Diéta pre dnu: výber stravy, čo jesť a čo nie?

V stredoveku sa dna nazývala "choroba šľachtic", pretože choroba sa stretla len medzi bohatými ľuďmi. A to bolo spojené s jedlom: korunované hlavy mali v hojnom množstve mäso, morské plody, alkohol a cukrovinky. Zatiaľ čo obyčajní ľudia jedli jednoduché zemiaky, malé množstvo mäsa a zeleniny, takže toto ochorenie bolo zriedkavo vidieť medzi ľuďmi. Samotný príbeh nám ukazuje, aký dôležitý je životný štýl a diéta pre dnu.

O chorobe: pomôže diéta pomôcť?

Dna je ochorenie, ktoré je charakterizované oneskorením a odložením zlúčenín kyseliny močovej (urátov) v tele. Zvyčajne sa deriváty kyseliny močovej koncentrujú v kĺboch, čo spôsobuje periodický zápal - artritídu.

Uraty sa akumulujú v podkožnom tkanive, ktoré sa prejavuje vo forme "rastov" okolo kĺbov - tophi. Ovplyvňuje dnu a obličkový systém vo forme ochorenia obličiek. V pokročilých variantoch ochorenia je pozorované zlyhanie obličiek - stav núdze vyžadujúci liečbu pri resuscitácii.

Buďte pozorní! Zlyhanie obličiek môže byť fatálne.

Ochorenie sa prejavuje vo forme „bolestivých záchvatov“, sprevádzaných opuchom kĺbov (najčastejšie ochorenie začína palcom). Takéto exacerbácie trvajú až 2 týždne, po ktorých dochádza k remisii (remisia ochorenia, ale nie k vyliečeniu!).

Príčiny vzniku dny sú dedičnosť, inhibícia vylučovania urátu (s nedostatočnou funkciou obličiek) alebo zvýšenie ich tvorby (protinádorová liečba alebo autoimunitné ochorenia). Hlavným dôvodom rozvoja ochorenia a následných exacerbácií je však nadmerný príjem purínov - látok, ktoré sa v ľudskom tele premieňajú na kyselinu močovú.

Čím viac pacient konzumuje puríny (červené mäso, ryby, kakao, alkohol atď.), Tým častejšie má exacerbácie ochorenia: pravidelné ataky bolesti sprevádzané artritídou, opuchom a tvorbou nových uzlín. Časté exacerbácie vedú k nevyhnutným komplikáciám. Preto je potrebné diétu pre dnu: nechcú exacerbácie, bolesť a komplikácie - sledujte svoju diétu!

O dnu stravy

V polovici 20. storočia sovietsky gastroenterológ Pevzner vytvoril dietetické odporúčania pre pacientov s dnou - tabuľka číslo 6. Princíp „z opačnej strany“ je považovaný za podstatu diéty pre dnu - znížiť alebo odstrániť z menu potraviny, ktoré obsahujú purínové zásady alebo kyselinu šťaveľovú.

Mnohí pacienti spájajú slovo „diéta“ s hladom alebo prísnymi obmedzeniami. To však nie je tento prípad. Denný obsah kalórií v potravinách je približne 2600 kalórií (priemerné množstvo, ktoré ľudia, ktorí nedodržiavajú diétu). Ale zároveň by mala byť výživa zameraná na chudnutie (ak je nadváha). Proteíny - hlavné zdroje purínov - v strave sú obmedzené na 80 gramov denne. Množstvo tuku by nemalo prekročiť množstvo bielkovín a sacharidy sa môžu konzumovať až do 420 gramov.

Objem vody (kvôli silnému zaťaženiu obličkového systému) by nemal prekročiť dva litre denne. Aj kvôli častému opuchu stojí za to znížiť hmotnosť soli spotrebovanej na 7 gramov denne.

Pri dnu sa odporúča použitie alkalických minerálnych vôd. Opili sa na pohári ráno o pol hodiny pred prvým jedlom. Objem vody počas mesiaca sa môže zvýšiť na 500 ml / deň. Takúto vodu možno nájsť v každom obchode (Borjomi, Essentuki) alebo si ju uvariť (trvá na tom, že voda bude asi jeden deň na škrupine).

Všeobecné zásady výživy by mali byť: t

• roztrieštenosť (6-7 jedál denne);
• žiadne prejedanie;
• zníženie množstva mäsa (až 2-3 krát týždenne, pričom mäsová časť by mala byť 140 gramov a ryby - 170 gramov);
• náhrada pôstu v deň vykládky (opakujte raz týždenne; môžete jesť syr s mliekom / ryazhenka alebo ovocie).

Gouting Povolené produkty

Musíte pochopiť, že diéta pre dnu sa líši od obvyklých odporúčaní pre zdravú výživu. Mnohé z produktov, ktoré sa považujú za prospešné pre dnu, sú obmedzené alebo zakázané kvôli vysokej koncentrácii zlúčenín kyseliny šťaveľovej alebo purínov (prekurzorov urátu).

Keď je teda dna povolená používať:

• rastlinné výrobky (mrkva, cuketa, zemiaky, všetky druhy šalátov, tekvice);
• mäsové výrobky (chudé kurča, králik, moriak každý druhý deň);
• múka a výrobky z makarónov (ražný chlieb nie je prvou čerstvosťou, sušienkami, cestovinami z pšenice vysokej kvality);
• ryby (chudé, raz týždenne);
• všetky druhy obilnín (najmä pohánka, jačmeň a ovos);
• mliečne výrobky (kefír, kyslá kaša, jogurt, ryazhenka, tvaroh, syr);
• vajcia (kurča jedenkrát denne);
• ovocie a dezerty (jablká, kdoule, marhule, sušené ovocie, marmeláda, želé, želé, orechy);
• nápoje (čerstvá, krehká káva a čaj, kompóty);
• tuky (olivy a maslo).

Polievky sa varia v zeleninovom (vegetariánskom) vývare alebo vo vode (niekedy zásadité). Použitie zemiakov a obilnín nie je obmedzené, cestoviny sa môžu konzumovať až 2-krát týždenne. Vajcia by nemali byť konzumované viac ako jeden deň (vzhľadom na tie, ktoré sú v jedlách).

Rastlinné vedľajšie jedlá by sa mali uprednostňovať bez tepelného spracovania, ale možnosti sú možné pre pár alebo vo varených / dusených formách. Čaj a kávové nápoje by mali byť pripravené slabo, to je tiež veľmi užitočné šípky odvar (pozri recept nižšie).

Rôzne omáčky a korenia na báze kefíru (alebo mlieka) pomôžu diverzifikovať menu pre dnu: škoricu, korenie, vanilku, sušené bobkové listy a všetky druhy zelených.

Nezabudnite, že úplné informácie o povolených produktoch možno získať zo špeciálnych tabuliek o obsahu purínových látok.

Zakázané potraviny pre dnu

Je prísne zakázané konzumovať veľké množstvo bielkovinových potravín (mäso, ryby) a alkoholických nápojov.

Obmedzenie dnou je tiež potrebné:

• zelenina (fazuľa, špenát, šťovík);
• mäsové výrobky (červené mäso, droby - pečeň, mozog);
• výrobky z múky (najmä z listového cesta);
• morské plody (sleď, sardinky, červené ryby);
• ovocie a dezerty (figy, čokoláda, pusinky, zákusky a iné krémové dezerty);
• bohaté vývary (mäsové a hríbové vývary);
• nápoje (silné teplé nápoje, nápoje);
• tuky (sadlo, kuchynské oleje).

Potreba vylúčiť kakao, kávu a sódu. Šťovina, špenát, brusnice a strukoviny pre dnu sú prísne zakázané. Je potrebné opustiť korenie (horčica, kurkuma, chren) a ocot na báze obväzu. Spomedzi syrov je potrebné dávať prednosť neostrým a odstrániť z ponuky všetky druhy konzervovaných a konzervovaných výrobkov. Je tiež potrebné vyhnúť sa olejom na varenie: palmovému oleju a margarínu.

Výživa pre exacerbácie dny

Pri pozorovaní dnových útokov je potrebné nielen dodržiavať predpísané ošetrenie, ale aj prísne obmedziť menu. Je teda potrebné úplne opustiť mäso a rybie výrobky - variant vegetariánskej stravy.

Z povoleného zoznamu môžete jesť zeleninu, bobule, chlieb, cestoviny a cereálie - bude to diéta pre dnu. Minimálny príjem bielkovín je poskytnúť malé množstvo mliečnych výrobkov - jogurt, jogurt, ferment. Je tiež potrebné zvýšiť príjem alkalických minerálnych vôd (nie viac ako 0,5 l / deň), celkový objem kvapaliny (až 2,5 l / deň) a zvýšiť počet dní vykládky (až 3 týždne).

Dodržiavanie týchto odporúčaní nesmie byť dlhšie ako 14 dní, po ktorých je potrebné zabezpečiť hladký návrat k hlavnej diéte pre dnu.

Strava na týždeň

Zadané menu je približné, je možné ho upraviť pridaním obľúbených produktov do určených zoznamov.

1. Deň 1: Raňajky pohánkového, ovocného a bobuľového šalátu s kefírovým dresingom, chlebom a divokým ruže. Snack - tekvicový hrniec a šťava zo zeleninového mixu. Na obed, zeleninová krémová polievka, varené kuracie mäso, vajcia a čerstvá šťava. Ľahká večera s nízkym obsahom tuku tvaroh a kyslé nápoje. V noci môžete piť kvas alebo ryazhenka.
2. Deň 2: Na raňajky, zemiaková kaša, zelenina, ako aj slabý kávový nápoj. Čas na čaj - makaróny s ryazhenkou. Na obed repa polievka alebo okroshka, dusené biele ryby s miešanou zeleninou, karbonátky z mrkvy a čerstvé. Ľahká večera zemiakových uniforiem, mrkvový šalát a mliečny koktail. Na noc - jogurtový kokteil.
3. Deň 3: Raňajky - kuracie karbonátky, perlový jačmeň na vode, mandľová pečeň a biely čaj. V snack bare s obilninami, smoothies alebo bobule. Obed zeleninový mix, krémová polievka na báze brokolice a čierneho čaju. Na večeru, tvaroh hmotnosť s hrozienkami. Bedtime - ružový odvar.
4. Deň 4: na raňajky tvaroh, pohánka s mliekom a smoothies. Čaj časovo pečené ovocie s jogurtom. Obed z repnej polievky, vyprážané vajce, pečená cuketa s kyslou smotanovou zálievkou a ovocným kokteilom. Na večeru zeleninový guláš s bobuľovým kompótom. Pred spaním - ryazhenka.
5. Deň 5: Raňajky zeleninového pyré, mandľových sušienok a bieleho čaju. Snack - smoothies. Na obed, polievka s pohánkou vo vegetariánskom vývare, zeleninová zmes dusená, pošírované vajcia. Večera - pečené kuracie prsia so zeleninovou oblohou, čierny čaj s medom. V noci, nízkotučné jogurt.
6. Deň 6: Na raňajky, varené zemiaky, vyprážané vajcia, mäkký syr, toast, kompót. Bezpečné, - tvaroh a smoothies. Obed z vegetariánskeho boršču, nakrájanej zeleniny, kompótu. Na večeru pečená zeleninová zmes s ryžovou kašou, toastom a nesladeným čajom. Predtým, než pôjdete do kvásku a sušených marhúľ.
7. Deň 7 (možnosť 1): raňajky pohánky, pošírované vajcia, šalát z miešanej zeleniny, ochutený jogurtom, bielym čajom. Snack - kyslé nápoje. Na obed, vývar na zelenine so strúhankou, varené prsia. Večera - toast, mäkký syr a čierny čaj s medom. Na noc - čakankový nápoj. Deň 7 (možnosť 2 - vykládka): počas dňa 500 gramov tvarohu a liter kefíru alebo jeden a pol kilogramu ovocia z povolených zoznamov. Množstvo pitnej vody by sa malo zvýšiť na 3 litre denne.

Možnosti receptov

Nižšie sú uvedené niektoré recepty vhodné pre dnu stravy. Môžu byť zmenené alebo nahradené v rámci špecifikovaných odporúčaní.

• Zeleninová polievková pyré. Miska bude vyžadovať hlavu karfiolu, jednu mrkvu, 300 gramov zeleného hrášku, cibuľu, rovnako ako bylinky a koreniny podľa chuti. Zeleninový podiel sa jemne naseká a varí vo vode asi 20 minút. Karfiol je rozdelený na kvetenstvo a umiestnený do vývaru spolu s hráškom. Polievka sa varí do mäkkých surovín, potom sa pridá korenie a bylinky.
• Krémová polievka. Vyžaduje sa jedna mrkva, cibuľová hlava, šampiňóny, citrónová šťava, granulovaný cukor, slnečnicový olej a nízkotučný krém. Zelenina a huby sa narezú a dusia v panvici na masle asi 8 minút. Potom sa zmes umiestni do miešačky a rozdrví sa do stavu zemiakovej kaše. Citrónová šťava a cukor sa pridávajú do polievky, po ktorej sa zmes privedie do varu. Pred podávaním krém narúša.
• Dušené kuracie karbonátky v omáčke. Budete potrebovať pol kuracieho filé, cibuľovú hlavu, 35 ml mlieka, 155 gramov varenej ryže, 75 gramov chleba, surové vajcia, korenie, korenie a greeny. Gravy: dve mrkvy, pohár kuracích vývarov, cibuľová hlava, rastlinný olej, dve polievkové lyžice kyslej smotany, lyžica múky. Filé, cibuľa, vajce, chlieb (predtým namočené v mlieku) a kôpor sa rozomelú v mlynčeku na mäso. Do hotovej zmesi sa pridá varená ryža, soľ a mleté ​​mäso. Potom je potrebné zvinúť karbonátky a variť na pár asi 7 minút. Na omáčku smažíme cibuľu a mrkvu, potom nalejeme vývar. Pridajte do zmesi múku, soľ a kyslú smotanu. Zahrievanie omáčky, musíte dať mäsové guličky do neho a dusíme ďalších päť minút. Pred podávaním ozdobte misku zelenými.
• Tvarohový kastról. Zloženie: 3 surové vajcia, 110 gramov krupice, rovnaké množstvo cukru, 500 gramov tvarohu, 210 gramov kyslej smotany, hrozienok, soli, sódy a citrónovej šťavy. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú. Lyžica sódy sa naleje citrónovou šťavou a potom sa umiestni do základne na krupicu. Hotová hmota sa naleje do základne na pečenie a umiestni sa do rúry predhriatej na 170 stupňov. Pečieme na zlatú kôru na vrchole.
• Želé z kyslej smotany. Nevyhnutné: liter nízkotukovej kyslej smotany, pohár mlieka, 90 gramov cukru, 1,5 lyžice želatíny. Želatína by sa mala naliať pol pohárom mlieka a nechať napučať. Zvyšok mlieka varíme rozpustením cukru. V teplom mlieku umiestnite zmes so želatínou a premiešajte, až kým sa úplne nerozpustí, potom sa mierne ochladí. V chladnej zmesi pridajte kyslú smotanu a nechajte ju v chladničke, kým nestvrdne. Dezert môžete namaľovať repnou šťavou alebo kakaovou lyžicou.
• Odvar z divokej ruže. To bude trvať 100 gramov šípky a jeden liter vody. Pred varením sa dogrose rozdrví a umiestni do hrnca. Krájané ovocie sa naleje celým objemom vody a potom sa privedie do varu. Potom sa živná pôda odstráni zo zahrievania a infúzia sa uskutočňuje 12 hodín. Ak chcete ochutnať, môžete pridať cukor. Pite odvar je až 0,5 litra denne.

Dna preventívne opatrenia

Prevencia dny a následných exacerbácií je: t

• kontrola sprievodných patológií - provokatérov výskytu ochorenia - arteriálnej hypertenzie, obezity a aterosklerózy;
• zníženie počtu urátov vytvorených v tele - správna liečba nádorov alebo autoimunitných ochorení;
• zvýšenie objemu vylučovanej kyseliny močovej - správny pitný režim, liečba ochorení močového systému.

Hlavným bodom prevencie je v tomto prípade dodržiavanie diéty s nízkou čistotou pre dnu, ktorá obmedzuje mäsové a rybie výrobky, čaj, kakao, strukoviny, čokoládu a flám (najmä pivo - zdroj dusíkatých a purínových zásad). Takáto diéta prispieva k menšiemu príjmu purínov zvonku, čo vedie k stabilnej remisii (absencia exacerbácií), úbytku hmotnosti a normalizácii metabolizmu.

S rozvojom spoločnosti už dlho prestáva byť "chorobou šľachty". Hojnosť potravín sa stala kľúčovým faktorom pri nástupe ochorenia vo všetkých segmentoch populácie. Choroba je zároveň komplikovaná tzv. „Civilizačnými chorobami“ - obezitou a aterosklerózou. Preto je potrebná správna korekcia výkonu.

Pamätajte si, že dna stravy nie je potravinové odporúčanie, ale súčasťou liečby!

Diéta pre dnu: čo môže a nemôže byť jeden

Dobrý deň, milí čitatelia môjho blogu! Navrhujem hovoriť o tom, čo by mala byť diéta pre dnu a ako jesť s takýmto porušením. Je možné usporiadať svoj stôl tak, aby sa vylúčil opakovaný výskyt ochorenia a zároveň sa telo naplnilo všetkými potrebnými.

Dna je ochorenie, pri ktorom je narušený normálny metabolizmus. Z tohto dôvodu dochádza k hromadeniu solí kyseliny močovej v kĺboch ​​horných a dolných končatín. Táto patológia je veľmi zriedkavá - tri prípady na tisíc ľudí. U mužov sa dna vyvíja spravidla po 40 rokoch, u žien s nástupom menopauzy.

Prečo sa močovina hromadí v tele, môžete sa opýtať. Môže k tomu dôjsť z dvoch dôvodov. Prvým je, že zdravé obličky strácajú schopnosť zadržať nadmerne veľké množstvá kyseliny. Druhý dôvod - objem močoviny nepresahuje normu, ale stav obličiek neumožňuje odstránenie kyseliny.

K provokujúcim faktorom patrí nadmerná konzumácia tukov a rýb, ako aj alkohol. Ako rozpoznať dnu? V dopoludňajších hodinách, v postihnutej oblasti, môžete cítiť útok intenzívnej bolesti, koža na dotyk sa stáva horúcou, červenou.

Hlavné zásady výživy

Diéta v liečbe dny hrá veľmi dôležitú úlohu. Aby sa zabránilo exacerbáciám a progresii ochorenia, je dôležité vybudovať špeciálny výživový systém, ktorý vylučuje alebo obmedzuje produkty, ktoré obsahujú nadmerné puríny (kyselinu močovú), kyselinu šťaveľovú a soľ.

V zozname výrobkov, ktorých použitie na dnu je prísne zakázané alebo povolené v obmedzených množstvách: t

• tučné mäso;
• mäsové výrobky;
• ryby;
• Konzervované potraviny;
• strukoviny, arašidy, karfiol;
• čokoláda.

Minimálna hodnota purínov je zaznamenaná u vajec, zeleniny (okrem karfiolu), ovocia a väčšiny plodov.

Niekedy, keď dostanete od svojho lekára odporúčací list, môžete sa stretnúť s výrazom „Pevznerova strava“. Čo to znamená? Pevzner - sovietsky terapeut, zakladateľ výživy. Vypracoval systém stravovacích tabuliek na prevenciu a liečbu chronických patológií. Môže sa používať nielen v nemocnici, sanatóriu, ale aj na domácu liečbu.

Podstata terapeutickej výživy - prostredníctvom použitia určitých produktov, ktoré pomáhajú urýchliť obnovenie normálneho fungovania tela, ako aj eliminovať pravdepodobnosť ďalších komplikácií.

V každej diéte sa optimálne vyberie kalórie a potravinové zloženie. Preto ani pre človeka nebude prísne dodržiavanie stanovených obmedzení nemožné.

Pri liečbe dny je predpísaných niekoľko diétnych tabuliek. Uvažujme o každom z nich a zároveň odhalíme, pre ktoré patologické procesy sú určené.

Odporúčané diétne tabuľky

Pri diagnostikovaní dny je priradená diéta číslo 6. Je zameraná na normalizáciu metabolických procesov. Rovnaký systém kŕmenia je indikovaný pre pacientov s potvrdenou urolitiázou, sprevádzaný akumuláciou urátov.

Kyselina sa akumuluje na pozadí použitia produktov charakterizovaných zvýšenými hladinami proteínov. Preto diéta číslo 6 zahŕňa obmedzenie používania fazule, rýb, mäsa. Živočíšne proteíny by nemali byť viac ako polovicou celkového počtu proteínov. Znižuje sa aj spotreba tuku.

Základné princípy výživy možno formulovať nasledovne:

1. Ryby sa odporúča používať najviac dvakrát alebo trikrát sedem dní. Schválené spôsoby varenia sú tradičné varenie alebo varenie v pare. Mali by byť preferované odrody s nízkym obsahom tuku.
2. Vývar výhradne zeleniny. Môžete sa opýtať prečo. Všetko sa vysvetľuje tým, že počas tepelného spracovania (varu) sa väčšina purínov vstupujúcich do mäsa alebo rýb mení na vývar.
3. Každý deň by mal vypiť aspoň dva litre obyčajnej vody. Šťavy z ovocia, zeleniny, mlieka, mliečnych výrobkov, bylinných čajov, kvasu sú tiež povolené. Ale milovníci silného čaju, kávy sa musia vzdať svojho obľúbeného zvyku kvôli zdraviu.
4. Je nevyhnutné obmedziť používanie soli na 6 g denne. Jedlá zahrnuté v jedálnom lístku by mali byť buď slane solené alebo úplne čerstvé. Bude teda možné obmedziť zrážanie urátov do sedimentu, a teda ich akumuláciu v tkanivách.
5. Diéta by mala byť obohatená o potraviny obsahujúce veľké množstvo vitamínov B1 a C.
6. Lekárska rada - pre všeobecné zlepšenie tela by mali zariadiť pôstne dni. V tejto dobe konzumujú mliečne výrobky, zeleninu alebo ovocie. Je potrebné mať na pamäti, že s dnou nemôžete hladovať - ​​rozpadajúci sa proteín zvyšuje hladinu močoviny.
7. V žiadnom prípade nemožno prejedať. Najlepšia voľba pre vás - zlomkové jedlá päťkrát alebo šesťkrát denne.
8. Ak je pacientovi predpísaná diéta s nízkou čistotou, t. pri určitom uvoľnení nie je možné piť alkohol v každom prípade. Inak nie je možné vyhnúť sa exacerbácii ochorenia.

Antipurinovaya diéta, ako sa hovorí v tabuľke číslo 6, zahŕňa úplné odmietnutie použitia akýchkoľvek vedľajších produktov, tučné mäso. Bujóny, ako už bolo uvedené, môžu byť len tie, ktoré sú varené na zelenine. Je možné mať na prvom ihrisku zmes rýchleho občerstvenia s dnou?

Určite nie. Ako sa používa na varenie kocky bujónu. Sú tiež prísne zakázané. Na varenie polievok, môžete použiť takmer všetky zeleniny. Ale zo zeleného boršču so šťovíkmi sa bude musieť upustiť.

Zoznam výrobkov, ktoré sú zakázané, obsahuje akékoľvek potraviny pripravené spôsobom fajčenia, odrodami rybích tukov (to už bolo uvedené vyššie), konzervovanými potravinami. Ak máte radi slané a ostré syry, budete sa musieť rozlúčiť s týmto zvykom.

Dna je povolené veľa ovocia. Výnimka - malina, figovník, hrozno. A môžete jesť čerešňu, čitateľ sa opýta? Toto ovocie nie je na zozname zakázaných potravín.

Keď bude musieť dna opustiť alkoholické nápoje, silný čaj, kávu. V prípade choroby je zakázané veľa čokolády.

Po prečítaní, čo je prísne zakázané, môžete sa čudovať - ​​čo sa dá jesť s dnou, aby sa zabránilo zvýšeniu hladiny purínov? V skutočnosti, zoznam povolených nie je taký malý.

Diétny režim umožňuje použitie, avšak s menšími obmedzeniami, na takéto produkty:

• varené nízkotučné odrody mäsa a rýb (ale nie bujóny z nich). Je lepšie dať prednosť vtákom (chudé), lososom, lososom, pstruhom;
• paradajky;
• niekoľkokrát týždenne môžete použiť salámu lekára, klobásy na mlieko;
• špenát;
• reďkev;
• červená paprika
• maslo.

Zoznam potravín, ktoré môžu byť zapísané do stravy bez akýchkoľvek obmedzení, je tiež rôzny. Napríklad, je povolené jesť morské plody, akékoľvek mliečne výrobky. A tiež vajcia, obilniny, cestoviny, chlieb. Zo zeleniny môžete jesť zemiaky, mrkvu, uhorky. Cibuľa a cesnak, kôpor sú tiež povolené.

Je tu dobrá správa pre milovníkov ovocia a bobúľ. Okrem hrozna, malín a fíkov je dovolené mať všetko. Obľúbený mnohými jahodami s povolenou kyslou smotanou alebo smotanou je spôsob, ako uniknúť z obmedzení.

Sušené ovocie, s výnimkou hrozienok - ďalší dôvod na radosť. Ako mandle, lieskové orechy, píniové oriešky, semená.

Vývoj dny je často sprevádzaný zhoršenou funkciou obličiek. S cieľom znížiť negatívny vplyv oboch patológií na ľudské telo, je priradená diéta číslo 7.

Povolené produkty, ktoré sú súčasťou tohto variantu terapeutickej výživy, majú úsporný účinok na obličky a pomáhajú znižovať edematózny syndróm. Navrhované odporúčania tiež pomáhajú aktívne očistiť organizmus od produktov metabolizmu proteínov, a tým znížiť prejavy dny.

Použiť povolené polievky v zeleninových vývaroch as prídavkom akýchkoľvek obilnín. Okrem obeda alebo večere bude chudé mäso (optimálne, aby sa varilo). Na doplnenie tela vápnikom, ktorý sa v dôsledku porušenia obličiek aktívne vymyje, je povolené používať akékoľvek mliečne výrobky s výnimkou syra.

A keď diétu číslo 6 a keď diéta číslo 7 nie je povolené používať soľ. Čo robiť, keď jesť slané vôbec nie je vaša voľba? Hotové jedlo môžete napríklad naplniť citrónom.

Vezmite prosím na vedomie, že strava tabuľky číslo 7 je povolené používať čaj. Keď je dna, tento nápoj je nežiaduci, je lepšie ho nahradiť šťavou alebo slzami z povoleného ovocia a bobúľ.

Použitie mäsového vývaru je zakázané. Ako si pamätáte, obsahujú puríny, ktoré sú rovnako nebezpečné pri dna a pri akomkoľvek ochorení obličiek. Z rovnakého dôvodu nemôžete jesť tučné ryby a mäso.

Ak si pozorne prečítajte celý zoznam zakázaných potravín podľa diétneho programu číslo 7, môžete nájsť cesnak, cibuľu. Všeobecne platí, že s dnou, tieto výrobky sú povolené používať. Je to však pod podmienkou, že pacient nemá zhoršenú funkciu obličiek.

Dna sa často vyskytuje u ľudí so zvýšenou telesnou hmotnosťou. Títo ľudia potrebujú kvalitatívne odlišný prístup. Nadváha spôsobuje dodatočné zaťaženie vnútorných systémov. V súlade s tým sa chronické ochorenia zhoršujú. Ako príklad - dna. Preto, aby sa zlepšila pohodlie priradená diéta tabuľky číslo 8.

Podstatou tohto typu klinickej výživy je zníženie množstva tuku. Tvorba menu na týždeň, je dôležité si uvedomiť, že jedlá by mali mať prísne definovaný kalorický obsah. Odborníci radia, aby neprekročili 2000 kcal za deň.

Diétne menu je veľmi obmedzené. Ak však pristupujete k príprave receptov kreatívne, dostanete kompletnú diétu. Pacienti s dnou a zároveň obezitou, otrubami a / alebo otrubovým chlebom, polievky v zeleninových vývaroch sú povolené. Použitie mastných rýb a mäsa, mliečnych výrobkov (len kefír a nízkotučné tvarohy), obilnín a cestovín je obmedzené.

Prihlásiť sa na môj blog a zdieľať článok so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach.

Kuracie vajcia na dnu

Je dobré jesť kuracie vajcia na dnu? Takmer všetky vajcia obsahujú omega-3 tuky, a samozrejme všetko závisí od toho, ako boli sliepky kŕmené farmárom. Vajcia sú tiež bohatým zdrojom bielkovín s nízkym obsahom purínov, takže je to dobré pre ľudí trpiacich dnou. V tomto článku uvažujeme, či kuracie vajcia pre dnu. Prečo nepiť alkohol pre dnu?

Kuracie vajcia na dnu

Vajcia obsahujú všetky vitamíny B od B1 do B12, vrátane cholínu, biotínu a kyseliny listovej. Žiadne iné potraviny nemajú vyššiu koncentráciu cholínu ako vajcia. Dospelá žena potrebuje 425 mg cholínu vo svojej diéte denne a človek potrebuje 550 mg denne. Jedno vajce obsahuje 100 mg cholínu. Cholín pomáha udržiavať výkon bunkových membrán, hrá úlohu v nervovej komunikácii, zabraňuje hromadeniu homocysteínu v krvi, čo môže viesť k srdcovým ochoreniam a pomáha znižovať chronický zápal. Vajcia tiež obsahujú málo kalórií; dve vajcia zvyčajne poskytujú iba 150 až 175 kalórií. Glukozamín pre dnu.

Ak chcete nahradiť potraviny nekonzumujúcim mäsom, vajcia sú vynikajúcou náhradou, pretože vajcia, ako mäso, obsahujú veľké množstvo bielkovín a zachovávajú pre vás nízke hladiny kyseliny močovej. Nezabudnite, že nemusíte prejedať a jesť vajcia každý deň, od 1 do 6 vajec týždenne je dosť. Vzhľadom k tomu, high-tuk vajcia, jesť každý deň spôsobí zdravotné problémy v budúcnosti. Pamätajte si, že vajcia sú živočíšneho pôvodu, takže v tomto zmysle by mali obmedziť ich vo vašej strave, na rozdiel od komplexných sacharidov, ktoré sú spracované čisto, a môžete jesť po celú dobu.

Vajcia by mali byť obmedzené vo vašej dennej strave, pretože tuk je zabijakom č. 1 a často sa konzumujú pri raňajkách a zvyčajne vyprážajú. Okrem toho sa pravidelne konzumujú so slaninou, šunkou, klobásou, ktoré obsahujú veľké množstvo tuku. Preto sa do zmesi pridávajú vajíčka, čo môže spôsobiť kardiovaskulárne ochorenia a cholesterol. Vedeli ste, že keď vyprážate vajcia, zvyšuje sa hladina zlého cholesterolu a keď varíte vajcia, skutočne zvyšujete dobrý cholesterol? Diéta pre choré kĺby.

Najlepší spôsob, ako jesť vajcia

Bohužiaľ, existuje len jeden spôsob, ako jesť vajcia, a to je varené. Rozbitie vajec na panvicu a vyprážanie, a niektoré ďalšie zdravie guru povedať "pridať olivový olej", "to bude skvelé", to je veľká chyba. Nerobte to. Vyprážaním vajec v oleji, olivovom oleji alebo inom type oleja zvyšujete voľné radikály, ktoré spôsobujú ochorenie a v konečnom dôsledku zničia vaše zdravie. Opakujeme, jediný spôsob, ako jesť vajcia, je variť. Okrem toho, jesť varené vajcia, dostanete všetky živiny, ktoré dáva vajcia. A nejedzte len vaječný bielok alebo len vaječný žĺtok, zjedzte všetko. Áno, vaječný žĺtok je tam, kde je všetok tuk, ale kde sa nachádzajú všetky zdravé minerály a vitamíny, ako napríklad Omega-3, karotenoidy, vitamíny A, B5, B6, B12, E, K, folát, cholín, vápnik, fosfor, zinok, meď, železo a mangán. Vaječný žĺtok je bohatší ako vaječný bielok, takže sa mu nevyhýbajte. Nakoniec môžete vajcia variť varením v horúcej vode, pridaním bieleho octu, aby mohol vajec zostať pohromade, a potom ho pridajte do celozrnného toastu, až kým sa vajcia neuschnú. Výhody rybieho oleja pre kĺby.

Ako kúpiť vajcia

Najlepší spôsob, ako kúpiť vajcia, je, ak je to možné, z farmy. Porozprávajte sa s farmárom a zistite, ako boli sliepky vychovávané a kŕmené. Najkvalitnejšie vajcia sú tie, ktoré hovoria „pásť“ alebo „pásť“. Na obale však môžete vidieť aj výrazy ako „voľný prístup“ alebo „bez klietky“. To znamená, že kurčatá sa pestovali vonku na pastvinách. To sú zďaleka najlepšie ochutnávky a výživovo bohaté vajcia, ktoré môžete jesť. Varené vajcia by mali byť súčasťou dennej diéty. Môžete ich pridať do šalátu na večeru alebo ich rozrezať na kúsky a pridať ich do sendviča. Nezabudnite mať aspoň raz týždenne pár varených vajec. Jablkový ocot na dnu.

Dna stravy

Dna je spôsobená zhoršeným metabolizmom purínových báz, ktoré sú dusíkatými zlúčeninami a proteínmi, čo vedie k zvýšenému množstvu kyseliny močovej v tele.

Pre uspokojivý zdravotný stav pacienta je nutná diéta pre dnu ako jedna zo zložiek komplexnej liečby. Toto ochorenie sa prejavuje u ľudí v strednom a staršom veku a ovplyvňuje kĺby prstov a nôh, rúk, lakťov, kolien, nôh.

Špeciálne funkcie

Špecifickosť stravy spočíva v obmedzení spotreby výrobkov s vysokou úrovňou purínov (vedľajšie produkty z mäsa, mastné ryby, pochúťky z morských plodov, bujóny, okrem zeleniny), soľ, kyselina šťaveľová. Terapeutická výživa zároveň zahŕňa aktívny úvod do menu pre dnu zeleniny, ovocia a mliečnych výrobkov.

Pravidelné 4 jedlá denne

Keď je dna rozhodujúca súlad s diétou bez prejedania a pôstu. Deň musíte sedieť pri jedálenskom stole 4-5 krát.

Povinné varenie mäsa, hydiny a rýb

Nie viac ako trikrát týždenne sa odporúča zahrnúť do vašej stravy varené, parné alebo pečené mäso, ryby. Zdobíme varené alebo dusené.

Obsah látky

Pri dodržiavaní diéty by ste mali používať znížené množstvo bielkovín a slaných potravín. Množstvo tekutiny, ktoré potrebujete zvýšiť na 2-2,5 litra. Hmotnosť dennej potravy by mala byť okolo 3 kg a energetická hodnota výrobkov - 2500-2700 kcal.

Spotreba tekutín

Požadovaný objem kvapaliny môže zahŕňať nápoje: minerálnu vodu, slabo varený čaj, kompót, zeleninovú a ovocnú šťavu, ovocný nápoj, vývar šípky alebo liečivé rastliny. Potrebujete piť medzi jedlami.

S porážkou kĺbov dolných končatín

V tomto prípade sú prsty najčastejšie postihnuté prsty, ktoré strácajú normálnu motorickú aktivitu počas exacerbácie ochorenia. Berúc do úvahy individuálne charakteristiky pacienta, je zostavená špeciálna diéta pre dnu nôh s nízkym obsahom purínov, ktorá v kombinácii s inými typmi liečby pomáha zmierniť stav tela. Diétna strava by nemala byť príliš studená ani horúca.

Zakázané výrobky

Choroba postupuje, ak telo dostáva tukové mäso, droby (pečeň, obličky, hlava, jazyk, srdce, pľúca, obličky), mastné ryby, konzervované potraviny, kaviár, čokoláda, sladkosti, pečivo so smotanou. Čo nemôžete jesť s dnou z rastlinných potravín? Strukoviny, arašidy, karfiol sú zakázané.

Mäsové výrobky, tuky

Nemôžete jesť mäso z mladých zvierat, údené mäso, omáčky, živočíšne tuky, mäso zo želé, obličky, pečeň, mozgy, mäso v konzervách, klobásy, polievky z obalov.

Vývar, huby, šťovík, špenát, korenené koreniny

Z menu by mali byť vylúčené šťavnaté polievky; všetky vývary okrem zeleniny; špenát, korenie, horčica, chren, pikantné občerstvenie.

Nie je dovolené používať tento výrobok v solených, údených, vyprážaných, konzervovaných formách, tukových odrodách, kaviári.

pulz

Je potrebné opustiť šošovku, hrach, fazuľu, fazuľu, sóju.

Konzervované potraviny

Je potrebné vylúčiť zo stravy všetky potraviny obsahujúce konzervačné látky: mäso, ryby, zeleninu, občerstvenie, džúsy.

Čokoláda, hrozno

Je škodlivé jesť čokoládu, zákusky so smotanou, koláče, med, maliny, figy, brusnice, brusnice, hrozno a jeho deriváty (hrozienka, brandy, víno).

Vajcia, mliečne výrobky

Zakázané vyprážané vajcia, slané a korenisté syry, jogurt, ryazhenka, smotana.

nápoje

Alkoholické a nealkoholické nápoje, perlivá voda a nealkoholické nápoje, koncentrované šťavy, prírodná káva, kakao, silný čaj by mali byť vylúčené.

Počas exacerbácie

Strava pre dnu počas obdobia exacerbácie by sa mala dodržiavať najmä striktne: nemôžete jesť žiadne mäso a ryby, korenené a korenené jedlá, silný čaj, kávu. Od nasledujúceho dňa je potrebné zabezpečiť si pôstné dni na výber: ovocie, zelenina, kefír, tvaroh-kefír, mlieko.

Obsah kyseliny močovej v tele

Keď je pacientovi ukázaná diéta pre dnu, tabuľka výrobkov so zvýšenými hladinami purínových báz pomáha navigovať pri zostavovaní menu.

Počet purínov v 100 g produktu (mg) t

obmedzenia

Výživa pre dnu je spojená s určitými obmedzeniami, ktoré bránia rozvoju ochorenia a zmierňujú jeho príznaky.

Mali by ste obmedziť príjem soli na 6 gramov denne. Ak sa ukáže, že by bolo dobré úplne opustiť soľ alebo ju použiť v extrémnych prípadoch.

Varené mäso a ryby

Uprednostniť by sa mala hydina, treska jednoškvrnná, pstruh, losos, losos, makrela, pretože prispievajú k aktívnej výmene tukov. Parné placky alebo kastroly sú tiež tou pravou voľbou.

Sardín, vajcia, mlieko

Lekárska výživa obmedzuje sádlo a maslo. Je povolené jesť najviac dve vajcia denne. Mlieko je lepšie používať ako vedľajší produkt na pridávanie do obilnín alebo čaju.

Zelenina, zelená cibuľa, slivka, sladké pečivo

Obmedzenia sa vzťahujú na repu, mrkvu, zeler, korenie, reďkovku, repu. Nemali by ste zneužívať paradajky: dosť jesť 2-3 ovocia denne. Zelené cibule, petržlen a slivka sa tiež považujú za produkty, ktoré by sa mali konzumovať v dávkach.

Sladké výrobky sú v zozname obmedzení, takže ich môžete občas zjesť.

Pôst dní

Ako už bolo spomenuté vyššie, počas exacerbácie dny by človek nemal jesť mäso a ryby, je potrebné zorganizovať deň odchodu na výber z nasledujúceho rána, keď sa jedlo skladá z:

• 1,5 kg povoleného ovocia a zeleniny;
• 400 g tvarohu s nízkym obsahom tuku a 500 ml kefíru;
• 1-2 litre mlieka alebo kefíru.

Môžete dať prednosť jablko, dusené, melón vykladanie dní. Namiesto 1-2 položiek potravín alebo nápojov je dovolené jesť ľahké potraviny: šaláty, tvaroh, riedené šťavy, želé, minerálnu vodu, ovocné nápoje, kompóty. Musíte jesť 5-6 krát denne.

Nepreháňajte sa ani hladovite

Nesmrteľná diéta ovplyvňuje zdravie a môže viesť k exacerbácii ochorenia. Telo reaguje na hladovanie prudkým zvýšením hladín kyseliny močovej. Zároveň sa stráca svalová hmota a znižuje sa imunita, čo vytvára prostredie pre výskyt rôznych ochorení.

Odporúčané produkty

Najvhodnejšou voľbou na liečbu danej choroby je vegetariánska strava, pretože obsahuje všetky najefektívnejšie veci, ktoré môžete jesť s dnou: polievky so zeleninou a mliekom, bylinné a ovocné odvarky a kyslé mliečne výrobky. Mäso, ryby, obilniny, rastlinný olej a množstvo ďalších produktov sa môžu jesť.

Mäso, vajcia, ryby

Hydina, králik po varení alebo pečení sú povolené. Strava zahŕňa aj vajcia, omelety vrátane zeleniny. Povolené jesť ryby, okrem vyprážané, solené, údené. Môžete jesť mušle, homáre, krevety.

Polievky bez mäsa

Vegetariánsky boršč, polievky, kapustová polievka - skvelé jedlo pre dnu. Správnym doplnkom k jednému menu budú také prvé kurzy ako okroshka, mliečne a ovocné polievky.

Mliečne výrobky, obilniny

Užitočné nízkotučné tvaroh, syr a kyslá smotana s nízkym obsahom tuku, cereálie, varené cestoviny. Mlieko, ako už bolo zdôraznené, by sa malo používať ako doplnok kaše v polovici s vodou.

Zelenina, šaláty, zelenina

S dnou, hlavné druhy zeleniny majú pozitívny vplyv na telo: biela kapusta, zemiaky, uhorky, cuketa, paradajky, baklažány. Používajú sa zeleninové a ovocné šaláty, squash, baklažán, zeleninový kaviár. Zahrnuté v diéte cibuľu, kôpor, petržlen listy.

Pečivo, ovocie, orechy

Pokiaľ ide o sladkosti, môžete jesť sladkosti, okrem čokolády; marshmallow, marshmallow, marmeláda, džem, dezerty vyrobené zo šľahaných proteínov a cukru (pusinky). Užitočné plody, citrusové plody a ovocie, s výnimkou hrozna, malín, sliviek. Aj strava obsahuje orechy všetkých druhov, semená.

Chlieb, rastlinný olej

Môžete jesť pšenicu, raž, diétne, otruby chlieb, müsli. Pridať do potravín sa odporúča rastlinný olej s preferenciou pre olivy, ľanové semienko.

nápoje

Keď je dna dôležitá, nezabudnite piť veľa tekutín. Z nápojov povolený slabý čaj s citrónom alebo mliekom, zelený čaj; čakanka; ovocie, zelenina, ovocné šťavy; compotes, kvass; ovocné nápoje; nesýtená minerálna voda.

O diéte číslo 6, ukážkové menu

Jedlo pre dnu sa označuje ako diéta číslo 6, ktorej vlastnosti sú uvedené na začiatku článku. Príspevok má primerané miesto pre mäso a ryby za predpokladu, že je riadne spracovaný.

Diéta pre dnu, príkladné menu, ktoré bude uvedené nižšie, je zameraná na udržanie aktívneho metabolizmu, takže odborníci pripisujú mimoriadny význam výžive.

Priemerná denná výživa pacienta by mala približne vyzerať nasledovne.

Raňajky. Šalát zo surovej zeleniny s rastlinným olejom. Pšeničný puding s jablkami a mrkvou. Mäkké vajce. Bylinný čaj

Druhé raňajky Vývar boky.

Obed. Mliečna rezancová polievka. Zemiakové placky. Kissel.

Večera. Kapustové rolky sú vegetariánske. Tvarohové koláče, pečené v rúre. Bylinný čaj

Druhá večera Vývar z pšeničných otrúb.

Ak hovoríme o menu na celý týždeň, potom to môže byť niečo také.

pondelok

Ráno. Kaša na mlieko, zriedená vodou.

Je poludnie. Tvaroh so zakysanou smotanou. Ovocné želé.

Deň. Zeleninová polievka. Cukety s ryžovou náplňou v kyslej smotanovej omáčke. Jahody so smotanou.

Dobrý večer. Kapustové kotletky. Tvarohové koláče. Paradajková šťava.

Neskorý večer Jablko.

utorok

Ráno. Mrkvový šalát s kyslou smotanou. Kaše z mliečnej ryže. Varené vajce, môžete jemne. Čaj s citrónom.

Je poludnie. Varené zemiaky s uhorkou. Jablečná šťava.

Deň. Zeleninová polievka. Kastról s tvarohom Mliečna želé.

Dobrý večer. Pečené jablká. Ovocné alebo zeleninové šťavy.

Neskorý večer Nízkotučný kefír.

streda

Ráno. Kapustový šalát. Cestoviny s tvarohom. Sypaný čaj.

Je poludnie. Zemiakové placky so zakysanou smotanou. Šťava.

Deň. Vegetariánsky boršč Nízkotučné varené mäso. Citrusové želé.

Dobrý večer. Zeleninový guláš. Tvarohové koláče so zakysanou smotanou. Berry Kissel.

Neskorý večer Jablko.

štvrtok

Ráno. Pohánková kaša s mliekom. Kapusta a jablkový šalát. Vajcia uvarená alebo mäkká. Tea.

Je poludnie. Tvaroh kastról s jablkami. Čaj s mliekom.

Deň. Čokoláda je vegetariánska. Palacinky s kuracím mäsom. Vývar boky.

Dobrý večer. Pečená tekvica. Šťava.

Neskorý večer Kyslé mlieko

piatok

Ráno. Paradajkový šalát. Tvaroh so zakysanou smotanou. Ovocné želé.

Je poludnie. Kapustové kotletky. Vývar boky.

Deň. Mliečna rezancová polievka. Vegetariánske kapustové rolky s pohánkou. Kiwi.

Dobrý večer. Tvarohový puding so zakysanou smotanou. Mrkvové kotletky. Kompót zo sušeného ovocia.

Neskorý večer Jablko.

sobota

Ráno. Mliečna kaša. Šalát zo zeleniny. Kissel.

Je poludnie. Mrkvové karbonátky s jablkom. Tea.

Deň. Schi diéta. Tvarohový puding Mlieko Kissel.

Dobrý večer. Omeleta proteínov. Squash pečený so zakysanou smotanou. Šťava.

Neskorý večer Kefír.

nedeľa

Ráno. Uhorka a paradajkový šalát.

Je poludnie. Pečená kapusta s vajcom. Kissel.

Deň. Okroshka zelenina. Varené kurča, ryža. Pečené jablká.

Dobrý večer. Ragú z cukety, mrkvy a cibule. Tvarohové koláče so sušenými marhuľami. Tea.

Neskorý večer Kefír.

Musíte jesť v rovnakom čase, napríklad: 8–9, 12–13, 16–17, 19–20 a 22 hodín.

Diéta pre dnu na nohách, ktorej menu sa prakticky nelíši od tabuľky č. 6, by mala obsahovať mäsové pokrmy maximálne 2 - 3 krát týždenne.

Úplný prechod na diétnu výživu, berúc do úvahy chuťové tendencie pacienta, nedáva dnu šancu na rozvoj a pomáha predchádzať útokom v priebehu liečby.

Je možné, aby koza jesť vajcia?

Jedným z dôvodov vzniku dny je metabolická porucha s akumuláciou solí kyseliny močovej v tele - urátov. Dôležitou zložkou úspešnej liečby je správna výživa s obmedzením množstva bielkovín v potrave. V tejto súvislosti je dôležité pochopiť, či je možné jesť vajcia na dnu a aké množstvo je povolené.

Funkcia diéta pre dnu

Pri tejto chorobe je menovaná tabuľka č. 6 podľa Pevznera. Pacientovi sa odporúča jesť, dodržiavať nasledujúce pravidlá:

1. Jedlo by malo byť zlomkové, v malých porciách. Prejedanie je neprijateľné.
2. Mäso a rybie pokrmy sú povolené 2-3 krát týždenne. Jedna porcia je 150-170 g.
3. Dovolené držať pôst dní 1-2 krát týždenne.
4. Množstvo soli v potrave by malo byť obmedzené.
5. Je veľmi dôležité piť aspoň 2 litre čistej vody denne.

V žiadnom prípade by nemal hladovať - ​​to vedie k zvýšenej dezintegrácii bielkovín v tele a zvyšuje koncentráciu močoviny, čo spôsobuje prudké zhoršenie stavu pacienta.

V tejto chorobe sú zakázané tučné mäso a ryby, droby, huby, zelenina a ovocie (strukoviny, špenát, maliny, karfiol, šťovík, figy), ako aj kakao a droždie. Taktiež sa neodporúča používať uhorky a údené potraviny, alkohol, kávu.

Povolené počas zhoršenia kaše, chudého kuracieho mäsa, tvarohu, zeleniny (zemiaky, mrkva, uhorky, tekvice, repa), rastlinného oleja.

Proteínové potraviny a dna

Rýchlosť príjmu bielkovín pre zdravého človeka je 1 g na 1 kg telesnej hmotnosti denne. Ak je toto množstvo prekročené, zvyšuje sa tvorba purínov a vyvíja sa dna. Ak má človek chorobu alebo predispozíciu, musí sa znížiť množstvo živočíšnych bielkovín. Môžete vylúčiť zo stravy všetky potraviny bohaté na tieto látky, alebo zmeniť kvalitatívne zloženie potravín - ísť na jedlo s potravinami, ktoré obsahujú menej bielkovín.

Koľko vajec môžete jesť?

Napriek nízkemu obsahu purínových zásad sa neodporúča jesť vajcia bez opatrenia. Žĺtok a proteín obsahujú cholesterol a cystínové látky, ktorých prebytok môže nepriaznivo ovplyvniť fungovanie pečene. Preto môže deň jesť viac ako 1 kus.

Použitie lieku na dnu

Hlavnou užitočnou vlastnosťou produktu v strave pacienta je nízky obsah purínových báz, ktorých výmena je pri tejto chorobe narušená. Spolu s tým obsahuje veľké množstvo bielkovín a vitamínov.

vitamíny

Žĺtok a vaječný bielok obsahujú takmer všetky druhy vitamínov:

• retinol;
• kalciferol;
• tokoferol;
• Všetky vitamíny skupiny B - tiamín, pyridoxín, riboflavín, kyanokobalamín atď.

Všetky tieto látky sa podieľajú na metabolických procesoch organizmu a môžu zabrániť vzniku závažných ochorení.

cholín

Cholín je organická zlúčenina patriaca do vitamínov skupiny B. Je súčasťou mnohých antioxidačných komplexov. Hlavné funkcie cholínu sú:

• zníženie cholesterolu;
• ochrana buniek pred zničením;
• normalizácia metabolizmu, ktorá je obzvlášť dôležitá pre dnu;
• normalizácia telesnej hmotnosti.

Je to vaječný žĺtok, ktorý obsahuje najväčšie množstvo cholínu.

biotín

Táto látka tiež patrí do vitamínov skupiny B. Biotín je hlavným zdrojom síry v organizme a je potrebný na reguláciu metabolických procesov:

• normalizuje hladiny glukózy v krvi;
• zlepšuje metabolizmus mastných kyselín;
• podieľa sa na syntéze hemoglobínu;
• podporuje vstrebávanie vitamínov skupiny B.

Najlepšie spôsoby, ako variť jedlá z vajec

Dna trpiaci môžu variť vajcia niekoľkými spôsobmi. Najužitočnejšie sú:

1. Varené - môžete jesť 1 na raňajky.
2. Dušená omeleta Na prípravu 1 porcie, poraziť 1 vajce z ¼ šálky mlieka, ľahko soľ. Môžete pridať jemne nasekané zelené. Omeleta varená v dvojitom kotle, vo vodnom kúpeli alebo na panvici s hrubým spodným a nelepivým povlakom.

Neodporúča sa používať vajcia vyprážané na panvici - takéto jedlo nepriaznivo ovplyvňuje stav pečene.

Otázka, či je možné surový výrobok konzumovať, zostáva dosť kontroverzná. Na jednej strane je bohatý na biologicky aktívne látky, na druhej strane je vysoké riziko infekcie vyvolanej infekciou Salmonella.

záver

Výživa pacienta musí byť vyvážená a obsahovať všetky potrebné látky. Aby telo získalo dostatok bielkovín a vitamínov, môžete jesť vajcia s dnou maximálne 1 na deň. Výrobok sa odporúča použiť varené alebo vo forme parnej omelety.

Čo môže a nemôže s dnou?

Dna, ktorá sa vyskytuje ako výsledok akumulácie kryštálov urátu v kĺboch ​​a iných tkanivách, je výsledkom systémového narušenia purínových báz obsahujúcich dusík v nukleových kyselinách v katabolizme. Tí, ktorí boli diagnostikovaní s touto chorobou, by mali vedieť, čo je možné a čo nie je pre dnu.

V prvom rade ide o potravinárske výrobky, ktorých použitie buď prispieva k hyperurikémii alebo pôsobí proti nej - nadmerné množstvo kyseliny močovej v krvi, ktorá sa tvorí pri štiepení purínov.

Pri určovaní, či existujú nejaké produkty s dnou, a čo nie je možné s dnou v každom prípade (napríklad červené mäso, vedľajšie produkty z mäsa a mastné ryby), je potrebné mať na pamäti, že posun kyslých báz kryštálov kyseliny močovej prispieva organizmu v kyslej strane.

V boji proti zníženiu pH krvi a všetkých fyziologických tekutín pomáhajú alkalické produkty obsahujúce organické kyseliny. Podľa expertov Amerického národného inštitútu zdravia (NIH) je alkalickejšie vnútorné prostredie najdôležitejšou biochemickou podmienkou na vyrovnanie vlastností dostatočne slabej, ale slabo rozpustnej kyseliny močovej vo väčšine tekutín (C₅H₄N₄O₃), ktorá je v krvi vo forme monosodnej soli. Okrem toho organické kyseliny pomáhajú redukovať syntézu kyseliny močovej v obličkách.

Ďalším dôležitým bodom je prítomnosť sodných solí močových alebo vápenatých solí kyseliny šťaveľovej v moči, to znamená urátov alebo oxalátov. Táto patológia je častým sprievodcom metabolických problémov, čo spôsobuje určité obmedzenia na určité produkty.

Čo je teda možné a čo nie je možné s dnou z jedla?

Je možné jesť kurča pre dnu?

Kuracie mäso má povesť dietetického výrobku, ale to platí len pre tuky, ale obsah purínov v ňom presahuje 122 mg na 100 g výrobku; z tohto množstva, v dôsledku trávenia, telo dostane až 170 mg kyseliny močovej. Ale odpoveďou na otázku, či je možné jesť kurča pre dnu, nemožno ignorovať skutočnosť, že pri varení mäsa zostávajú dusíkaté látky v pôde viac ako polovicu. A použitie 150 g varených kurčiat raz za dva alebo tri dni (bez exacerbácie ochorenia), väčšina odborníkov na výživu považuje za celkom prijateľné.

Mimochodom, kuracie mäso môže byť nahradené morčacie filé alebo králik, v ktorom je obsah purínu nižší.

Pokiaľ ide o hladinu purínov v potravinárskych výrobkoch, treba poznamenať, že WHO považuje nízku hladinu purínov od 50 do 100 mg na 100 g výrobku, strednú - od 100 do 150 mg a všetko, čo je vyššie ako 150 mg na 100 g - vysoké (to znamená, že je neprijateľné s dna).

Je možné jesť vajcia na dnu?

Obsah proteínov v jednom surovom vajci je v priemere 5-6 g, v rovnakom množstve vareného vajca - 0,3 g viac. A hoci kyselina močová sa, samozrejme, tvorí v procese metabolizmu vaječného bielka a vajcia patria k vysoko oxidujúcim potravinám, ale podľa odborníkov na výživu je jedno varené vajce denne 2-3 krát týždenne úplne „neškodnou dávkou“ mimo obdobia exacerbácie dny.

To znamená, že vajcia by mali byť obmedzené v strave, a odporúča sa používať ich len varené (žiadne miešané vajcia!), Potom sa vaše telo dostane vitamíny B, rovnako ako vápnik, fosfor, zinok, meď, železo a mangán.

Je možné jesť tuk pre dnu?

Pre radosť milovníkov tuku tento prírodný produkt bielkovín neobsahuje: jeho hlavnými zložkami sú tuky, ktoré chemici nazývajú triglyceridy.

Kus s hmotnosťou 50 g dáva 450 kcal; obsahuje asi 48 mg cholesterolu; takmer 20 g nasýtených mastných kyselín; viac ako 22 g mononenasýtených mastných kyselín (olejová a palmitolejová); 5 g polynenasýtenej kyseliny linolovej, ako aj selénu a zinku.

Keďže nasýtené tuky zvyšujú podiel zlého cholesterolu a znižujú podiel dobrých, odborníci na výživu vylučujú tuk zo stravy pri akejkoľvek chorobe. A konajú absolútne rozumne. Pri strávení sú triglyceridy rozdelené na ketóny, čo zabraňuje vylučovaniu obličiek z kyseliny močovej, pretože má predovšetkým odstrániť ketóny z tela.

Je možné jesť chobotnicu pre dnu?

Okrem väčšiny druhov rýb, kontraindikácie potravín pre porušenie metabolizmu purínových báz zahŕňajú morské plody, ako sú mušle, lastúry a krevety.

Čo sa týka chobotnice, 100 g ich mäsa obsahuje 16-18 g bielkovín, 62 mg purínových báz a 224 mg fosforu (ktorý má oxidačné vlastnosti). Ale v filme tohto hlavonožca sa nachádza alkalizujúci draslík a polynenasýtené mastné kyseliny. Komplex látok prispieva k zvýšenej diuréze, výsledkom čoho je, že telo sa ľahšie uvoľňuje z metabolických produktov, čo však nie je vždy prípustné u dnou. Západní odborníci na výživu však tvrdia, že niekedy s dnou môžete jesť časť olihne, pretože mierne množstvo purínov v ich mäse nesmie zvyšovať riziko exacerbácie ochorenia.

Vynára sa otázka, či je možné jesť raky na dnu. A správna odpoveď na to bude podnecovaná ukazovateľom obsahu purínov (25 mg na 100 g mäsa varenej rakoviny) a kyseliny močovej (60 mg) vyrobenej v tomto procese. Okrem toho sú všetky kôrovce veľmi silnými okysličovadlami potravín.

Je možné jesť huby pre dnu?

Použitie húb v tejto patológii lekári dôrazne odporúčame odmietnuť. Po prvé, pretože 100 g čerstvých húb obsahuje viac ako 46% bielkovín. Po druhé obsahujú oxalát šťaveľový a významné množstvo kyseliny glutámovej (42 mg na 100 g). Kyselina glutámová alebo glutamát (C. T₅H₉NO₄) - je aminokyselina v proteínoch, ktorá je ďalším zdrojom dusíka.

V zložení húb je tiež prítomná močovina obsahujúca dusík, ktorá zvyšuje množstvo dusíkatých báz v hubách až o 15%.

A nakoniec, kyselina nikotínová (vitamín PP), ktorá sa v tele rozkladá na moč, je obsiahnutá v hubách v množstve 3,7-4,5 mg na 100 g. používať huby pre dnu nestojí za to?

Existuje nejaký syr na dnu?

V procese výroby tvrdých syrov vzniká v dôsledku fermentácie množstvo glutamátu. Tvrdé syry sú preto uvedené ako nežiaduce produkty pre dnu.

Niektorí odborníci na výživu odporúčajú syr tofu ako alternatívu k živočíšnej bielkovine. Tento syr je však vyrobený zo sójových bôbov, strukovín, ktorý je mimoriadne bohatý na rastlinné bielkoviny. 100 g sójového syra (tvaroh) obsahuje asi 30 mg purínov, ako aj okysľujúce prvky: fosfor (až 97 mg) a vápnik (takmer 350 mg).

Urológovia zároveň poznamenávajú, že v prípade zníženej glomerulárnej filtrácie obličiek as vysokým obsahom močoviny v krvi tofu s veľkým množstvom bielkovín zvýši len zaťaženie obličiek.

Je možné syriť s dnou?

Prakticky žiadna terapeutická strava nie je kompletná bez tvarohu. V 100 g tvarohu najviac 8 mg purínov (podľa niektorých informácií úplne chýba), ale veľa vápnika (a pamätáme si, že podporuje acidifikáciu).

Keď sa formuluje mlieko, jeho hlavný proteín, kazeín, sa uvoľňuje, a preto je lepšie absorbovaný organizmom, hoci kvôli nedostatku potrebných enzýmov u ľudí je tento proteín strávený oveľa pomalšie ako iné proteíny živočíšneho pôvodu. Biochemici zistili, že vďaka tejto vlastnosti sa kazeínové aminokyseliny dostávajú postupne do krvného obehu, bez preťaženia obličiek.

Počas štúdie britskej spoločnosti Gout Society sa zistilo, že nízkotučné mliečne bielkovinové proteíny zvyšujú schopnosť tela odstraňovať kyselinu močovú.

Je to možné zmrzlina pre dnu? Mastné odrody tohto dezertu sú škodlivé na použitie, pretože tuky spomaľujú vylučovanie kyseliny močovej. Ale proti racionálnemu použitiu nanukov na túto chorobu medzi lekármi neexistuje žiadna námietka.

Je hrách možný pre dnu?

Je známe, že v 100 g strukovín, vrátane hrachu, aspoň 20% bielkovín a teda vysoký obsah purínových báz. Takže v 100 g hrachu je ich počet 64 mg, čo dáva 150 mg kyseliny močovej. Okrem toho sú všetky strukoviny bohaté na kobalt, ktorý aktivuje syntézu nukleových kyselín. Takže čerstvé a konzervované hrášok pre dnu je lepšie jesť.

Môže hrášok s dnou vo forme milovaného veľa hrachová polievka? Naši odborníci na výživu sú proti tomu kategoricky, zatiaľ čo západní lekári sa stali tolerantnejší voči fazule v strave pacientov s dnou. Napríklad výskumníci z American College of Rheumatology tvrdia, že mierna konzumácia strukovín, zeleniny obsahujúcej purín (špenát, karfiol, špargľa) a orechy nezvyšuje riziko dny, pretože obsahujú rastlinné bielkoviny. Hlavným zdrojom kyseliny močovej v tele je živočíšna bielkovina.

Je možné jesť paradajky na dnu?

V malých množstvách môžete jesť paradajky na dnu. Obsahujú veľa organických kyselín a paradajky - rovnako ako väčšina rastlinných plodín - sa považujú za alkalizujúce. Aj v zložení čerstvých paradajok sú fenylové kyseliny, ktoré pomáhajú znižovať zápal kĺbov pri dne.

Na druhej strane, paradajky obsahujú veľa kyseliny glutámovej (v 100 g viac ako 240 mg), a táto kyselina je najdôležitejším účastníkom metabolizmu purínov, ktorý stimuluje tvorbu monosodnej soli urátu. Z tohto dôvodu neexistuje konsenzus o tom, či sa paradajky môžu použiť na dnu. Prečítajte si viac o tomto článku - Paradajky na dnu.

Je možné jesť baklažány na dnu?

Baklažán je rozpoznaný ako spúšťač (t.j. aktivačný faktor) dny, údajne kvôli vysokému obsahu purínov. Dusíkaté látky v 100 g tejto zeleniny sú však iba 8 mg, čo spôsobuje tvorbu 20 mg kyseliny močovej. V prípade baklažánov nie sú na vine puríny, jednoducho všetky druhy sójovej zeleniny majú ochranné látky (glykoalkaloidy), ktoré v prípade problémov s kĺbmi vyvolávajú bolesti kĺbov.

Medzi výhody baklažánu je potrebné poznamenať, vysoký obsah draslíka (v 100 g 238 mg), to znamená, že je alkalický produkt. Okrem pozitívneho účinku na acidobázickú rovnováhu organizmu táto zelenina pomáha eliminovať soli kyseliny močovej z tela.

Je potrebné, aby ste baklažán vo vašej strave zahrnovali s opatrnosťou a aby sa neskončili: v tejto zelenine je tiež dostatočné množstvo kyseliny nikotínovej (vitamín PP), ktorá sa v procese metabolizmu mení na ten istý močový.

Je možné sa ranu s dnou?

Vo všetkých verziách artritických (ako aj antioxalátových a protraolentných) diét sa šťovík klasifikuje ako prísne zakázané potraviny, pretože obsahuje kyselinu šťaveľovú.

Okrem šťaveľa je táto organická kyselina vo významných množstvách zahrnutá do chemického zloženia špenátu, rebarbory, petržlenu (zelených), zeleru, špargle, petržlenu, póru. A napriek tomu, že všetky tieto listnaté zeleniny obsahujú značné množstvo vitamínu K, kyselina šťaveľová znižuje vstrebávanie vápnika a vytvára nerozpustné soli - oxaláty.

Na pozadí problémov s kyslosťou moču to zhoršuje stav pacientov s dnou. Prečítajte si tiež - Oxaláty v moči

Je možné kapusta s dnou?

V prvom rade je potrebné poznamenať, že medzi rastlinnými plodinami sa obmedzenia množstva konzumácie vzťahujú len na špargľu, špenát, hrášok a karfiol. A skutočnosť, že kapusta môže a mala by byť použitá pre dnu, nikto na pochybách. Okrem toho je táto celoročná dostupná zelenina vynikajúcim zdrojom vitamínu K, ktorý je nevyhnutný na zrážanie krvi, normálnu funkciu čriev, syntézu proteínov a normalizáciu výmeny energie.

Môže kyslá kapusta na dnu? Všetko závisí od množstva a frekvencie použitia. V kapustách len záznam vitamínu C, ktorý je schopný znížiť hladinu kyseliny močovej. Avšak, opäť, tam je príliš veľa NaCl...

Rozhodnite sa sami, či brokolica môže byť použitá na dnu, ak 100 g tohto typu kapusty obsahuje iba 21 mg dusíkatých látok, ktoré pri konzumácii dávajú 50 mg kyseliny močovej. Brokolica je bohatá na vitamín C a B9, draslík (316 mg na 100 g) a vlákninu. Americká dietetická asociácia (ADA) definuje brokolicu ako funkčnú potravinu (to znamená, že poskytuje ďalšie zdravotné prínosy), pretože obsahuje biologicky účinnú látku, ako je sulforafán, ktorý má nielen antibakteriálne vlastnosti, ale aj protinádorové účinky.

Takže odpoveď na otázku, či brokolica môže byť použitá na dnu, naznačuje, že.

Môžem jesť karfiol?

Tento druh kapusty oddelíme náhodne: je to „čierny“ zoznam produktov pre dnu. Aj keď 100 g karfiolu len 19 mg purínových zlúčenín (ktoré dávajú 45 mg kyseliny močovej), čo je takmer 3,3 krát menej ako v strukovinách. Mimochodom, v rovnakom množstve ovsených vločiek (!) Tam sú dvakrát viac dusíkatých látok (42 mg).

Keď už hovoríme o hrášku, už sme citovali názor západných odborníkov na výživu, pokiaľ ide o používanie "purínovej" zeleniny a strukovín. Takže, ako píše americký časopis Journal of Clinical Nutrition, ak máte radi karfiol, nie je dôvod úplne sa vzdať jeho používania; stačí vedieť, kedy zastaviť a nejesť tento výrobok viac ako dvakrát týždenne.

Tento typ kapusty je bohatým zdrojom vitamínov C, K a beta-karoténu; beta kryptoxantín; Káva, škoricová a ferulová kyselina; kaempferol, kvercetín a rutín.

Flavonoid rutín (rutozid) je antioxidant a môže znížiť intenzitu zápalu, chrániť bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Zároveň sa však predpokladá, že rutín, ktorý má významný obsah v produkte, môže prispieť k tvorbe kameňov kyseliny močovej v obličkách. Viac ako desaťročie výskumníci z Inštitútu funkčnej biomolekuly (Nanjing, PRC) skúmali účinky flavonoidov quercetínu a rutínu na hladiny kyseliny močovej v sére.

Avšak, vzhľadom na prítomnosť 300 mg draslíka v 100 g karfiolu (zvýšenie diurézy), počúvajte rady svojho lekára, ak môžete jesť karfiol pre dnu a zaobchádzať s týmto výrobkom s veľkou opatrnosťou.

Je možné jesť uhorky pre dnu?

Každý, kto trpí dnou, by si mal uvedomiť, že akékoľvek diuretiká (diuretiká) na túto chorobu sú zakázané: nútené vylučovanie tekutiny z tela vedie k zvýšeniu koncentrácie kyseliny močovej.

Uhorka, 95% vody, sa vzťahuje na zeleninu so silným diuretickým účinkom (ako je petržlen, kôpor, rukola, koriandr, chervil, artičoky, tekvica, melón atď.).

Z tohto dôvodu by sa jeho použitie pri dne malo prísne „dávkovať“. Rovnakú odpoveď možno položiť aj na otázku - je možné jesť slané uhorky pre dnu? Okrem toho, solené uhorky obsahujú veľa soli, čo zhoršuje prácu obličiek.

Môžem jesť cukinu pre dnu?

S takmer nulovou kalorickou cuketou a pomerne nasýteným vitamínom a minerálnym zložením je táto zelenina len ideálnym diétnym produktom. V dietológii je cuketa oceňovaná jednak pre svoju pomoc pri asimilácii proteínových potravín, jednak pre jej dobrý vplyv na črevá a pre schopnosť vylučovať metabolické produkty z tela. Preto môže byť cuketa pre dnu.

Ale aby sa zapojili do cukety s dnou artritídou sa neodporúča, pretože obsahujú draslík (260 mg na 100 g výrobku), to znamená, že prispievajú k zvýšenej tvorbe a eliminácii moču.

Je zeler možné pre dnu?

Niektorí odborníci na výživu radia, keď dna obmedzuje používanie zeleru (koreňa a stopky). Ich argument je založený na skutočnosti, že zeler má príliš veľa kyseliny šťaveľovej, ako aj draslík (262 mg na 100 g).

Ďalšia časť ruských odborníkov na lekársku výživu považuje zeler za užitočný pre tých, ktorí trpia chorobami obličiek, artritídy a dny, pretože pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela.

Ale žiadny z nich z nejakého dôvodu nevolajú mierne alkalizujúce vlastnosti zeleru, ako aj prítomnosť dostatočne vysokého obsahu kyseliny listovej v tejto zeleninovej kultúre. Ale kyselina listová (ak nie je kombinovaná so zdanlivým diuretickým účinkom lieku) pomáha znížiť riziko exacerbácie záchvatov dny - dna.

Je možné jesť cukrovú repu?

Neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa používania repy pacientmi s dnou. Hoci zloženie tohto koreňa, spolu s veľkým súborom organických kyselín, veľa draslíka a dostatok kyseliny šťaveľovej.

Na druhej strane má repa značný obsah aminokyseliny, ako je valín. Jeho hlavnou pozitívnou kvalitou pre dnu je schopnosť udržiavať normálnu výmenu dusíkatých látok.

A betaín obsiahnutý v repe pomáha chrániť pečeňové bunky pred znovuzrodením tukov a kĺbov pred zápalom a opuchom.

Môžem jesť zemiaky na dnu?

Dietológovia odporúčajú varené zemiaky v ich koži na alkalizáciu krvi: 100 g hľúz obsahuje viac ako 400 mg draslíka. Avšak, draslík, ako viete, tiež spôsobuje diuretický účinok zemiakov.

Lekári nevidia v tomto produkte hrozby a otázka, či môžete jesť zemiaky pre dnu, dať pozitívnu odpoveď.

Je možné jesť kukuricu na dnu?

Kukurica je tak ťažké stráviť produkt, že jeho použitie v strave je takmer vždy obmedzená.

S dnou, táto obilniny nemusí byť veľmi užitočné, pretože tam je veľa okysleného fosforu, diuretikum draselného a kyseliny nikotínovej (vitamín PP) v kukurici. Je nepravdepodobné, že by ich pôsobenie bolo neutralizované vitamínmi C a B9.

Okrem toho kukuričné ​​jadrá obsahujú významné množstvo kyseliny glutámovej (informácia o nej bola vyššia - v opise použitia húb pre dnu).

Je možné jesť cibuľu na dnu?

Je možné jesť cibuľu?

Cibuľa a zelené cibule prispievajú k zvýšeniu pH krvi a moču a individuálne odporúčania týkajúce sa počtu ich použitia, samozrejme, môžu dávať odborníkom na výživu.

Avšak medzi nespornými výhodami cibule môže byť jedna vec "ale". Je to všetko o salicylátoch (zlúčeniny kyseliny acetylsalicylovej), ktoré obsahujú cibuľu v miernom množstve, ako aj špargľu, šalát, karfiol a čerstvé huby - v rozmedzí 0,5-1,5 mg na 100 g.

U ľudí sa kyselina salicylová transformuje za vzniku, okrem iných látok, kyseliny aminooctovej (glycínu), z ktorej sa syntetizujú purínové zlúčeniny.

Salicyláty získané s jedlom inhibujú vylučovanie kyseliny močovej v obličkách, čo vedie k jej oneskoreniu v tele. Podľa údajov z výskumu, keď telo dostane 60 mg kyseliny acetylsalicylovej 24 hodín u ľudí po 60 rokoch, hladina kyseliny močovej v krvi sa môže zvýšiť takmer o 6%.

Môžem jesť cesnak pre dnu?

Cesnak, podobne ako cibuľa, pomáha vyrovnať sa so znížením pH fyziologických tekutín v tele. Cesnak obsahuje významné percento síry, ktorá sa podieľa na regulácii hladín kyseliny močovej. Mimo síry, minerálne kofaktory v biosyntéze kyseliny močovej sú železo, meď a molybdén.

Tiež, cesnak je jedným z najvýkonnejších produktov pre zníženie hladiny cholesterolu v krvi, čo je veľmi užitočné pre nadváhu a kardiovaskulárne problémy.

Je možné orechy pre dnu?

Všetky orechy obsahujú dostatočné množstvo purínov: napríklad 100 g jadra orecha obsahuje 15 g proteínu, 10 mg purínových báz (spracovaných na 25 mg kyseliny močovej). Zároveň však v rovnakých 100 g sú alkalizujúce prvky, ako je horčík (v priemere 234 mg) a draslík (375 mg).

Okrem ω-3 mastných kyselín má orech vo svojich biochemických arzénových fenolických kyselinách, trieslovinách, flavonoidoch a chinónoch (juglon) protizápalové a antioxidačné fytonutrienty.

Pre dnu sú najškodlivejšie orechy arašidy. Ale ak si spomeniete, že arašidy patria k strukovinám, potom všetko padne na svoje miesto. Takže ak máte dnu, vysokú hladinu oxalátu v moči alebo obličkové kamene, musíte obmedziť spotrebu orechov na minimum. Optimálne množstvo je 30 g za deň, t.j. dodávka purínov nepresiahne 3,3 mg.

Je možné jesť semená pre dnu?

Dna slnečnicových semien by sa nemala konzumovať: 100 g semien obsahuje 65 mg purínov (alebo 157 mg kyseliny močovej), podľa iných zdrojov - 143 mg.

Ak má pacient dnu obezitu, potom sú slnečnicové semienka kontraindikované: porcia vážiaca 100 g dáva 584 kalórií. S oxalátovými kameňmi v obličkách sú semená prísne kontraindikované z dôvodu vysokého obsahu solí kyseliny šťaveľovej a acetylsalicylovej.

Je možné jesť med pre dnu - prečítajte si samostatný článok Med pre dnu.

Je možné jesť ovsené vločky pre dnu?

Akonáhle sme sa presunuli do obilnín, budeme krátko prebývať nielen na kaši, ale tiež objasniť otázku, či pohánka môže byť jedená s dnou, a či je ryža možná s dnou.

Obilné obilniny sa odporúčajú takmer vo všetkých terapeutických diétach na systémové ochorenia (vrátane dna).

Odhaduje sa, že 100 g ovsených vločiek (už varená kaša) neobsahuje viac ako 2,6-3 g proteínu (v ovsenej kaši je viac ako 12 g); pohánka - 3-4,5 g; ryža (normálna biela) - menej ako 2,5 g. To znamená, že s takým nízkym obsahom bielkovín tieto výrobky nemôžu nepriaznivo ovplyvniť hladinu kyseliny močovej v krvi.

Čo by sa malo zvážiť? Táto ryža prispieva k zápche a gastroenterológovia neodporúčajú pohánkovú kašu pacientom s gastritídou a žalúdočnými vredmi.

Môže Doshirak For Gout?

Rýchle občerstvenie, vrátane rezance Doshirak alebo Mivina, sa neodporúča pre dnu (a to nielen). Pozrite sa, čo je súčasťou tohto pokrmu a budete rozumieť, prečo lekári poskytujú takúto radu.

Napríklad prémiová miska Doshirak pozostáva (okrem rezancov) z: palmového oleja, škrobu, suchého bujónu so syntetickými príchuťami, zvýrazňovača chuti (glutamátu sodného), rastlinného proteínu (t.j. granulovanej sójovej múky) atď.

Aké ovocie a bobule máte na dnu?

Ovocie a bobule sú zdravým zdrojom vitamínov, antioxidačných flavonoidov a stopových prvkov. Vitamín C teda pomáha obnoviť bunky poškodené dnou a flavonoidy majú silné protizápalové vlastnosti. Vláknina bobúľ a plodov pomáha tráveniu, čím zanecháva menej kyseliny močovej ako vedľajší produkt metabolizmu bielkovín.

Ale bobule a ovocie tiež obsahujú fruktózu. Prečo má ovocný cukor zlú povesť? Pretože ide o monosacharid s ketónovou skupinou, ktorej metabolity porušujú metabolizmus dusíka v tele, spomaľujú renálne vylučovanie kyseliny močovej, čo spôsobuje jeho hladinu v krvi a moči. Podľa niektorých správ ovocný cukor zvyšuje riziko exacerbácie dny o 74%. Čím vyšší je obsah kyseliny močovej v krvi, tým viac je osoba s dnou citlivá na účinky fruktózy.

Je možné jesť čerešne pre dnu?

Cherry má širokú škálu organických kyselín, antioxidačné polyfenoly a bioflavonoidy, ktoré znižujú zápal pri záchvatoch dna.

A vzhľadom na vysoký obsah vitamínu C, ktorý inhibuje aktivitu enzýmu xantínoxidáza (katalyzátor na oxidáciu dusíkatých báz purínu na kyselinu močovú), čerešňa pôsobí proti hyperurikémii.

Veľmi užitočné sú čerešňové pektíny, antokyaníny a kyselina ellagová. Prečítajte si viac - Cherry pre dnu

Môžem mať čerešňu s dnou?

Vo veľmi malých množstvách je v ňom príliš veľa fruktózy: 5,4 g na 100 g plodov.

Môžem jesť hrozno na dnu?

K dnešnému dňu výživa čiastočne rozpoznala hrozno ako nevhodný produkt pre pacientov s dnou. Predovšetkým kvôli vysokému kalorickému obsahu týchto plodov a veľkému množstvu ľahko stráviteľnej glukózy, pretože, ako to ukazuje klinická prax, z desiatich pacientov s dnou má každý osem obezitu.

Na strane oponentov hrozna s dnou a skutočnosti, že má najvyšší obsah fruktózy medzi všetkými plodmi: viac ako 8 g na 100 g. Navyše, fruktóza v zrelých hroznach je viac ako glukóza a keď sa skladuje, obsah fruktózy sa výrazne zvyšuje.

Je možné pre čučoriedky pre dnu?

Čučoriedky, rovnako ako všetky plody s vysokým obsahom antioxidantov, pomáhajú bojovať proti zápalu kĺbov. Okrem toho tieto bobule majú vitamíny C a K, antokyaníny, kyseliny hydroxyškoricovej, flavonoly, ako aj fenolový fytonutrientový resveratrol, ktorý je schopný spomaliť smrť buniek chrupavkového tkaniva (chondrocytov) indukovaných oxidom dusíka.

Ale v prítomnosti oxalátov v moči (kryštály solí kyseliny šťaveľovej) sú čučoriedky kontraindikované.

Je možné jesť maliny na dnu?

Domáci odborníci na výživu veria, že ľudia trpiaci dnou a ochorením obličiek, používanie malín môže poškodiť kvôli veľkému počtu salicylátov. (Ako salicyláty ovplyvňujú dnu, bolo opísané vyššie, keď prišlo na cibuľu).

Čo sa týka antioxidantov, malina obsahuje všetky dôležité antokyaníny, ellagické a galské kyseliny, quercetín a kaempferol. Preto na Západe, pacienti s dnou sa odporúča jesť maliny a dokonca piť čaj z jeho listov.

Je možné jesť jahody na dnu?

Táto bobuľa je bohatým zdrojom vitamínu C (viac ako 50 mg%), draslíka (viac ako 450 mg%) a horčíka (takmer 30 mg%).

Horčík môže pomôcť znížiť príznaky dny, vrátane bolesti. Malo by sa však pamätať na jahodové salicyláty (viac ako 1,5 mg na 100 g), ktoré môžu zhoršiť stav niektorých pacientov s dnou.

Môžem jesť egreše pre dnu?

Vitamín C, ktorý obsahuje približne 42 mg% v egreši, nemôže kompenzovať diuretický účinok draslíka, ktorý je v týchto plodoch viac ako 200 mg%, ako aj prítomnosť vysokej hladiny salicylátov.

A teraz uvidíme, či sa melón dá použiť na dnu, pretože má silné diuretické vlastnosti, čo nie je celkom vhodné pre pacientov s dnou. Je však oveľa dôležitejšie, aby melónová buničina obsahovala alkalické látky, vrátane organických kyselín, ktoré pomáhajú normalizovať rovnováhu alkalických kyselín v tele.

Okrem toho je táto najväčšia bobuľa bohatá na citrulín, ktorý sa po konzumácii melónu premieňa na arginín, alfa-aminokyselinu, ktorá sa zúčastňuje cyklu močoviny a odstraňuje z tela amoniak. Takže jesť melón pre zdravie!

Je možné jesť marhule na dnu?

Mnohí lekári radia pacientom s dnou používať potraviny bohaté na draslík, ktorý alkalizuje moč a krv. 100 g čerstvého marhuľového množstva tohto prvku je takmer 260 mg, takmer na úrovni melónu.

Preto bude postačovať 5 marhuľových plodov denne. Ale sušené marhule nestojí za to, pretože sušené ovocie majú vyššie koncentrácie salicylátov v dôsledku straty vody.

Môžem jesť banány?

Banány obsahujú veľké množstvo draslíka: viac ako 350 mg na 100 g výrobku.

Ale draslík je vyvážený sodíkom, takže odborníci na výživu odporúčajú jesť banány pre dnu.

Môžem mať citrón na dnu?

Všetky citrusové plody, vrátane citróna, môžu a mali by byť konzumované s touto chorobou, pretože tieto plody zvyšujú pH krvi a všetkých tekutín v tele. Citrónová šťava zabraňuje záchvatom dny stimuláciou tvorby uhličitanu vápenatého, ktorý môže neutralizovať kyselinu močovú.

Dobrý spôsob, ako používať citrón pre dnu je vytlačiť šťavu z citróna do vody a piť po jedle. Ale ak je kyslosť žalúdočnej šťavy zvýšená, citrón je kontraindikovaný u dna.

Čo môže a nemôže piť pre dnu?

Keď je potrebná dna piť viac vody, pretože len dostatočné množstvo tekutín pomáha telu zbaviť sa nadbytočnej kyseliny močovej.

Je možné ocot na dnu?

Keď sa dna odporúča používať jablčný ocot, bohatý na draslík, vápnik, železo a samozrejme organické kyseliny (jablčná, vínna, citrónová).

Podľa časopisu Journal of Nutrition, konzumácia octu jablčného octu (dve polievkové lyžice dvakrát denne) „rozpadá“ kryštály monosodného urátu a zabraňuje ich tvorbe v kĺboch, čo pomáha čistiť krv prebytočnej kyseliny močovej.

Ak chcete vziať ocot bol krajší, môžete ho miešať v pohári vody a pridajte lyžičku medu (pacienti s diabetom, táto metóda je kontraindikovaná).

Môžem sójovú omáčku pre Gout?

Po prvé, sójová omáčka sa pripravuje ich sójovými bôbmi obsahujúcimi puríny. Okrem toho v sójovej omáčke je množstvo glutamátu soľ kyseliny glutámovej monosodnej (takmer 780 mg na 100 g produktu).

Vzhľadom k tomu, rovnako ako veľké množstvo soli v tomto produkte, pre dnu, sójová omáčka by mala byť zlikvidovaná.

Je možné piť vodku s dnou?

Keď dna piť vodku a iné alkohol nemôže, pretože etanol je jedným z najsilnejších spúšťače tohto ochorenia, a nadmerné pitie je jednou z hlavných príčin hyperurikémie.

Keď sa etanol oxiduje, tvoria sa ketónové telieska, ktoré urýchľujú rozpad purínových nukleotidov. To vedie k zvýšeniu tvorby monofosfátu adenozínu, ktorý je prekurzorom kyseliny močovej. V dôsledku toho sa proces vylučovania kyseliny močovej obličkami spomaľuje, čo spôsobuje zvýšenie jej koncentrácie v krvi. Alkohol tiež zvyšuje hladiny kyseliny mliečnej v krvi, čo inhibuje uvoľňovanie kyseliny močovej.

Je možné pivo s dnou?

Pivo s dnou - nepriateľ číslo 2 po vodke. Pivo obsahuje pivovarské kvasnice, ktoré tvoria polovicu bielkovín, ktoré sú veľmi podobné živočíšnym proteínom. To znamená, že v pive je veľa dusíkatých báz, pretože v ňom je o 18% viac bielkovín ako v hovädzom mäse a trikrát viac ako v sóji.

Počas fermentácie sa v zložení tohto nápoja objavuje veľké množstvo guanozínu, jedného z prekurzorov kyseliny močovej. Tiež každý pozná diuretický účinok piva, čo vedie k nútenej strate tekutiny.

Môžete piť víno s dnou?

Pitie vína s dnou sa často neodporúča, pretože prispieva k hyperurikémii.

Je možné mlieko na dnu a je možné pre kefír pre dnu?

Niektorí odborníci na výživu dôrazne nesúhlasia s použitím plnotučného mlieka na dnu; iné umožňujú pacientom s dnou len mlieko ako súčasť kašovitej zmesi uvarenej na nej alebo ako prísada do čaju alebo kávy.

Ale s mliekom vstúpi do tela aminokyselina cystín, ktorý má antioxidačné vlastnosti a znižuje intenzitu bolesti počas dnových kĺbov.

Mlieko a kefír s nízkym obsahom tuku je preto užitočné.

Môžete piť čaj na dnu?

Čaj obsahuje kofeín, ktorý je xantín a patrí k purínovým bázam. Hlavný horký alkaloid čaju - teobromín - obsahuje aj dusík a je to purínový alkaloid.

Štúdie ukázali, že polyfenoly zo zeleného čaju (epigalokatechín, epikatechín a galokatechín) môžu znížiť riziko vzniku určitých typov artritídy, najmä artritídy.

Zelený čaj zvyšuje pH krvi a západný reumatológovia odporúča svojim pacientom piť až štyri šálky takéhoto čaju denne.

Môžem piť kávu s dnou?

Podľa najnovších vedeckých údajov je 1,3,7-trimetyl-xantín v káve, to znamená kofeín, konkurenčným inhibítorom enzýmu xantínoxidázy, ktorý oxiduje dusíkaté bázy na kyselinu močovú.

Výskumníci tiež naznačujú, že vývoj dny môže prispieť k nadbytku železa v tele a kyselina chlorogénová (3-kofeín-chinová) v káve znižuje absorpciu železa.

Je čakanka možná pre dnu?

Keďže 100 g čakanky obsahuje len 6 mg purínov, je možné variť a piť čakanku pre pacientov s dnou. Nie je však povolený viac ako jeden šálka denne, pretože aj v pôde čakanky je postačujúci vysoký obsah fruktózy.

Je možné variť dnu?

Kvas pre dnu sa neodporúča piť: pri výrobe sa používajú kvasinky av procese fermentácie sa tvorí etanol a kyselina mliečna. Z rovnakého dôvodu je odpoveď na otázku, či je okroshka možná s dnou, negatívna.

Je možné piť Kombuchu na dnu?

Nápoj získaný počas kvasenia čajovej huby (kolónie mikroskopických húb a baktérií) tiež obsahuje malé množstvo etanolu, preto by sa mal pri dne používať opatrne.

Bolo zistené, že Kombucha (infúzia) obsahuje kyselinu askorbovú, nikotínovú, octovú, mliečnu, šťaveľovú, glukonovú a ďalšie kyseliny; proteázu štiepenia proteínov a zlúčeniny dusíka. V ľudovej medicíne neexistujú kontraindikácie použitia infúzie Kombucha na zápal kĺbov a dny.

Čo je možné užívať a požiadať o dnu?

Mimochodom, o kontraindikáciách: mnohí sa zaujímajú, či je možné užívať aspirín pre dnu.

K dnešnému dňu sa aspirín nepoužíva na liečbu dny kvôli charakteristikám jeho farmakokinetiky, to znamená biotransformácie v tele a vylučovaniu jej produktov. Všetky detaily nájdete v publikácii Aspirin for gout.

Môžem Plavix užívať na dnu?

Plavix (Klopidogrel) sa používa na prevenciu tvorby krvných zrazenín v artériách počas infarktu myokardu, ischemickej mŕtvice a akútneho koronárneho syndrómu. Medzi jeho kontraindikácie patrí deficiencia laktázy, glukózo-galaktózová malabsorpcia, akútne krvácanie a závažná patológia pečene. Dna nie je v tomto zozname, preto sa poraďte so svojím lekárom, ktorý Vám nariadil užívať Plavix.

Je možné použiť Kapsik masť na dnu?

Masť Kapsikam, ktorá je prítomná v zložení gáforu a dimexidu, je určená na zmiernenie redukcie bolesti a zápalu pri radiculitíde, osteochondróze a artritíde.

Napriek tomu, že gáfor je terpénovým ketónom, nie je možné ho používať len pri individuálnej hypersenzitivite, epilepsii a kožných léziách a zápaloch v miestach aplikácie masky Kapsik.

Aké ďalšie masti možno použiť na dnu, pozri - Mast na bolesti kĺbov.

Môžem piť Wobenzym pre Gout?

Štruktúra Wobenzymu zahŕňa celý komplex enzýmov, ktoré majú imunomodulačné, protizápalové, anti-edémové a fibrinolytické účinky. Jednou zo zložiek Wobenzymu je ovocný enzým bromelaín ananásu (bromelaín), ktorý pomáha znižovať intenzitu symptómov pri mnohých chorobách, vrátane reumatoidnej artritídy a dny.

Reumatológovia veria, že ak budete tento liek brať pravidelne, môžete sa vyhnúť dnovým útokom.

Čo môže a nemôže robiť s dnou?

Je možné stúpať nohy s dnou?

Prečo stúpať nohy s dnou? Tepelné procedúry možno aplikovať len v období medzi záchvatmi ochorenia a vo forme teplých kúpeľov (pred spaním, 20-25 minút). Príliš horúca voda môže spôsobiť zhoršenie dna.

Všeobecne platí, že s dnou, kĺbov, kde sú soli kyseliny močovej uložená by mala byť v teple a ich hypotermia by sa malo vyhnúť, pretože kryštály urátu tvoria oveľa rýchlejšie pri nižších teplotách.

Je možné mať dnový kúpeľ?

Počas kúpeľových procedúr sa človek potí, to znamená, stráca vlhkosť, a to so zvýšenou koncentráciou kyseliny močovej v tele je neprijateľné. Preto v prítomnosti dna v prítomnosti dna nie je potrebné, aby sa zabránilo provokácii útoku.

Britskí lekári odporúčajú teplé kúpele so zázvorom na dnu (dve polievkové lyžice suchého mletého zázvoru na jeden kúpeľ). Trvanie tohto postupu by nemalo presiahnuť 25 minút, po ktorom je potrebné dôkladne umyť telo čistou vodou a osušiť.

Je možné opaľovať sa s dnou?

Ultrafialové žiarenie spôsobuje, že telo funguje v rozšírenom režime, to znamená, že sa môžete trochu opaľovať s dnou. Predpokladá sa, že vylučovanie kyseliny močovej sa môže urýchliť, ale neuskutočnili sa žiadne závažné štúdie tohto skóre.

Môžem fajčiť na dnu?

Existuje iba jedna odpoveď: v žiadnom prípade! A to nielen preto, že fajčenie je škodlivé vôbec. Pripomeňme, že tabak je solanaceous rastlín (vrátiť sa na miesto, kde bol diskutovaný baklažán).

Môžem hrať šport s dnou?

Pravidelné cvičenie, spolu so zdravou stravou, pomáha zbaviť sa kíl navyše a udržať optimálnu hmotnosť, ktorá vám pomôže kontrolovať dnu.

Závažná fyzická námaha pri tejto chorobe sa neodporúča kvôli možnej strate tekutín a zvýšeniu koncentrácie kyseliny močovej v krvi. Niektoré športové cvičenia, ako je beh, skákanie, šport v prírode, sú nebezpečné pre postihnuté kĺby a môžu spôsobiť útok dnou.

Najvhodnejšie druhy športových aktivít pre dnu sú kúpanie a cyklistika.

Môžem urobiť masáž pre dnu?

Odborníci poznamenávajú, že masáž pre dnu by mala byť bezpečná a mala by byť vykonaná veľmi starostlivo.

Cieľom každej masáže je zvýšiť rýchlosť krvného obehu do postihnutej oblasti a tým znížiť zápal a opuch. Keď by mala byť dna jemne hnette povrchové mäkké tkanivo okolo kĺbu av žiadnom prípade netlačte hlboko ani neublížili samotnému kĺbu.

Je možné vziať bahenné kúpele s dnou?

Peloterapia - liečba bahna - sa používa na všetky patologické stavy kĺbov, ale len mimo ich exacerbácie. U pacientov s dnou sú obzvlášť užitočné bahenné kúpele so sapropelmi a sulfidovými peloidmi.

Ďalšie užitočné informácie v článku - Prehľad metód liečby dna

Vzhľadom na diétne prístupy ku kontrole hyperurikémie a dny je vhodné pripomenúť, že táto patológia má systémový charakter. Keď však vieme, čo sa deje s dnou dá urobiť, je možné znížiť príznaky tohto ochorenia a zlepšiť kvalitu života.