Jedlo pre dnové menu na týždeň

Porucha metabolizmu je nebezpečná pre rozvoj závažných ochorení. Nadbytok purínu v tele ovplyvňuje stav kĺbov a funkciu obličiek, čo negatívne ovplyvňuje zdravotný stav. Na liečbu dny pomáha integrovaný prístup, ktorý spolu s lekárskou starostlivosťou poskytuje správne menu.

Čo by mala byť diéta pre dnu

Liečba dna je založená na použití určitej kategórie výrobkov. Druhým dôležitým bodom pri zostavovaní pravého menu pre dnu je vylúčiť z potravy potraviny a jedlá, ktoré prispievajú k rozvoju ochorenia alebo inhibujú proces hojenia. Diéta so zvýšenou kyselinou močovou v krvi je založená na nasledujúcich všeobecných princípoch:

  • Maximálne ľahké sacharidy, minimálne bielkovinové potraviny živočíšneho pôvodu.
  • Denný príjem potravy by sa mal rozdeliť na malé porcie, ktoré sa často konzumujú a pomaly.
  • V týždennom menu jeden deň - vyloženie.

Čo nie je k jedlu

Dnová artritída sprevádzaná zápalom môže spôsobiť silnú bolesť. Aby ste sa vyhli zhoršeniu, mali by ste zakázať používanie určitých produktov alebo ich znížiť na minimum. Takže to, čo produkty nemôžu jesť s dnou a čo vylúčiť z menu:

  • šťavnatá polievka, polievka v mäsovom vývare;
  • Hotové jedlá, Konzervované potraviny;
  • hrach, strukoviny (kukurica);
  • huby;
  • figy, hrozno, maliny, hrozienka;
  • horčica, chren, cesnak, granulovaný cukor;
  • čokoláda, pečenie;
  • káva, silný čaj.

Čo môžete jesť

Určité kategórie výrobkov pomáhajú vyrovnať sa s patológiou. Obohatenie menu tak, aby sa zabránilo tvorbe solí kyseliny močovej v nadbytku, je princípom, na ktorom je zoznam vytvorený. Pacienti s dnou, lekár môže povoliť použitie nasledujúcich produktov alebo riadu:

  • zeleninová, mliečna, ovocná polievka;
  • ryby, mäso (nízkotučné odrody);
  • raž, pšeničný chlieb;
  • obilniny (pohánka, ovos), cestoviny;
  • zelenina, ovocie, bobule (cuketa, uhorky, jablká);
  • tvaroh, mlieko, kefír;
  • med:
  • maslo, rastlinný olej;
  • petržlen, kôpor, čakanka, zázvor;
  • škorica, vanilka, tekvicové semená;
  • vývar boky, minerálna voda (alkalická), breza miazga.

Vzorové menu

Správna antipurínová diéta je dôležitou súčasťou liečby dny a menu je postavené na princípe konzumácie schválených potravín a jedál v malých porciách. Pacient v období hypopurínu by mal jesť čerstvé ovocie a zeleninu bohatú na stopové prvky. Približné týždenné menu pre zhoršenú dnu je uvedené v tabuľke.

ovocný šalát s jogurtom;

varené vajcia (s dnou najviac jedenkrát denne;

šalát (2 paradajky, 50 g syra Adyghe, greeny);

pečená tekvica (200 g);

zeleninová polievka s pšeničnými krupicami;

zeleninový šalát (paradajka, uhorka, paprika, zelenina) v rastlinnom oleji;

Plátok žitného chleba;

karfiol v cestíčku;

2 plátky žitného chleba s squashovým kaviárom;

kaše z mliečnej ryže;

Deň pôstu (konzumácia ovocia, surovej alebo varenej zeleniny bez soli).

makaróny so syrom;

kúsok vareného teľacieho mäsa;

plátok žitného chleba s kaviárom z repy;

omeleta (vajce, paradajka);

kapusta so zeleninou;

Lahodné jedlá pre dnu

Vegetariánsky boršč so syrom sa ľahko pripravuje, na to potrebujete:

  • kapusta - 100-120 g;
  • zemiaky - 120 g;
  • mrkva - 60 g;
  • paradajky - 2-3 kusy;
  • repa - 1 ks;
  • maslo (maslo) - 25 g;
  • greeny, syr - 10 g.
  1. Ošúpajte zeleninu, odstráňte semená, šupky, jemne nakrájajte, nalejte do vriacej vody.
  2. Mäso repu jemne nastrúhame, vložíme do panvice na štvrtinu hodiny pred koncom misky, varíme 15 minút, kým nie je pripravená.
  3. Keď je dna v menu povolené zahrnúť nízkotučné odrody syra, mali by ste si vybrať Gaudette alebo Adygei.

Squash kaviár pomôže diverzifikovať menu:

  • cuketa - 1 kg;
  • mrkva - 500 g;
  • cibuľa - 250 g;
  • paradajkový pretlak - 2-3 lyžice;
  1. V kukuričnej kôre odstráňte jadro, nakrájajte ovocie na kocky a duste, kým nezmäknete.
  2. Nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu s paradajkovým pretlakom v rastlinnom oleji.
  3. Nalejte dressing do cukety, varte štvrtinu hodiny a potom pripravte zmes miešanej zeleniny s mixérom.

Pečené tvarohové koláče pre dnu sú užitočné, varenie je jednoduché. Je potrebné kúpiť a zmerať:

  • tvaroh - 150 g;
  • krupica - 40 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • múka - 20 g;
  • cukor - lyžička;
  • maslo - pol lyžičky;
  • kyslá smotana, džem - podľa chuti.
  1. V strúhanom tvarohu pridáme krupicu, vajce, cukor, premiešame a necháme štvrtinu hodiny.
  2. Form tvarohové koláče, dať na plech, a rozmazať s kyslou smotanou zmiešané s múkou na vrchole.
  3. Tvarohové koláčiky pečieme až do varenia pri strednej teplote.

Týždenné dnové menu, recepty

Dna - choroba vyplývajúca z nesprávneho metabolizmu. Charakterizované ukladaním solí kyseliny močovej na kĺby, vyskytuje sa v chronickej forme a nie je takmer liečiteľné.

Úroveň urátov sa zvyšuje s použitím určitých produktov, a preto, okrem tradičnej liečby drogami, musíte dodržiavať diétu pre dnu, príkladné menu je uvedené nižšie.

jedlo

Diéta pre dnu počas exacerbácie je dôležitá pre zníženie množstva kyseliny močovej v tele. Znakom výživy je vylúčenie zakázaných potravín z potravy (tj bohatých na puríny). Potraviny sa často prijímajú v malých porciách. Jedlá by mali byť vyvážené.

Zakázané určité potraviny s vysokým obsahom purínov:

  • Červené mäso a červené odrody rýb, konzervy, droby.
  • Alkohol (aj pivo) a kofeínové nápoje.
  • Hrozno, figy.
  • Fazuľa, karfiol.

Ak sa odporúča použitie dny:

  • Celozrnný chlieb
  • Ryža, proso, pohánka, rastlinné oleje.
  • Zemiaky, mrkva.
  • Ovocie, bobule, želé.
  • Diétne mäso.
  • Vajíčka.
  • Zakysaná smotana, jogurt.
  • Pite z bobúľ a minerálnej vody.

Tento zoznam povolených a zakázaných výrobkov je neúplný. Preto je lepšie poradiť sa s lekárom, ktorý môžete jesť a čo musíte odmietnuť.

Výživa diéta číslo 6 zlepšuje metabolizmus, ale musí byť upravená lekárom pre hypertenzných pacientov kvôli hojnosti pitia.

Diéta počas exacerbácie

Zmena diéty je určená na zníženie syndrómov bolesti pri záchvatoch dnovej artritídy. Jedlá z červeného mäsa a rýb sú vylúčené, vegetariánske recepty sú zavedené. Jedlo sa varí jemne.

Diéta počas exacerbácie dny je postavená so zahrnutím polievok do zeleninového vývaru, mliečnych výrobkov, cestovín, obilnín, zeleniny. Raz týždenne môžete mať pôst deň: jesť ovocie, zeleninu a nič iné. Môžu byť akéhokoľvek tepelného spracovania, napríklad varenej mrkvy alebo čerstvých jabĺk.

Výrobky sú distribuované v jednotných porciách za deň.

Antipurinovaya diéta

Na uľahčenie priebehu ochorenia a zvýšenie časovej priepasti medzi záchvatmi je potrebné dodržiavať tzv. Anti-purínovú diétu. Treba však pripomenúť, že v tomto prípade nie je pôst povolený.

Jedlá zabezpečujú odmietnutie riadu s obsahom purínov. To znamená, že antipurínová diéta okrem hlavného zoznamu zakazuje používanie:

Je vítané použitie nasledujúcich produktov:

  • Marmeláda, marshmallow.
  • Píniové oriešky, pistácie.
  • Mrkva, citróny, repa, uhorky, kapusta, kôpor, cibuľa, cesnak.
  • Citrusové šťavy, zelený čaj.

Pri zostavovaní týždenného menu je dôležité mať na pamäti množstvo jedál, v ktorých môžete kontrolovať hmotnosť a stabilizovať stav.

Diéta číslo 6 sa vyznačuje nahradením živočíšnych proteínových produktov rastlinnými proteínmi. Vzorové menu pre týždeň pre dnu je uvedené v tabuľke. Nižšie sú uvedené recepty na niektoré jedlá.

doba jedla

Tieto jedlá sú neúplnou diétou pre dnu.

Je potrebné mať na pamäti, že pacient musí používať tekutiny bez cukru v množstve 2 litre denne. Môžete piť nesýtenú alkalickú minerálnu vodu, citrusové a zeleninové šťavy, brusnicovú a brusnicovú šťavu, želé, zelený čaj, rozmarínový vývar.

Tukové mlieko sa neodporúča - preferujú sa výrobky z fermentovaného mlieka: kefír, jogurt, srvátka.

Nemali by sme zabúdať na kombináciu jedál. Zemiaky sa nepoužívajú spolu s mäsom alebo rybami, ale dobre sa hodia k ostatnej zelenine. Paradajky nie sú umývané želé, nie sú vhodné pre pokrmy obsahujúce škrob (napríklad zemiaky), ale s nimi sa spája diétne mäso. Ovocie nejedia okamžite po mäse.

Prvý a druhý kurz

Diéta číslo 6 s dnou nohy nevyhnutné: vyživujúce, nízkokalorické, zmierniť prírastok hmotnosti a znížiť zaťaženie kĺbov palca. Menu, napriek impozantnému zoznamu zakázaných produktov, je skutočne rozmanité.

  1. Polievka s ryžou. 5 kusov šúpeme zemiaky, nakrájame, dáme na panvicu, zapálime. Cibuľa (1 ks) Nakrájame na polovice krúžkov, 1 mrkvu nakrájame na kocky a po varení položíme na zemiaky. 5 polievková lyžica. l. premytá ryža pridaná do zeleniny po 5 minútach. Polievka je pripravená, keď sa ryža varí.
  2. Rezancová polievka s mliekom. Vermicelli (200 g) varíme vo vode (400 ml), vypustíme, zriedime horúcim mliekom (200 ml), priveďme do varu, vyberieme z varu. Podávajte mliečne jedlá s malým kúskom masla.
  3. Boršč bez mäsa. V prvom kurze sa zelenina (zemiaky - 2 ks, 1 mrkva, 170 g bielej kapusty, 1/2 cibule, 2 stredné paradajky) nakrájame na zeleninový vývar a uložíme do studenej vody. K dispozícii je aj predvarená repa (1 ks). Všetko je privedené do varu a pripravené.
  1. Kapusta Lievance. Nakrájame 200 g bielej kapusty, mrkvovej mriežky (1 ks). Umiestnite výrobky do nádoby, pridajte vodu, 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana a vydrží až do polovice pripravený. Vypusťte kvapalinu. Nastrúhajte 100 g tvrdého syra. Produkty kombinovať, pridajte 1/2 vajcia a 3 polievkové lyžice. l. múka. Soľ a korenie. Formovať palacinky, smažiť. Podávajte so zakysanou smotanou.
  2. Krokety z ryže. 1 polievková lyžica. varená ryža kombinovaná s 1/2 vajcom, tvorí guličky. Umiestnite kúsok tvrdého syra do stredu každej guľôčky. Roll v múke, smažiť, podávame s kyslou smotanou.
  3. Zeleninový guláš. Nakrájanú cibuľu (1 ks) a mrkvu (3 ks) opečieme. Nalejte 80 ml vody, nalejte 80 g prevareného hrachu, 6 nakrájaných zemiakov, 80 g kyslej smotany. Osolíme. Dusíme produkty pod vekom 12–15 min.
  4. Rezance Kastról 200 g varených rezancov vložených do misky, pridajte 1/2 vajec, 50 g rozpusteného masla, soli a korenia. Zmiešajte produkty, pečte 40 minút.
  5. Mrkvové krokety. Lúpaná mrkva (100 g) nakrájame a uvaríme v mlieku, nakrájame, soľ a osladíme. Nalejte krupicu (5 g), štvrtinu porazeného vajca, premiešajte, vytvorte hamburgery. Fry na panvici. Jedzte s kyslou smotanou.
  6. Recepty na tekvicové kaše sa líšia v množstve vstrekovaných obilnín. Tekvica (1 kg) na čistenie, nakrájame na kocky, zalejeme 400 g mlieka, soľ, osladíme, privedieme do varu. Pridajte 150 g prosa, varte na miernom ohni asi pol hodiny. Ak pacient uprednostňuje ryžu, obilnín sa predvarí až do polovice varenia a zaspíňa namiesto proso. Varenie tekvicových jedál s krupicou alebo kukuričnými krupicami nie je o nič menej chutné.

Mnohé ženy v domácnosti dávajú tipy na prípravu chutnej stravy. Napríklad pre tvarohové tvarohy so zakysanou smotanou je lepšie používať recepty bez vajíčok. Ale vaječné omelety sa pečú v rúre, mikrovlnnej rúre alebo dvojitom kotle - vyprážanie na panvici je nežiaduce.

Šaláty a dezerty

Tabuľka 6 začína vystrašiť mnohých pacientov, keď lekár uvádza, čo je možné jesť a čo je prísne zakázané. A len časom prichádza pochopenie, že táto diéta nie je vôbec hrozné. Naopak, môžete variť veľa chutných jedál, nie obmedzovať sa veľmi veľa. Samozrejme, musíte sa vzdať vyprážaného mäsa, ale nikto nedovolí variť alebo variť v rukáve. Koláče môžu byť tiež nahradené rovnako chutnými dezertmi.

  1. Tvarohový puding. 70 g tvarohu zmiešaného s 10 g cukru, 1 g soli, 0,5 vaječného žĺtka. Lúpané a nasekané mrkvy (35 g) dusíme na panvici a nasekáme. Skombinujte prísady, pridajte 0,5 vaječného bielka, vložte do foriem, upiecť.
  2. Pečené jablko s tvarohom. Vrch sa odreže z jablka a jadro sa odreže. Nalejte trochu medu na dno. Tvaroh (200 g), zmiešame s cukrom a vlašskými orechmi, naplníme jablkami. Pečieme 20-25 minút. Namiesto vlašských orechov možno dať sušené marhule.
  3. Ovocná pena. Porte 2 varené jablká s cukrom (70 g) a krupicu (1 polievková lyžica). Dusíme produkty po dobu 5 minút v ohni, nalejeme do formy, chladné.
  1. Želé z ovsených vločiek. 1/2 Čl. Herkules suší v rúre, zalejeme 200 ml vody, po 10 minútach zahrejeme, varíme. Soľ, dusíme 20 minút. Kissel kmeň, sladiť. Niekedy môžete variť namiesto ľahkej večere.
  2. Pite suché šípky. 1 lyžička. Rozdrvená surovina sa naleje 200 ml horúcej vody a naplní sa do termosky, prefiltruje sa. Recept na čerstvé bobule: večer nalejte vodu na ovocie, ráno priveďte do varu a vychladnite.

Povolené používať slabý čaj s pridaním plátok citróna alebo lístky mäty.

  1. Ovocný a zeleninový šalát. Varená repa (100 g) nakrájaná, kombinovaná s ošúpanými a nakrájanými jablkami (60 g), posypeme citrónovou šťavou, osladíme, ochutíme kyslou smotanou. Môžete krásne dať na tanier a ozdobíme varenou mrkvou a cibuľou.
  2. Paradajkový šalát 80 g paradajok sa nakrája, mierne osolí, oblieka kyslou smotanou alebo rastlinným olejom. Môžete pridať do paradajok čerstvé uhorky.
  3. Zálievkou. Produkty: varené zemiaky, mrkva, repa, čerstvé uhorky, jablká, 1/2 vajec v ľubovoľných množstvách nasekaných, soľ a sezóna s rastlinným olejom.

Diéta pre dnu na nohách zabezpečuje vysoký obsah vitamínov B a C v zložení jedál, pohánkové pokrmy, ktoré sa pridávajú do krmiva, obohacujú telo vitamínmi B (B1, B2, B9) a zvyšujú imunitu.

V akútnej fáze je lepšie dávať prednosť tekutým receptom.

Vyššie uvedené menu pre každý deň je indikatívne, recepty sa dajú ľahko vymeniť a prísť s vlastným, so zameraním na zoznam povolených produktov.

Gout Diet: Sample Menu

Dodržiavanie určitých pravidiel vo výžive dny je vždy účinným spôsobom, ako zabrániť progresii a exacerbácii tejto závažnej choroby. Takéto obmedzenia pri výbere produktov pri príprave denného menu môžu výrazne znížiť príjem urátov do tela a ak by sa diéta používala od samého začiatku ochorenia, pacient má reálnu šancu znížiť vývoj ochorenia na minimum. Vzorové menu pre chronický priebeh ochorenia sa líši od stravy počas akútneho záchvatu, a to by mali byť zaznamenané pacientmi a ich rodinami.

S dnou, po prvom záchvate dny, pacient dostane diétu číslo 6. V našom článku vám povieme o jeho všeobecných zásadách a poskytnete príkladné menu, ktoré vám pomôže zorganizovať správnu výživu.

Všeobecné zásady výživy

Pri predpisovaní liečebnej tabuľky č. 6 sa pacientovi odporúča, aby ostro obmedzil spotrebu výrobkov obsahujúcich puríny, chlorid sodný a kyselinu šťaveľovú. Súčasne sú v dennom menu zahrnuté alkalizujúce potraviny a dostatočné množstvo tekutiny a tuky a proteíny sú trochu obmedzené.

Pri varení mäsových pokrmov je potrebné ju prevariť (vrátane rýb a hydiny). Tieto opatrenia sa vykonávajú s cieľom, aby sa puríny obsiahnuté v produkte zobrazovali vo vode. Rovnaké princípy sa dodržiavajú pri varení vývaru: prvá vývar (po 10-15 minútach varu) sa vypustí a potom sa mäso uvarí v ďalšej časti vody.

Mäsové jedlá môžu byť v ponuke 2-3 krát týždenne. Súčasne by kus mäsa nemal vážiť viac ako 150 g, a ak sú do misky zahrnuté ryby, jeho hmotnosť by nemala byť väčšia ako 170 g.

Pacienti s dnou odporúčajú frakčné jedlá: 4-6-krát denne. Medzi jedlami musí piť tekutinu (napríklad pitnú vodu čistenú filtrom).

Aj pri tejto chorobe sú dobré výsledky dosiahnuté nalačno, ktoré by sa malo konať týždenne. V týchto dňoch môže pacient konzumovať jednu potravu: tvaroh, ovocie alebo kefír. Počas výtoku sa odporúča piť najmenej 2,5 litra tekutiny, ak pacient nemá žiadne ochorenia kardiovaskulárneho systému.

Aké potraviny a jedlá sú pre dnu zakázané?

  • Mastné mäso;
  • Hríbové, mastné a bohaté mäsové a rybie vývary;
  • omáčky a omáčky pripravené na báze mäsových vývarov;
  • živočíšne tuky;
  • želé;
  • droby;
  • údené jedlá;
  • kaviár;
  • Konzervované ryby;
  • fazuľa;
  • malina;
  • hrozno;
  • Na obr;
  • hrozienka;
  • polotovary;
  • koreniny;
  • nakladaná zelenina;
  • Maslo koláče;
  • čokoláda;
  • Tukové cukrovinky;
  • kakao, káva a silný čierny čaj;
  • riad s konzervačnými látkami;
  • alkoholické nápoje a pivo.

Aké potraviny a jedlá by mali byť obmedzené na dnu?

  • Varené salámy s nízkym obsahom tuku;
  • hovädzie mäso, chudý vták alebo ryby;
  • soľ (ostro ohraničená);
  • huby;
  • paradajky (do 3 kusov denne);
  • karfiol;
  • sladká paprika;
  • špenát;
  • greeny;
  • zeler;
  • reďkev;
  • mlieko;
  • maslo.

Aké potraviny sú povolené pre dnu?

  • Pšeničný, otrubový alebo ražný chlieb z 1-2 druhov múky;
  • Šaláty z nakladanej alebo čerstvej zeleniny;
  • boršč alebo kapustová polievka v zeleninovom vývare;
  • polievky z obilnín a zemiakov;
  • chudé hydinové mäso, králik a ryby (najviac trikrát týždenne vo varenej alebo pečenej forme);
  • obilniny;
  • cestoviny;
  • fermentované mliečne výrobky;
  • zelenina;
  • vajcia (najviac 1 ks denne);
  • ovocie a bobuľoviny;
  • sušené ovocie;
  • mlieko alebo ovocné želé;
  • zeleninové, paradajkové alebo mliečne omáčky;
  • jam;
  • med;
  • marmeláda;
  • citrusové ovocie;
  • alkalická minerálna voda.

Ukážka menu na tri dni pre pacienta počas artritického záchvatu

Počas útoku dny by mali menu obsahovať hlavne tekuté jedlá (zeleninové polievky, polievky, džúsy, mliečne výrobky, tekuté kaše) a nemali by obsahovať pokrmy z mäsa, rýb alebo húb. Pacient by nemal hladovať, pretože takýto stav zhorší útok. Počas artritického záchvatu je potrebné zvýšiť denný objem tekutiny na 2,5 litra.

1. deň

  • Na prázdny žalúdok - dogrose bujón;
  • Raňajky - šalát z čerstvých uhoriek s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, slabý čaj s pridaným mliekom;
  • II raňajky - citrusová šťava;
  • obed - polievka, varená v zeleninovom vývare, zo zemiakov a ryže, kotlety vyprážanej kapusty, ovocnej šťavy alebo ríbezlového kompótu;
  • popoludňajší čaj - dogrose bujón;
  • večera - miešané vajcia z jedného vajca, mrkva zrazy so sušenými marhuľami, slabý čaj s citrónom;
  • pred spaním - kefír.

2. deň

  • Na prázdny žalúdok - dogrose bujón;
  • I raňajky - slabý čaj s mliekom, šalát z čerstvej kapusty, ochutený nízkotučnou kyslou smotanou;
  • II raňajky - paradajková šťava;
  • večera - polievka v zeleninovom vývare, kúsok vareného kuracieho mäsa s bielou omáčkou;
  • popoludňajší čaj - dogrose bujón;
  • večera - pohánková kaša s mliekom, zeleninové kapustové rolky s ryžou;
  • pred spaním - jablková šťava.

3. deň

  • Na prázdny žalúdok - dogrose bujón;
  • I raňajky - varený repný šalát, slabý čaj;
  • II raňajky - čučoriedková šťava;
  • večera - perličková polievka so zeleninou, vyprážaný kapustový rezeň;
  • popoludňajší čaj - grapefruitová šťava;
  • večera - karotka s pridaním nízkotučnej kyslej smotany, ovocného želé;
  • pred spaním - kefír.

Ukážkové menu počas troch dní počas remisie dny

Medzi útokmi dny sa môže rozšíriť denné menu pacienta s dnou.

1. deň

  • Raňajky - ovsené vločky s mliekom, čerstvou uhorkou, odvarom šípky;
  • popoludňajší čaj - tvaroh s prídavkom kyslej smotany, bobuľoviny;
  • obed - zemiaková polievka, cuketa plnená ryžou s kyslou smotanovou omáčkou, jahodová pena so zakysanou smotanou;
  • večera - vyprážané čerstvé kapusty, tvarohové koláče, paradajková šťava;
  • pred spaním - jablko.

2. deň

  • Raňajky - pohánková kaša s mliekom, vajcia s mäkkým varom, šalát z jabĺk a kapusta, slabý čaj;
  • popoludňajšie občerstvenie - kastról z jabĺk a mrkvy, odvar z bobúľ šípok;
  • večera - palacinky s nízkotučným tvarohom, zeleninový nálev, ovocné želé;
  • večera - pečené kúsky tekvice alebo jablka, čerešňová šťava;
  • pred spaním - kyslé mlieko.

3. deň

  • Raňajky - ryžová kaša s mliekom, mrkvový šalát s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, varené vajce, slabý čaj s plátkom citrónu;
  • popoludňajšie občerstvenie - varené zemiaky s čerstvou uhorkou, hrušková šťava;
  • obed - zeleninová polievka so zakysanou smotanou, tvarohový kastról, mliečne želé;
  • večera - pečené jablká, ovocné šťavy;
  • pred spaním - melón.

Pri zostavovaní menu sa poraďte so svojím lekárom, pretože zoznam povolených produktov sa môže líšiť v dôsledku komplikácií spojených s frolickingom a súvisiacich ochorení.

Kanál "Rusko", dej na tému "Diéta pre dnu":

Dna stravy

Popis k 17.5.2017

  • Účinnosť: terapeutický účinok za 20-30 dní
  • Podmienky: 1 mesiac alebo viac
  • Náklady na výrobky: 1490-1610 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Dna sa vzťahuje na chronické recidivujúce ochorenia, ktoré sú založené na porušení metabolizmu purínov. Ochorenie je charakterizované akumuláciou urátov (solí kyseliny močovej) v tele, ktoré pri ukladaní do kĺbov a obličiek spôsobujú zhoršenie ich funkcií.

Príznaky, príznaky a liečba

Medzi hlavné diagnostické znaky a príznaky patria:

  • Akútny záchvat artritídy metatarsophalangeálneho kĺbu palca na nohe (najčastejšie), pri ktorom dochádza k ostrému rezaniu / páleniu bolesti v postihnutom kĺbe v nohách, koža nad kĺbom sa stáva purpurovou a cíti sa horúca, kĺbové opuchy. Akýkoľvek dotyk s ním spôsobuje silnú bolesť, ktorá môže trvať 2-3 hodiny až 2-3 dni. Najčastejšie "dna nohy", ale oveľa menej pravdepodobné, že budú ovplyvnené a palce, lakte, kolená, členky.
  • Prítomnosť špecifických kozovitých nód-tophi, ktoré sú usadeninami kryštálov urátu sodného v mäkkých tkanivách vo forme tvrdých uzlín, najmä na extenzorickom povrchu stehien, nad kĺbmi nôh, dolných končatín a Achillových šliach.
  • Zvýšené hladiny kyseliny močovej v krvi (na základe zlej výživy alebo ochorenia obličiek).

Liečba ochorenia je komplexná a najdôležitejšou zložkou terapeutického procesu je diétna terapia. Lekárska výživa zabezpečuje zníženie energetickej hodnoty stravy (spravidla sa u pacientov vyskytuje zvýšená telesná hmotnosť s dnou), obmedzenie exogénnych purínov v tele, ako aj tukov, ktoré znižujú vylučovanie kyseliny močovej obličkami.

Hlavnou diétou pre dnu v nohách je diétny stôl č. 6 vyvinutý firmou Pevsner, aby sa normalizovala výmena purínov (organických zlúčenín obsahujúcich dusík), znížila sa hladina kyseliny močovej a solí vytvorených počas metabolizmu purínov a posunula sa na alkalickú stranu reakcie moču. Je v alkalickom médiu, že sa zvyšuje rozpustnosť urátov, urýchľuje sa vylučovanie kyseliny močovej z tela a zároveň je narušený proces ich tvorby.

Energetická hodnota terapeutickej stravy je okolo 2700-2800 Kcal. Výživa je fyziologicky kompletná s miernym poklesom v strave proteínov do 70-80 g a tukov, väčšinou refraktérnych do 80-90 g. Pri absencii obezity je obsah sacharidov asi 400 g. Množstvo voľnej tekutiny je 2 litre.

Diéta pre dnu. Tabuľka uvádza prísne obmedzenie / zákaz potravín bohatých na purínové zásady a kyselinu šťaveľovú s miernym obmedzením chloridu sodného (až do 10 g / deň). Zavádzajú sa výrobky, ktoré majú alkalizujúci účinok (zelenina / ovocie, mlieko). Pre orientáciu na pacienta boli vyvinuté špeciálne tabuľky, ktoré ukazujú obsah purínových báz v potravinách.

Dna diéta pre týždenné menu

Dodržiavanie určitých pravidiel vo výžive dny je vždy účinným spôsobom, ako zabrániť progresii a exacerbácii tejto závažnej choroby. Takéto obmedzenia pri výbere produktov pri príprave denného menu môžu výrazne znížiť príjem urátov do tela a ak by sa diéta používala od samého začiatku ochorenia, pacient má reálnu šancu znížiť vývoj ochorenia na minimum. Vzorové menu pre chronický priebeh ochorenia sa líši od stravy počas akútneho záchvatu, a to by mali byť zaznamenané pacientmi a ich rodinami.

S dnou, po prvom záchvate dny, pacient dostane diétu číslo 6. V našom článku vám povieme o jeho všeobecných zásadách a poskytnete príkladné menu, ktoré vám pomôže zorganizovať správnu výživu.

Všeobecné zásady výživy

Pri predpisovaní liečebnej tabuľky č. 6 sa pacientovi odporúča, aby ostro obmedzil spotrebu výrobkov obsahujúcich puríny, chlorid sodný a kyselinu šťaveľovú. Súčasne sú v dennom menu zahrnuté alkalizujúce potraviny a dostatočné množstvo tekutiny a tuky a proteíny sú trochu obmedzené.

Pri varení mäsových pokrmov je potrebné ju prevariť (vrátane rýb a hydiny). Tieto opatrenia sa vykonávajú s cieľom, aby sa puríny obsiahnuté v produkte zobrazovali vo vode. Rovnaké princípy sa dodržiavajú pri varení vývaru: prvá vývar (po 10-15 minútach varu) sa vypustí a potom sa mäso uvarí v ďalšej časti vody.

Mäsové jedlá môžu byť v ponuke 2-3 krát týždenne. Súčasne by kus mäsa nemal vážiť viac ako 150 g, a ak sú do misky zahrnuté ryby, jeho hmotnosť by nemala byť väčšia ako 170 g.

Pacienti s dnou odporúčajú frakčné jedlá: 4-6-krát denne. Medzi jedlami musí piť tekutinu (napríklad pitnú vodu čistenú filtrom).

Aj pri tejto chorobe sú dobré výsledky dosiahnuté nalačno, ktoré by sa malo konať týždenne. V týchto dňoch môže pacient konzumovať jednu potravu: tvaroh, ovocie alebo kefír. Počas výtoku sa odporúča piť najmenej 2,5 litra tekutiny, ak pacient nemá žiadne ochorenia kardiovaskulárneho systému.

Aké potraviny a jedlá sú pre dnu zakázané?

  • Mastné mäso;
  • Hríbové, mastné a bohaté mäsové a rybie vývary;
  • omáčky a omáčky pripravené na báze mäsových vývarov;
  • živočíšne tuky;
  • želé;
  • droby;
  • údené jedlá;
  • kaviár;
  • Konzervované ryby;
  • fazuľa;
  • malina;
  • hrozno;
  • Na obr;
  • hrozienka;
  • polotovary;
  • koreniny;
  • nakladaná zelenina;
  • Maslo koláče;
  • čokoláda;
  • Tukové cukrovinky;
  • kakao, káva a silný čierny čaj;
  • riad s konzervačnými látkami;
  • alkoholické nápoje a pivo.

Aké potraviny a jedlá by mali byť obmedzené na dnu?

  • Varené salámy s nízkym obsahom tuku;
  • hovädzie mäso, chudý vták alebo ryby;
  • soľ (ostro ohraničená);
  • huby;
  • paradajky (do 3 kusov denne);
  • karfiol;
  • sladká paprika;
  • špenát;
  • greeny;
  • zeler;
  • reďkev;
  • mlieko;
  • maslo.

Aké potraviny sú povolené pre dnu?

  • Pšeničný, otrubový alebo ražný chlieb z 1-2 druhov múky;
  • Šaláty z nakladanej alebo čerstvej zeleniny;
  • boršč alebo kapustová polievka v zeleninovom vývare;
  • polievky z obilnín a zemiakov;
  • chudé hydinové mäso, králik a ryby (najviac trikrát týždenne vo varenej alebo pečenej forme);
  • obilniny;
  • cestoviny;
  • fermentované mliečne výrobky;
  • zelenina;
  • vajcia (najviac 1 ks denne);
  • ovocie a bobuľoviny;
  • sušené ovocie;
  • mlieko alebo ovocné želé;
  • zeleninové, paradajkové alebo mliečne omáčky;
  • jam;
  • med;
  • marmeláda;
  • citrusové ovocie;
  • alkalická minerálna voda.

Ukážka menu na tri dni pre pacienta počas artritického záchvatu

Počas útoku dny by mali menu obsahovať hlavne tekuté jedlá (zeleninové polievky, polievky, džúsy, mliečne výrobky, tekuté kaše) a nemali by obsahovať pokrmy z mäsa, rýb alebo húb. Pacient by nemal hladovať, pretože takýto stav zhorší útok. Počas artritického záchvatu je potrebné zvýšiť denný objem tekutiny na 2,5 litra.

1. deň

  • Na prázdny žalúdok - dogrose bujón;
  • Raňajky - šalát z čerstvých uhoriek s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, slabý čaj s pridaným mliekom;
  • II raňajky - citrusová šťava;
  • obed - polievka, varená v zeleninovom vývare, zo zemiakov a ryže, kotlety vyprážanej kapusty, ovocnej šťavy alebo ríbezlového kompótu;
  • popoludňajší čaj - dogrose bujón;
  • večera - miešané vajcia z jedného vajca, mrkva zrazy so sušenými marhuľami, slabý čaj s citrónom;
  • pred spaním - kefír.

2. deň

  • Na prázdny žalúdok - dogrose bujón;
  • I raňajky - slabý čaj s mliekom, šalát z čerstvej kapusty, ochutený nízkotučnou kyslou smotanou;
  • II raňajky - paradajková šťava;
  • večera - polievka v zeleninovom vývare, kúsok vareného kuracieho mäsa s bielou omáčkou;
  • popoludňajší čaj - dogrose bujón;
  • večera - pohánková kaša s mliekom, zeleninové kapustové rolky s ryžou;
  • pred spaním - jablková šťava.

3. deň

  • Na prázdny žalúdok - dogrose bujón;
  • I raňajky - varený repný šalát, slabý čaj;
  • II raňajky - čučoriedková šťava;
  • večera - perličková polievka so zeleninou, vyprážaný kapustový rezeň;
  • popoludňajší čaj - grapefruitová šťava;
  • večera - karotka s pridaním nízkotučnej kyslej smotany, ovocného želé;
  • pred spaním - kefír.

Ukážkové menu počas troch dní počas remisie dny

Medzi útokmi dny sa môže rozšíriť denné menu pacienta s dnou.

1. deň

  • Raňajky - ovsené vločky s mliekom, čerstvou uhorkou, odvarom šípky;
  • popoludňajší čaj - tvaroh s prídavkom kyslej smotany, bobuľoviny;
  • obed - zemiaková polievka, cuketa plnená ryžou s kyslou smotanovou omáčkou, jahodová pena so zakysanou smotanou;
  • večera - vyprážané čerstvé kapusty, tvarohové koláče, paradajková šťava;
  • pred spaním - jablko.

2. deň

  • Raňajky - pohánková kaša s mliekom, vajcia s mäkkým varom, šalát z jabĺk a kapusta, slabý čaj;
  • popoludňajšie občerstvenie - kastról z jabĺk a mrkvy, odvar z bobúľ šípok;
  • večera - palacinky s nízkotučným tvarohom, zeleninový nálev, ovocné želé;
  • večera - pečené kúsky tekvice alebo jablka, čerešňová šťava;
  • pred spaním - kyslé mlieko.

3. deň

  • Raňajky - ryžová kaša s mliekom, mrkvový šalát s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, varené vajce, slabý čaj s plátkom citrónu;
  • popoludňajšie občerstvenie - varené zemiaky s čerstvou uhorkou, hrušková šťava;
  • obed - zeleninová polievka so zakysanou smotanou, tvarohový kastról, mliečne želé;
  • večera - pečené jablká, ovocné šťavy;
  • pred spaním - melón.

Pri zostavovaní menu sa poraďte so svojím lekárom, pretože zoznam povolených produktov sa môže líšiť v dôsledku komplikácií spojených s frolickingom a súvisiacich ochorení.

Kanál "Rusko", dej na tému "Diéta pre dnu":

Strava pre dnu (výživa)

Porucha metabolizmu je nebezpečná pre rozvoj závažných ochorení. Nadbytok purínu v tele ovplyvňuje stav kĺbov a funkciu obličiek, čo negatívne ovplyvňuje zdravotný stav. Na liečbu dny pomáha integrovaný prístup, ktorý spolu s lekárskou starostlivosťou poskytuje správne menu.

Čo by mala byť diéta pre dnu

Liečba dna je založená na použití určitej kategórie výrobkov. Druhým dôležitým bodom pri zostavovaní pravého menu pre dnu je vylúčiť z potravy potraviny a jedlá, ktoré prispievajú k rozvoju ochorenia alebo inhibujú proces hojenia. Diéta so zvýšenou kyselinou močovou v krvi je založená na nasledujúcich všeobecných princípoch:

  • Maximálne ľahké sacharidy, minimálne bielkovinové potraviny živočíšneho pôvodu.
  • Denný príjem potravy by sa mal rozdeliť na malé porcie, ktoré sa často konzumujú a pomaly.
  • V týždennom menu jeden deň - vyloženie.

Čo nie je k jedlu

Dnová artritída sprevádzaná zápalom môže spôsobiť silnú bolesť. Aby ste sa vyhli zhoršeniu, mali by ste zakázať používanie určitých produktov alebo ich znížiť na minimum. Takže to, čo produkty nemôžu jesť s dnou a čo vylúčiť z menu:

  • šťavnatá polievka, polievka v mäsovom vývare;
  • Hotové jedlá, Konzervované potraviny;
  • hrach, strukoviny (kukurica);
  • huby;
  • figy, hrozno, maliny, hrozienka;
  • horčica, chren, cesnak, granulovaný cukor;
  • čokoláda, pečenie;
  • káva, silný čaj.

Určité kategórie výrobkov pomáhajú vyrovnať sa s patológiou. Obohatenie menu tak, aby sa zabránilo tvorbe solí kyseliny močovej v nadbytku, je princípom, na ktorom je zoznam vytvorený. Pacienti s dnou, lekár môže povoliť použitie nasledujúcich produktov alebo riadu:

  • zeleninová, mliečna, ovocná polievka;
  • ryby, mäso (nízkotučné odrody);
  • raž, pšeničný chlieb;
  • obilniny (pohánka, ovos), cestoviny;
  • zelenina, ovocie, bobule (cuketa, uhorky, jablká);
  • tvaroh, mlieko, kefír;
  • med:
  • maslo, rastlinný olej;
  • petržlen, kôpor, čakanka, zázvor;
  • škorica, vanilka, tekvicové semená;
  • vývar boky, minerálna voda (alkalická), breza miazga.

Správna antipurínová diéta je dôležitou súčasťou liečby dny a menu je postavené na princípe konzumácie schválených potravín a jedál v malých porciách. Pacient v období hypopurínu by mal jesť čerstvé ovocie a zeleninu bohatú na stopové prvky. Približné týždenné menu pre zhoršenú dnu je uvedené v tabuľke.

ovocný šalát s jogurtom;

varené vajcia (s dnou najviac jedenkrát denne;

šalát (2 paradajky, 50 g syra Adyghe, greeny);

pečená tekvica (200 g);

zeleninová polievka s pšeničnými krupicami;

zeleninový šalát (paradajka, uhorka, paprika, zelenina) v rastlinnom oleji;

Plátok žitného chleba;

karfiol v cestíčku;

2 plátky žitného chleba s squashovým kaviárom;

kaše z mliečnej ryže;

Deň pôstu (konzumácia ovocia, surovej alebo varenej zeleniny bez soli).

makaróny so syrom;

kúsok vareného teľacieho mäsa;

plátok žitného chleba s kaviárom z repy;

omeleta (vajce, paradajka);

kapusta so zeleninou;

Lahodné jedlá pre dnu

Vegetariánsky boršč so syrom sa ľahko pripravuje, na to potrebujete:

  • kapusta - 100-120 g;
  • zemiaky - 120 g;
  • mrkva - 60 g;
  • paradajky - 2-3 kusy;
  • repa - 1 ks;
  • maslo (maslo) - 25 g;
  • greeny, syr - 10 g.
  1. Ošúpajte zeleninu, odstráňte semená, šupky, jemne nakrájajte, nalejte do vriacej vody.
  2. Mäso repu jemne nastrúhame, vložíme do panvice na štvrtinu hodiny pred koncom misky, varíme 15 minút, kým nie je pripravená.
  3. Keď je dna v menu povolené zahrnúť nízkotučné odrody syra, mali by ste si vybrať Gaudette alebo Adygei.

Squash kaviár pomôže diverzifikovať menu:

  • cuketa - 1 kg;
  • mrkva - 500 g;
  • cibuľa - 250 g;
  • paradajkový pretlak - 2-3 lyžice;
  1. V kukuričnej kôre odstráňte jadro, nakrájajte ovocie na kocky a duste, kým nezmäknete.
  2. Nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu s paradajkovým pretlakom v rastlinnom oleji.
  3. Nalejte dressing do cukety, varte štvrtinu hodiny a potom pripravte zmes miešanej zeleniny s mixérom.

Pečené tvarohové koláče pre dnu sú užitočné, varenie je jednoduché. Je potrebné kúpiť a zmerať:

  • tvaroh - 150 g;
  • krupica - 40 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • múka - 20 g;
  • cukor - lyžička;
  • maslo - pol lyžičky;
  • kyslá smotana, džem - podľa chuti.
  1. V strúhanom tvarohu pridáme krupicu, vajce, cukor, premiešame a necháme štvrtinu hodiny.
  2. Form tvarohové koláče, dať na plech, a rozmazať s kyslou smotanou zmiešané s múkou na vrchole.
  3. Tvarohové koláčiky pečieme až do varenia pri strednej teplote.

Antonina, 42 rokov

Zvýšený purín mi umožnil prehodnotiť menu, aj keď obezita neohrozila, ale menu pre dnu pomohlo stratiť ďalších 5 kg. Počas exacerbácie sa snažím jesť celý týždeň, aby telo mohlo dať silu na liečbu ochorenia. Prvé dni jedálneho lístka by mali obsahovať pokrmy podľa klasických receptov so zeleninou a veľa piť. Pomáha mi dobre vývar boky, dna ustúpi.

Svetlana, 33 rokov

Diétna strava nie je pre mňa nová. Mám cukrovku, viem, čo vylúčiť a čo zahrnúť do menu, aby nedošlo k zhoršeniu ochorenia. Dna na nohe začala častejšie rušiť, nájsť jednoduché recepty s povolenými výrobkami, tvoriť menu na týždeň. Množstvo jedla je rozdelené do štyroch dávok a z produktov na stole hľadám, čo jesť pre dnu.

Nechcem vykonávať operáciu, liečim dnu drogami, správnou výživou a ľudovými liekmi. Jedla na diéte č. 6, a potom sa rozhodla urobiť menu pre zhoršenú dnu s cieľom znížiť bolesť počas útoku. Zobral som si recepty z fotografie na celý týždeň, ale najprv som urobil stôl, z ktorého nie je možné vyrobiť produkty pre dnu a potom pomôcť vyrovnať sa so zvýšeným purínom.

Dna sa vzťahuje na chronické recidivujúce ochorenia, ktoré sú založené na porušení metabolizmu purínov. Ochorenie je charakterizované akumuláciou urátov (solí kyseliny močovej) v tele, ktoré pri ukladaní do kĺbov a obličiek spôsobujú zhoršenie ich funkcií.

Príznaky, príznaky a liečba

Medzi hlavné diagnostické znaky a príznaky patria:

  • Akútny záchvat artritídy metatarsophalangeálneho kĺbu palca na nohe (najčastejšie), pri ktorom dochádza k ostrému rezaniu / páleniu bolesti v postihnutom kĺbe v nohách, koža nad kĺbom sa stáva purpurovou a cíti sa horúca, kĺbové opuchy. Akýkoľvek dotyk s ním spôsobuje silnú bolesť, ktorá môže trvať 2-3 hodiny až 2-3 dni. Najčastejšie "dna nohy", ale oveľa menej pravdepodobné, že budú ovplyvnené a palce, lakte, kolená, členky.
  • Prítomnosť špecifických kozovitých nód-tophi, ktoré sú usadeninami kryštálov urátu sodného v mäkkých tkanivách vo forme tvrdých uzlín, najmä na extenzorickom povrchu stehien, nad kĺbmi nôh, dolných končatín a Achillových šliach.
  • Zvýšené hladiny kyseliny močovej v krvi (na základe zlej výživy alebo ochorenia obličiek).

Liečba ochorenia je komplexná a najdôležitejšou zložkou terapeutického procesu je diétna terapia. Lekárska výživa zabezpečuje zníženie energetickej hodnoty stravy (spravidla sa u pacientov vyskytuje zvýšená telesná hmotnosť s dnou), obmedzenie exogénnych purínov v tele, ako aj tukov, ktoré znižujú vylučovanie kyseliny močovej obličkami.

Hlavnou diétou pre dnu v nohách je diétny stôl č. 6 vyvinutý firmou Pevsner, aby sa normalizovala výmena purínov (organických zlúčenín obsahujúcich dusík), znížila sa hladina kyseliny močovej a solí vytvorených počas metabolizmu purínov a posunula sa na alkalickú stranu reakcie moču. Je v alkalickom médiu, že sa zvyšuje rozpustnosť urátov, urýchľuje sa vylučovanie kyseliny močovej z tela a zároveň je narušený proces ich tvorby.

Energetická hodnota terapeutickej stravy je okolo 2700-2800 Kcal. Výživa je fyziologicky kompletná s miernym poklesom v strave proteínov do 70-80 g a tukov, väčšinou refraktérnych do 80-90 g. Pri absencii obezity je obsah sacharidov asi 400 g. Množstvo voľnej tekutiny je 2 litre.

Diéta pre dnu. Tabuľka uvádza prísne obmedzenie / zákaz potravín bohatých na purínové zásady a kyselinu šťaveľovú s miernym obmedzením chloridu sodného (až do 10 g / deň). Zavádzajú sa výrobky, ktoré majú alkalizujúci účinok (zelenina / ovocie, mlieko). Pre orientáciu na pacienta boli vyvinuté špeciálne tabuľky, ktoré ukazujú obsah purínových báz v potravinách.