre telo, môžete variť ucho polievku. Pravidlo nevyhadzovať hlavy vám umožní nielen získať ďalší zdroj živín, ale aj naučiť sa nové recepty, ktoré sa im bude páčiť celá rodina.

Čo by nemalo jesť

Úplne odstránené zo stravy bez straty zdravia môžu byť klobásy, konzervované potraviny, tučné jedlá, koláče a sladká smotana. Nemajú žiadne výhody, ale iba upchávajú telo zbytočnými látkami, ktoré sa potom musia zbaviť prísnych diét. Je lepšie okamžite odstrániť takéto výrobky zo svojho života a nahradiť ich chutným čerstvým ovocím, zeleninou, plodmi.

Je tiež potrebné odmietnuť výrobky obsahujúce fosfáty. Môžu ľahko vyvolať vážne ochorenia kĺbov a chrupavky, vrátane osteoporózy, artritídy a artrózy.

Skupina produktov najviac škodlivých pre kĺby zahŕňa:

• umelo mineralizované, nízkoalkoholické nápoje, sladká perlivá voda;
• alkoholické nápoje, pivo, alkoholické koktaily;
• zmrzlina (s výnimkou smotany), ovocný ľad, rôzne sladké a tavené tvarohy;
• polotovary, výrobky supermarketov neznámeho pôvodu.

Nemali by ste jesť všetko, čo má nezrozumiteľné zloženie. Vždy musíte poznať každú zložku misky. Ak je v tele prebytok fosforu, je možné rozriediť diétu drobmi, figami, čerešňami a inými červenými plodmi a ovocím.

Vitamíny a minerály pre kĺby

Nedostatok vitamínov v tele je definovaný ako avitaminóza. Toto ochorenie postihuje celé telo, čo vedie k rôznym patologickým procesom. Avitaminóza trpí množstvom kĺbov a chrupaviek.

Príčina beriberi a v dôsledku toho ochorenia kĺbov sú nasledovné:

• nedostatočný príjem vitamínov s jedlom;
• porušenie absorpcie látok zo žalúdka a čriev;
• porušenie mikroflóry tráviaceho systému, dysbakterióza;
• zápalové a ulcerózne ochorenia žalúdka a dvanástnika;
• chronické systémové ochorenia;
• obdobie tehotenstva a dojčenia, atypické podmienky pre telo.

So zvýšenou fyzickou námahou alebo v prípade ich neprítomnosti začne telo pracovať v inom režime. Zrýchľuje živiny, prečo trpí kĺbmi a tkanivami chrupavky. Aby ste tomu zabránili, musíte prehodnotiť svoj životný štýl a venovať pozornosť zoznamu vitamínov potrebných pre telo, ktoré sú dôležité pre kĺby a chrupavky.

Vitamíny a minerály na zlepšenie stavu pohybového aparátu:

• vitamín A je nevyhnutnou látkou pre správnu tvorbu tkaniva chrupavky, zabraňuje vzniku osteoporózy, posilňuje celkový stav organizmu, napomáha rýchlej a kvalitnej absorpcii fosforu a vápnika;
• Vitamín C a E - sú užitočné pre tkanivá a kĺby chrupavky, urýchľujú regeneračné procesy, majú prirodzený antibakteriálny a protizápalový účinok a tiež pomáhajú v boji proti vírusovým ochoreniam a patológiám kĺbov;
• Vitamín B má vo všeobecnosti pozitívny vplyv na stav pohybového aparátu, pomáha pri regenerácii, prispieva k najrýchlejšiemu zotaveniu poranení kĺbov, ako aj v pooperačnom období;
• Vápnik - tento stopový prvok je vždy potrebný a na všetky orgány, je indikovaný pri liečbe osteochondrózy a pri rôznych patologických stavoch kĺbov, aby sa zvýšila jeho účinnosť, je dobre kombinovaný s vitamínom D;
• selén - pomáha obnoviť poškodené tkanivo, má liečivý účinok, pomáha s bolesťou.

Okrem uvedených mikroelementov a vitamínov bude užitočný aj beta-karotén, ktorý je možné získať z produktov ako mrkva, špenát, paradajky a marhule.

Jedlo s artritídou a artrózou

Diéta v prípade ochorenia kĺbov sa líši od preventívnej výživy, ale všetky pravidlá zdravej výživy by sa mali prísnejšie dodržiavať. Ak počas profylaxie ignorovať bod a nechať sa jesť škodlivý produkt, nestane sa nič zlé, čo sa nedá povedať v prípade reumatoidnej artritídy alebo artrózy.

Pri reumatoidnej artritíde si telo vyžaduje viac vitamínu C, pretože jeho nedostatok môže vyvolať ochorenie. Preto bude užitočné jesť papája, citrusové plody, citróny, jablká a ryby. Na obnovenie hladín kolagénu môžu byť zahrnuté výrobky ako sušené ovocie, hrušky a marhule. Tam sú plody, ktoré musia byť neloupané, ako je to v koži, že je najväčšie množstvo živín.

Je dôležité mať na pamäti riziko alergickej reakcie, ktorá môže nepriaznivo ovplyvniť stav kĺbov. Odporúča sa absolvovať test na alergie, a až potom sa optimálne menu. Okrem kompenzácie mikroživín a vitamínov cez produkty budete možno potrebovať ďalšie komplexy. Sú to SustaNorm, ArtiVit, Collagen Ultra, Kalcemin a ďalšie.

Na úpravu spojov naši čitatelia úspešne používajú Artrade. Vzhľadom na popularitu tohto nástroja sme sa rozhodli ponúknuť ho vašej pozornosti.
Prečítajte si viac...

Výživa a strava pre reumatoidnú artritídu: povolené a zakázané potraviny

Reumatoidná artritída je chronická generalizovaná autoimunitná lézia spojivového tkaniva, ktorá ovplyvňuje kĺby kostry, najčastejšie malé kĺby na rukách. Liečba reumatoidnej artritídy je dlhá a komplexná, vrátane kurzov nesteroidných protizápalových liekov, hormonálnych prípravkov, cytotoxických liekov. Táto patológia je liečená reumatológom. Veľký význam má aj dobrá strava. Diéta pre reumatoidnú artritídu nenahrádza liečbu, ale ju dopĺňa a zlepšuje stav pacienta, predlžuje dobu remisie a znižuje riziko komplikácií.

Ako sa prejavuje reumatoidná artritída

Séropozitívna reumatoidná artritída momentálne nemá jasne definované príčiny výskytu, čo predstavuje ochorenie vyvolané komplexom ovplyvňujúcich faktorov. Má rad príznakov, ktoré ovplyvňujú kĺby rúk a iných orgánov, ktorých závažnosť závisí od štádia vývoja a závažnosti ochorenia:

• Bolesť v kĺboch, pri odpočinku a námahe, svalová bolesť;
• Oblasť kĺbu je opuchnutá, s hyperémiou kože a lokálnym zvýšením teploty;
• Všeobecný stav je oslabený, zvýšené potenie;
• Ranná stuhnutosť;
• Lymfatické uzliny sú zväčšené.

Pre toto ochorenie je charakteristické symetrické poškodenie kĺbov tak veľkých, kolenných, lakťových a malých kĺbov rúk. V 90% prípadov sú postihnuté kĺby ruky. Ako sa vyvíja patológia, dochádza k deformite kĺbov.

Okrem kĺbov, séropozitívna reumatoidná artritída ovplyvňuje aj spojivové tkanivo iných orgánov a systémov, čo spôsobuje vážne narušenie ich práce.

Čo je reumatoidná artritída a ako ju liečiť, môžete sa z televíznej relácie „Žiť zdravo!“ Naučiť:

Základné rady týkajúce sa výživy

Pri budovaní správnej stravy musíte dodržiavať niekoľko základných princípov.

Hlavným pravidlom je vylúčiť alebo výrazne znížiť diétu potraviny - potenciálny alergén. Podľa štúdií sa reumatoidná artritída stáva akútnou formou častejšie počas alergických reakcií. Ak chcete zistiť, aký produkt spôsobuje alergie, pacient je na určitú dobu na diéte na odstránenie, to znamená, že pravidelne vylučuje diétu, a potom znovu vstúpi do konkrétneho produktu a jedál, ktoré sú z neho pripravené. Napríklad, bez mlieka na 1-2 týždne, nemali by ste jesť mliečne výrobky, mliečne výrobky, obilniny a polievky s pridaním mlieka. Po určitom čase sa miska znovu zavedie do stravy, aby sa zistilo, či dôjde k exacerbácii. Podobný postup sa vykonáva so všetkými potenciálne alergénnymi potravinami, po ktorých sú vylúčené z menu pacienta aspoň počas akútneho obdobia.

Nasledujúci rozsah potravín spravidla vedie k exacerbáciám artritídy:

• Citrusy (pomaranče, mandarínky, citróny a iné);
• Plnotučné mlieko;
• Obilniny z pšenice, ovsa, kukurice a raže;
• Zelenina z čeľade Solanaceae: paradajky, baklažány, zemiaky;
• bravčové mäso;
• Kakao.

S týmito výrobkami sa najskôr vykonáva eliminácia stravy.

Reumatoidná artritída by mala naznačovať zvýšenie množstva potravy rastlinného pôvodu v potrave. Mlieko-zeleninová strava zlepšuje stav pacientov, stredomorská strava je tiež účinná, s rybami, zeleninou, ovocím, rastlinným olejom a orechmi v štruktúre. Priaznivo ovplyvňuje blahobyt prítomnosti omega-3 mastných kyselín a vitamínu D.

Zelenina a ovocie by mali mať veľký podiel na výžive pre artritídu, diéta je štruktúrovaná tak, že menu obsahuje najmenej 300 gramov zeleniny a 200 gramov ovocia denne (zemiaky sa posudzujú samostatne, ak nie sú vylúčené). Táto strava je viazaná na obsah fytochemických živín s protizápalovými a analgetickými účinkami na vitamíny a minerály v ovocí a zelenine.

Séropozitívna reumatoidná artritída je liečená dlhými liečebnými cyklami, ktoré ovplyvňujú stav sliznice žalúdka, čriev a môžu spôsobiť dysfunkciu renálneho pečeňového systému. Strava by preto mala brať do úvahy tento faktor a vylúčiť potraviny a jedlá, ktoré podráždia potravu, zaťaženie obličiek a pečene.

Niektoré zakázané produkty zahŕňajú:

1. Korenené, vyprážané, mastné a údené potraviny.
2. Alkohol, silná káva, čaj, kakao.
3. Konzervované potraviny.
4. Čokoláda, sladkosti.
5. Soľ.
6. Živočíšne tuky.

U pacientov s reumatoidnou artritídou sa jedlá pripravujú v pare, pečení a dusení.

Výživa pre reumatoidnú artritídu zahŕňa pridávanie vápnikových produktov do stravy, pretože lieky užívané počas liečby, napríklad glukokortikosteroidy, prispievajú k vylúhovaniu tohto prvku z kostného tkaniva a k rozvoju osteoporózy, ktorá spôsobuje poranenia kĺbov a kostí. Preto by diétne menu mali byť mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, sójové výrobky, listová zelenina. Neodporúča sa okrem vyššie uvedených produktov, ktoré prinášajú vápnik: karfiol, zo zelenej šťavy, špenátu, rebarbory, zelenej cibule.

Lekári tiež ponúkajú rady na zníženie nadváhy, na zmiernenie vysokého zaťaženia kĺbov, ktoré sú zapálené počas artritídy. Akútne obdobie artritídy znamená zníženie motorickej aktivity kĺbov napriek tomu, že príjem energie sa nespotrebuje, čo vedie k nárastu hmotnosti. Pre normalizáciu hmotnosti sú vylúčené:

1. Jednoduché sacharidy, najmä cukry obsiahnuté v múke a sladkých výrobkoch, biely chlieb.
2. Prebytočný tuk - maslové pečivo, maslo.
3. Alkoholické nápoje.

Exacerbácia môže byť vyvolaná stresujúcimi stavmi, skúsenosťami s negatívnymi emóciami, čo je zlé pre celkový stav pacienta, vrátane zlej stráviteľnosti živín v dôsledku stresu, problémov s apetítom a negatívnych emócií. Z tohto dôvodu je žiaduce, aby sa pacient vyhýbal stresujúcim vplyvom, a to aj preto, že pozitívne emócie prispievajú k tvorbe endorfínov, ktoré znižujú zápal a bolesť.

Podrobné video o povahe ochorenia:

Dong Diet

Pri komplexnej liečbe reumatoidnej artritídy a počas remisie sa odporúča dodržiavať diétu Dong, inak nazývanú tabuľka č. Hlavné odporúčanie diéty číslo 10 - je výnimkou zo stravy červeného mäsa. Diéta diéta pomáha znižovať nadváhu.

Diéta číslo 10 trvá v priemere 10 týždňov. Okrem mäsa by sa malo z menu tejto tabuľky vylúčiť:

• Čokoládové výrobky.
• Mliečne výrobky.
• Papriky, koreniny, konzervačné látky.
• Vaječný žĺtok.
• Ocot.
• Alkohol.
• Paradajky - ich zákaz je spôsobený obsahom alkaloidov v slanine, čo vyvoláva exacerbáciu. Nachádza sa tiež v baklažánoch a zemiakoch.

Hydinové mäso je povolené v malých množstvách.

Výživa s exacerbáciami a remisiou

V akútnych obdobiach reumatoidnej artritídy by mala existovať prísna diéta, ktorá úplne vylučuje provokatívne jedlá: slané, vyprážané, mastné atď. Ako akútny zápal ustúpi, je povolené zahrnúť do stravy mlieko a mliečne potraviny, ryby a mäso - dusené a pečené.

Vynechanie Vám umožňuje zahrnúť do stravy pacienta mnohé lieky vylúčené z exacerbácie v malom množstve. Prijateľné je:

• Teľacie mäso, kurča;
• Syry, mliečne polievky;
• Kashi z pohánky, ovsa;
• Žitný chlieb - najviac 200 gramov denne;
• Zelenina a jedlá z nich, ovocie, bobule;
• Káva s prídavkom mlieka, slabého čaju, džúsov a kompótov.

V závislosti od stavu pacienta môžu byť povolené nasledovné riady (pod kontrolou):

1. Boršč, polievky s kyslou kapustou v kompozícii.
2. Obličky a droby.
3. Ryža a krupica.
4. Kaviár.
5. Kondenzované mlieko.
6. Pudingy.

Diéta, ako aj liečba, musí byť predpísaný lekárom.

Diéta s artritídou môže znížiť dávku užívaných liekov, vrátane hormonálnej, zlepšiť stav pacienta, znížiť bolesť, vrátiť starú pohyblivosť do kĺbov.

Existujú aj teórie o účinku pôstu na liečbu choroby. Ak sa chcete dozvedieť viac, môžete si pozrieť video:

Ako jesť racionálne: diéta pre artritídu a artrózu kĺbov

Pri každej chorobe je dôležité pozorovať určitý spôsob fyzickej aktivity a výživy. Zvlášť dôležitá je správna výživa pre artritídu a artrózu, pretože tieto ochorenia kĺbov sú často spojené s metabolickými poruchami. Riziko osteoartritídy sa zvyšuje, ak hmotnosť osoby prevyšuje normu. Nútené obmedzenie motorickej aktivity pri chorobách kĺbov vedie k nárastu hmotnosti, vytvára sa začarovaný kruh. Takže strava pre artrózu by mala byť mierna alebo nízkokalorická, ale zároveň obsahovať všetky potrebné látky pre kĺby. V prípade artritídy sú akékoľvek produkty, ktoré môžu vyvolať exacerbáciu zápalového procesu, kontraindikované.

Princípy výživy pre artrózu a artritídu

Diéta pre artritídu a artrózu má spoločné znaky a rozdiely, je to kvôli povahe ochorení. Pri artróze kĺbov prechádzajú degeneratívnymi dystrofickými zmenami. Tkanivo chrupavky je zničené a nariedené, dochádza k prestavbe kostí. Provokujúcim faktorom môže byť nadmerné zaťaženie kĺbov, vrátane nadváhy. Ak diéta neobsahuje dostatok látok potrebných na syntézu zložiek chrupavkového tkaniva, riziko artrózy je vyššie. Môžu vyvolať jeho vývoj a metabolické poruchy. Narušenie prekrvenia kĺbov v dôsledku vaskulárnych ochorení, najmä aterosklerózy, je jednou zo spoločných príčin osteoartritídy.

Keď sa artritída v kĺboch ​​rozvíja zápalovým procesom, ak sa nezastaví včas, povedie to aj k deštrukcii a deformácii kĺbu. Existujú infekčné a reaktívne artritídy, ktoré sa vyvíjajú v dôsledku aktivity patogénnych mikroorganizmov alebo reakcie imunitného systému na ne. Existujú však aj iné typy artritídy, ktorých vývoj zohráva určitú úlohu:

• alergické reakcie;
• nedostatok vitamínov;
• porušenie metabolizmu soli.

Keď artróza a artritída musia kontrolovať hmotnosť, aby sa nevystavovali choré kĺby zbytočnému stresu. Ak sa chcete zbaviť nadváhy pomáha rozdeliť jedlo: musíte jesť 5-6 krát po celý deň, striedanie hlavných jedál s občerstvením. Ak budete mať dlhé prestávky medzi jedlami, telo začne ukladať tuk v rezerve, je lepšie jesť trochu, ale často. Je potrebné opustiť alkohol a škodlivé produkty, ktoré zhoršujú metabolické poruchy. To je korenené, mastné, vyprážané, údené potraviny, výrobky s konzervačnými látkami, pečivo, muffiny, trans tuky (margarín, rafinovaný rastlinný olej). Strava by mala obsahovať dostatok vitamínov a minerálov, bielkovín.

Výživa výživy pre artrózu

Pri artróze je obzvlášť dôležité poskytnúť kĺbovým tkanivám dostatočné množstvo kolagénu. Aminokyselinové zloženie je najbližšie ku kolagénovej želatíne, preto by sa malo menu pravidelne vkladať do jedál pripravených s použitím - želé, rôsolovité ryby, mäso. Chilliky sú uvarené z potravín, ktoré obsahujú veľa kolagénu (chrupavka, koža), takže vývar je gélovaný bez pridania želatíny. To je tiež vynikajúce krmivo pre kĺby, ale vývar by nemal byť tuk, nadmerne bohaté. Nadbytok extrakčných látok zhoršuje metabolické poruchy, nepriaznivo ovplyvňuje nervový systém, dráždi gastrointestinálny trakt. Podporovať produkciu kolagénu v tele jabĺk.

Strava pre artrózu by tiež mala poskytnúť telu potrebu bielkovín, vápnika, iných minerálov a vitamínov. Preto by diéta mala zahŕňať chudé mäso, výhodne biele mlieko s nízkym obsahom tuku, mliečne výrobky, nesolené tvrdé syry. Užitočná čerstvá zelenina, ovocie, listová zelenina, rôzne druhy kapusty, najmä biela kapusta a brokolica.

Ak študujete klasický systém terapeutických diét podľa Pevznera, je zrejmé, že medzi nimi nie je špeciálna diéta pre artritídu a artrózu. Jedinou výnimkou je dnová artritída (dna). Keď toto ochorenie má nasledovať diétu číslo 6. Je navrhnutý tak, aby normalizoval purínový metabolizmus a posunul reakciu moču na alkalickú stranu. V prípadoch artrózy kĺbov sa pacientom zvyčajne odporúča tabuľka 8, tj nízkokalorická diéta určená na boj proti obezite. Jeho hlavné zásady sú:

• denná sadzba kilokalórií 1600-1850;
• zníži sa obsah tukov a sacharidov v strave, rýchlosť bielkovín sa nezmení;
• spotreba soli je obmedzená, takmer všetky korenia sú zakázané;
• 2/3 zeleniny by sa mali konzumovať surové;
• tepelné spracovanie je varenie, dusenie alebo dusenie;
• Polievky sa pripravujú len v zeleninových vývaroch;
• ovocie môže byť nesladené;
• Pečenie, Múka, Sladké, Tučné, Konzervované, Polovičné potraviny;
• z kyslej uhorky je dobre umývané kyslé kapusta.

Tabuľka 8 môže byť použitá ako základná diéta pre artrózu, ale je potrebné vykonať niekoľko korekcií. Z pekárenských výrobkov je teda povolený chlieb z múky hrubého brúsenia, s otrubami. Cestoviny sa môžu konzumovať, ale len z tvrdej pšenice. V strave číslo 8, strukoviny, orechy, mastné ryby sú zakázané kvôli ich vysokému kalorickému obsahu, sú nevyhnutné pre artrózu. Strukoviny sú bohaté na síru, ktorá sa podieľa na syntéze zložiek chrupavky. Orechy a mastné ryby - polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré zlepšujú trofizmus tkanív, bránia rozvoju aterosklerózy. Kašu je najlepšie variť z celých zŕn, najlepšie pohánka, ovsené vločky, divoká ryža.

Ako jesť s artritídou?

Diéta pre artritídu je zvyčajne prísnejšia ako pre artrózu, jej vlastnosti sú spojené s príčinou ochorenia. Takže, ak je artritída infekčná, je potrebné posilniť imunitný systém. Komplex kyseliny askorbovej s bioflavonoidmi má imunostimulačný a protizápalový účinok, sú obsiahnuté v citrusových plodoch, čiernych ríbezlích a divokej ruže. Príčinou zápalového procesu pri artritíde je často alergická reakcia. V tomto prípade je mimoriadne dôležité odstrániť všetky alergény zo stravy. Môžu to byť citrusové plody, arašidy, čokoláda, jahody, morské plody. Niektorí ľudia trpia neznášanlivosťou mliečnych proteínov. Pre rôzne druhy artritídy existujú odporúčania pre výživu.

Reumatoidná a psoriatická artritída

Pri reumatoidnej artritíde telo potrebuje:

• vápnik, takže musíte jesť viac mliečnych výrobkov, orechov, strukovín. Ale káva, kakao, čokoláda, sóda, alkohol, prebytočná soľ sú kontraindikované - odstraňujú vápnik z tela;
• horčík - nachádza sa v listovej zelenine, strukovinách, obilninách a obilninách, tekvicových semenách, sezame, mandľách, morských rybách;
• Vitamín C - citrusové plody (bez alergie), jablká, sladká paprika, čierne ríbezle, rakytník, listová zelenina, dogrose bujón.

Pacienti s reumatoidnou artritídou musia znížiť spotrebu soli na polovicu a počas obdobia exacerbácie ochorenia ju takmer úplne opustiť. Cukor, džem, med, chlieb sú v akútnej fáze úplne vylúčené, ich použitie je počas remisie obmedzené. Mastné mäso, mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, trans-tuky, cukrovinky, alkohol sú kontraindikované v ktoromkoľvek štádiu ochorenia. Ak je ochorenie oslabené, je indikovaná diéta s vysokým obsahom proteínov. Ich zdrojmi sú chudé mäso - hovädzie mäso, kuracie mäso, vajcia, tvaroh, ryby.

Psoriatická artritída sa vyvíja u pacientov, ktorí trpia kožným ochorením, psoriázou. Musia:

• používať potraviny bohaté na antioxidanty - zelený čaj, maté, listové zelené, avokádo, zázvor;
• normalizovať trávenie, jesť veľa vlákniny (zelenina, záď), brať probiotiká;
• vylučujú nasýtené tuky, biele pečivo a muffiny, cukrovinky, salámy, alkohol a sódu.

dna

Najprísnejšie diéty ukázané pre artrózu a artritídu je strava pre pacientov s dnou artritídou. Ide o ochorenie, pri ktorom je metabolizmus proteínu narušený a hladina kyseliny močovej v krvi je zvýšená. Vývoj dnovej artritídy vedie k:

• nadbytok purínov obsiahnutých v mäse;
• nadbytok kyseliny šťaveľovej;
• nedostatok vápnika, kyselina askorbová.

Je zrejmé, že nemôžete jesť s dnou týchto produktov:

• červené, mastné mäso, droby, klobásy, údené mäso, bohaté vývary;
• zdroje kyseliny šťaveľovej - šťovík, špenát, rebarbora, brusnice;
• chren, horčica, ocot;
• Oleje na varenie;
• pečivo;
• alkohol, nápoje sýtené oxidom uhličitým, silný čaj a káva, kakao, čokoláda.

Jedlo by malo byť väčšinou zeleniny, musíte jesť viac čerstvého ovocia, surové, dusené, varené zeleniny. Odporúča sa vylúčiť strukoviny zo stravy, ale neexistujú žiadne obmedzenia na obilniny. Cestoviny a zemiaky sa môžu konzumovať v malých množstvách, zemiaky varené alebo pečené bez tuku. Z korenia, korenín, feniklu a petržlenu, bobkový list, škorica, vanilka, je povolené minimálne množstvo kyseliny citrónovej. Citrón v malých množstvách môže byť pridaný do slabého čaju, piť kávu len s mliekom a tiež slabý. Z nápojov je vhodnejšie odvar z byliniek, divokej ruže, nekyslých štiav, prírodných kvasov, ovocných nápojov. Odporúčajú sa aj nízko mineralizované alkalické vody.

Často je tu vyhlásenie, že keď dna solanaceous - paradajky, sladká paprika, baklažán, zemiaky sú kontraindikované. Neexistuje žiadna priama súvislosť medzi konzumáciou týchto potravín a vývojom artritídy, ale u niektorých ľudí spôsobuje zhoršenie. Či môžu byť zahrnuté do stravy, závisí od individuálnych charakteristík metabolizmu.

Samo o sebe, diéta pre artritídu a artrózu nepomôže liečiť, jeho dodržiavanie nevylučuje potrebu drogovej liečby, iné terapeutické intervencie. Ale ak nevylučujete zo stravy škodlivé produkty a ne obohatíte ju o cenné živiny, liečba bude menej účinná. Pri vývoji diéty je potrebné brať do úvahy druh artritídy alebo artrózy, komorbidít, telesných vlastností a nákladov na energiu. Je lepšie zveriť túto úlohu odborníkom na výživu. Počas remisie môže byť diéta menej prísna ako počas exacerbácie, ale musí byť neustále dodržiavaná.