Potraviny pre dnu a zvýšenie kyseliny močovej: čo môže a nemôže jesť?

Ekzém

Kompetentná diéta pre dnu je rovnaký prvok terapie ako drogy, fyzioterapia a fyzioterapia. Použitie zakázaných výrobkov znižuje účinnosť liečby, napĺňa bunky purínmi, vyvoláva aktívnu produkciu kyseliny močovej. Výsledok - zvýšené nepohodlie, silná bolesť v kĺboch, zvýšený opuch, slabá analýza.

Pri vývoji liečebného režimu lekár pripomína pacientovi, aká dôležitá je dna. Tabuľka produktov, ktoré pozitívne a negatívne ovplyvňujú výmenu kyseliny močovej v tele, pomôže vytvoriť menu pre dennú dnu.

Prečo sa musíte držať diéty?

Hlavnou podstatou stravy pre dnu - kontrola nad produkciou a produkciou kyseliny močovej. Tento nutričný systém pomáha zlepšovať pohodu a zmierňovať bolesť, čo má za následok, že choroba ustupuje.

Dôsledky nedodržiavania diéty zahŕňajú:

ochorenie obličiek (dnová nefritída);
rozvoj zlyhania obličiek;
hypertenzia a poškodenie kardiovaskulárneho systému;
porážka iných vnútorných orgánov s tvorbou dnových uzlín v nich (srdce, pľúca, mozog);
ateroskleróza;
poškodenie všetkých kĺbov a rozvoj eróznej artritídy.

Treba poznamenať, že táto diéta nelieči, ale prispieva iba k urýchleniu uvoľňovania kyseliny a solí počas exacerbácie artrózy. Výrazne tiež znižuje telesnú hmotnosť, ktorá zohráva dôležitú úlohu pri regenerácii organizmu po ťažkej farmakoterapii.

druh

Diéta 6E je variantom tabuľky č. Vymenovaný s podobnými indikáciami pre pacientov s obezitou. Energetická hodnota je znížená na 1950-2000 Kcal (obsah proteínov na úrovni 70 g, tuk - 80 g, sacharidy - na úrovni 250 g).

Spotreba jednoduchých sacharidov (čerstvý pšeničný chlieb, cukor, med, sladkosti, cukrovinky a výrobky z múky) a menej komplexné sacharidy (obilniny) sa znižujú hlavne. Príjem mäsa je obmedzený na 1-2 krát týždenne. Jedlá v malých porciách (frakčné) až 5-6 krát denne, bohatý príjem tekutín najmä slabo alkalických minerálnych vôd.

Zelenina a ovocie sú najlepšie konzumované surové, ale môžu byť pečené a varené. Keďže diéta nie je fyziologicky úplná, môže byť predpísaná na dobu nie dlhšiu ako 2 týždne.

Základné princípy výživy pre dnu

Je dôležité dodržiavať niekoľko usmernení pre formovanie dennej stravy.

Jedzte správne tuky. Znížením hladiny živočíšnych tukov v strave zahrňte do neho rastlinný, najmä olivový, slnečnicový, kukuričný olej.
Znížte hmotnosť. Nadváha zhoršuje priebeh ochorenia, vyvoláva narušenie obličiek, eliminuje možnosť normálneho odstránenia kyseliny močovej. V prítomnosti nadmernej hmotnosti, znížiť energetickú hodnotu stravy.
Pite veľa. Pri absencii edému a normálnej funkcie obličiek sa odporúča piť veľa tekutín. Je dôležité, aby ste pili aspoň dva a pol litra tekutín denne, vrátane čistej vody s prídavkom citrónovej šťavy, ako aj ovocných a ovocných štiav, bylinných čajov, šípkového vývaru, mlieka.
Vezmite multivitamín. Obzvlášť dôležité je pri korekcii stavu konzumovať dostatočné množstvo vitamínov C, PP a B2.
Jedzte moč alkalizujúce potraviny. Patrí medzi ne takmer všetky čerstvé ovocie a bobule. Ich hodnota v strave je aj vo vysokom obsahu draslíka, ktorý má diuretický účinok.
Pite alkalickú minerálnu vodu. Alkalizuje moč, vďaka čomu je jeho zloženie účinné proti kyseline močovej. Alkalický moč pomáha rozpúšťať nebezpečné zlúčeniny a znižuje riziko progresie ochorenia.
Odstráňte alkohol. Alkoholické nápoje narušujú obličky, čo vylučuje možnosť odstránenia kyseliny močovej z tela. Dokonca aj ich pravidelný príjem môže vyvolať útok a zhoršenie.
Znížte obsah soli. Samotná soľ prispieva k ukladaniu kryštálov kyseliny močovej v kĺboch. Jeho vysoký obsah v potrave znižuje intenzitu vylučovania moču a spôsobuje opuch, ktorý eliminuje diuretický účinok nevyhnutný pre exacerbácie. Znížte príjem soli na minimum.

Tiež je potrebné zabezpečiť pôst dní. Raz týždenne organizujte výtok tela z bohatého jedla. Čo je dobré pre vás, je jednodňová diéta na výrobky, ktoré sú chudobné na puríny. V lete zabezpečte pôstne dni na vodových melónoch, ktoré dokonale odstraňujú kyselinu močovú a soľ z tela. Na jar a na jeseň použite uhorkovú a jablkovú mono diétu. V zime vhodné zemiaky. Všetky tieto produkty sú bohaté na cenné draslíka a vlákniny.

Strava pre dnu počas exacerbácie

Počas obdobia zhoršenia dny pomôže správne zvolená strava zbaviť sa nepríjemných bolestivých symptómov a obnoviť pohyblivosť, ktorú človek stráca pri vývoji zápalu. Z menu môžete úplne vylúčiť mäsové a rybie výrobky.

Výživa pre dnu zabezpečuje častejšie držanie dní pôstu (každý druhý deň). Počas exacerbácie môžete túto ponuku používať na 1 deň:

Na prázdny žalúdok: pol pohára predhriatej alkalickej minerálnej vody alebo šípkového bujónu (možno použiť čakanku).
Raňajky: polovica porcie ovsených vločiek z ovsených vločiek (mala by byť tenká), pohár mlieka.
11 hodín: 1 pohár jablkovej šťavy. Namiesto toho môžete jesť surové jablká (1 ks).
Obed: polievka z kaše (pol porcie), želé na báze mlieka.
17 hodín: mrkvová alebo paradajková šťava (sklo).
Večera: pol porcie kaše z tekutého mlieka, 1 pohár ovocného kompótu (jahody, hrušky, jablká).
21 hodín: pohár kefíru.
Na noc: čaj s mliekom a medom (nie je žiaduce pre cukrovku) alebo zelený čaj bez cukru - 1 šálka.

Toto menu sa môže používať, kým nezmiznú príznaky zápalu v nohách.

Čo môžete jesť s dnou?

Dna nie je jednoduchá choroba, ktorá si vyžaduje zodpovedný prístup a dodržiavanie zásad správnej výživy. Preto je potrebné pochopiť, čo sa dá jesť s dnou. To nám pomôže pri zostavovaní produktov.

Menu Dna

Porucha metabolizmu je nebezpečná pre rozvoj závažných ochorení. Nadbytok purínu v tele ovplyvňuje stav kĺbov a funkciu obličiek, čo negatívne ovplyvňuje zdravotný stav. Na liečbu dny pomáha integrovaný prístup, ktorý spolu s lekárskou starostlivosťou poskytuje správne menu.

Čo by mala byť diéta pre dnu

Liečba dna je založená na použití určitej kategórie výrobkov. Druhým dôležitým bodom pri zostavovaní pravého menu pre dnu je vylúčiť z potravy potraviny a jedlá, ktoré prispievajú k rozvoju ochorenia alebo inhibujú proces hojenia. Diéta so zvýšenou kyselinou močovou v krvi je založená na nasledujúcich všeobecných princípoch:

Maximálne ľahké sacharidy, minimálne bielkovinové potraviny živočíšneho pôvodu.
Denný príjem potravy by sa mal rozdeliť na malé porcie, ktoré sa často konzumujú a pomaly.
V týždennom menu jeden deň - vyloženie.

Čo nie je k jedlu

Dnová artritída sprevádzaná zápalom môže spôsobiť silnú bolesť. Aby ste sa vyhli zhoršeniu, mali by ste zakázať používanie určitých produktov alebo ich znížiť na minimum. Takže to, čo produkty nemôžu jesť s dnou a čo vylúčiť z menu:

šťavnatá polievka, polievka v mäsovom vývare;
Hotové jedlá, Konzervované potraviny;
hrach, strukoviny (kukurica);
huby;
figy, hrozno, maliny, hrozienka;
horčica, chren, cesnak, granulovaný cukor;
čokoláda, pečenie;
káva, silný čaj.

Čo môžete jesť

Určité kategórie výrobkov pomáhajú vyrovnať sa s patológiou. Obohatenie menu tak, aby sa zabránilo tvorbe solí kyseliny močovej v nadbytku, je princípom, na ktorom je zoznam vytvorený. Pacienti s dnou, lekár môže povoliť použitie nasledujúcich produktov alebo riadu:

zeleninová, mliečna, ovocná polievka;
ryby, mäso (nízkotučné odrody);
raž, pšeničný chlieb;
obilniny (pohánka, ovos), cestoviny;
zelenina, ovocie, bobule (cuketa, uhorky, jablká);
tvaroh, mlieko, kefír;
med:
maslo, rastlinný olej;
petržlen, kôpor, čakanka, zázvor;
škorica, vanilka, tekvicové semená;
vývar boky, minerálna voda (alkalická), breza miazga.

Vzorové menu

Správna antipurínová diéta je dôležitou súčasťou liečby dny a menu je postavené na princípe konzumácie schválených potravín a jedál v malých porciách. Pacient v období hypopurínu by mal jesť čerstvé ovocie a zeleninu bohatú na stopové prvky. Približné týždenné menu pre zhoršenú dnu je uvedené v tabuľke.

ovocný šalát s jogurtom;

varené vajcia (s dnou najviac jedenkrát denne;

šalát (2 paradajky, 50 g syra Adyghe, greeny);

pečená tekvica (200 g);

zeleninová polievka s pšeničnými krupicami;

zeleninový šalát (paradajka, uhorka, paprika, zelenina) v rastlinnom oleji;

Plátok žitného chleba;

karfiol v cestíčku;

2 plátky žitného chleba s squashovým kaviárom;

kaše z mliečnej ryže;

Deň pôstu (konzumácia ovocia, surovej alebo varenej zeleniny bez soli).

makaróny so syrom;

kúsok vareného teľacieho mäsa;

plátok žitného chleba s kaviárom z repy;

omeleta (vajce, paradajka);

kapusta so zeleninou;

Lahodné jedlá pre dnu

Vegetariánsky boršč so syrom sa ľahko pripravuje, na to potrebujete:

kapusta - 100-120 g;
zemiaky - 120 g;
mrkva - 60 g;
paradajky - 2-3 kusy;
repa - 1 ks;
maslo (maslo) - 25 g;
greeny, syr - 10 g.

Ošúpajte zeleninu, odstráňte semená, šupky, jemne nakrájajte, nalejte do vriacej vody.
Mäso repu jemne nastrúhame, vložíme do panvice na štvrtinu hodiny pred koncom misky, varíme 15 minút, kým nie je pripravená.
Keď je dna v menu povolené zahrnúť nízkotučné odrody syra, mali by ste si vybrať Gaudette alebo Adygei.

Squash kaviár pomôže diverzifikovať menu:

cuketa - 1 kg;
mrkva - 500 g;
cibuľa - 250 g;
paradajkový pretlak - 2-3 lyžice;

V kukuričnej kôre odstráňte jadro, nakrájajte ovocie na kocky a duste, kým nezmäknete.
Nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu s paradajkovým pretlakom v rastlinnom oleji.
Nalejte dressing do cukety, varte štvrtinu hodiny a potom pripravte zmes miešanej zeleniny s mixérom.

Pečené tvarohové koláče pre dnu sú užitočné, varenie je jednoduché. Je potrebné kúpiť a zmerať:

tvaroh - 150 g;
krupica - 40 g;
vajcia - 1 ks;
múka - 20 g;
cukor - lyžička;
maslo - pol lyžičky;
kyslá smotana, džem - podľa chuti.

V strúhanom tvarohu pridáme krupicu, vajce, cukor, premiešame a necháme štvrtinu hodiny.
Form tvarohové koláče, dať na plech, a rozmazať s kyslou smotanou zmiešané s múkou na vrchole.
Tvarohové koláčiky pečieme až do varenia pri strednej teplote.

Gout Diet: Sample Menu

Dodržiavanie určitých pravidiel vo výžive dny je vždy účinným spôsobom, ako zabrániť progresii a exacerbácii tejto závažnej choroby. Takéto obmedzenia pri výbere produktov pri príprave denného menu môžu výrazne znížiť príjem urátov do tela a ak by sa diéta používala od samého začiatku ochorenia, pacient má reálnu šancu znížiť vývoj ochorenia na minimum. Vzorové menu pre chronický priebeh ochorenia sa líši od stravy počas akútneho záchvatu, a to by mali byť zaznamenané pacientmi a ich rodinami.

S dnou, po prvom záchvate dny, pacient dostane diétu číslo 6. V našom článku vám povieme o jeho všeobecných zásadách a poskytnete príkladné menu, ktoré vám pomôže zorganizovať správnu výživu.

Všeobecné zásady výživy

Pri predpisovaní liečebnej tabuľky č. 6 sa pacientovi odporúča, aby ostro obmedzil spotrebu výrobkov obsahujúcich puríny, chlorid sodný a kyselinu šťaveľovú. Súčasne sú v dennom menu zahrnuté alkalizujúce potraviny a dostatočné množstvo tekutiny a tuky a proteíny sú trochu obmedzené.

Pri varení mäsových pokrmov je potrebné ju prevariť (vrátane rýb a hydiny). Tieto opatrenia sa vykonávajú s cieľom, aby sa puríny obsiahnuté v produkte zobrazovali vo vode. Rovnaké princípy sa dodržiavajú pri varení vývaru: prvá vývar (po 10-15 minútach varu) sa vypustí a potom sa mäso uvarí v ďalšej časti vody.

Mäsové jedlá môžu byť v ponuke 2-3 krát týždenne. Súčasne by kus mäsa nemal vážiť viac ako 150 g, a ak sú do misky zahrnuté ryby, jeho hmotnosť by nemala byť väčšia ako 170 g.

Pacienti s dnou odporúčajú frakčné jedlá: 4-6-krát denne. Medzi jedlami musí piť tekutinu (napríklad pitnú vodu čistenú filtrom).

Aj pri tejto chorobe sú dobré výsledky dosiahnuté nalačno, ktoré by sa malo konať týždenne. V týchto dňoch môže pacient konzumovať jednu potravu: tvaroh, ovocie alebo kefír. Počas výtoku sa odporúča piť najmenej 2,5 litra tekutiny, ak pacient nemá žiadne ochorenia kardiovaskulárneho systému.

Aké potraviny a jedlá sú pre dnu zakázané?

Mastné mäso;
Hríbové, mastné a bohaté mäsové a rybie vývary;
omáčky a omáčky pripravené na báze mäsových vývarov;
živočíšne tuky;
želé;
droby;
údené jedlá;
kaviár;
Konzervované ryby;
fazuľa;
malina;
hrozno;
Na obr;
hrozienka;
polotovary;
koreniny;
nakladaná zelenina;
Maslo koláče;
čokoláda;
Tukové cukrovinky;
kakao, káva a silný čierny čaj;
riad s konzervačnými látkami;
alkoholické nápoje a pivo.

Aké potraviny a jedlá by mali byť obmedzené na dnu?

Varené salámy s nízkym obsahom tuku;
hovädzie mäso, chudý vták alebo ryby;
soľ (ostro ohraničená);
huby;
paradajky (do 3 kusov denne);
karfiol;
sladká paprika;
špenát;
greeny;
zeler;
reďkev;
mlieko;
maslo.

Aké potraviny sú povolené pre dnu?

Pšeničný, otrubový alebo ražný chlieb z 1-2 druhov múky;
Šaláty z nakladanej alebo čerstvej zeleniny;
boršč alebo kapustová polievka v zeleninovom vývare;
polievky z obilnín a zemiakov;
chudé hydinové mäso, králik a ryby (najviac trikrát týždenne vo varenej alebo pečenej forme);
obilniny;
cestoviny;
fermentované mliečne výrobky;
zelenina;
vajcia (najviac 1 ks denne);
ovocie a bobuľoviny;
sušené ovocie;
mlieko alebo ovocné želé;
zeleninové, paradajkové alebo mliečne omáčky;
jam;
med;
marmeláda;
citrusové ovocie;
alkalická minerálna voda.

Ukážka menu na tri dni pre pacienta počas artritického záchvatu

Počas útoku dny by mali menu obsahovať hlavne tekuté jedlá (zeleninové polievky, polievky, džúsy, mliečne výrobky, tekuté kaše) a nemali by obsahovať pokrmy z mäsa, rýb alebo húb. Pacient by nemal hladovať, pretože takýto stav zhorší útok. Počas artritického záchvatu je potrebné zvýšiť denný objem tekutiny na 2,5 litra.

1. deň

Na prázdny žalúdok - dogrose bujón;
Raňajky - šalát z čerstvých uhoriek s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, slabý čaj s pridaným mliekom;
II raňajky - citrusová šťava;
obed - polievka, varená v zeleninovom vývare, zo zemiakov a ryže, kotlety vyprážanej kapusty, ovocnej šťavy alebo ríbezlového kompótu;
popoludňajší čaj - dogrose bujón;
večera - miešané vajcia z jedného vajca, mrkva zrazy so sušenými marhuľami, slabý čaj s citrónom;
pred spaním - kefír.

2. deň

Na prázdny žalúdok - dogrose bujón;
I raňajky - slabý čaj s mliekom, šalát z čerstvej kapusty, ochutený nízkotučnou kyslou smotanou;
II raňajky - paradajková šťava;
večera - polievka v zeleninovom vývare, kúsok vareného kuracieho mäsa s bielou omáčkou;
popoludňajší čaj - dogrose bujón;
večera - pohánková kaša s mliekom, zeleninové kapustové rolky s ryžou;
pred spaním - jablková šťava.

3. deň

Na prázdny žalúdok - dogrose bujón;
I raňajky - varený repný šalát, slabý čaj;
II raňajky - čučoriedková šťava;
večera - perličková polievka so zeleninou, vyprážaný kapustový rezeň;
popoludňajší čaj - grapefruitová šťava;
večera - karotka s pridaním nízkotučnej kyslej smotany, ovocného želé;
pred spaním - kefír.

Ukážkové menu počas troch dní počas remisie dny

Medzi útokmi dny sa môže rozšíriť denné menu pacienta s dnou.

1. deň

Raňajky - ovsené vločky s mliekom, čerstvou uhorkou, odvarom šípky;
popoludňajší čaj - tvaroh s prídavkom kyslej smotany, bobuľoviny;
obed - zemiaková polievka, cuketa plnená ryžou s kyslou smotanovou omáčkou, jahodová pena so zakysanou smotanou;
večera - vyprážané čerstvé kapusty, tvarohové koláče, paradajková šťava;
pred spaním - jablko.

2. deň

Raňajky - pohánková kaša s mliekom, vajcia s mäkkým varom, šalát z jabĺk a kapusta, slabý čaj;
popoludňajšie občerstvenie - kastról z jabĺk a mrkvy, odvar z bobúľ šípok;
večera - palacinky s nízkotučným tvarohom, zeleninový nálev, ovocné želé;
večera - pečené kúsky tekvice alebo jablka, čerešňová šťava;
pred spaním - kyslé mlieko.

3. deň

Raňajky - ryžová kaša s mliekom, mrkvový šalát s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, varené vajce, slabý čaj s plátkom citrónu;
popoludňajšie občerstvenie - varené zemiaky s čerstvou uhorkou, hrušková šťava;
obed - zeleninová polievka so zakysanou smotanou, tvarohový kastról, mliečne želé;
večera - pečené jablká, ovocné šťavy;
pred spaním - melón.

Pri zostavovaní menu sa poraďte so svojím lekárom, pretože zoznam povolených produktov sa môže líšiť v dôsledku komplikácií spojených s frolickingom a súvisiacich ochorení.

Kanál "Rusko", dej na tému "Diéta pre dnu":

Dna stravy

Popis k 17.5.2017

Účinnosť: terapeutický účinok za 20-30 dní
Podmienky: 1 mesiac alebo viac
Náklady na výrobky: 1490-1610 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Dna sa vzťahuje na chronické recidivujúce ochorenia, ktoré sú založené na porušení metabolizmu purínov. Ochorenie je charakterizované akumuláciou urátov (solí kyseliny močovej) v tele, ktoré pri ukladaní do kĺbov a obličiek spôsobujú zhoršenie ich funkcií.

Príznaky, príznaky a liečba

Medzi hlavné diagnostické znaky a príznaky patria:

Akútny záchvat artritídy metatarsophalangeálneho kĺbu palca na nohe (najčastejšie), pri ktorom dochádza k ostrému rezaniu / páleniu bolesti v postihnutom kĺbe v nohách, koža nad kĺbom sa stáva purpurovou a cíti sa horúca, kĺbové opuchy. Akýkoľvek dotyk s ním spôsobuje silnú bolesť, ktorá môže trvať 2-3 hodiny až 2-3 dni. Najčastejšie "dna nohy", ale oveľa menej pravdepodobné, že budú ovplyvnené a palce, lakte, kolená, členky.
Prítomnosť špecifických kozovitých nód-tophi, ktoré sú usadeninami kryštálov urátu sodného v mäkkých tkanivách vo forme tvrdých uzlín, najmä na extenzorickom povrchu stehien, nad kĺbmi nôh, dolných končatín a Achillových šliach.
Zvýšené hladiny kyseliny močovej v krvi (na základe zlej výživy alebo ochorenia obličiek).

Liečba ochorenia je komplexná a najdôležitejšou zložkou terapeutického procesu je diétna terapia. Lekárska výživa zabezpečuje zníženie energetickej hodnoty stravy (spravidla sa u pacientov vyskytuje zvýšená telesná hmotnosť s dnou), obmedzenie exogénnych purínov v tele, ako aj tukov, ktoré znižujú vylučovanie kyseliny močovej obličkami.

Hlavnou diétou pre dnu v nohách je diétny stôl č. 6 vyvinutý firmou Pevsner, aby sa normalizovala výmena purínov (organických zlúčenín obsahujúcich dusík), znížila sa hladina kyseliny močovej a solí vytvorených počas metabolizmu purínov a posunula sa na alkalickú stranu reakcie moču. Je v alkalickom médiu, že sa zvyšuje rozpustnosť urátov, urýchľuje sa vylučovanie kyseliny močovej z tela a zároveň je narušený proces ich tvorby.

Energetická hodnota terapeutickej stravy je okolo 2700-2800 Kcal. Výživa je fyziologicky kompletná s miernym poklesom v strave proteínov do 70-80 g a tukov, väčšinou refraktérnych do 80-90 g. Pri absencii obezity je obsah sacharidov asi 400 g. Množstvo voľnej tekutiny je 2 litre.

Diéta pre dnu. Tabuľka uvádza prísne obmedzenie / zákaz potravín bohatých na purínové zásady a kyselinu šťaveľovú s miernym obmedzením chloridu sodného (až do 10 g / deň). Zavádzajú sa výrobky, ktoré majú alkalizujúci účinok (zelenina / ovocie, mlieko). Pre orientáciu na pacienta boli vyvinuté špeciálne tabuľky, ktoré ukazujú obsah purínových báz v potravinách.

Účinná diéta: odporúčané menu a recepty

Dnová strava je základným prvkom komplexnej liečby. Nesprávna strava je považovaná za jeden z hlavných etiologických faktorov tejto patológie, a preto eliminácia tejto príčiny prispieva k hojeniu človeka. Keď je výživa optimalizovaná, dna je liečená najúčinnejšími liekmi. Správne vyrobené menu je zárukou zbavenia sa akútnych útokov. Tradičná medicína je bohatá na fikciu, takže aj upravená strava môže byť chutná a výživná.

Podstata problému

Dna je systémový typ patológie, ktorý sa vyskytuje, keď je poškodený metabolizmus proteínov. V dôsledku koloidnej nerovnováhy sa vyvíjajú procesy, ktoré vedú k zvýšenej kyseline močovej v krvi a ukladaniu jej solí (urátov) v kĺboch. Normálne sa v ľudskom tele vytvára koloidná rovnováha, ktorá je zabezpečená produkciou ochranných látok obličkami, ktoré zvyšujú schopnosť rozpúšťania moču.

Vzhľad kyseliny močovej a následných urátov je spojený s rozpadom purínu, ktorého hlavná časť pochádza z potravy. Zdravé telo poskytuje ich vylučovanie v moči, zabraňuje zrážaniu a akumulácii v krvi.

Dna sa vyvíja, keď sa telo nedokáže vyrovnať s produktmi metabolizmu purínu. Hlavnými príčinami tohto javu sú renálna dysfunkcia a nadmerná penetrácia purínov s jedlom.

So zvýšenou kyselinou močovou, to znamená s progresiou patológie, sa zvyšuje hladina kyslosti v tele. Močoviny, ktoré sa z neho tvoria, sa postupne hromadia v kĺboch, čo spôsobuje ich zápal, opuch, silnú bolesť, začervenanie.

Nástup ochorenia je signalizovaný akútnym záchvatom, ktorý sa dá očakávať v priebehu niekoľkých mesiacov. Ak sa neprijmú primerané terapeutické opatrenia, exacerbácie sa vyskytujú čoraz častejšie. Dna ide do kategórie recidivujúcich patológií a jej následná progresia môže spôsobiť chronickú dnu artritídu. Tento vývoj ochorenia vedie k deštrukcii tkaniva chrupavky a vzniku dutín s kryštálmi urátu.

Zásady výživy

Potraviny sú dôležitou príčinou zvýšenej kyseliny močovej v krvi a hrajú úlohu hlavného dodávateľa purínov v tele. Keď sa človek dovolí permanentnej podvýžive, nebude čakať dlho. Mnohé produkty obsahujú veľké množstvo purínu, ich nadmerné množstvo po dlhú dobu vedie k tomu, že obličky sa už viac nevedia vyrovnať s produkciou potrebných enzýmov na jeho neutralizáciu.

Okrem priamej dodávky aktívneho činidla môže výživa pre dnu spôsobiť ďalšie poškodenie, ktoré spôsobuje recidívy útokov. Jedlo môže zvýšiť kyslosť. Najmä v tomto úspechu výrobky obsahujúce kyselinu šťaveľovú. Áno, a celkový metabolický proces do značnej miery určuje výživu - dna je výsledkom jej porušenia. Ďalším faktorom je soľ.

Nadmerný príjem soli zabraňuje prenikaniu potrebných enzýmov do krvi, čo ďalej zhoršuje nerovnováhu.

Terapeutická diéta pre dnu je nevyhnutným predpokladom účinnej liečby. Boj proti metabolizmu purínov poskytuje nasledovné základné princípy stravovania:

Diéta pre pacientov s dnou je založená na menu diéta číslo 6. Keď sa trend smerom k obezite môže použiť diéta číslo 8.
Najdôležitejšou podmienkou je úplné vylúčenie potravín s vysokým obsahom purínov a kyseliny šťaveľovej zo stravy.
Obmedzenie príjmu soli.
Je potrebné používať produkty, ktoré môžu neutralizovať kyselinu. Je obzvlášť dôležité používať mlieko a zeleninu (okrem tých, na ktoré sa vzťahuje zákaz).
Zvýšený príjem tekutín a voľná tekutina by mala byť najmenej 2-2,5 litra denne. Odporúčame tekuté a polotekuté potraviny, šťavnaté ovocie a zeleninu.

Zásady prideľovania

Odborníci - odborníci na výživu sa domnievajú, že ak by sa dna mala organizovať s nasledujúcimi odporúčaniami týkajúcimi sa stravy a režimu stravovania:

Uprednostňujú sa tuky a bielkoviny živočíšnej povahy a sacharidy by sa mali ľahko stráviť.
Strava je častá s malými porciami - 4-6 krát denne.
Odporúča sa zorganizovať raz týždenne vykládku, keď sa jedlo obmedzuje na čerstvú zeleninu a ovocie a po celý deň sa menu skladá z jedného druhu rastlinnej potravy.
Keď má dnová ponuka množstvo obmedzení, ale zároveň by mala byť vyvážená a mala by byť prispôsobená potrebnej energetickej hodnote (kalórie).

Odporúča sa tiež zohľadniť tieto ďalšie odporúčania:

Spoločná dna sa často stáva nadváhou a dokonca obezitou. Diéta by mala byť zameraná na zníženie vlastnej hmotnosti, čo prispeje k liečbe dny.
Antipurinovaya diéta poskytuje obmedzenie živočíšnych potravín, ale nemôžete úplne opustiť. Mäso a ryby by sa mali konzumovať, ale nízkotučné odrody, najlepšie vo varenej forme.
Počas obdobia exacerbácie ochorenia na udržanie tela a zvýšenie jeho odolnosti je potrebné zvýšiť spotrebu sacharidov so zvýšením kalórií.
Počas leta, v horúcom počasí, sa osobitná pozornosť venuje pitnému režimu. Malo by výrazne zvýšiť množstvo spotrebovanej tekutiny. Najlepší spôsob, ako to dosiahnuť, je odvar z liečivých bylín, ovocných nápojov, čaju a prírodných džúsov.
Je potrebné pripomenúť, že alkohol a dna sú nekompatibilné koncepty. Alkoholické nápoje môžu spôsobiť akútny záchvat dna, a preto ich nemožno konzumovať.
Odporúča sa približné porovnanie výkonových parametrov. Denná dávka kalórií - 2600 - 2800 kcal; množstvo sacharidov - 350-380 g, tuk - 70-75 g (a tuky rastlinného charakteru by mali byť asi 40-45%), bielkoviny - 75-85 g. Soľ by nemal prekročiť 7-8 g denne.

Obmedzenie produktu

Ak je organizovaná lekárska výživa, je potrebné mať na pamäti, že dna je prísne zakázané výrobky s vysokou hladinou purínov a kyslosti:

vývary z rýb a mäsa;
fajčenie;
tuk;
huby;
strukoviny;
mäso mladých zvierat;
omáčky na tuky;
droby (obličky, pečeň, mozog, pľúca);
solené ryby;
Konzervované mäso a ryby;
kaviár;
horúce korenie;
solené a mastné syry;
krémové koláče;
rebarbora;
Na obr;
malina;
hrozno;
alkohol (vrátane hroznového vína).

Zelenina by mala byť odstránená z menu:

šťaveľa;
farba a ružičkový kel;
špargľa.

Niektoré produkty majú relatívnu kontraindikáciu pre dnu. V strave, môžu byť zahrnuté, ak prešiel špeciálnym spracovaním. Pri plánovaní diéty pre dnu je tabuľka výrobkov s osobitnou podmienkou používania nasledovná:

Dna diéta pre týždenné menu

Všeobecné zásady výživy

Mäsové jedlá môžu byť v ponuke 2-3 krát týždenne. Súčasne by kus mäsa nemal vážiť viac ako 150 g, a ak sú do misky zahrnuté ryby, jeho hmotnosť by nemala byť väčšia ako 170 g.

Pacienti s dnou odporúčajú frakčné jedlá: 4-6-krát denne. Medzi jedlami musí piť tekutinu (napríklad pitnú vodu čistenú filtrom).

Aké potraviny a jedlá sú pre dnu zakázané?

Mastné mäso;
Hríbové, mastné a bohaté mäsové a rybie vývary;
omáčky a omáčky pripravené na báze mäsových vývarov;
živočíšne tuky;
želé;
droby;
údené jedlá;
kaviár;
Konzervované ryby;
fazuľa;
malina;
hrozno;
Na obr;
hrozienka;
polotovary;
koreniny;
nakladaná zelenina;
Maslo koláče;
čokoláda;
Tukové cukrovinky;
kakao, káva a silný čierny čaj;
riad s konzervačnými látkami;
alkoholické nápoje a pivo.

Aké potraviny a jedlá by mali byť obmedzené na dnu?

Varené salámy s nízkym obsahom tuku;
hovädzie mäso, chudý vták alebo ryby;
soľ (ostro ohraničená);
huby;
paradajky (do 3 kusov denne);
karfiol;
sladká paprika;
špenát;
greeny;
zeler;
reďkev;
mlieko;
maslo.

Aké potraviny sú povolené pre dnu?

Pšeničný, otrubový alebo ražný chlieb z 1-2 druhov múky;
Šaláty z nakladanej alebo čerstvej zeleniny;
boršč alebo kapustová polievka v zeleninovom vývare;
polievky z obilnín a zemiakov;
chudé hydinové mäso, králik a ryby (najviac trikrát týždenne vo varenej alebo pečenej forme);
obilniny;
cestoviny;
fermentované mliečne výrobky;
zelenina;
vajcia (najviac 1 ks denne);
ovocie a bobuľoviny;
sušené ovocie;
mlieko alebo ovocné želé;
zeleninové, paradajkové alebo mliečne omáčky;
jam;
med;
marmeláda;
citrusové ovocie;
alkalická minerálna voda.

Ukážka menu na tri dni pre pacienta počas artritického záchvatu

1. deň

Na prázdny žalúdok - dogrose bujón;
Raňajky - šalát z čerstvých uhoriek s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, slabý čaj s pridaným mliekom;
II raňajky - citrusová šťava;
obed - polievka, varená v zeleninovom vývare, zo zemiakov a ryže, kotlety vyprážanej kapusty, ovocnej šťavy alebo ríbezlového kompótu;
popoludňajší čaj - dogrose bujón;
večera - miešané vajcia z jedného vajca, mrkva zrazy so sušenými marhuľami, slabý čaj s citrónom;
pred spaním - kefír.

2. deň

Na prázdny žalúdok - dogrose bujón;
I raňajky - slabý čaj s mliekom, šalát z čerstvej kapusty, ochutený nízkotučnou kyslou smotanou;
II raňajky - paradajková šťava;
večera - polievka v zeleninovom vývare, kúsok vareného kuracieho mäsa s bielou omáčkou;
popoludňajší čaj - dogrose bujón;
večera - pohánková kaša s mliekom, zeleninové kapustové rolky s ryžou;
pred spaním - jablková šťava.

3. deň

Na prázdny žalúdok - dogrose bujón;
I raňajky - varený repný šalát, slabý čaj;
II raňajky - čučoriedková šťava;
večera - perličková polievka so zeleninou, vyprážaný kapustový rezeň;
popoludňajší čaj - grapefruitová šťava;
večera - karotka s pridaním nízkotučnej kyslej smotany, ovocného želé;
pred spaním - kefír.

Ukážkové menu počas troch dní počas remisie dny

Medzi útokmi dny sa môže rozšíriť denné menu pacienta s dnou.

1. deň

Raňajky - ovsené vločky s mliekom, čerstvou uhorkou, odvarom šípky;
popoludňajší čaj - tvaroh s prídavkom kyslej smotany, bobuľoviny;
obed - zemiaková polievka, cuketa plnená ryžou s kyslou smotanovou omáčkou, jahodová pena so zakysanou smotanou;
večera - vyprážané čerstvé kapusty, tvarohové koláče, paradajková šťava;
pred spaním - jablko.

2. deň

Raňajky - pohánková kaša s mliekom, vajcia s mäkkým varom, šalát z jabĺk a kapusta, slabý čaj;
popoludňajšie občerstvenie - kastról z jabĺk a mrkvy, odvar z bobúľ šípok;
večera - palacinky s nízkotučným tvarohom, zeleninový nálev, ovocné želé;
večera - pečené kúsky tekvice alebo jablka, čerešňová šťava;
pred spaním - kyslé mlieko.

3. deň

Raňajky - ryžová kaša s mliekom, mrkvový šalát s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, varené vajce, slabý čaj s plátkom citrónu;
popoludňajšie občerstvenie - varené zemiaky s čerstvou uhorkou, hrušková šťava;
obed - zeleninová polievka so zakysanou smotanou, tvarohový kastról, mliečne želé;
večera - pečené jablká, ovocné šťavy;
pred spaním - melón.

Pri zostavovaní menu sa poraďte so svojím lekárom, pretože zoznam povolených produktov sa môže líšiť v dôsledku komplikácií spojených s frolickingom a súvisiacich ochorení.

Kanál "Rusko", dej na tému "Diéta pre dnu":

Strava pre dnu (výživa)

Čo by mala byť diéta pre dnu

Maximálne ľahké sacharidy, minimálne bielkovinové potraviny živočíšneho pôvodu.
Denný príjem potravy by sa mal rozdeliť na malé porcie, ktoré sa často konzumujú a pomaly.
V týždennom menu jeden deň - vyloženie.

Čo nie je k jedlu

šťavnatá polievka, polievka v mäsovom vývare;
Hotové jedlá, Konzervované potraviny;
hrach, strukoviny (kukurica);
huby;
figy, hrozno, maliny, hrozienka;
horčica, chren, cesnak, granulovaný cukor;
čokoláda, pečenie;
káva, silný čaj.

zeleninová, mliečna, ovocná polievka;
ryby, mäso (nízkotučné odrody);
raž, pšeničný chlieb;
obilniny (pohánka, ovos), cestoviny;
zelenina, ovocie, bobule (cuketa, uhorky, jablká);
tvaroh, mlieko, kefír;
med:
maslo, rastlinný olej;
petržlen, kôpor, čakanka, zázvor;
škorica, vanilka, tekvicové semená;
vývar boky, minerálna voda (alkalická), breza miazga.

ovocný šalát s jogurtom;

varené vajcia (s dnou najviac jedenkrát denne;

šalát (2 paradajky, 50 g syra Adyghe, greeny);

pečená tekvica (200 g);

zeleninová polievka s pšeničnými krupicami;

zeleninový šalát (paradajka, uhorka, paprika, zelenina) v rastlinnom oleji;

Plátok žitného chleba;

karfiol v cestíčku;

2 plátky žitného chleba s squashovým kaviárom;

kaše z mliečnej ryže;

Deň pôstu (konzumácia ovocia, surovej alebo varenej zeleniny bez soli).

makaróny so syrom;

kúsok vareného teľacieho mäsa;

plátok žitného chleba s kaviárom z repy;

omeleta (vajce, paradajka);

kapusta so zeleninou;

Lahodné jedlá pre dnu

Vegetariánsky boršč so syrom sa ľahko pripravuje, na to potrebujete:

kapusta - 100-120 g;
zemiaky - 120 g;
mrkva - 60 g;
paradajky - 2-3 kusy;
repa - 1 ks;
maslo (maslo) - 25 g;
greeny, syr - 10 g.

Ošúpajte zeleninu, odstráňte semená, šupky, jemne nakrájajte, nalejte do vriacej vody.
Mäso repu jemne nastrúhame, vložíme do panvice na štvrtinu hodiny pred koncom misky, varíme 15 minút, kým nie je pripravená.
Keď je dna v menu povolené zahrnúť nízkotučné odrody syra, mali by ste si vybrať Gaudette alebo Adygei.

Squash kaviár pomôže diverzifikovať menu:

cuketa - 1 kg;
mrkva - 500 g;
cibuľa - 250 g;
paradajkový pretlak - 2-3 lyžice;

V kukuričnej kôre odstráňte jadro, nakrájajte ovocie na kocky a duste, kým nezmäknete.
Nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu s paradajkovým pretlakom v rastlinnom oleji.
Nalejte dressing do cukety, varte štvrtinu hodiny a potom pripravte zmes miešanej zeleniny s mixérom.

Pečené tvarohové koláče pre dnu sú užitočné, varenie je jednoduché. Je potrebné kúpiť a zmerať:

tvaroh - 150 g;
krupica - 40 g;
vajcia - 1 ks;
múka - 20 g;
cukor - lyžička;
maslo - pol lyžičky;
kyslá smotana, džem - podľa chuti.

V strúhanom tvarohu pridáme krupicu, vajce, cukor, premiešame a necháme štvrtinu hodiny.
Form tvarohové koláče, dať na plech, a rozmazať s kyslou smotanou zmiešané s múkou na vrchole.
Tvarohové koláčiky pečieme až do varenia pri strednej teplote.

Antonina, 42 rokov

Zvýšený purín mi umožnil prehodnotiť menu, aj keď obezita neohrozila, ale menu pre dnu pomohlo stratiť ďalších 5 kg. Počas exacerbácie sa snažím jesť celý týždeň, aby telo mohlo dať silu na liečbu ochorenia. Prvé dni jedálneho lístka by mali obsahovať pokrmy podľa klasických receptov so zeleninou a veľa piť. Pomáha mi dobre vývar boky, dna ustúpi.

Svetlana, 33 rokov

Diétna strava nie je pre mňa nová. Mám cukrovku, viem, čo vylúčiť a čo zahrnúť do menu, aby nedošlo k zhoršeniu ochorenia. Dna na nohe začala častejšie rušiť, nájsť jednoduché recepty s povolenými výrobkami, tvoriť menu na týždeň. Množstvo jedla je rozdelené do štyroch dávok a z produktov na stole hľadám, čo jesť pre dnu.

Nechcem vykonávať operáciu, liečim dnu drogami, správnou výživou a ľudovými liekmi. Jedla na diéte č. 6, a potom sa rozhodla urobiť menu pre zhoršenú dnu s cieľom znížiť bolesť počas útoku. Zobral som si recepty z fotografie na celý týždeň, ale najprv som urobil stôl, z ktorého nie je možné vyrobiť produkty pre dnu a potom pomôcť vyrovnať sa so zvýšeným purínom.

Príznaky, príznaky a liečba

Medzi hlavné diagnostické znaky a príznaky patria:

Akútny záchvat artritídy metatarsophalangeálneho kĺbu palca na nohe (najčastejšie), pri ktorom dochádza k ostrému rezaniu / páleniu bolesti v postihnutom kĺbe v nohách, koža nad kĺbom sa stáva purpurovou a cíti sa horúca, kĺbové opuchy. Akýkoľvek dotyk s ním spôsobuje silnú bolesť, ktorá môže trvať 2-3 hodiny až 2-3 dni. Najčastejšie "dna nohy", ale oveľa menej pravdepodobné, že budú ovplyvnené a palce, lakte, kolená, členky.
Prítomnosť špecifických kozovitých nód-tophi, ktoré sú usadeninami kryštálov urátu sodného v mäkkých tkanivách vo forme tvrdých uzlín, najmä na extenzorickom povrchu stehien, nad kĺbmi nôh, dolných končatín a Achillových šliach.
Zvýšené hladiny kyseliny močovej v krvi (na základe zlej výživy alebo ochorenia obličiek).