Kompletné menu diéta číslo 6 pre dnu

Liečba 0 2,581 zobrazenie

Šiesta strava je určená špeciálne pre ľudí trpiacich dnou, ICD, cystinuriou. Odporúča sa dodržiavať metabolické procesy, znižovať hladinu kyseliny močovej, ukladať soľ a neutralizovať kyslosť moču.

Strava poskytuje obmedzenie používania určitých výrobkov.

Všeobecné pravidlá

V menu každej diéty, vrátane dny, základom pre výpočet je pomer bielkovín, tukov a sacharidov. V 6. diéte sa pozorovalo nasledujúce zloženie:

• Tuk by mal byť najmenej osemdesiat percent, z čoho asi tridsať musí byť rastlinného pôvodu.
• Sacharidy sa odporúča používať asi 400 gramov.
• Bielkoviny by mali byť asi deväťdesiat percent. Polovica proteínov musí byť živočíšneho pôvodu.
• Soľ - nie viac ako desať gramov.

Pre normálne fungovanie tela sa odporúča konzumovať približne dva litre tekutiny denne. Tabuľka 6 sa považuje za kalórií s vysokým obsahom kalórií. Pri tejto diéte by mala byť energetická hodnota približne 2300 kcal.

Zo stravy pre dnu by mali byť vylúčené produkty obsahujúce veľké množstvo purínov a kyselín. Mali by ste tiež vylúčiť zo stravy veľké množstvo soli a slaných potravín, uhoriek. Uprednostňujú sa výrobky, ktoré podporujú alkalizáciu moču.

Tabuľka číslo 6 odporúča používať mäso a ryby len vo varenej forme. Mäsové vývary sa pri varení nepoužívajú. Ostatné výrobky sú spracované klasickými spôsobmi.

Jedlá z mäsa a rýb na odporúčanie špecialistu, ktorý vyvinul stôl, by sa mali konzumovať dvakrát týždenne. Zároveň je povolené jesť maximálne 120 gramov naraz a ryby - 160 gramov.

Tabuľka by mala pozostávať z riadu s normálnou teplotou. Počet jedál pre dnu je štyri, medzi nimi sa používa len voda.

Na zlepšenie celkového stavu sa odporúča, aby sa aspoň raz týždenne konal pôst. V tejto dobe majú pacienti možnosť konzumovať tvaroh, ovocie. V noci je vhodné piť pohár kefíru.

Aké produkty tvoria tabuľku 6

Čo je možné s dnou

Tabuľka č. 6 umožňuje použitie nasledujúcich produktov:

• Všetky druhy chleba vyrobené z otrúb a pšeničnej múky.
• Mäso nie je mastné odrody.
• Nie mastné ryby.
• Čerstvá zelenina.
• Zeleninové šaláty.
• Mlieko, tvaroh, kefír je dovolené jesť v akomkoľvek množstve.
• Zo stravy by sa malo odstrániť alebo minimalizovať používanie obilnín (okrem ovsených vločiek a ryže).
• Jedno vajce.
• Bobule v akejkoľvek forme av akomkoľvek množstve.
• Ovocie.
• Jelly.
• Jam, med.
• Čaj, džúsy.
• Minerálna voda.

Tabuľka číslo 6 je považovaná za vysoko kalórie, takže skôr, ako sa rozhodnete použiť, mali by ste sa poradiť s odborníkom na výživu. Iba on môže pomôcť opraviť menu a vybrať správne produkty.

Tabuľka zakazuje

Zo stravy by mali byť úplne odstránené nasledujúce produkty:

• Omáčky.
• Silné vývary.
• Údené mäso.
• Marinovaná zelenina.
• Konzervované potraviny.
• Kulinárske tuky.
• Huby.
• Fazuľa špargle.
• Pečeň, obličky, jazyk.
• Príliš slané potraviny.
• Chocolate.
• Brusnice.
• Silný čaj.
• Sušené ovocie.
• Alkoholické nápoje.
• Pečivo z pečiva.
  

Diéta 6 zahŕňa vytvorenie menu

Denné menu

Vzorové menu môže byť nasledovné:

• Raňajky 1: zeleninový šalát. V prípade potreby ho môžete naplniť slnečnicovým alebo olivovým olejom. Vajcia, z ktorej si môžete variť omeletu, uvarte. Marmeláda, čaj alebo džús.
• Raňajky 2: kefír.
• Obed: nie tučná polievka. Na druhej si môžete variť rybie karbonátky. Pre úplnosť stola, môžete pridať obed s želé z bobúľ.
• Čas na čaj: jedno jablko.
• Večera by mala byť ľahká. To môže byť plnená kapusta, zemiaková kaša, mliečne jedlá. Pohár šťavy.

Ak chcete jesť veľa pred spaním, potom v noci môžete piť mlieko alebo otruby vývar.

Ak pacient nemá žiadne iné patológie, potom sa odporúča použiť aspoň 1,8 litra druhov denne.

Strava na týždeň

Týždenné menu

Každý deň môžete fantazírovať, vymýšľať nové verzie jedál. Strava na týždeň môže byť:

Na raňajky si môžete vychutnať sendvič, malý šalát s repou, čaj s mliekom.

Na obed môže byť diéta nasledujúca: šťava, časť polievky, zemiaková kaša.

Na večeru môžete jesť kus mäsa, časť polievky, vypiť pohár kompótu.

Raňajky: porcia kaše z ovsených vločiek, varená v mlieku.

Obed: želé, šťava a okroshka (môžete variť mrkvovú polievku). Kus mäsa alebo mäsového parného mäsa.

Večera: ryžová kaša, môžete variť kompót z bobúľ. V noci umožnilo použitie pohára kefíru.

Na raňajky môžete jesť šalát z čerstvej zeleniny, puding, jablko. Pohár bujónu bujónu.

Na obed sa odporúča piť jablkový džús. Najskôr podávame zemiakovú polievku a karotku.

Večera sa môže skladať z kapusty a čaju s dvoma tvarohovými koláčmi.

Ráno sa opije pohár divokej ruže. Na raňajky sa podáva vajce, varené mäkké alebo tvrdé varené.

Na obed sa odporúčajú rezance, polievka, rybie karbonátky. Všetko sa umylo pohárom nie silného čaju.

Na večeru si môžete vychutnať pečené slivky, knedle s tvarohom.

V noci sa opije pohár divokej ruže.

Raňajky: ovocný šalát. Pre lepšiu chuť ho môžete naplniť kefirom. Čerstvá zelenina.

Večera: polievka, čaj s malým kúskom citróna, kúsok vareného hovädzieho mäsa.

Večera: guláš, čaj. Mlieko je opité v noci.

Zajtra môže strava pozostávať z ovsených vločiek, šálky čaju, pomaranča.

Obed: mäsové karbonátky, polievka, káva alebo čaj.

Jablko, tvarohové koláče a pohár divokej ruže.

Odporúča sa, aby sa pôst deň. Po celý deň môžete jesť a piť len mliečne výrobky.

Recepty jedál

Šiesta diéta sa líši od ostatných v tom, že môžete jesť veľa rôznych jedál:

• Polievka s kapustou. V menu pre dnu je toto jedlo často zahrnuté. Na jeho prípravu budete potrebovať tridsať gramov mrkvy, rovnaké množstvo zemiakov, pór, koreňovú zeleninu rutabaga. Budete tiež potrebovať 100 gramov repy, kapusta, pohár mlieka a lyžičku masla. Kôra v polievke sa pridáva podľa chuti.

Zemiaky sa vložia do vody a varia sa desať minút. Potom pridajte kapustu a varte do varenia. Koreň a pór, nakrájame na prúžky a potom na niekoľko sekúnd ľahko opražíme na masle. Potom pridajte opekanie na zemiaky. Polievka sa varí pol hodiny, na konci sa pridávajú greeny. Mlieko sa naleje priamo na platne.

• Môžete urobiť zdravé karbonátky zo zemiakov. V jedálnom lístku by mal byť každý deň zeleninový rezeň. Môžu byť vyrobené z mrkvy, kapusty, zemiakov. Na varenie potrebujete dve polievkové lyžice masla, rovnaké množstvo múky a rastlinného oleja. Kotlety sú solené podľa chuti.

Libra zemiakov sa varí v osolenej vode. Potom sa kvapalina vypustí a do zemiakov sa pridá olej a rozdrví sa. Potom sa kaša zmieša s múkou a dôkladne premieša. Rezne sa vyrábajú z hotovej hmoty, ktorá sa vypráža na masle.

Video. Dna stravy

Diéta poskytuje ďalšie jednoduché recepty, ktoré sú nielen ľahko pripraviť, ale aj veľmi chutné.

Diéta by mala zahŕňať rôzne zeleniny a ovocia, ktoré sú schopné odvrátiť moč smerom k alkalizácii.

Menu na týždeň môže byť veľmi odlišné. S dnou, môžete vytvoriť diétu na týždeň sami, odstránenie všetkých zakázaných potravín z neho.

Diéta číslo 6 pre dnu: plné menu pre týždeň a tabuľka výrobkov

Dna je ochorenie spojené so zvýšenými hladinami kyseliny močovej v krvi, jej ukladaním v kĺboch ​​a obličkách, ktoré je spôsobené porušením metabolizmu purínov. Väčšina ľudí sa stáva chronickou.

Charakteristika dny

Existujú dve formy tohto ochorenia:

Primárna dna je spojená s deformáciou enzýmov na genetickej úrovni, v dôsledku čoho je narušená syntéza kyseliny močovej.

• Existujú prejavy v detstve.
• Dedičnosť zohráva veľkú úlohu - asi 25% šanca na ochorenie, ak je v rode dna.

Sekundárna dna - vyskytuje sa ako komplikácia po chorobe.

Vyvolajte sekundárnu dnu:

• Choroby krvi
• Intoxikácia (intoxikácia olovom)
• lieky
• zdôrazňuje
• Ochorenie obličiek
• Závislosť od alkoholu
• diabetes mellitus

Ak chcete udržať chorobu pod kontrolou, musíte sledovať hladinu kyseliny močovej v krvi. Normálna rýchlosť u mužov je 0,42 mmol / l, u žien 0,36 mmol / l.

A ak je pozorovaná dedičná predispozícia, potom je potrebné byť u lekára pozorovaný a pravidelne testovaný.
Podľa štatistík sa dna s najväčšou pravdepodobnosťou vyskytuje u mužov vo veku 40 až 50 rokov, menej často u žien starších ako 60 rokov, najmenej u detí a dospievajúcich.

Klinika dna

Kyselina močová sa môže začať hromadiť v mladosti, hyperurikémia sa vyvíja úplne bezbolestne a asymptomaticky.

Príznaky začínajú atakom akútnej artritídy:

• K väčšine prípadov dochádza k útoku v noci alebo bližšie ráno.
• Je tu ostrá bolesť palca (monoartritída), členku alebo päty (polyartritída).

Príznaky akútnej artritídy:

• Chlad, horúčka.
• Opuch kĺbov, výrazné začervenanie a lesk, indikuje hnisavý zápal.
• Pohyb spoja je obmedzený.
• Obdobie od jedného do niekoľkých dní.

Faktory stimulujúce útok:

• Poranenie.
• Pitie alkoholu
• Infarkt myokardu
• diuretiká
• Prejedanie a hlad
• Akútne infekcie

Okamžitá liečba by mala začať ako druhý útok môže začať v roku, len nové kĺby budú deformované, spolu s tvorbou tophi (pečate vyplývajúce z akumulácie kyseliny močovej). Najčastejšie sa tophi tvoria v ušiach, lakte, šľachy päty.

Ak teda analyzujeme vyššie uvedené, môžete identifikovať postupné štádiá tohto ochorenia:

1. Hyperurikémia je asymptomatická a bezbolestná.
2. Akútna artritída je ostrá a veľmi silná bolesť.
3. Dočasná úľava medzi útokmi.
4. Opakovaný útok, tvorba tophi, prechod choroby do chronickej formy.

Diéta číslo 6 pre dnu

Hlavným cieľom boja proti dny je minimalizovať množstvo kyseliny mliečnej v krvi, takže lekári predpisujú špeciálnu diétu. Najmä pre túto chorobu vyvinula antipurinovuyu diéta - diéta číslo 6.

Hlavným znakom tejto diéty je obmedziť spotrebu rýb a mäsa, ale zároveň je veľmi vyvážená, s prevahou rastlinných tukov nad živočíšnymi tukmi. Tiež prítomnosť soli v jedlách je minimálna.

Výhody tejto diétnej tabuľky:

• Vyvážená strava založená na princípoch správnej výživy.
• Full alkalizácia.
• Rozpúšťanie obličkových kameňov.
• Nedovoľuje, aby choroba postupovala.

Režim jedla

Všimnite si, že to nie je ťažké, ale je to nevyhnutné. A čo je najdôležitejšie, tento režim vám nedovolí mať hlad.

Základné princípy:

1. Jemnosť jedla, 5 krát denne, by mala byť vyvážená, vrátane teplých jedál, zeleniny, ovocia, nápojov, ale za žiadnych okolností by ste sa nemali prejedať.
2. Použitie veľkého množstva tekutiny medzi jedlami, najmenej tri litre. Čistí telo od kyseliny mliečnej.
3. Účtovanie kalórií v dennej strave (nie viac ako 3000 kcal).
4. Správne spracovanie jedla, nič vyprážané, variť pre pár.
5. Raz týždenne je deň pôstu.

Tabuľka povolených, zakázaných a zakázaných výrobkov

1 porcia denne

Nie viac ako raz denne.

Špenát, špargľa, kapusta

1 porcia denne

3 krát týždenne

Sušené marhule, dátumy, avokádový banán

2-3 porcie denne

Iba varené

3 krát týždenne

Sardinka, sleď, treska, riečne ryby, lososový kaviár, konzervované potraviny

Zrieďte iba vodou

Nie viac ako liter za deň

2-3 porcie denne

Obmedzenia hmotnosti, ak je hmotnosť normálna 1 malá dávka za deň.

1 porcia denne alebo 1 ks.

Len nízky obsah alkálií

2-3 litre denne.

Kontroverzný produkt, výrazne limitovaný

Stojí za zmienku, že ak medzi alkoholickými nápojmi pivo (aj nealkoholické) a silný alkohol sú obzvlášť nebezpečné, však trochu suché víno nepoškodí, pretože spôsobuje najmenší nárast hladiny kyseliny mliečnej.

Týždenné menu pre dnu

Uvádzame príklad týždenného menu, aby sme lepšie porozumeli strave. Upozorňujeme, že šesť jedál denne, jedlo je nielen správne, ale aj rozmanité.

pondelok

Raňajky: Dýňová kaša a kúsok nekvaseného chleba
Snack: Prírodný jogurt s čerstvým ovocím
Obed: Zeleninová polievka, dusená kuracia steak, otrubový chlieb
Snack: jablkový kompót, buchta (nie bohatá)
Večera: Varená pohánka s grilovanou zeleninou
Na noc: pohár kefíru

utorok

Raňajky: Ovsená kaša so sušenými marhuľami a hrozienkami, čaj bez cukru s plátkom citrónu
Snack: jedno vajce
Obed: Vegetariánsky boršč s lyžičkou kyslej smotany a krutónov, zeleninový šalát
Čas na čaj: Čaj s lyžičkou kondenzovaného mlieka a kúskom syra
Večera: Pečený hrniec zemiakov, tekvice, syr a kyslá smotana, zeleninový šalát
Na noc: pohár jogurtu

streda

Raňajky: ovocný šalát, ochutený nonfat jogurtom, šálka zeleného čaju
Snack: pár plátkov melónu
Obed: jačmeňová polievka s vareným kuracím mäsom a dusenou cuketou
Čaj čas pohára mlieka ovsené vločky cookies
Večera: Zeleninový guláš s tureckým parným kotletom a pohárom želé
Prenocovanie: Bran jogurt

štvrtok

Raňajky: časť tvarohových koláčov so zakysanou smotanou, šálka čaju
Snack: Pastila a pohár kompótu
Obed: Knedle so zemiakmi a kyslou smotanou, kúsok chleba
Snack: jablko, citrusová šťava
Večera: Tvaroh s ovocím a ovocím, pohár želé
Na noc: Mlieko s cookies

piatok

Raňajky: Toast so syrom, čakankový nápoj, 1 banán
Snack: Čerstvý šalát z uhorky s kyslou smotanou
Obed: Vermicelli polievka v zeleninovom vývare, morčacie karbonátky s plátkom ražného chleba
Obed: Morse z bokov, tvarohový mix
Večera: Zemiakové kúsky s kyslou smotanovou omáčkou, vinaigrette, pohár bylinného čaju

Na noc: Sklo Ryazhenka

sobota

Raňajky: Omeleta z dvoch vajec, čerstvá zelenina.
Snack: pečené jablko, pohár želé
Večera: Polievka s pohánkou, tekvicové placky, mrkvu a reďkovkový šalát, pohár ovocného nápoja
Obed: ovocná šťava
Večera: dusená ryža so zeleninou a dusenými rybami
V noci: pohár "snehovej gule"

nedeľa

Deň pôstu
Jedzte ryžu (75 g) a jablká (čerstvé, kompót)

Čo je to diéta pre dnu?

Ako už bolo spomenuté, diéta je priamy spôsob, ako potlačiť chorobu, nenechajte sa vyvíjať. Preto, spolu s užívaním liekov, musíte jesť správne, až potom bude výsledok.

Diéta terapia všeobecne zlepšuje metabolizmus (vrátane purínu), zmierňuje telo, lieči choroby (nielen dna), pomáha normalizovať hmotnosť.

Keďže purín spôsobuje nenapraviteľné poškodenie zdravia, je nevyhnutné dodržiavať diétu a aktívne sledovať vašu diétu.

Čo je s exacerbáciou dny?

Počas exacerbácie, prvá vec, ktorú musíte urobiť, je znížiť kalorický obsah o menej ako 2000 callah denne. Veľmi užitočné dni na vyloženie a čistenie tela (je žiaduce jesť alebo piť len jeden výrobok), s dostatočným príjmom tekutín. Úplne vylučujeme ryby a mäso, ale uistite sa, že pacient zostáva plný.

Zoznam produktov pre dnu počas obdobia exacerbácie: t

Diétny stôl číslo 6 pre dnu

S dnou alebo ochorením kyseliny močovej dochádza k hromadeniu solí kyseliny močovej v tkanivách. Diéta číslo 6 pre dnu sa predpisuje na zníženie tvorby týchto solí, tzv urátov. Z tohto dôvodu je zápalový proces znížený a frekvencia exacerbácií ochorenia je znížená. Diéta zahŕňa vylúčenie množstva produktov zo stravy a zvýšenie množstva iných produktov, ktoré prispievajú k odstraňovaniu solí.

Všeobecné charakteristiky

Diéta číslo 6 v dne je charakterizovaná obmedzením potravín bohatých na puríny, pretože prispievajú k tvorbe a akumulácii urátov. Zvýšenie diéty by mali byť alkalizované potraviny a tekutiny.

Pre väčšinu jedál sa používa štandardné kulinárske spracovanie. Výnimkou je mäso a ryby, ktoré sa varia pred varením, potom sa dusia, dusia alebo pečú.

Zostávajúce po varení mäsa a rybieho vývaru v potravinách pre dnu nemožno konzumovať. Bujóny obsahujú najväčší počet purínových báz.

Diéta pre dnu zahŕňa zlomkovú diétu - jesť 5-6 krát denne, v malých porciách. Medzi jedlami musíte vypiť aspoň pohár tekutiny.

Odporúčané možnosti stravovania pre dnu:

• Energetická hodnota - 2600 - 2900 kcal, v závislosti od úrovne fyzickej aktivity;
• Obsah bielkovín - do 90 gramov;
• Obsah tuku - do 80 gramov;
• Obsah sacharidov - do 400 gramov;
• Množstvo soli nie je väčšie ako 5 gramov;
• Množstvo tekutiny je najmenej 2 litre.

Diéta pacienta s dnou je obohatená o vitamíny - rozpustné v tukoch a rozpustné vo vode.

Čo môže a nemôže

Diéta pre dnu zahŕňa obmedzenie alebo vylúčenie produktov, ktoré prispievajú k hromadeniu urátu v kĺboch. Základom diéty by mali byť jedlá, ktoré pomáhajú vylučovať soli kyseliny močovej.

Čerstvá zelenina a ovocie, bobule

Mäsové, rybie a zeleninové polievky

Nízkotučné mäso a ryby

Mliečne a mliečne výrobky - odstredené mlieko, kefír, ryazhenka, prírodný jogurt, tvaroh, jogurt

Vajcia - najviac 1 na deň

Prírodné sladkosti - marmeláda, džem, džem, med

Nápoje - bylinné čaje, kompóty, ovocné nápoje, želé, alkalická minerálna voda

Sucháre, suché sušienky, sušienky

Mastné mäso a ryby

Mäsové a rybie pochúťky

Údené a konzervované potraviny

Kultúry fazule, šťovík

Slaný a mastný syr

Čokoláda, karamel, kakao, káva, silný čaj, alkohol

Je potrebné zabezpečiť, aby všetky výrobky boli vysokokvalitné a čerstvé.

Výhody a nevýhody diéty

Spočiatku môže byť diéty ťažké, pretože množstvo tuku a sacharidov je obmedzené. To vedie k pocitu hladu. Aby to zmizlo, je možné piť pohár jogurtu v intervaloch medzi jedlami, jesť surové jablko alebo mrkvu. Postupne si telo zvykne na nový režim a diéty prestanú spôsobiť nepohodlie.

Výhody stravy zahŕňajú jej užitočnosť. Strava sa skladá z tých produktov, ktoré sú nevyhnutné pre telo k normálnemu metabolizmu. Frakčný príjem potravy vám umožňuje včas vstrebať živiny a vitamíny.

Užitočné tipy

Nutričné ​​odporúčania vám umožnia ľahko dodržiavať diétu, čo z nej robí maximálny účinok:

• Lekárska výživa pre dnu zahŕňa držanie pôstu raz týždenne. V takýchto dňoch sa konzumuje jeden druh jedla - mlieko, zelenina alebo ovocie. Odporúčaný príjem tekutín - minimálne 2,5 litra;
• Vylúčené plné hladovanie alebo prejedanie. Optimálny objem jedla - umiestnený v dlani osoby;
• Strava by mala byť trvalá. Pravidelné obmedzenia v potravinách môžu viesť k presnému opačnému výsledku - nárastu hmotnosti a zvýšeným exacerbáciám.

Zvýšený objem tekutiny sa predpisuje len vtedy, ak nie je prítomné ochorenie srdca a obličiek sprevádzané tvorbou edému.

Menu pre týždeň

Približné sedemdňové menu sa skladá z rôznych jedál. Odporúča sa jesť v rovnakom čase.

Diéta číslo 6 pre dnu

Dna je ochorenie, pri ktorom sa znižuje schopnosť tela vylučovať kyselinu močovú. V dôsledku toho sa objavia kĺby, artritída a artróza, vyskytne sa edém.

Aby sa zabránilo progresii ochorenia, predpísaná terapeutická strava. Diéta 6 pre dnu, alebo diéta hypopurín, pomáha znižovať výskyt nepríjemných príznakov a urýchľovať vylučovanie kyseliny močovej.

Indikácie pre diétu

Sovietsky vedci M.I. Pevzner vyvinul špeciálny diétny systém, ktorý poskytuje individuálnu terapeutickú výživu pre pacientov s rôznymi chorobami. Každá diéta sa nazýva tabuľka a má poradové číslo.

Pevznerova diéta 6 je predpísaná pre dnové a obličkové kamene. Je indikovaný pre ľudí trpiacich hyperurikémiou - vysokým obsahom kyseliny močovej v krvi. Hyperurikémia sa vyvíja, keď jesť neslušne a je bohatá na purín. Tiež držať tabuľky číslo 6 je odporúčané trpiaci zlyhania obličiek.

Účel stravy

Cieľom terapeutickej diéty je maximalizovať normalizáciu metabolizmu, znížiť tvorbu kyseliny močovej v tele a jej solí a normalizovať činnosť čriev.

Je tiež potrebné posunúť reakciu moču na alkalickú stranu.

Správna diéta s obmedzením purínov v krátkom čase spomaľuje produkciu kyseliny močovej. Pre obličky je ľahšie odstrániť produkty rozkladu, prebytočné soli sa z tela odstránia a opuch sa odstráni. Útoky dny sú ľahšie a zmiznú.

Prínos s dnou prinesie aj terapeutickú diétu 10 určenú pre ľudí s chorobami kardiovaskulárneho systému.

Základné princípy dna stravy

Tabuľka 6 obsahuje nasledovné pravidlá:

• Mäsové a rybie pokrmy sú zahrnuté v menu nie viac ako 2-3 krát týždenne. Naraz môžete jesť maximálne 150 gramov mäsa alebo rýb;
• Veľmi dôležité je kulinárske spracovanie potravín. Mäso, hydinu a ryby nie je možné vyprážať, potrebujú variť až do úplného varenia, zatiaľ čo prvá vývar sa odporúča vypustiť, pretože významná časť purínu ide do vody pri varení;
• Počas exacerbácie ochorenia sú živočíšne bielkoviny dočasne vylúčené, niekoľko dní musíte jesť vegetariánske jedlá;
• Raz týždenne by ste mali stráviť pôst deň, kedy diéta bude pozostávať z tvarohu, kefíru a malého množstva ovocia. To je dôležité najmä pre osoby s nadváhou.

Taktiež je potrebné dodržiavať pitný režim: použite aspoň jeden a pol litra čistej vody denne. Toto množstvo tekutiny nezahŕňa polievky a nápoje.

Zodpovedá nutričnému režimu. Jedlo by sa malo užívať v malých porciách, najmenej 4 krát denne, najlepšia možnosť - 5-6 krát. Jedlo by nemalo byť príliš horúce alebo studené.

Energetická hodnota a chemické zloženie stravy pre dnu

Celkový príjem kalórií by sa mal pohybovať medzi 2 000 - 2 700 kalórií. Muži potrebujú viac kalórií ako ženy a telesná aktivita počas dňa tiež záleží. Čím vyššie je, tým bohatšie by malo byť menu.

Maximálny povolený denný príjem sacharidov je do 400 gramov, bielkoviny do 70, tuky do 80 rokov.

Je to dôležité! Najlepšie je uprednostniť tuky rastlinného pôvodu.

Rýchlosť soli je obmedzená na 10 gramov na deň. Sodík by nemal byť vyšší ako 4 g, draslík - najviac 3,5. Aj v strave v malých množstvách musí byť prítomný vápnik a železo.

Zoznam povolených produktov

Ak je pacientovi predpísaná diétna tabuľka 6, podrobný popis povolených produktov mu pomôže rýchlejšie sa zorientovať a vytvoriť menu.

Tu je to, čo môžete použiť:

1. Kuracie alebo morčacie, chudé hovädzie mäso, králik.
2. Nízkotučné odrody rýb.
3. Mliečne a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, tvaroh, kyslá smotana, nízkotučné odrody syra.
4. Varené kuracie vajcia v obmedzenom množstve.
5. Zelenina: cuketa, zemiaky, baklažán, mrkva, uhorky, paradajky.
6. Ovocie: citrusové plody, jablká, slivky, hrušky.
7. Cestoviny z tvrdej pšenice, pohánky, ovsené vločky, ryža.
8. Zo sladkostí môžete jesť marshmallow, marshmallow, marmeládu, med. Povolený je aj akýkoľvek chlieb. Všetky polievky by sa mali variť v zeleninovom vývare.
9. Pite čistú pitnú vodu, zelený čaj, slabo uvarený čierny čaj.

Zoznam zakázaných výrobkov

Diéta gipopurinovaya, menu, pri ktorej sa predpokladá minimálna konzumácia potravín bohatých na puríny, má pomerne rozsiahly zoznam zakázaných produktov.

Patrí medzi ne:

1. Červené mäso: bravčové mäso, jahňacina, tučné časti hovädzieho mäsa, vývar z nich, tuk a sadlo.
2. Klobásy: varené, údené klobásy, šunka, klobásy, párky, mäsové polotovary.
3. Mastné ryby, solené a údené ryby, kaviár, krevety, konzervované ryby a zaváraniny.
4. Droby: srdce, obličky, pečeň, pľúca.
5. Huby v akejkoľvek forme: solené, nakladané, vyprážané.
6. Strukoviny: fazuľa, cícer, hrášok, šošovica.
7. Cukrovinky: čokoláda, pečivo, koláče, kakaové výrobky.
8. Šťovík, špenát, rebarbora, korenie, špargľa, zeler.
9. Rastlinný olej.
10. Maliny a brusnice sú zakázané z bobúľ, hrozna z ovocia. Všetky druhy sušeného ovocia sú vylúčené. Okrem sliviek.

Podľa úplného zákazu je alkohol akejkoľvek pevnosti. Z nápojov by ste sa mali vyhnúť káve a silnému čiernemu čaju, kakau. Balené šťavy s pridaným cukrom by sa mali minimalizovať a nahradiť prirodzené.

Vzorové menu

Diéta číslo 6 pre dnu: plná ponuka zahŕňa plné raňajky, obed. Čas na čaj a večeru. Tu je ukážkové menu zostavené pre tento týždeň.

pondelok

• Raňajky: ovocný šalát z jabĺk a hrušiek, ochutený netučným jogurtom, nesladený čierny čaj, sušený chlieb;
• Obed: Polievka na zeleninovom vývare, zemiakový zrazy s vajcom, varené kurča, šípkový vývar;
• Bezpečný: zeleninový šalát z uhoriek, paradajok a zelenín s rastlinným olejom;
• Večera: nízkotučný tvaroh, kefír.

utorok

• Raňajky: šalát z paradajok a syra Adygei so zelenými, zeleným čajom;
• Obed: Pôstny boršč, zemiaky pečené v rúre so zakysanou smotanou 10% tuku a cibule, chlieb, ovocný kompót z jabĺk;
• Obed: Čaj, hruška;
• Večera: tekvicový hrniec, kefír.

streda

• Raňajky: kaša na vode, sendvič s džemom, želé;
• Obed: Polievka na zeleninovom vývare s proso, rybacie filé dusené, uhorka a paradajkový šalát so zakysanou smotanou, zeleným čajom;
• Bezpečné,: jablká pečené s tvarohom;
• Večera: 1 varené zemiaky, sendvič so syrom.

štvrtok

• Raňajky: čierny čaj, 2 sendviče s kaviárom z cukety;
• Obed: zemiaková kaša na vode, pečená cuketa v rúre, zeleninový šalát, vývar z boku;
• Snack: varené vajce;
• Večera: makaróny z pevnej triedy pšenice so syrom, kompót.

piatok

• Raňajky: tvarohové koláče s medom, želé, sendvič s čiernym chlebom s kaviárom z cukety;
• Obed: zeleninová polievka s rezancami, pohánkou, vareným kuracím mäsom, nesladeným čiernym čajom;
• Snack: 1 varené kuracie vajce, kefír, hruška;
• Večera: plnené kapustové rolky s mrkvou, ovsené vločky cookies, kompót.

sobota

• Raňajky: ryžová kaša s mliekom, čierny chlieb, zelený čaj;
• Obed: biela ryža, baklažán so zakysanou smotanou, pečený v rúre, syrový sendvič, želé;
• Snack: zeleninový šalát z cibule, uhoriek a paradajok, ochutený rastlinným olejom alebo kyslou smotanou;
• Večera: parná omeleta s paradajkami, čierny čaj, čierny chlieb s kaviárom z cukety.

nedeľa

• Raňajky: tvarohové koláče, pečené na suchej panvici bez masla, želé;
• Obed: chudá polievka, pohánka s vareným morom, 2 čerstvé uhorky;
• Bezpečné, jablká, pečené s nízkotučným tvarohom;
• Večera: pohánka s mliekom, banán, želé.

S chorobou, ako je dna, strava 6 klasické sedemdňové menu naznačuje, že jeden deň v týždni bude vykladanie. Preto je potrebné robiť pacientov s nadváhou.

Potom diéta číslo 6 pre každý deň vykládky bude vyzerať takto:

Deň pôstu

• Raňajky: zelené nesladené, 100 gramov nízkotučného tvarohu;
• Obed: kefír, 2 banány;
• Obed: želé;
• Večera: kefír, 1 jablko.

Ak ste trápení hladom pred odchodom do postele, môžete vypiť ďalšie pohárik kefíru.

recepty

Aj zdravá strava by mala byť chutná a pestrá. Na menu za týždeň diétne tabuľky číslo 6 nemal čas sa nudiť, je nutné zvládnuť niekoľko nových receptov.

Tu je niekoľko možností:

Rezance jablkový kastról

Varíme 30 g jemných rezancov. Peel jablká a nakrájame na tenké plátky. Vložte pekáč a jablká do pekáča, pridajte lyžicu hrozienok, všetko premiešajte. Nalejte porazenou zmesou 100 ml mlieka a 1 kuracie vajce, pridajte cukor podľa chuti. Pečieme 15 minút.

Vitamínový šalát

Kocky 2 varené zemiaky, veľké červené jablko. Pridajte greeny a pohár sladkej konzervy. Dobre premiešajte, soľ a sezonujte šalát s rastlinným olejom.

Zeleninová polievka

500 g tekvicovej dužiny a 200 g cukety nakrájame na kocky, dusíme v malom množstve vody až do úplného zmäknutia. Odvod, soľ, pridajte trochu mlieka. Použitie mixéra na dosiahnutie pastovitej konzistencie.

Iba prísne dodržiavanie diéty pomôže znížiť príznaky dny a zlepšiť zdravie. Akékoľvek odchýlky od predpísanej diéty by mali byť koordinované so svojím lekárom.

Tabuľka č

Opis k 08/05/2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 21 dňoch
• Podmienky: 1 mesiac alebo viac
• Náklady na výrobky: 1580-1660 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Diéta №6 (Tabuľka №6 podľa Pevznera) bola vyvinutá autorom, aby sa normalizovala výmena organických zlúčenín obsahujúcich dusík (purínov), znížila sa hladina kyseliny močovej a jej solí v tele v dôsledku metabolizmu purínov a zmenila sa reakcia moču na alkalickú stranu.

Diéta je založená na skutočnosti, že v prípadoch metabolických porúch, najmä posunu pH moču pod 5,75 (na kyslej strane), sa znižuje tvorba urátu sodného, ​​ktorý odstraňuje kyselinu močovú z tela. Sú vytvorené podmienky na tvorbu kryštálov kyseliny močovej (urátov), ​​ktoré sú ukladané v kĺboch ​​a obličkách (obličkové kamene), čo spôsobuje také ochorenia ako dna a urolitiáza, diatéza kyseliny močovej, cystinúria, oxalúria. Pri alkalizácii moču sa zvyšuje rozpustnosť urátov, vylučuje sa kyselina močová z tela a narušuje sa tvorba kameňov.

Diéta číslo 6 pre dnu

Zdravotná strava poskytuje prísne obmedzenie v strave potravín obsahujúcich veľké množstvá purínov, kyseliny šťaveľovej a mierneho obmedzenia - chloridu sodného (až do 10 g / deň). Zároveň sa do stravy zavádzajú produkty s alkalizačným účinkom (mlieko, zelenina / ovocie). Existuje menšie obmedzenie proteínov (do 70-80 g) a tukov (do 80-90 g, hlavne refraktérnych). Množstvo sacharidov, pri absencii obezity, na úrovni 400 g. Pitný režim - voľná tekutina 2 litre a viac. Energetická hodnota sa pohybuje v rozsahu 2700-3000 kcal. Potraviny pre dnu 4-5 krát, na prázdny žalúdok a medzi - veľa nápoja.

Neexistujú žiadne špeciálne požiadavky na prípravu jedla, okrem spracovania mäsa, ktoré sa pripravuje iba varnou metódou s potrebou krátkeho varenia mäsa (10-15 minút) a pred ďalším spracovaním vypustiť prvú vývar, čo umožňuje znížiť obsah purínov v produkte. Mäsové pokrmy a ryby v menu môžu byť zahrnuté nie viac ako 2-3 krát týždenne (mimo obdobia exacerbácie), a množstvo mäsa a rýb by nemalo prekročiť 150-170 g / deň.

Diéta číslo 6 s dnou, menu na týždeň umožňuje držať raz týždenne pôstné dni (ovocie - až 1,5 kg zeleniny / ovocia, tvaroh a jogurt - 1 l kefíru a 400 g nízkotučného tvarohu), so zvýšením spotreby počas tohto obdobia voľného času kvapaliny do 2,5-3 litrov (bez kontraindikácií). V období exacerbácie sa dni nalačno konajú každý druhý deň. Počas tohto obdobia sú mäso a ryby úplne vylúčené zo stravy.

Najlepšou možnosťou pre exacerbáciu je vegetariánska strava, ktorá zahŕňa mliečne výrobky, zeleninové a mliečne polievky, ovocné odvarky a bylinné čaje. Takáto diéta rýchlo alkalizuje moč a významne zvyšuje rozpustnosť kryštálov kyseliny močovej.

druh

Rozmanitosť stravy číslo 6 je Diéta 6E. Liek sa predpisuje pacientom s obezitou s podobnými indikáciami alebo niekedy pacientmi s dnou v období exacerbácie, aby sa zvýšila účinnosť liečby. Tabuľka 6E má zníženú energetickú hodnotu (1950-2000 Kcal), zatiaľ čo obsah proteínov sa znižuje na 70 g, tuk na 80 g, sacharidy na 250 g.

Spotreba uhľohydrátov sa v strave redukuje hlavne kvôli jednoduchým sacharidom (cukor, med, čerstvý pšeničný chlieb, múka a cukrovinky, sladkosti) av menšej miere aj komplexným sacharidom (obilniny). Spotreba mäsa je obmedzená na 1-2 krát týždenne. Tam je zlomok stravy až 5-6 krát denne, v malých porciách, veľa nápojov, najmä alkalické minerálnej vody.

Zelenina a ovocie sa odporúča konzumovať surové alebo môžu byť pečené alebo varené. Diéta nie je fyziologicky úplná a môže byť podávaná krátko.

svedectvo

• dna;
• chronická nefritída (mimo akútneho štádia);
• akútna nefritída (3, 4 týždne liečby);
• urolitiáza s tvorbou kameňov zo solí kyseliny močovej;
• zlyhanie obličiek;
• diatéza kyseliny močovej;
• cystinurie;
• oxaluria.

Povolené výrobky

Odporúča sa zahrnúť do stravy väčšinu zeleniny: mrkva, biela kapusta, cuketa, zemiaky, uhorky, baklažány, paradajky. Veľmi užitočné ovocie - hrušky, jablká, pomaranče, slivky, marhule a rôzne bobule. Mäso môže zahŕňať moriak, kuracie mäso, králik. Môžete jesť varené ryby, kuracie vajcia.

Zvlášť užitočné v strave mlieka, mliečnych výrobkov, nízkotučné odrody syra, nízkotučné tvaroh a jedlá z neho. Odporúča sa vstúpiť do stravy rôzne druhy obilnín varené v zriedenom mlieku, cestoviny. Z tukov sa uprednostňujú rastlinné oleje, najmä olivové a ľanové. Povolený vstup do diéty bieleho a čierneho chleba.

Z cukrovinky sú povolené: džem, marshmallow, marmeláda, sladkosti, nie čokolády. Pitie - zelený čaj, čaj divokej ruže, pšeničné otruby, čakanka, šťavy zo zeleniny, ovocie, bobule, ovocné nápoje, ovocné nápoje, kvas. Nezabudnite zahrnúť do stravy brusnicovej šťavy, šťavy z uhoriek (až 1 šálka denne), nízko mineralizovanej alkalickej minerálnej vody.

Diéta číslo 6 pre dnu - plné menu

Tu sa dozviete:

Dna je ochorenie, ktoré je založené na porušení metabolických procesov v tele, najmä purínových látok. Väčšina ľudí považuje dnu za ochorenie pohybového aparátu, ale je to skôr patológia metabolických procesov, v dôsledku čoho sú postihnuté predovšetkým kĺby. Hlavným provokujúcim faktorom v patogenéze tohto ochorenia je diéta pacienta, čo znamená, že patológia by sa mala liečiť aj diétou.

Povolené a zakázané potraviny s diétou číslo 6

Pred oznámením zoznamu zakázaných a povolených produktov stojí za zmienku, že diétny stôl 6 pre dnu môže byť nielen uspokojujúci, ale aj chutný. Aby sa však nepoškodilo ich zdravie, odporúča sa uplatňovať niekoľko nových zásad vo výžive, ktoré by sa mali stať pravidlom života, nie dočasným opatrením:

1. Jedzte v rovnakom čase, v malých porciách.
2. V žiadnom prípade nehladujú, ale naopak, sú až 6 krát denne.
3. Poskytnite telu dostatok čistej vody - až 2,5 litra.
4. Obmedzte soľ, ak je to možné, nahraďte ju morskou soľou a soľou, pridajte hotové jedlá na tanier.
5. Najlepší spôsob tepelného spracovania výrobkov - varenie, dusenie, varenie parou.
6. Raz týždenne, stráviť pôst deň, ale nemajú hladovať, ale mať rovnaké jedlo (tvaroh, ryža, pečené jablká).

Povolené potraviny pre dnu

Keď dna diéta hrá dôležitú úlohu v liečbe ochorení, jej účelom je nasýtiť telo živinami, zatiaľ čo posun pH na alkalickej strane. S touto úlohou sa najlepšie vyrovnávajú zeleninové šťavy (uhorka, tekvica, squash) a alkalická minerálna voda. Doplňte menu na týždeň s dnou, podľa diéty 6, ktorá poskytuje:

• použitie veľkého množstva sezónnej zeleniny v čerstvej a tepelne spracovanej forme (zemiaková kaša, kastról, dusené mäso);
• denná prítomnosť jedál na stole pripravených z rôznych druhov obilnín a cestovín z tvrdej pšenice (polievka, cereálie, cestoviny), s výnimkou strukovín;
• vítame každodenné používanie mliečnych výrobkov (kefír, jogurt, kyslá smotana, tvaroh) s malým obsahom tuku;
• ovocie, rovnako ako zelenina, sú vítané v akejkoľvek forme (kompót, želé, marmeláda, džem), a pre sladké zuby môžete urobiť ovocné želé, marshmallow, mliečne dezerty;
• výrobky z múky sú povolené v obmedzených množstvách, okrem čerstvo upečených kvasníc;
• je povolené konzumovať 1 vajce denne, pričom sa berie do úvahy jeho prítomnosť v hotovom pokrme (zeleninové kotlety, palacinky);
• rastlinné oleje a maslo v malých množstvách;
• počas remisie je povolené konzumovať 100-150 g chudej prevarenej hydiny alebo rýb, zatiaľ čo počas obdobia exacerbácie sú tieto výrobky úplne vylúčené zo stravy.

Zoznam zakázaných výrobkov

Je prísne zakázané, aby pacienti trpiaci dnou mali takéto produkty:

• tučné ryby a mäso, v akejkoľvek forme av akomkoľvek kulinárskom spracovaní;
• alkohol v akejkoľvek forme;
• Maliny a hrozno z ovocia;
• dezerty a koláče s množstvom maslových krémov;
• horká čokoláda, kakao, káva;
• silný čierny a zelený čaj;
• fazuľa všetkých druhov a druhov;
• droždie;
• Konzervované potraviny, uhorky a údené;
• bohaté mäsové vývary;
• solené syry;
• šťovík, rebarbora, huby, špenát a karfiol;
• sýtené sladké nápoje, kvas.

Ako vidíte, zoznam schválených produktov vám umožňuje poskytnúť pacientovi všetky potrebné živiny, vitamíny a stopové prvky, stačí len ukázať trochu kulinárskej fantázie a škodlivých a raz obľúbených jedál, na čo pacient navždy zabudne. A aby bolo jednoduchšie urobiť kompletné menu na týždeň podľa diéty 6 pre dnu, nižšie je približná diéta pre pacienta na 7 dní.

Menu na týždeň na diéte číslo 6

Klasické sedemdňové menu pre dnu podľa stravy 6 vyzerá takto:

1. pondelok

• raňajky - kaša varená vo vode alebo odstredenom mlieku, bylinkový čaj a marshmallow;
• druhé raňajky - dogrose vývar a tvarohový kastról;
• večera - zeleninový boršč, varené zemiaky s kôprom, zeleninový šalát, pohár ovocného želé;
• popoludňajší čaj - pohár jogurtu s dvoma oblátkovými sušienkami;
• večera - varené vajcia a šalát.

1. utorok

• raňajky - pohánková kaša s mrkvou a cibuľovou pečienkou, pohár šípkového bujónu;
• druhé raňajky - jablko pečené s tvarohom a lyžičkou medu;
• obed - polievka so zeleninou, ryžou a kapustovým ragú typu „lenivej kapusty“, pohárom ovocného kompótu;
• popoludňajší čaj - brusnicový džús a palacinka s tvarohom;
• Večera - tvaroh so zelenými a celozrnným chlebom.

1. Streda - deň pôstu, počas ktorého je povolené jesť 1 kg tvarohu a 0,5 litra kefíru.

1. štvrtok

• raňajky - müsli s jogurtom, bylinkový čaj s galetami cookies;
• druhé raňajky - pečené jablko alebo jabĺk;
• večera - zeleninová polievka, pohánková kaša s kúskom varených kuracích prsníkov, pohár bobuľoviny;
• popoludňajší čaj - ovocná marmeláda a pohár šípkového vývaru;
• večera - zemiakové placky so smotanovou omáčkou.

1. piatok

• raňajky - tvarohový kastról s džemom a brusnicovým čajom;
• druhé raňajky - mliečny banánový kokteil;
• večera - okroshka, zeleninový kastról, sušený ovocný kompót;
• popoludňajšie občerstvenie - nápoj z rakytníka a palacinky s jablkom;
• večera - zeleninové rezeň s kyslou smotanovou omáčkou.

1. sobota

• raňajky - tvaroh s ovocím, pohár šípkového vývaru;
• druhé raňajky - palacinky s tvarohom a banánovou náplňou;
• obed - ryžová polievka so zeleninou, dusená kapusta, jablkový kompót;
• popoludňajšie občerstvenie - ovocné želé;
• večera - dusená morská ryba steak, nízkotučné odrody so zeleninovým šalátom.

1. nedeľa

• raňajky - ryžová kaša s jablkom, pohár kompótu;
• druhé raňajky - bylinkový čaj a tvarohový koláč s kyslou smotanovou omáčkou;
• obed - zelený boršč bez šťavy, plnené korenie bez mäsa alebo s malým množstvom kuracieho mletého mäsa, pohár bobúľovej šťavy;
• popoludňajšie občerstvenie - ovocné želé;
• večera - vinaigrette a brusinkový čaj.

Vyššie uvedené menu je vhodné pre kŕmenie počas fázy remisie. Ak má pacient opakovaný záchvat dny, sú z potravy vylúčené všetky produkty ovplyvňujúce výmenu purínov v tele. Nechajte iba pyré zeleninové polievky, sliznice, bylinné dekorácie a alkalickú minerálnu vodu. Jedlo sa užíva v teplej a vydrhnutej forme, bez toho, aby sme sa dostali z postele, pretože pri exacerbácii dny je pacientovi predpísané prísne lôžko.

Mnohí pacienti s opatrným dodržiavaním všetkých odporúčaní odborníka na výživu zabúdajú na nočné útoky dna. Ale v rozpore s diétou, a najmä s použitím veľkého množstva mastných mäsových a rybích potravín, ochutených pevnou dávkou alkoholu, má pacient všetky šance na opätovné prekonanie boja s akútnym záchvatom dny. Lekári a odborníci na výživu vždy zameriavajú pozornosť pacientov na skutočnosť, že to nie sú symptómy, ktoré treba liečiť, ale hlavná príčina vzniku ochorenia. Keď je dna porušením purínového metabolizmu, ktorý priamo závisí od kvality a množstva konzumovaných potravín.

Pomocou vhodne zvolenej a vyváženej výživy, ako aj s dostatočným príjmom vody, je možné nielen korigovať metabolizmus purínov, ale aj zbaviť sa kíl navyše, čím sa uľahčí práca kĺbov. Niekoľko slov by malo byť povedané o pitný režim, lekári trvajú na pitie až 2,5 litra vody denne, ale to platí pre tých pacientov, ktorí nemajú chronické zlyhanie srdca alebo obličiek. V opačnom prípade je potrebné piť vodu v malých porciách v pravidelných intervaloch nie väčších ako 1,5 litra, postupne zvyšovať množstvo tak, aby vnútorné orgány nemali ďalšie zaťaženie.

Diéta číslo 6: princípy diéty pre dnu

Diéta číslo 6 pre dnu je terapeutický nutričný systém odporúčaný pre metabolické ochorenia spôsobené vysokými koncentráciami kyseliny močovej v krvi.

Lekárska strava - tabuľka číslo 6 je zobrazená:

• s dnovou artritídou;
• pri urolitiáze, ktorá sa prejavuje akumuláciou oxalátov v obličkách a tvorbou kameňov.

Keďže dna sa vyvíja na pozadí metabolických porúch, správna diéta môže zmierniť priebeh ochorenia a minimalizovať účinky metabolických porúch.

Ciele sledované diétou číslo 6

Každá diéta má špecifické ciele. Diéta číslo 6 má tieto terapeutické účinky:

• normalizuje metabolické procesy;
• znižuje koncentráciu kyseliny močovej a jej derivátov;
• normalizuje nerovnováhu medzi syntézou a vylučovaním kyseliny močovej;
• mení chemické zloženie moču (robí ho alkalickým).

Keďže každá diéta podporuje určité zásady, mali by ste dodržiavať určitú diétu, aby ste dosiahli požadovaný účinok:

• musíte jesť pravidelne, bez toho, aby ste stratili jedno jedlo;
• hladovanie a prejedanie sú úplne neprijateľné;
• neuvádzajú fanatizmus, pokiaľ ide o chudnutie, tento problém sa musí riešiť komplexne a nesmie klesnúť viac ako 1,5 kg za mesiac;
• počas exacerbácie je potrebné dodržiavať prísnu diétu s dostatočným príjmom tekutín až do troch litrov (to zahŕňa všetku tekutinu spotrebovanú počas dňa);
• počas odpočinku sa pitný režim zníži na dva litre denne;
• dávajú prednosť alkalickej minerálnej vode, ktorá rozkladá a odstraňuje kyselinu močovú z tela;

Charakteristická strava "číslo tabuľky 6"

Keď terapeutická diéta "tabuľka číslo 6" zakázala konzumáciu výrobkov s vysokým obsahom purínov, ako aj kyseliny šťaveľovej a chloridu sodného. Ale počet alkalizujúcich sa potravín, ktoré sa prejavujú v dne, naopak zvyšuje (v neprítomnosti kontraindikácií kardiovaskulárneho systému).

Je tiež potrebné znížiť obsah proteínov, tukov a sacharidov. Najmä s obezitou sa odporúča znížiť množstvo sacharidov. Nízkotučné mäso a ryby sa konzumujú len vo varenej forme, nie viac ako 2-3 krát týždenne. Mäso sa musí variť, pretože pri varení sa až 50% purínov v ňom obsiahnutých premení na vývar. Varené mäso a ryby môžu byť dusené, pečené a používané na varenie rôznych jedál. Jedna porcia mäsa by nemala obsahovať viac ako 150 g a porcia rýb - 170 g. Zelenina sa môže jesť ako vo varených, tak aj v dusených a vyprážaných formách. Jedlo by nemalo byť veľmi horúce, ale obvyklá teplota. Štyri-krát (môžete zvýšiť frakčné jedlo až 6 krát denne) diétu a veľa nápojov na lačný žalúdok medzi jedlami.

Na dnu sa odporúča jedenkrát týždenne pôst nalačno: mlieko, zelenina, kefír, ovocie, tvaroh. Odporúča sa konzumovať jeden výrobok. Napríklad squash, tekvica alebo mrkvový deň. Ak je pre osobu ťažké jesť jeden výrobok, potom môžete pridať ďalšiu zeleninu, alebo niekoľko zeleniny, a tiež kombinovať zeleninu s ovocím. Pôstne dni musia byť doplnené pitným režimom. „Ozdravný“ pôst je prísne zakázaný, pretože ak jedlo nie je dostupné v tele, hladina kyseliny močovej v krvi sa prudko zvyšuje. V kombinácii s dnovou artritídou a obezitou sa odporúča diéta č. 8, a to aj pri použití dní nalačno.

Energetická hodnota a chemické zloženie stravy číslo 6

Diéta číslo 6 pre dnu obsahuje platné chemické zloženie produktov:

• 70 g proteínov (živočíšnych a mliečnych), ale 50% z nich sú mliečne výrobky;
• 80 g tuku, z toho 30% rastlinného pôvodu;
• 350 - 400 g sacharidov, z ktorých 80 gramov je cukor;
• 8 - 10 g soli;
• sodík 4 g;
• asi 2 litre tekutiny;
• draslík 3,5 g;
• karotén 7 mg;
• vápnik 0,75 g;
• retinol 0,5 mg;
• železo 0,035 g

Energetická hodnota takejto diéty je teda 2400 - 2600 kalórií.

Kto má predpísanú diétu číslo 6

Diéta číslo 6 je predpísaný nielen dna. Je indikovaný pre ľudí, ktorí trpia hyperurikémiou (zvýšená koncentrácia kyseliny močovej v krvi), ale ešte netrpia dnou. Lekárska štatistika uvádza, že zvýšená koncentrácia kyseliny močovej v krvi je pozorovaná u 0,1% Rusov a 2% Európanov. Vzhľadom k tomu, že dna je primárna aj sekundárna, primárne sa vyvíja v dôsledku metabolických porúch a sekundárnych v porovnaní s inými ochoreniami (zvyčajne ochorením krvi).

Veľmi nebezpečná je aj vysoká hladina kyseliny šťaveľovej v tele. Jeho nadbytok vedie k sedimentácii oxalátu (oxalátových solí) v obličkách, ktoré sa akumulujú, tvoria kamene a spôsobujú urolitiázu. V tomto prípade je tiež uvedené číslo diéty 6. Spotreba produktov, ktoré spôsobujú alkalizáciu organizmu a vylúčenie produktov obsahujúcich veľké množstvo purínov, pomáha zlepšovať metabolické reakcie, menovite normalizovať metabolizmus purínu v tele, ako aj zlepšiť fungovanie gastrointestinálneho traktu, obnoviť jeho funkcie.

Odporúčania produktu

Pred príchodom účinnej liečby drogami, diéta bola hlavným spôsobom liečby tohto ochorenia. A aj teraz je účinným nástrojom na liečbu spolu s drogami.

Pri diéte č. 6 sú povolené nasledujúce potraviny:

Pekárske výrobky

Povolená spotreba pšeničného, ​​ražného a otrubového chleba z múky prvej a druhej triedy: biely chlieb; pšeničný a ražný chlieb.

Polievky a boršč

Odporúča sa vegetariánsky boršč, polievky a kapustová polievka v zeleninovom vývare s prídavkom rôznych obilnín. Tiež mlieko, ovocné polievky a červená repa.

Mäso, hydina a ryby

Konzumácia králičieho mäsa, chudého hovädzieho mäsa, moriek a kurčiat je povolená najviac 2 - 3 krát týždenne. Mäso je povolené len vo varenej forme, ako aj varené chudé ryby.

Mliečne výrobky

Odporúča sa spotreba mliečnych a kyslých mliečnych výrobkov, nie ostré a nízkotučné odrody syrov, nízkotučné tvarohy a kyslá smotana.

vajíčka

Povolené dve vajcia denne, varené akýmkoľvek spôsobom.

Cestoviny a obilniny

Povolené je neobmedzené používanie.

zelenina

Diéta číslo 6 je vegetariánsky systém výživy. Zelenina je povolená v akejkoľvek forme: dusená, pečená a uvarená, ako aj surová.

občerstvenie

Povolené občerstvenie zo zeleniny, čerstvé aj fermentované, ovocné šaláty, vinaigrety.

Ovocie a sladkosti

Môžete jesť všetky plody a plody, okrem malín, brusníc a figov. Je to tiež veľmi užitočný kompot zo sušeného ovocia, cereálií s prídavkom hrozienok a sušeného ovocia. Zo sladkostí môžete konzumovať: marshmallows, marmeládu, marshmallow, džem, med, cukríky.

Omáčky a koreniny

Odporúčané omáčky na zeleninový vývar, kyslá smotana, paradajka, smotana a mlieko. Môžete použiť pri príprave jedál vanilky, škorice, kôpor, petržlen, bobkový list, kyselinu citrónovú.

nápoje

Mliečny čaj s citrónom, slabá káva s mliekom, ovocné želé, zeleninové a ovocné šťavy, ovocné nápoje, alkalické minerálne vody, kvas sú povolené. Vývar z bylín, divokej ruže, otruby, ryžový vývar, z ovsa a sušeného ovocia.

Olej

Povolené jesť tieto oleje: olivový, slnečnicový, kukuričný olej a maslo.

Pri diéte číslo 6 je zakázaná konzumácia nasledujúcich produktov:

1. Bohaté tučné vývary živočíšneho pôvodu s prídavkom šťovíku, špenátu a strukovín.
2. Rôzne klobásy, klobásy, wieners, šunka, slanina, údené mäso.
3. Konzervované mäso a ryby, paštéty, sardinky, sardely, kaviár.
4. Solené, údené a sušené ryby, sleď.
5. Vedľajšie produkty z mäsa: mozgy, pečeň, jazyk, obličky.
6. Mäso mladého rastu a kurčiat.
7. Výrobky z fazule, huby, šťovík, špenát, šalát, rebarbora, chren, horčica a čierne korenie.
8. Slané a ostré syry.
9. Čokoláda a kakao.
10. Alkoholické nápoje vrátane piva.

[typ pozornosti = zelená] Pamätajte! Rastlinné puríny obsiahnuté v zelenine a ovocí nepoškodzujú telo, na rozdiel od purínov živočíšneho pôvodu. Bohaté mäsové hody spolu s alkoholickými nápojmi môžu vyvolať akútny záchvat dnovej artritídy.

Strava číslo 6 Pevzner: približné menu na týždeň

pondelok

• Na prázdny žalúdok: dvadsať minút pred jedlom: dogrose bujón.
• Raňajky: ovsené vločky s mliekom, uhorkový šalát.
• Druhé raňajky: tvaroh so zakysanou smotanou, ovocné želé.
• Obed: Zemiaková polievka, plnená cuketová ryža-zeleninové mleté ​​mäso s kyslou smotanovou omáčkou, mlieko.
• Obed: šalát z čerstvej kapusty a mrkvy, naliaty medovou omáčkou.
• Večera: cestoviny so zeleninou a mäkkým tvarohom.
• Pre noc: čerstvé jablko.

utorok

• Na prázdny žalúdok: dogrose bujón
• Raňajky: varené vajce, mrkvový šalát s kyslou smotanou, čaj s citrónom.
• Druhé raňajky: mladé zemiaky s uhorkou, jablkový džús.
• Obed: zeleninová polievka so zakysanou smotanou, tvarohový kastról, želé.
• Čas na čaj: jedna pohár citrónovej želé.
• Večera: kaše z ryžového mlieka, syr s nízkym obsahom tuku s chlebom a čajom s mliekom.
• Na noc: pohár kefíru.

streda

• Na prázdny žalúdok: dogrose bujón.
• Raňajky: zelný šalát, cestoviny s tvarohom, čaj s citrónom.
• Druhé raňajky: zemiakové placky so zakysanou smotanou, paradajková šťava.
• Obed: vegetariánska polievka, zemiaky so smotanovou omáčkou, jahodové želé.
• Večera: zeleninový šalát s kapustou a mrkvou, syrniki s ovocným džemom.
• Na noc: jedno jablko.

štvrtok

• Na prázdny žalúdok: odvar z divokej ruže.
• Raňajky: pečené syrové koláče s medom a kyslou smotanou, slabou kávou s mliekom.
• Druhé raňajky: kompot zo sušeného ovocia, uhorkový šalát.
• Obed: dusená ryba s ryžou a dusenou kapustou.
• Obed: tvarohový kastról, čaj s citrónom.
• Večera: vinaigrette, ochutené olivovým olejom, grilovanou zeleninou.
• Na noc: pohár kefíru.

piatok

• Na prázdny žalúdok: odvar z divokej ruže.
• Raňajky: repa šalát s čerstvým jablkom, čaj s mliekom.
• Druhé raňajky: varené vajce so šalátom z paradajok a uhoriek, kompot zo sušeného ovocia.
• Večera: polievka so zeleninou, zemiakové placky so zakysanou smotanou, dusený mrkvový šalát.
• Snack: slivky s tvarohom.
• Večera: tekvicová kaša, citrónová želé, jedno jablko.
• Na noc: pohár kefíru.

sobota

• Na prázdny žalúdok: dogrose bujón
• Raňajky: makaróny so strúhaným smotanovým syrom, slabá káva s mliekom.
• Druhé raňajky: nízkotučný tvaroh, jogurt.
• Obed: polievka z perlového jačmeňa, paprika plnená ryžou a kuracie filé.
• Snack: čučoriedkový koláč, mlieko.
• Večera: pečená tekvica 200 g s medom, jogurtom.
• Na noc: jedno čerstvé jablko.

nedeľa

• Na prázdny žalúdok: dogrose bujón.
• Raňajky: ryžová kaša, toast s maslom, mlieko.
• Druhé raňajky: syrniki s medom alebo džemom, kompot zo sušeného ovocia.
• Obed: polievka z červenej repy so zakysanou smotanou, 150 g kuracie prsia varené v dvojitom kotle, pohánková kaša, pomarančová šťava.
• Obed: otrubnoy odvar, tvarohový koláč, želé.
• Večera: vegetariánske kapusty s ryžou a kyslou smotanou, citrónovou želé, ovocie.
• Na noc: pohár kefíru.

Diéta číslo 6 zahŕňa pestrú a bohatú zeleninovú ponuku, ktorá musí byť braná ako základ, rôznorodá a kombinujúca k vášmu vkusu kombináciu rôznych jedál a varenia. Môžete sa zamerať na svoje obľúbené jedlá a jedlá, ale zároveň neprekračovať rámec tejto stravy, pretože len taká diéta je schopná upraviť rovnováhu kyseliny močovej a znížiť jej koncentráciu v krvi. Vďaka tejto diéte, môžete liečiť telo ako celok, schudnúť, zlepšiť metabolické procesy v tele. S rozumným prístupom k fyzickej námahe v kombinácii s diétou číslo 6, môžete získať zdravie na dlhú dobu.

Treba povedať, že zlé návyky, ako je fajčenie, nedodržiavanie denného režimu, pôst alebo prejedanie sa, nočné párty s alkoholom, môžu tiež vyvolať útok dnovej artritídy.

Ako variť s diétou číslo 6

Príprava jedla s diétou číslo 6 je veľmi jednoduchá. Zvyčajne sú varené, pečené, dusené, zriedka vyprážané. Prísne požiadavky sa uplatňujú len na prípravu živočíšneho mäsa a rýb. Môžete variť rôzne pokrmy z mäsa a rýb, dokonca aj smažiť a piecť, ale len po pre-varu. Pretože mäso živočíšneho pôvodu je bohaté na puríny, ich predvarenie môže preložiť 50% purínov do bujónu. Oplatí sa však, že mäso a ryby, aj odrody s nízkym obsahom tukov, sa konzumujú len v období remisie. Pri akútnych záchvatoch dna by tieto potraviny mali byť vylúčené zo stravy. Tiež časť hmoty alebo rýb by mala byť prísne obmedzená na maximálne 150 g, a tieto produkty môžu byť konzumované len dvakrát týždenne. Okrem toho jedného dňa nie je možné konzumovať mäso ani ryby: buď len mäso, alebo iba ryby.

Každá čerstvá, varená, dusená, pečená zelenina je veľmi užitočná pre dnu. Môžu sa jesť v neobmedzenom množstve. Obilniny sa môžu jesť ako samostatné jedlo, alebo pridať do zeleninových polievok. Nízkotučné mliečne výrobky nie sú len vyriešené, ale sú vítané v dnovej strave. Z nízkotučného tvarohu môžete variť rôzne pudingy, kastrólky, tvarohové koláče. Na zníženie koncentrácie kyseliny močovej v tele, ako to vyžaduje diéta číslo 6, je potrebné použiť alkalickú minerálnu vodu s prídavkom citrónu a grapefruitu. Bujóny z plodov a liečivých bylín sú veľmi užitočné.

Liečivé rastliny na dnu

Výhody fytoterapie pri liečení dny sú dobre známe. Všetky druhy odvarov, džúsov, tinktúr z liečivých rastlín, plodov, zeleniny a ovocia prispievajú k rýchlej evakuácii močových solí a kyseliny šťaveľovej z tela.

Z tohto dôvodu je potrebné zahrnúť do diéty ovocie, bobule a liečivé rastliny, ktoré sú celkom vhodné v diéte číslo 6. Nižšie uvádzame niekoľko receptov na liečivé nápoje.

Veľmi užitočné sú tieto plody a liečivé rastliny:

Bobule a ovocie

• cherry;
• brusnice;
• jahody;
• čierne ríbezle;
• červený rybíz;
• jablká.

Liečivé rastliny

Hlavným nápojom pre dnu je odvar z bokov. Pripravuje sa takto: tri polievkové lyžice rozdrveného ovocia (40 g rozdrveného sušeného ovocia), cez neho sa vriaca voda naleje. Trvať na 8 hodín, potom sa jeden pohár na lačný žalúdok alebo cez noc. Pripravte odvar z divokej ruže môže byť v termoske.

Veľmi užitočné pre dnu čaj z listov brusnice. Pripravte ho nasledovne: 1 polievková lyžica listov brusníc varených s jednou šálkou prevarenej vody. Prijať na 1 pohár 3 4 krát denne pred jedlom.

Môžete tiež urobiť odvar z liečivých bylín. Nasledujúce bylinky sa užívajú v rovnakom množstve (1 polievková lyžica): lipové kvety, ľubovník bodkovaný, čierny bezinky, kvety harmančeka. Všetky bylinky sa dôkladne premiešajú, vložia sa do sklenenej misky a nalejú sa do jedného pohára vriacej vody. Veko pevne zatvorte a na 15 minút vložte do vodného kúpeľa. Potom sa ochladí a prefiltruje. Výsledný bujón sa uvedie do varu, pričom sa pridá voda v pomere 1:10. Prijať na 3 alebo 4 poháre denne počas 15 minút pred jedlom. Bujón sa skladuje v chladničke tri dni. Priebeh liečby liečivými bylinkami je jeden mesiac, ale počas tejto doby ich treba striedať.

Diéta číslo 8 pre obezitu

Prečo je dôležité kontrolovať svoju váhu s dnou? Obvykle sa dna vyvíja u ľudí, ktorí prejavujú nemoderáciu v potravinách, čo vedie nielen k rozvoju dny, ale aj k obezite. Dalo by sa dokonca povedať, že obezita je ochorenie, ktoré vyvoláva vývoj dny. Obezita vyplýva z konzumácie potravín, ktoré obsahujú vysoké hladiny purínov. Okrem toho nadváha spôsobuje zaťaženie spojov, v dôsledku čoho sa deformujú a zapália.

Všetky tieto faktory skôr alebo neskôr vedú k rozvoju dny. Preto je diéta číslo 8 predpísané pre dnu, keď je človek tiež trpí obezitou. Účelom tejto diéty je znížiť telesnú hmotnosť znížením prichádzajúcich kalórií v tele. V dôsledku toho sa znižuje množstvo tuku, sacharidov a soli vstupujúce do tela a obmedzené sú aj živočíšne tuky. Pocit sýtosti pri dodržiavaní tejto diéty je dôsledkom konzumácie veľkého množstva vlákniny. Tak sa príjem kalórií znižuje na 2000 kcal denne, čo prispieva k zníženiu hmotnosti.