Jedlo pre dnové menu na týždeň

Liečba 0 2,587 pozretí

Šiesta strava je určená špeciálne pre ľudí trpiacich dnou, ICD, cystinuriou. Odporúča sa dodržiavať metabolické procesy, znižovať hladinu kyseliny močovej, ukladať soľ a neutralizovať kyslosť moču.

Strava poskytuje obmedzenie používania určitých výrobkov.

Všeobecné pravidlá

V menu každej diéty, vrátane dny, základom pre výpočet je pomer bielkovín, tukov a sacharidov. V 6. diéte sa pozorovalo nasledujúce zloženie:

• Tuk by mal byť najmenej osemdesiat percent, z čoho asi tridsať musí byť rastlinného pôvodu.
• Sacharidy sa odporúča používať asi 400 gramov.
• Bielkoviny by mali byť asi deväťdesiat percent. Polovica proteínov musí byť živočíšneho pôvodu.
• Soľ - nie viac ako desať gramov.

Pre normálne fungovanie tela sa odporúča konzumovať približne dva litre tekutiny denne. Tabuľka 6 sa považuje za kalórií s vysokým obsahom kalórií. Pri tejto diéte by mala byť energetická hodnota približne 2300 kcal.

Zo stravy pre dnu by mali byť vylúčené produkty obsahujúce veľké množstvo purínov a kyselín. Mali by ste tiež vylúčiť zo stravy veľké množstvo soli a slaných potravín, uhoriek. Uprednostňujú sa výrobky, ktoré podporujú alkalizáciu moču.

Tabuľka číslo 6 odporúča používať mäso a ryby len vo varenej forme. Mäsové vývary sa pri varení nepoužívajú. Ostatné výrobky sú spracované klasickými spôsobmi.

Jedlá z mäsa a rýb na odporúčanie špecialistu, ktorý vyvinul stôl, by sa mali konzumovať dvakrát týždenne. Zároveň je povolené jesť maximálne 120 gramov naraz a ryby - 160 gramov.

Tabuľka by mala pozostávať z riadu s normálnou teplotou. Počet jedál pre dnu je štyri, medzi nimi sa používa len voda.

Na zlepšenie celkového stavu sa odporúča, aby sa aspoň raz týždenne konal pôst. V tejto dobe majú pacienti možnosť konzumovať tvaroh, ovocie. V noci je vhodné piť pohár kefíru.

Aké produkty tvoria tabuľku 6

Čo je možné s dnou

Tabuľka č. 6 umožňuje použitie nasledujúcich produktov:

• Všetky druhy chleba vyrobené z otrúb a pšeničnej múky.
• Mäso nie je mastné odrody.
• Nie mastné ryby.
• Čerstvá zelenina.
• Zeleninové šaláty.
• Mlieko, tvaroh, kefír je dovolené jesť v akomkoľvek množstve.
• Zo stravy by sa malo odstrániť alebo minimalizovať používanie obilnín (okrem ovsených vločiek a ryže).
• Jedno vajce.
• Bobule v akejkoľvek forme av akomkoľvek množstve.
• Ovocie.
• Jelly.
• Jam, med.
• Čaj, džúsy.
• Minerálna voda.

Tabuľka číslo 6 je považovaná za vysoko kalórie, takže skôr, ako sa rozhodnete použiť, mali by ste sa poradiť s odborníkom na výživu. Iba on môže pomôcť opraviť menu a vybrať správne produkty.

Tabuľka zakazuje

Zo stravy by mali byť úplne odstránené nasledujúce produkty:

• Omáčky.
• Silné vývary.
• Údené mäso.
• Marinovaná zelenina.
• Konzervované potraviny.
• Kulinárske tuky.
• Huby.
• Fazuľa špargle.
• Pečeň, obličky, jazyk.
• Príliš slané potraviny.
• Chocolate.
• Brusnice.
• Silný čaj.
• Sušené ovocie.
• Alkoholické nápoje.
• Pečivo z pečiva.
  

Diéta 6 zahŕňa vytvorenie menu

Denné menu

Vzorové menu môže byť nasledovné:

• Raňajky 1: zeleninový šalát. V prípade potreby ho môžete naplniť slnečnicovým alebo olivovým olejom. Vajcia, z ktorej si môžete variť omeletu, uvarte. Marmeláda, čaj alebo džús.
• Raňajky 2: kefír.
• Obed: nie tučná polievka. Na druhej si môžete variť rybie karbonátky. Pre úplnosť stola, môžete pridať obed s želé z bobúľ.
• Čas na čaj: jedno jablko.
• Večera by mala byť ľahká. To môže byť plnená kapusta, zemiaková kaša, mliečne jedlá. Pohár šťavy.

Ak chcete jesť veľa pred spaním, potom v noci môžete piť mlieko alebo otruby vývar.

Ak pacient nemá žiadne iné patológie, potom sa odporúča použiť aspoň 1,8 litra druhov denne.

Strava na týždeň

Týždenné menu

Každý deň môžete fantazírovať, vymýšľať nové verzie jedál. Strava na týždeň môže byť:

Na raňajky si môžete vychutnať sendvič, malý šalát s repou, čaj s mliekom.

Na obed môže byť diéta nasledujúca: šťava, časť polievky, zemiaková kaša.

Na večeru môžete jesť kus mäsa, časť polievky, vypiť pohár kompótu.

Raňajky: porcia kaše z ovsených vločiek, varená v mlieku.

Obed: želé, šťava a okroshka (môžete variť mrkvovú polievku). Kus mäsa alebo mäsového parného mäsa.

Večera: ryžová kaša, môžete variť kompót z bobúľ. V noci umožnilo použitie pohára kefíru.

Na raňajky môžete jesť šalát z čerstvej zeleniny, puding, jablko. Pohár bujónu bujónu.

Na obed sa odporúča piť jablkový džús. Najskôr podávame zemiakovú polievku a karotku.

Večera sa môže skladať z kapusty a čaju s dvoma tvarohovými koláčmi.

Ráno sa opije pohár divokej ruže. Na raňajky sa podáva vajce, varené mäkké alebo tvrdé varené.

Na obed sa odporúčajú rezance, polievka, rybie karbonátky. Všetko sa umylo pohárom nie silného čaju.

Na večeru si môžete vychutnať pečené slivky, knedle s tvarohom.

V noci sa opije pohár divokej ruže.

Raňajky: ovocný šalát. Pre lepšiu chuť ho môžete naplniť kefirom. Čerstvá zelenina.

Večera: polievka, čaj s malým kúskom citróna, kúsok vareného hovädzieho mäsa.

Večera: guláš, čaj. Mlieko je opité v noci.

Zajtra môže strava pozostávať z ovsených vločiek, šálky čaju, pomaranča.

Obed: mäsové karbonátky, polievka, káva alebo čaj.

Jablko, tvarohové koláče a pohár divokej ruže.

Odporúča sa, aby sa pôst deň. Po celý deň môžete jesť a piť len mliečne výrobky.

Recepty jedál

Šiesta diéta sa líši od ostatných v tom, že môžete jesť veľa rôznych jedál:

• Polievka s kapustou. V menu pre dnu je toto jedlo často zahrnuté. Na jeho prípravu budete potrebovať tridsať gramov mrkvy, rovnaké množstvo zemiakov, pór, koreňovú zeleninu rutabaga. Budete tiež potrebovať 100 gramov repy, kapusta, pohár mlieka a lyžičku masla. Kôra v polievke sa pridáva podľa chuti.

Zemiaky sa vložia do vody a varia sa desať minút. Potom pridajte kapustu a varte do varenia. Koreň a pór, nakrájame na prúžky a potom na niekoľko sekúnd ľahko opražíme na masle. Potom pridajte opekanie na zemiaky. Polievka sa varí pol hodiny, na konci sa pridávajú greeny. Mlieko sa naleje priamo na platne.

• Môžete urobiť zdravé karbonátky zo zemiakov. V jedálnom lístku by mal byť každý deň zeleninový rezeň. Môžu byť vyrobené z mrkvy, kapusty, zemiakov. Na varenie potrebujete dve polievkové lyžice masla, rovnaké množstvo múky a rastlinného oleja. Kotlety sú solené podľa chuti.

Libra zemiakov sa varí v osolenej vode. Potom sa kvapalina vypustí a do zemiakov sa pridá olej a rozdrví sa. Potom sa kaša zmieša s múkou a dôkladne premieša. Rezne sa vyrábajú z hotovej hmoty, ktorá sa vypráža na masle.

Video. Dna stravy

Diéta poskytuje ďalšie jednoduché recepty, ktoré sú nielen ľahko pripraviť, ale aj veľmi chutné.

Diéta by mala zahŕňať rôzne zeleniny a ovocia, ktoré sú schopné odvrátiť moč smerom k alkalizácii.

Menu na týždeň môže byť veľmi odlišné. S dnou, môžete vytvoriť diétu na týždeň sami, odstránenie všetkých zakázaných potravín z neho.

Gout Diet: Sample Menu

Dodržiavanie určitých pravidiel vo výžive dny je vždy účinným spôsobom, ako zabrániť progresii a exacerbácii tejto závažnej choroby. Takéto obmedzenia pri výbere produktov pri príprave denného menu môžu výrazne znížiť príjem urátov do tela a ak by sa diéta používala od samého začiatku ochorenia, pacient má reálnu šancu znížiť vývoj ochorenia na minimum. Vzorové menu pre chronický priebeh ochorenia sa líši od stravy počas akútneho záchvatu, a to by mali byť zaznamenané pacientmi a ich rodinami.

S dnou, po prvom záchvate dny, pacient dostane diétu číslo 6. V našom článku vám povieme o jeho všeobecných zásadách a poskytnete príkladné menu, ktoré vám pomôže zorganizovať správnu výživu.

Všeobecné zásady výživy

Pri predpisovaní liečebnej tabuľky č. 6 sa pacientovi odporúča, aby ostro obmedzil spotrebu výrobkov obsahujúcich puríny, chlorid sodný a kyselinu šťaveľovú. Súčasne sú v dennom menu zahrnuté alkalizujúce potraviny a dostatočné množstvo tekutiny a tuky a proteíny sú trochu obmedzené.

Pri varení mäsových pokrmov je potrebné ju prevariť (vrátane rýb a hydiny). Tieto opatrenia sa vykonávajú s cieľom, aby sa puríny obsiahnuté v produkte zobrazovali vo vode. Rovnaké princípy sa dodržiavajú pri varení vývaru: prvá vývar (po 10-15 minútach varu) sa vypustí a potom sa mäso uvarí v ďalšej časti vody.

Mäsové jedlá môžu byť v ponuke 2-3 krát týždenne. Súčasne by kus mäsa nemal vážiť viac ako 150 g, a ak sú do misky zahrnuté ryby, jeho hmotnosť by nemala byť väčšia ako 170 g.

Pacienti s dnou odporúčajú frakčné jedlá: 4-6-krát denne. Medzi jedlami musí piť tekutinu (napríklad pitnú vodu čistenú filtrom).

Aj pri tejto chorobe sú dobré výsledky dosiahnuté nalačno, ktoré by sa malo konať týždenne. V týchto dňoch môže pacient konzumovať jednu potravu: tvaroh, ovocie alebo kefír. Počas výtoku sa odporúča piť najmenej 2,5 litra tekutiny, ak pacient nemá žiadne ochorenia kardiovaskulárneho systému.

Aké potraviny a jedlá sú pre dnu zakázané?

• Mastné mäso;
• Hríbové, mastné a bohaté mäsové a rybie vývary;
• omáčky a omáčky pripravené na báze mäsových vývarov;
• živočíšne tuky;
• želé;
• droby;
• údené jedlá;
• kaviár;
• Konzervované ryby;
• fazuľa;
• malina;
• hrozno;
• Na obr;
• hrozienka;
• polotovary;
• koreniny;
• nakladaná zelenina;
• Maslo koláče;
• čokoláda;
• Tukové cukrovinky;
• kakao, káva a silný čierny čaj;
• riad s konzervačnými látkami;
• alkoholické nápoje a pivo.

Aké potraviny a jedlá by mali byť obmedzené na dnu?

• Varené salámy s nízkym obsahom tuku;
• hovädzie mäso, chudý vták alebo ryby;
• soľ (ostro ohraničená);
• huby;
• paradajky (do 3 kusov denne);
• karfiol;
• sladká paprika;
• špenát;
• greeny;
• zeler;
• reďkev;
• mlieko;
• maslo.

Aké potraviny sú povolené pre dnu?

• Pšeničný, otrubový alebo ražný chlieb z 1-2 druhov múky;
• Šaláty z nakladanej alebo čerstvej zeleniny;
• boršč alebo kapustová polievka v zeleninovom vývare;
• polievky z obilnín a zemiakov;
• chudé hydinové mäso, králik a ryby (najviac trikrát týždenne vo varenej alebo pečenej forme);
• obilniny;
• cestoviny;
• fermentované mliečne výrobky;
• zelenina;
• vajcia (najviac 1 ks denne);
• ovocie a bobuľoviny;
• sušené ovocie;
• mlieko alebo ovocné želé;
• zeleninové, paradajkové alebo mliečne omáčky;
• jam;
• med;
• marmeláda;
• citrusové ovocie;
• alkalická minerálna voda.

Ukážka menu na tri dni pre pacienta počas artritického záchvatu

Počas útoku dny by mali menu obsahovať hlavne tekuté jedlá (zeleninové polievky, polievky, džúsy, mliečne výrobky, tekuté kaše) a nemali by obsahovať pokrmy z mäsa, rýb alebo húb. Pacient by nemal hladovať, pretože takýto stav zhorší útok. Počas artritického záchvatu je potrebné zvýšiť denný objem tekutiny na 2,5 litra.

1. deň

• Na prázdny žalúdok - dogrose bujón;
• Raňajky - šalát z čerstvých uhoriek s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, slabý čaj s pridaným mliekom;
• II raňajky - citrusová šťava;
• obed - polievka, varená v zeleninovom vývare, zo zemiakov a ryže, kotlety vyprážanej kapusty, ovocnej šťavy alebo ríbezlového kompótu;
• popoludňajší čaj - dogrose bujón;
• večera - miešané vajcia z jedného vajca, mrkva zrazy so sušenými marhuľami, slabý čaj s citrónom;
• pred spaním - kefír.

2. deň

• Na prázdny žalúdok - dogrose bujón;
• I raňajky - slabý čaj s mliekom, šalát z čerstvej kapusty, ochutený nízkotučnou kyslou smotanou;
• II raňajky - paradajková šťava;
• večera - polievka v zeleninovom vývare, kúsok vareného kuracieho mäsa s bielou omáčkou;
• popoludňajší čaj - dogrose bujón;
• večera - pohánková kaša s mliekom, zeleninové kapustové rolky s ryžou;
• pred spaním - jablková šťava.

3. deň

• Na prázdny žalúdok - dogrose bujón;
• I raňajky - varený repný šalát, slabý čaj;
• II raňajky - čučoriedková šťava;
• večera - perličková polievka so zeleninou, vyprážaný kapustový rezeň;
• popoludňajší čaj - grapefruitová šťava;
• večera - karotka s pridaním nízkotučnej kyslej smotany, ovocného želé;
• pred spaním - kefír.

Ukážkové menu počas troch dní počas remisie dny

Medzi útokmi dny sa môže rozšíriť denné menu pacienta s dnou.

1. deň

• Raňajky - ovsené vločky s mliekom, čerstvou uhorkou, odvarom šípky;
• popoludňajší čaj - tvaroh s prídavkom kyslej smotany, bobuľoviny;
• obed - zemiaková polievka, cuketa plnená ryžou s kyslou smotanovou omáčkou, jahodová pena so zakysanou smotanou;
• večera - vyprážané čerstvé kapusty, tvarohové koláče, paradajková šťava;
• pred spaním - jablko.

2. deň

• Raňajky - pohánková kaša s mliekom, vajcia s mäkkým varom, šalát z jabĺk a kapusta, slabý čaj;
• popoludňajšie občerstvenie - kastról z jabĺk a mrkvy, odvar z bobúľ šípok;
• večera - palacinky s nízkotučným tvarohom, zeleninový nálev, ovocné želé;
• večera - pečené kúsky tekvice alebo jablka, čerešňová šťava;
• pred spaním - kyslé mlieko.

3. deň

• Raňajky - ryžová kaša s mliekom, mrkvový šalát s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, varené vajce, slabý čaj s plátkom citrónu;
• popoludňajšie občerstvenie - varené zemiaky s čerstvou uhorkou, hrušková šťava;
• obed - zeleninová polievka so zakysanou smotanou, tvarohový kastról, mliečne želé;
• večera - pečené jablká, ovocné šťavy;
• pred spaním - melón.

Pri zostavovaní menu sa poraďte so svojím lekárom, pretože zoznam povolených produktov sa môže líšiť v dôsledku komplikácií spojených s frolickingom a súvisiacich ochorení.

Kanál "Rusko", dej na tému "Diéta pre dnu":

Menu Dna

Porucha metabolizmu je nebezpečná pre rozvoj závažných ochorení. Nadbytok purínu v tele ovplyvňuje stav kĺbov a funkciu obličiek, čo negatívne ovplyvňuje zdravotný stav. Na liečbu dny pomáha integrovaný prístup, ktorý spolu s lekárskou starostlivosťou poskytuje správne menu.

Čo by mala byť diéta pre dnu

Liečba dna je založená na použití určitej kategórie výrobkov. Druhým dôležitým bodom pri zostavovaní pravého menu pre dnu je vylúčiť z potravy potraviny a jedlá, ktoré prispievajú k rozvoju ochorenia alebo inhibujú proces hojenia. Diéta so zvýšenou kyselinou močovou v krvi je založená na nasledujúcich všeobecných princípoch:

• Maximálne ľahké sacharidy, minimálne bielkovinové potraviny živočíšneho pôvodu.
• Denný príjem potravy by sa mal rozdeliť na malé porcie, ktoré sa často konzumujú a pomaly.
• V týždennom menu jeden deň - vyloženie.

Čo nie je k jedlu

Dnová artritída sprevádzaná zápalom môže spôsobiť silnú bolesť. Aby ste sa vyhli zhoršeniu, mali by ste zakázať používanie určitých produktov alebo ich znížiť na minimum. Takže to, čo produkty nemôžu jesť s dnou a čo vylúčiť z menu:

• šťavnatá polievka, polievka v mäsovom vývare;
• Hotové jedlá, Konzervované potraviny;
• hrach, strukoviny (kukurica);
• huby;
• figy, hrozno, maliny, hrozienka;
• horčica, chren, cesnak, granulovaný cukor;
• čokoláda, pečenie;
• káva, silný čaj.

Čo môžete jesť

Určité kategórie výrobkov pomáhajú vyrovnať sa s patológiou. Obohatenie menu tak, aby sa zabránilo tvorbe solí kyseliny močovej v nadbytku, je princípom, na ktorom je zoznam vytvorený. Pacienti s dnou, lekár môže povoliť použitie nasledujúcich produktov alebo riadu:

• zeleninová, mliečna, ovocná polievka;
• ryby, mäso (nízkotučné odrody);
• raž, pšeničný chlieb;
• obilniny (pohánka, ovos), cestoviny;
• zelenina, ovocie, bobule (cuketa, uhorky, jablká);
• tvaroh, mlieko, kefír;
• med:
• maslo, rastlinný olej;
• petržlen, kôpor, čakanka, zázvor;
• škorica, vanilka, tekvicové semená;
• vývar boky, minerálna voda (alkalická), breza miazga.

Vzorové menu

Správna antipurínová diéta je dôležitou súčasťou liečby dny a menu je postavené na princípe konzumácie schválených potravín a jedál v malých porciách. Pacient v období hypopurínu by mal jesť čerstvé ovocie a zeleninu bohatú na stopové prvky. Približné týždenné menu pre zhoršenú dnu je uvedené v tabuľke.

ovocný šalát s jogurtom;

varené vajcia (s dnou najviac jedenkrát denne;

šalát (2 paradajky, 50 g syra Adyghe, greeny);

pečená tekvica (200 g);

zeleninová polievka s pšeničnými krupicami;

zeleninový šalát (paradajka, uhorka, paprika, zelenina) v rastlinnom oleji;

Plátok žitného chleba;

karfiol v cestíčku;

2 plátky žitného chleba s squashovým kaviárom;

kaše z mliečnej ryže;

Deň pôstu (konzumácia ovocia, surovej alebo varenej zeleniny bez soli).

makaróny so syrom;

kúsok vareného teľacieho mäsa;

plátok žitného chleba s kaviárom z repy;

omeleta (vajce, paradajka);

kapusta so zeleninou;

Lahodné jedlá pre dnu

Vegetariánsky boršč so syrom sa ľahko pripravuje, na to potrebujete:

• kapusta - 100-120 g;
• zemiaky - 120 g;
• mrkva - 60 g;
• paradajky - 2-3 kusy;
• repa - 1 ks;
• maslo (maslo) - 25 g;
• greeny, syr - 10 g.

1. Ošúpajte zeleninu, odstráňte semená, šupky, jemne nakrájajte, nalejte do vriacej vody.
2. Mäso repu jemne nastrúhame, vložíme do panvice na štvrtinu hodiny pred koncom misky, varíme 15 minút, kým nie je pripravená.
3. Keď je dna v menu povolené zahrnúť nízkotučné odrody syra, mali by ste si vybrať Gaudette alebo Adygei.

Squash kaviár pomôže diverzifikovať menu:

• cuketa - 1 kg;
• mrkva - 500 g;
• cibuľa - 250 g;
• paradajkový pretlak - 2-3 lyžice;

1. V kukuričnej kôre odstráňte jadro, nakrájajte ovocie na kocky a duste, kým nezmäknete.
2. Nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu s paradajkovým pretlakom v rastlinnom oleji.
3. Nalejte dressing do cukety, varte štvrtinu hodiny a potom pripravte zmes miešanej zeleniny s mixérom.

Pečené tvarohové koláče pre dnu sú užitočné, varenie je jednoduché. Je potrebné kúpiť a zmerať:

• tvaroh - 150 g;
• krupica - 40 g;
• vajcia - 1 ks;
• múka - 20 g;
• cukor - lyžička;
• maslo - pol lyžičky;
• kyslá smotana, džem - podľa chuti.

1. V strúhanom tvarohu pridáme krupicu, vajce, cukor, premiešame a necháme štvrtinu hodiny.
2. Form tvarohové koláče, dať na plech, a rozmazať s kyslou smotanou zmiešané s múkou na vrchole.
3. Tvarohové koláčiky pečieme až do varenia pri strednej teplote.

Dna diéta pre týždenné menu

Dodržiavanie určitých pravidiel vo výžive dny je vždy účinným spôsobom, ako zabrániť progresii a exacerbácii tejto závažnej choroby. Takéto obmedzenia pri výbere produktov pri príprave denného menu môžu výrazne znížiť príjem urátov do tela a ak by sa diéta používala od samého začiatku ochorenia, pacient má reálnu šancu znížiť vývoj ochorenia na minimum. Vzorové menu pre chronický priebeh ochorenia sa líši od stravy počas akútneho záchvatu, a to by mali byť zaznamenané pacientmi a ich rodinami.

S dnou, po prvom záchvate dny, pacient dostane diétu číslo 6. V našom článku vám povieme o jeho všeobecných zásadách a poskytnete príkladné menu, ktoré vám pomôže zorganizovať správnu výživu.

Všeobecné zásady výživy

Pri predpisovaní liečebnej tabuľky č. 6 sa pacientovi odporúča, aby ostro obmedzil spotrebu výrobkov obsahujúcich puríny, chlorid sodný a kyselinu šťaveľovú. Súčasne sú v dennom menu zahrnuté alkalizujúce potraviny a dostatočné množstvo tekutiny a tuky a proteíny sú trochu obmedzené.

Pri varení mäsových pokrmov je potrebné ju prevariť (vrátane rýb a hydiny). Tieto opatrenia sa vykonávajú s cieľom, aby sa puríny obsiahnuté v produkte zobrazovali vo vode. Rovnaké princípy sa dodržiavajú pri varení vývaru: prvá vývar (po 10-15 minútach varu) sa vypustí a potom sa mäso uvarí v ďalšej časti vody.

Mäsové jedlá môžu byť v ponuke 2-3 krát týždenne. Súčasne by kus mäsa nemal vážiť viac ako 150 g, a ak sú do misky zahrnuté ryby, jeho hmotnosť by nemala byť väčšia ako 170 g.

Pacienti s dnou odporúčajú frakčné jedlá: 4-6-krát denne. Medzi jedlami musí piť tekutinu (napríklad pitnú vodu čistenú filtrom).

Aj pri tejto chorobe sú dobré výsledky dosiahnuté nalačno, ktoré by sa malo konať týždenne. V týchto dňoch môže pacient konzumovať jednu potravu: tvaroh, ovocie alebo kefír. Počas výtoku sa odporúča piť najmenej 2,5 litra tekutiny, ak pacient nemá žiadne ochorenia kardiovaskulárneho systému.

Aké potraviny a jedlá sú pre dnu zakázané?

• Mastné mäso;
• Hríbové, mastné a bohaté mäsové a rybie vývary;
• omáčky a omáčky pripravené na báze mäsových vývarov;
• živočíšne tuky;
• želé;
• droby;
• údené jedlá;
• kaviár;
• Konzervované ryby;
• fazuľa;
• malina;
• hrozno;
• Na obr;
• hrozienka;
• polotovary;
• koreniny;
• nakladaná zelenina;
• Maslo koláče;
• čokoláda;
• Tukové cukrovinky;
• kakao, káva a silný čierny čaj;
• riad s konzervačnými látkami;
• alkoholické nápoje a pivo.

Aké potraviny a jedlá by mali byť obmedzené na dnu?

• Varené salámy s nízkym obsahom tuku;
• hovädzie mäso, chudý vták alebo ryby;
• soľ (ostro ohraničená);
• huby;
• paradajky (do 3 kusov denne);
• karfiol;
• sladká paprika;
• špenát;
• greeny;
• zeler;
• reďkev;
• mlieko;
• maslo.

Aké potraviny sú povolené pre dnu?

• Pšeničný, otrubový alebo ražný chlieb z 1-2 druhov múky;
• Šaláty z nakladanej alebo čerstvej zeleniny;
• boršč alebo kapustová polievka v zeleninovom vývare;
• polievky z obilnín a zemiakov;
• chudé hydinové mäso, králik a ryby (najviac trikrát týždenne vo varenej alebo pečenej forme);
• obilniny;
• cestoviny;
• fermentované mliečne výrobky;
• zelenina;
• vajcia (najviac 1 ks denne);
• ovocie a bobuľoviny;
• sušené ovocie;
• mlieko alebo ovocné želé;
• zeleninové, paradajkové alebo mliečne omáčky;
• jam;
• med;
• marmeláda;
• citrusové ovocie;
• alkalická minerálna voda.

Ukážka menu na tri dni pre pacienta počas artritického záchvatu

Počas útoku dny by mali menu obsahovať hlavne tekuté jedlá (zeleninové polievky, polievky, džúsy, mliečne výrobky, tekuté kaše) a nemali by obsahovať pokrmy z mäsa, rýb alebo húb. Pacient by nemal hladovať, pretože takýto stav zhorší útok. Počas artritického záchvatu je potrebné zvýšiť denný objem tekutiny na 2,5 litra.

1. deň

• Na prázdny žalúdok - dogrose bujón;
• Raňajky - šalát z čerstvých uhoriek s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, slabý čaj s pridaným mliekom;
• II raňajky - citrusová šťava;
• obed - polievka, varená v zeleninovom vývare, zo zemiakov a ryže, kotlety vyprážanej kapusty, ovocnej šťavy alebo ríbezlového kompótu;
• popoludňajší čaj - dogrose bujón;
• večera - miešané vajcia z jedného vajca, mrkva zrazy so sušenými marhuľami, slabý čaj s citrónom;
• pred spaním - kefír.

2. deň

• Na prázdny žalúdok - dogrose bujón;
• I raňajky - slabý čaj s mliekom, šalát z čerstvej kapusty, ochutený nízkotučnou kyslou smotanou;
• II raňajky - paradajková šťava;
• večera - polievka v zeleninovom vývare, kúsok vareného kuracieho mäsa s bielou omáčkou;
• popoludňajší čaj - dogrose bujón;
• večera - pohánková kaša s mliekom, zeleninové kapustové rolky s ryžou;
• pred spaním - jablková šťava.

3. deň

• Na prázdny žalúdok - dogrose bujón;
• I raňajky - varený repný šalát, slabý čaj;
• II raňajky - čučoriedková šťava;
• večera - perličková polievka so zeleninou, vyprážaný kapustový rezeň;
• popoludňajší čaj - grapefruitová šťava;
• večera - karotka s pridaním nízkotučnej kyslej smotany, ovocného želé;
• pred spaním - kefír.

Ukážkové menu počas troch dní počas remisie dny

Medzi útokmi dny sa môže rozšíriť denné menu pacienta s dnou.

1. deň

• Raňajky - ovsené vločky s mliekom, čerstvou uhorkou, odvarom šípky;
• popoludňajší čaj - tvaroh s prídavkom kyslej smotany, bobuľoviny;
• obed - zemiaková polievka, cuketa plnená ryžou s kyslou smotanovou omáčkou, jahodová pena so zakysanou smotanou;
• večera - vyprážané čerstvé kapusty, tvarohové koláče, paradajková šťava;
• pred spaním - jablko.

2. deň

• Raňajky - pohánková kaša s mliekom, vajcia s mäkkým varom, šalát z jabĺk a kapusta, slabý čaj;
• popoludňajšie občerstvenie - kastról z jabĺk a mrkvy, odvar z bobúľ šípok;
• večera - palacinky s nízkotučným tvarohom, zeleninový nálev, ovocné želé;
• večera - pečené kúsky tekvice alebo jablka, čerešňová šťava;
• pred spaním - kyslé mlieko.

3. deň

• Raňajky - ryžová kaša s mliekom, mrkvový šalát s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, varené vajce, slabý čaj s plátkom citrónu;
• popoludňajšie občerstvenie - varené zemiaky s čerstvou uhorkou, hrušková šťava;
• obed - zeleninová polievka so zakysanou smotanou, tvarohový kastról, mliečne želé;
• večera - pečené jablká, ovocné šťavy;
• pred spaním - melón.

Pri zostavovaní menu sa poraďte so svojím lekárom, pretože zoznam povolených produktov sa môže líšiť v dôsledku komplikácií spojených s frolickingom a súvisiacich ochorení.

Kanál "Rusko", dej na tému "Diéta pre dnu":

Strava pre dnu (výživa)

Porucha metabolizmu je nebezpečná pre rozvoj závažných ochorení. Nadbytok purínu v tele ovplyvňuje stav kĺbov a funkciu obličiek, čo negatívne ovplyvňuje zdravotný stav. Na liečbu dny pomáha integrovaný prístup, ktorý spolu s lekárskou starostlivosťou poskytuje správne menu.

Čo by mala byť diéta pre dnu

Liečba dna je založená na použití určitej kategórie výrobkov. Druhým dôležitým bodom pri zostavovaní pravého menu pre dnu je vylúčiť z potravy potraviny a jedlá, ktoré prispievajú k rozvoju ochorenia alebo inhibujú proces hojenia. Diéta so zvýšenou kyselinou močovou v krvi je založená na nasledujúcich všeobecných princípoch:

• Maximálne ľahké sacharidy, minimálne bielkovinové potraviny živočíšneho pôvodu.
• Denný príjem potravy by sa mal rozdeliť na malé porcie, ktoré sa často konzumujú a pomaly.
• V týždennom menu jeden deň - vyloženie.

Čo nie je k jedlu

Dnová artritída sprevádzaná zápalom môže spôsobiť silnú bolesť. Aby ste sa vyhli zhoršeniu, mali by ste zakázať používanie určitých produktov alebo ich znížiť na minimum. Takže to, čo produkty nemôžu jesť s dnou a čo vylúčiť z menu:

• šťavnatá polievka, polievka v mäsovom vývare;
• Hotové jedlá, Konzervované potraviny;
• hrach, strukoviny (kukurica);
• huby;
• figy, hrozno, maliny, hrozienka;
• horčica, chren, cesnak, granulovaný cukor;
• čokoláda, pečenie;
• káva, silný čaj.

Určité kategórie výrobkov pomáhajú vyrovnať sa s patológiou. Obohatenie menu tak, aby sa zabránilo tvorbe solí kyseliny močovej v nadbytku, je princípom, na ktorom je zoznam vytvorený. Pacienti s dnou, lekár môže povoliť použitie nasledujúcich produktov alebo riadu:

• zeleninová, mliečna, ovocná polievka;
• ryby, mäso (nízkotučné odrody);
• raž, pšeničný chlieb;
• obilniny (pohánka, ovos), cestoviny;
• zelenina, ovocie, bobule (cuketa, uhorky, jablká);
• tvaroh, mlieko, kefír;
• med:
• maslo, rastlinný olej;
• petržlen, kôpor, čakanka, zázvor;
• škorica, vanilka, tekvicové semená;
• vývar boky, minerálna voda (alkalická), breza miazga.

Správna antipurínová diéta je dôležitou súčasťou liečby dny a menu je postavené na princípe konzumácie schválených potravín a jedál v malých porciách. Pacient v období hypopurínu by mal jesť čerstvé ovocie a zeleninu bohatú na stopové prvky. Približné týždenné menu pre zhoršenú dnu je uvedené v tabuľke.

ovocný šalát s jogurtom;

varené vajcia (s dnou najviac jedenkrát denne;

šalát (2 paradajky, 50 g syra Adyghe, greeny);

pečená tekvica (200 g);

zeleninová polievka s pšeničnými krupicami;

zeleninový šalát (paradajka, uhorka, paprika, zelenina) v rastlinnom oleji;

Plátok žitného chleba;

karfiol v cestíčku;

2 plátky žitného chleba s squashovým kaviárom;

kaše z mliečnej ryže;

Deň pôstu (konzumácia ovocia, surovej alebo varenej zeleniny bez soli).

makaróny so syrom;

kúsok vareného teľacieho mäsa;

plátok žitného chleba s kaviárom z repy;

omeleta (vajce, paradajka);

kapusta so zeleninou;

Lahodné jedlá pre dnu

Vegetariánsky boršč so syrom sa ľahko pripravuje, na to potrebujete:

• kapusta - 100-120 g;
• zemiaky - 120 g;
• mrkva - 60 g;
• paradajky - 2-3 kusy;
• repa - 1 ks;
• maslo (maslo) - 25 g;
• greeny, syr - 10 g.

1. Ošúpajte zeleninu, odstráňte semená, šupky, jemne nakrájajte, nalejte do vriacej vody.
2. Mäso repu jemne nastrúhame, vložíme do panvice na štvrtinu hodiny pred koncom misky, varíme 15 minút, kým nie je pripravená.
3. Keď je dna v menu povolené zahrnúť nízkotučné odrody syra, mali by ste si vybrať Gaudette alebo Adygei.

Squash kaviár pomôže diverzifikovať menu:

• cuketa - 1 kg;
• mrkva - 500 g;
• cibuľa - 250 g;
• paradajkový pretlak - 2-3 lyžice;

1. V kukuričnej kôre odstráňte jadro, nakrájajte ovocie na kocky a duste, kým nezmäknete.
2. Nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu s paradajkovým pretlakom v rastlinnom oleji.
3. Nalejte dressing do cukety, varte štvrtinu hodiny a potom pripravte zmes miešanej zeleniny s mixérom.

Pečené tvarohové koláče pre dnu sú užitočné, varenie je jednoduché. Je potrebné kúpiť a zmerať:

• tvaroh - 150 g;
• krupica - 40 g;
• vajcia - 1 ks;
• múka - 20 g;
• cukor - lyžička;
• maslo - pol lyžičky;
• kyslá smotana, džem - podľa chuti.

1. V strúhanom tvarohu pridáme krupicu, vajce, cukor, premiešame a necháme štvrtinu hodiny.
2. Form tvarohové koláče, dať na plech, a rozmazať s kyslou smotanou zmiešané s múkou na vrchole.
3. Tvarohové koláčiky pečieme až do varenia pri strednej teplote.

Antonina, 42 rokov

Zvýšený purín mi umožnil prehodnotiť menu, aj keď obezita neohrozila, ale menu pre dnu pomohlo stratiť ďalších 5 kg. Počas exacerbácie sa snažím jesť celý týždeň, aby telo mohlo dať silu na liečbu ochorenia. Prvé dni jedálneho lístka by mali obsahovať pokrmy podľa klasických receptov so zeleninou a veľa piť. Pomáha mi dobre vývar boky, dna ustúpi.

Svetlana, 33 rokov

Diétna strava nie je pre mňa nová. Mám cukrovku, viem, čo vylúčiť a čo zahrnúť do menu, aby nedošlo k zhoršeniu ochorenia. Dna na nohe začala častejšie rušiť, nájsť jednoduché recepty s povolenými výrobkami, tvoriť menu na týždeň. Množstvo jedla je rozdelené do štyroch dávok a z produktov na stole hľadám, čo jesť pre dnu.

Nechcem vykonávať operáciu, liečim dnu drogami, správnou výživou a ľudovými liekmi. Jedla na diéte č. 6, a potom sa rozhodla urobiť menu pre zhoršenú dnu s cieľom znížiť bolesť počas útoku. Zobral som si recepty z fotografie na celý týždeň, ale najprv som urobil stôl, z ktorého nie je možné vyrobiť produkty pre dnu a potom pomôcť vyrovnať sa so zvýšeným purínom.

Dna sa vzťahuje na chronické recidivujúce ochorenia, ktoré sú založené na porušení metabolizmu purínov. Ochorenie je charakterizované akumuláciou urátov (solí kyseliny močovej) v tele, ktoré pri ukladaní do kĺbov a obličiek spôsobujú zhoršenie ich funkcií.

Príznaky, príznaky a liečba

Medzi hlavné diagnostické znaky a príznaky patria:

• Akútny záchvat artritídy metatarsophalangeálneho kĺbu palca na nohe (najčastejšie), pri ktorom dochádza k ostrému rezaniu / páleniu bolesti v postihnutom kĺbe v nohách, koža nad kĺbom sa stáva purpurovou a cíti sa horúca, kĺbové opuchy. Akýkoľvek dotyk s ním spôsobuje silnú bolesť, ktorá môže trvať 2-3 hodiny až 2-3 dni. Najčastejšie "dna nohy", ale oveľa menej pravdepodobné, že budú ovplyvnené a palce, lakte, kolená, členky.
• Prítomnosť špecifických kozovitých nód-tophi, ktoré sú usadeninami kryštálov urátu sodného v mäkkých tkanivách vo forme tvrdých uzlín, najmä na extenzorickom povrchu stehien, nad kĺbmi nôh, dolných končatín a Achillových šliach.
• Zvýšené hladiny kyseliny močovej v krvi (na základe zlej výživy alebo ochorenia obličiek).

Liečba ochorenia je komplexná a najdôležitejšou zložkou terapeutického procesu je diétna terapia. Lekárska výživa zabezpečuje zníženie energetickej hodnoty stravy (spravidla sa u pacientov vyskytuje zvýšená telesná hmotnosť s dnou), obmedzenie exogénnych purínov v tele, ako aj tukov, ktoré znižujú vylučovanie kyseliny močovej obličkami.

Hlavnou diétou pre dnu v nohách je diétny stôl č. 6 vyvinutý firmou Pevsner, aby sa normalizovala výmena purínov (organických zlúčenín obsahujúcich dusík), znížila sa hladina kyseliny močovej a solí vytvorených počas metabolizmu purínov a posunula sa na alkalickú stranu reakcie moču. Je v alkalickom médiu, že sa zvyšuje rozpustnosť urátov, urýchľuje sa vylučovanie kyseliny močovej z tela a zároveň je narušený proces ich tvorby.

Energetická hodnota terapeutickej stravy je okolo 2700-2800 Kcal. Výživa je fyziologicky kompletná s miernym poklesom v strave proteínov do 70-80 g a tukov, väčšinou refraktérnych do 80-90 g. Pri absencii obezity je obsah sacharidov asi 400 g. Množstvo voľnej tekutiny je 2 litre.

Diéta pre dnu. Tabuľka uvádza prísne obmedzenie / zákaz potravín bohatých na purínové zásady a kyselinu šťaveľovú s miernym obmedzením chloridu sodného (až do 10 g / deň). Zavádzajú sa výrobky, ktoré majú alkalizujúci účinok (zelenina / ovocie, mlieko). Pre orientáciu na pacienta boli vyvinuté špeciálne tabuľky, ktoré ukazujú obsah purínových báz v potravinách.