Kompletné menu diéta číslo 6 pre dnu

Liečba 0 2 577 Zobrazení

Šiesta strava je určená špeciálne pre ľudí trpiacich dnou, ICD, cystinuriou. Odporúča sa dodržiavať metabolické procesy, znižovať hladinu kyseliny močovej, ukladať soľ a neutralizovať kyslosť moču.

Strava poskytuje obmedzenie používania určitých výrobkov.

Všeobecné pravidlá

V menu každej diéty, vrátane dny, základom pre výpočet je pomer bielkovín, tukov a sacharidov. V 6. diéte sa pozorovalo nasledujúce zloženie:

• Tuk by mal byť najmenej osemdesiat percent, z čoho asi tridsať musí byť rastlinného pôvodu.
• Sacharidy sa odporúča používať asi 400 gramov.
• Bielkoviny by mali byť asi deväťdesiat percent. Polovica proteínov musí byť živočíšneho pôvodu.
• Soľ - nie viac ako desať gramov.

Pre normálne fungovanie tela sa odporúča konzumovať približne dva litre tekutiny denne. Tabuľka 6 sa považuje za kalórií s vysokým obsahom kalórií. Pri tejto diéte by mala byť energetická hodnota približne 2300 kcal.

Zo stravy pre dnu by mali byť vylúčené produkty obsahujúce veľké množstvo purínov a kyselín. Mali by ste tiež vylúčiť zo stravy veľké množstvo soli a slaných potravín, uhoriek. Uprednostňujú sa výrobky, ktoré podporujú alkalizáciu moču.

Tabuľka číslo 6 odporúča používať mäso a ryby len vo varenej forme. Mäsové vývary sa pri varení nepoužívajú. Ostatné výrobky sú spracované klasickými spôsobmi.

Jedlá z mäsa a rýb na odporúčanie špecialistu, ktorý vyvinul stôl, by sa mali konzumovať dvakrát týždenne. Zároveň je povolené jesť maximálne 120 gramov naraz a ryby - 160 gramov.

Tabuľka by mala pozostávať z riadu s normálnou teplotou. Počet jedál pre dnu je štyri, medzi nimi sa používa len voda.

Na zlepšenie celkového stavu sa odporúča, aby sa aspoň raz týždenne konal pôst. V tejto dobe majú pacienti možnosť konzumovať tvaroh, ovocie. V noci je vhodné piť pohár kefíru.

Aké produkty tvoria tabuľku 6

Čo je možné s dnou

Tabuľka č. 6 umožňuje použitie nasledujúcich produktov:

• Všetky druhy chleba vyrobené z otrúb a pšeničnej múky.
• Mäso nie je mastné odrody.
• Nie mastné ryby.
• Čerstvá zelenina.
• Zeleninové šaláty.
• Mlieko, tvaroh, kefír je dovolené jesť v akomkoľvek množstve.
• Zo stravy by sa malo odstrániť alebo minimalizovať používanie obilnín (okrem ovsených vločiek a ryže).
• Jedno vajce.
• Bobule v akejkoľvek forme av akomkoľvek množstve.
• Ovocie.
• Jelly.
• Jam, med.
• Čaj, džúsy.
• Minerálna voda.

Tabuľka číslo 6 je považovaná za vysoko kalórie, takže skôr, ako sa rozhodnete použiť, mali by ste sa poradiť s odborníkom na výživu. Iba on môže pomôcť opraviť menu a vybrať správne produkty.

Tabuľka zakazuje

Zo stravy by mali byť úplne odstránené nasledujúce produkty:

• Omáčky.
• Silné vývary.
• Údené mäso.
• Marinovaná zelenina.
• Konzervované potraviny.
• Kulinárske tuky.
• Huby.
• Fazuľa špargle.
• Pečeň, obličky, jazyk.
• Príliš slané potraviny.
• Chocolate.
• Brusnice.
• Silný čaj.
• Sušené ovocie.
• Alkoholické nápoje.
• Pečivo z pečiva.
  

Diéta 6 zahŕňa vytvorenie menu

Denné menu

Vzorové menu môže byť nasledovné:

• Raňajky 1: zeleninový šalát. V prípade potreby ho môžete naplniť slnečnicovým alebo olivovým olejom. Vajcia, z ktorej si môžete variť omeletu, uvarte. Marmeláda, čaj alebo džús.
• Raňajky 2: kefír.
• Obed: nie tučná polievka. Na druhej si môžete variť rybie karbonátky. Pre úplnosť stola, môžete pridať obed s želé z bobúľ.
• Čas na čaj: jedno jablko.
• Večera by mala byť ľahká. To môže byť plnená kapusta, zemiaková kaša, mliečne jedlá. Pohár šťavy.

Ak chcete jesť veľa pred spaním, potom v noci môžete piť mlieko alebo otruby vývar.

Ak pacient nemá žiadne iné patológie, potom sa odporúča použiť aspoň 1,8 litra druhov denne.

Strava na týždeň

Týždenné menu

Každý deň môžete fantazírovať, vymýšľať nové verzie jedál. Strava na týždeň môže byť:

Na raňajky si môžete vychutnať sendvič, malý šalát s repou, čaj s mliekom.

Na obed môže byť diéta nasledujúca: šťava, časť polievky, zemiaková kaša.

Na večeru môžete jesť kus mäsa, časť polievky, vypiť pohár kompótu.

Raňajky: porcia kaše z ovsených vločiek, varená v mlieku.

Obed: želé, šťava a okroshka (môžete variť mrkvovú polievku). Kus mäsa alebo mäsového parného mäsa.

Večera: ryžová kaša, môžete variť kompót z bobúľ. V noci umožnilo použitie pohára kefíru.

Na raňajky môžete jesť šalát z čerstvej zeleniny, puding, jablko. Pohár bujónu bujónu.

Na obed sa odporúča piť jablkový džús. Najskôr podávame zemiakovú polievku a karotku.

Večera sa môže skladať z kapusty a čaju s dvoma tvarohovými koláčmi.

Ráno sa opije pohár divokej ruže. Na raňajky sa podáva vajce, varené mäkké alebo tvrdé varené.

Na obed sa odporúčajú rezance, polievka, rybie karbonátky. Všetko sa umylo pohárom nie silného čaju.

Na večeru si môžete vychutnať pečené slivky, knedle s tvarohom.

V noci sa opije pohár divokej ruže.

Raňajky: ovocný šalát. Pre lepšiu chuť ho môžete naplniť kefirom. Čerstvá zelenina.

Večera: polievka, čaj s malým kúskom citróna, kúsok vareného hovädzieho mäsa.

Večera: guláš, čaj. Mlieko je opité v noci.

Zajtra môže strava pozostávať z ovsených vločiek, šálky čaju, pomaranča.

Obed: mäsové karbonátky, polievka, káva alebo čaj.

Jablko, tvarohové koláče a pohár divokej ruže.

Odporúča sa, aby sa pôst deň. Po celý deň môžete jesť a piť len mliečne výrobky.

Recepty jedál

Šiesta diéta sa líši od ostatných v tom, že môžete jesť veľa rôznych jedál:

• Polievka s kapustou. V menu pre dnu je toto jedlo často zahrnuté. Na jeho prípravu budete potrebovať tridsať gramov mrkvy, rovnaké množstvo zemiakov, pór, koreňovú zeleninu rutabaga. Budete tiež potrebovať 100 gramov repy, kapusta, pohár mlieka a lyžičku masla. Kôra v polievke sa pridáva podľa chuti.

Zemiaky sa vložia do vody a varia sa desať minút. Potom pridajte kapustu a varte do varenia. Koreň a pór, nakrájame na prúžky a potom na niekoľko sekúnd ľahko opražíme na masle. Potom pridajte opekanie na zemiaky. Polievka sa varí pol hodiny, na konci sa pridávajú greeny. Mlieko sa naleje priamo na platne.

• Môžete urobiť zdravé karbonátky zo zemiakov. V jedálnom lístku by mal byť každý deň zeleninový rezeň. Môžu byť vyrobené z mrkvy, kapusty, zemiakov. Na varenie potrebujete dve polievkové lyžice masla, rovnaké množstvo múky a rastlinného oleja. Kotlety sú solené podľa chuti.

Libra zemiakov sa varí v osolenej vode. Potom sa kvapalina vypustí a do zemiakov sa pridá olej a rozdrví sa. Potom sa kaša zmieša s múkou a dôkladne premieša. Rezne sa vyrábajú z hotovej hmoty, ktorá sa vypráža na masle.

Video. Dna stravy

Diéta poskytuje ďalšie jednoduché recepty, ktoré sú nielen ľahko pripraviť, ale aj veľmi chutné.

Diéta by mala zahŕňať rôzne zeleniny a ovocia, ktoré sú schopné odvrátiť moč smerom k alkalizácii.

Menu na týždeň môže byť veľmi odlišné. S dnou, môžete vytvoriť diétu na týždeň sami, odstránenie všetkých zakázaných potravín z neho.

Strava 6 tabuľka: čo je možné, čo je nemožné (tabuľka), menu

Strava 6 je terapeutická strava, ktorej účelom je znížiť tvorbu kyseliny močovej v tele obmedzením živočíšnych bielkovín, tukov a soli, ako aj aktívnym odstránením už existujúcej kyseliny z tela.

V prípade potreby je predpísaný diétny stôl 6, aby sa znížilo používanie živočíšnych bielkovín a tukov pri týchto ochoreniach:

• dna;
• dnová nefropatia;
• idiopatická a symptomatická hyperurikémia (zvýšená kyselina močová v krvi);
• urolitiáza (s uraturiou a oxalúriou).

Zároveň by ste mali vedieť, že diéta 6 nie je predpísaná pre akútne a chronické zlyhanie obličiek, menovite:

• s nefropatiou so známkami zlyhania obličiek;
• s hyperurikémiou na pozadí chronického zlyhania obličiek.

Pravidlá stravy tabuľka 6

Terapeutická diéta 6 tabuľka je dobrá výživa s normálnou energetickou hodnotou (2500-2800 kcal), ktorú je možné dlhodobo sledovať. V procese zostavovania menu dodržiavajte odporúčania denného chemického zloženia potravín:

• proteíny - 70-80 gramov;
• tuky - 80 - 90 gramov;
• sacharidov - 400 gramov.

Je tiež dôležité monitorovať množstvo cukru (maximálne 80 gramov denne, vrátane varených potravín) a soli (10 gramov). Tabuľka 6 diétnych jedál by mala obsahovať tieto vitamíny a mikrominerály:

• retinol, beta-karotén, askorbové a nikotínové kyseliny, tiamín, riboflavín;
• sodík, horčík, železo, draslík, vápnik, fosfor.

Za deň musíte vypiť až 3 litre tekutiny, vrátane polievok, kompótov atď. Veľké množstvo nápoja prispieva k aktívnej práci obličiek a vylučovaniu kyseliny močovej v moči. Aj na tento účel môžete jesť čerstvé ovocie a zeleninu s diuretickými vlastnosťami: jablká, hrušky, melóny, slivky, uhorky.

Aby sa zmiernili príznaky dny, je potrebné nielen zmeniť stravu, ale aj dodržiavať pravidlá konzumácie potravy diétne číslo 6, a to:

• frakčné jedlá v malých porciách (5-6 krát denne);
• je potrebné piť alkalickú minerálnu vodu, šťavy, kompóty atď.
• obezita by mala znížiť množstvo pečiva v strave na minimum;
• u pacientov s dnou je zakázané hladovať, pretože pri hladovaní sa zvyšuje množstvo kyseliny močovej v krvi, čo vedie k zhoršeniu príznakov dny;
• mäso a ryby sa varia len jedným spôsobom: varia sa vo veľkom množstve vody, pretože 50% purínových zlúčenín z mäsových výrobkov ide do vývaru.

Strava 6 stôl - čo môžete a nemôžete jesť (tabuľka)

Nedostatok bielkovín na diétnom stole 6 je naplnený veľkým množstvom mliečnych výrobkov (tvaroh, kyslá smotana, jogurt atď.), Ktoré sa používajú ako v surovom, tak vo forme kastról, lenivých knedlíkov, želé atď.

Tabuľka č. 6 pre dnu

Terapeutická diéta číslo 6 pre dnu pomáha znížiť príznaky ochorenia odstránením potravy zo stravy, ktorá zvyšuje koncentráciu kyseliny močovej. Pacienti sa vyzývajú, aby konzumovali veľa rastlinných potravín, mliečnych výrobkov, znižovali spotrebu živočíšnych bielkovín a slaných potravín. Kombinácia terapie, stravy a dostatočného množstva tekutín pomáha spomaliť zápalové procesy.

Základné pravidlá pre konzumáciu dny

Tabuľka 6 pomáha znížiť bolesť kĺbov u pacientov s dnou. Tento symptóm sa prejavuje ako dôsledok nadbytku kyseliny močovej. Systém vylučovania recykluje tento produkt príliš pomaly a na kĺboch ​​kryštalizujú soli, čo spôsobuje pacientovi nepríjemné pocity s dnou. Odstránenie bolesti nastáva v dôsledku eliminácie purínových produktov zo stravy.

Puríny sú zlúčeniny obsahujúce dusík. V procese ich štiepenia vzniká dusičnanový urát, ktorého akumulácia sa vyvíja na nohách.

Diéta 6 pre dnu je založená na nasledujúcich princípoch:

• Nemôže hladovať. Nedostatok živín zvyšuje množstvo kyseliny močovej v tele, čo spôsobuje zhoršenie ochorenia.
• Živočíšne bielkoviny, konkrétne mäso, fazuľa a ryby, sú obmedzené.
• Jedlo je varené, pečené alebo dusené.
• Keď dna nemôže jesť jedlo s kyselinou šťaveľovou - špenát, šťovík.
• Polievky - len na zeleninovom vývare. Pri varení mäsa odovzdajte puríny do vody.
• Cukrovinky sú nahradené rastlinným.
• Musíte vypiť aspoň 2 litre vody. Kvapalina spláchne škodlivé zlúčeniny z tela.
• Soľ - od 1 do 5 g. Solné hotové jedlo - je ľahšie sledovať množstvo spotrebovanej soli.
• Pre dnu sa odporúčajú 4 manipulačné dni v mesiaci. Zároveň počas dňa pacient konzumuje jeden druh jedla - ovocie, kefír, zeleninu. Množstvo tekutiny nie je možné obmedziť.
• Mäso a ryby - nie viac ako dvakrát týždenne.
• Základom diéty diéta číslo 6 - rastlinné potraviny.

Späť na obsah

Aké výrobky sú zakázané a ktoré sú povolené?

Slovo "diéta" ​​u niektorých pacientov spôsobuje nepohodlie. Nemali by ste sa však báť: obmedzenia nie sú veľmi prísne, môžete jesť pestré a chutné, takže väčšina pacientov s dnou bez problémov jedí na stole číslo 6 na dlhú dobu. Pri liečbe dny môžete jesť:

• chudé polievky, zeleninové krémové polievky, s mliekom, studené a teplé;
• odrody rýb a mäsa s nízkym obsahom tuku až trikrát týždenne, obmedzujúce veľkosť porcie;
• akákoľvek kaša;
• varená alebo čerstvá zelenina, ovocie, bobule, zelenina;
• akékoľvek netučné mliečne výrobky, nesolený syr;
• nekvasený alebo otrubový chlieb;
• med, marshmallow, želé, džem, cukrovinky bez čokolády;
• rastlinný olej a niektoré maslo vysokej kvality;
• slabo uvarená káva alebo čaj s mliekom, sladké čerstvé džúsy, kompóty a ovocné nápoje, šípkové zmesi, ovsené vločky.

Klasická diéta 6 pre dnu zakazuje používanie nasledujúcich potravín:

• Prvé kurzy varené na báze rýb, mäsa alebo húb;
• tukové mäso, sadlo, droby;
• ocot, korenie;
• maliny, hrozno;
• rebarbora, reďkovky, šťavy, špenátu;
• Cukrovinky s tukovým krémom;
• alkoholické nápoje;
• kaviár, mastné ryby;
• solený syr s vysokým obsahom tuku;
• silný čaj alebo káva;
• arašidy a strukoviny;
• údená alebo varená klobása;
• uhorky, konzervované potraviny a uhorky.

Späť na obsah

Užitočné recepty z diéty číslo 6 pre dnu

Ryža s cuketou

1. Ryža je užitočná pre dnu a cuketa nasiakne telo prospešnými vitamínmi a mikroelementmi.

Nakrájame na plátky 2 cukety. Hrúbka - 2 cm.

Jemne nasekaná cibuľa, 2 paradajky, zelenina.

Nakrájame polovicu cesnakového cesnaku, zmiešame s 50 g jogurtu, necháme vylúhovať.

Dajte cuketu v jednej vrstve na plech, vyrobený z papiera na pečenie. Dajte do rúry, postavte sa až do zlatohnedej farby.

Umiestnite cibuľu a paradajky do kotla, pridajte lyžicu paradajkového pretlaku. Dusíme 5 minút.

Umyte pol šálky ryže, pridajte do pečenia, namočte 5 minút pri ohni.

V kotlíku pridajte cuketu, zalejeme vodou, dusíme do mäkka.

Pred podávaním soľ, posypeme bylinkami, zalejeme jogurtom a cesnakom.

Späť na obsah

Jablkový kastról s tvarohom

1. Ošúpeme a nakrájame 3 jablká na malé plátky.
2. Kombinovať pol šálky jogurtu, balíček tvarohu, 2 vajcia, 2 polievkové lyžice. l. cukor. Miešajte do hladka. Pridajte 50 g múky.
3. Zmiešajte jablká a cesto, nalejte hmotu do vymastenej formy. Posypeme škoricou, pečieme až do konca.
4. Podávajte teplé, nalejte kefír alebo ovocný jogurt.

Späť na obsah

Ponuka možností pre tento týždeň

Pri navrhovaní diéty pre pacientov s dnou, musíte zvážiť, že počet jedál by mala byť aspoň 5-6. Ak potrebujete schudnúť, je lepšie vymeniť obed a večeru.

Môžete si vytvoriť kompletné menu pre týždeň sami, vybrať najvhodnejšie z ponúkaných možností:

1. raňajky:
   • ovsené vločky so slivkami, jablko;
   • parná omeleta so zeleninou, jogurtom;
   • tvaroh s ovocím;
   • kastról s jablkami;
   • mrkvový šalát, kúsok syra, varené vajce;
   • bobuľovité želé, ryža so sušeným ovocím;
   • krupica, hruška.
2. obed:
   • puding;
   • čerstvá šťava;
   • šalát z mrkvy;
   • banán;
   • chlieb s nesoleným syrom;
   • tvaroh;
   • jogurt s ovocím.
3. Zeleninový šalát je vhodný na obed a večeru.

• ryžový vývar, cestoviny a zeleninový kastról;
• zeleninový guláš, proso polievka, šalát;
• tekvicová krémová polievka, kastról so zeleninou;
• squashové polievky, boršč bez mäsa, rezanie zeleniny;
• polievka z červenej repy, parná ryba, dusená kapusta;
• vývar s pohánkou, kapusta zrazy;
• polievka s cuketou, pečená s morčacími filetami, šalátom caprese.

Čas na čaj:

• paradajková šťava;
• pečené jablko;
• jogurt;
• bochník syra;
• ovocné želé;
• kefír s krekry;
• varené vajcia.

večera:

• Adyghe syr, mrkvový šalát, tvarohový kastról;
• zemiakové placky, jahodová pena;
• tekvicová kaša so sušenými slivkami;
• dusená kapusta, plátky zeleniny;
• baklažán ratatouille, vinaigrette;
• kaša z mliečnej ryže, bochník, syr, varené vajcia;
• pohánková kaša so zeleninou.

Pacienti s dnou v prvom rade môžu byť ťažké splniť požiadavky diéty. Aby bolo jedlo rozmanité a zároveň nie škodlivé, pomáha správne zložené sedemdňové menu. Recepty na diéty sú k dispozícii online, ale ak máte pochybnosti, je lepšie poradiť sa so svojím lekárom.

Tabuľka dna stravy 6

Tabuľka č

Opis k 08/05/2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 21 dňoch
• Podmienky: 1 mesiac alebo viac
• Náklady na výrobky: 1580-1660 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Diéta №6 (Tabuľka №6 podľa Pevznera) bola vyvinutá autorom, aby sa normalizovala výmena organických zlúčenín obsahujúcich dusík (purínov), znížila sa hladina kyseliny močovej a jej solí v tele v dôsledku metabolizmu purínov a zmenila sa reakcia moču na alkalickú stranu.

Diéta je založená na skutočnosti, že v prípadoch metabolických porúch, najmä posunu pH moču pod 5,75 (na kyslej strane), sa znižuje tvorba urátu sodného, ​​ktorý odstraňuje kyselinu močovú z tela. Sú vytvorené podmienky na tvorbu kryštálov kyseliny močovej (urátov), ​​ktoré sú ukladané v kĺboch ​​a obličkách (obličkové kamene), čo spôsobuje také ochorenia ako dna a urolitiáza, diatéza kyseliny močovej, cystinúria, oxalúria. Pri alkalizácii moču sa zvyšuje rozpustnosť urátov, vylučuje sa kyselina močová z tela a narušuje sa tvorba kameňov.

Diéta číslo 6 pre dnu

Zdravotná strava poskytuje prísne obmedzenie v strave potravín obsahujúcich veľké množstvá purínov, kyseliny šťaveľovej a mierneho obmedzenia - chloridu sodného (až do 10 g / deň). Zároveň sa do stravy zavádzajú produkty s alkalizačným účinkom (mlieko, zelenina / ovocie). Existuje menšie obmedzenie proteínov (do 70-80 g) a tukov (do 80-90 g, hlavne refraktérnych). Množstvo sacharidov, pri absencii obezity, na úrovni 400 g. Pitný režim - voľná tekutina 2 litre a viac. Energetická hodnota sa pohybuje v rozsahu 2700-3000 kcal. Potraviny pre dnu 4-5 krát, na prázdny žalúdok a medzi - veľa nápoja.

Neexistujú žiadne špeciálne požiadavky na prípravu jedla, okrem spracovania mäsa, ktoré sa pripravuje iba varnou metódou s potrebou krátkeho varenia mäsa (10-15 minút) a pred ďalším spracovaním vypustiť prvú vývar, čo umožňuje znížiť obsah purínov v produkte. Mäsové pokrmy a ryby v menu môžu byť zahrnuté nie viac ako 2-3 krát týždenne (mimo obdobia exacerbácie), a množstvo mäsa a rýb by nemalo prekročiť 150-170 g / deň.

Diéta číslo 6 s dnou, menu na týždeň umožňuje držať raz týždenne pôstné dni (ovocie - až 1,5 kg zeleniny / ovocia, tvaroh a jogurt - 1 l kefíru a 400 g nízkotučného tvarohu), so zvýšením spotreby počas tohto obdobia voľného času kvapaliny do 2,5-3 litrov (bez kontraindikácií). V období exacerbácie sa dni nalačno konajú každý druhý deň. Počas tohto obdobia sú mäso a ryby úplne vylúčené zo stravy.

Najlepšou možnosťou pre exacerbáciu je vegetariánska strava, ktorá zahŕňa mliečne výrobky, zeleninové a mliečne polievky, ovocné odvarky a bylinné čaje. Takáto diéta rýchlo alkalizuje moč a významne zvyšuje rozpustnosť kryštálov kyseliny močovej.

druh

Rozmanitosť stravy číslo 6 je Diéta 6E. Liek sa predpisuje pacientom s obezitou s podobnými indikáciami alebo niekedy pacientmi s dnou v období exacerbácie, aby sa zvýšila účinnosť liečby. Tabuľka 6E má zníženú energetickú hodnotu (1950-2000 Kcal), zatiaľ čo obsah proteínov sa znižuje na 70 g, tuk na 80 g, sacharidy na 250 g.

Spotreba uhľohydrátov sa v strave redukuje hlavne kvôli jednoduchým sacharidom (cukor, med, čerstvý pšeničný chlieb, múka a cukrovinky, sladkosti) av menšej miere aj komplexným sacharidom (obilniny). Spotreba mäsa je obmedzená na 1-2 krát týždenne. Tam je zlomok stravy až 5-6 krát denne, v malých porciách, veľa nápojov, najmä alkalické minerálnej vody.

Zelenina a ovocie sa odporúča konzumovať surové alebo môžu byť pečené alebo varené. Diéta nie je fyziologicky úplná a môže byť podávaná krátko.

svedectvo

• dna;
• chronická nefritída (mimo akútneho štádia);
• akútna nefritída (3, 4 týždne liečby);
• urolitiáza s tvorbou kameňov zo solí kyseliny močovej;
• zlyhanie obličiek;
• diatéza kyseliny močovej;
• cystinurie;
• oxaluria.

Povolené výrobky

Odporúča sa zahrnúť do stravy väčšinu zeleniny: mrkva, biela kapusta, cuketa, zemiaky, uhorky, baklažány, paradajky. Veľmi užitočné ovocie - hrušky, jablká, pomaranče, slivky, marhule a rôzne bobule. Mäso môže zahŕňať moriak, kuracie mäso, králik. Môžete jesť varené ryby, kuracie vajcia.

Zvlášť užitočné v strave mlieka, mliečnych výrobkov, nízkotučné odrody syra, nízkotučné tvaroh a jedlá z neho. Odporúča sa vstúpiť do stravy rôzne druhy obilnín varené v zriedenom mlieku, cestoviny. Z tukov sa uprednostňujú rastlinné oleje, najmä olivové a ľanové. Povolený vstup do diéty bieleho a čierneho chleba.

Z cukrovinky sú povolené: džem, marshmallow, marmeláda, sladkosti, nie čokolády. Pitie - zelený čaj, čaj divokej ruže, pšeničné otruby, čakanka, šťavy zo zeleniny, ovocie, bobule, ovocné nápoje, ovocné nápoje, kvas. Nezabudnite zahrnúť do stravy brusnicovej šťavy, šťavy z uhoriek (až 1 šálka denne), nízko mineralizovanej alkalickej minerálnej vody.

Diéta 6 pre dnu - plné menu na týždeň, všeobecné pravidlá a zakázané potraviny

Hypourikemická diéta 6 pre Pevsnerovu dnu obsahuje zoznam povolených a zakázaných potravín a na dosiahnutie úspechu je potrebné dodržiavať týždenné menu. Diéta je navrhnutá tak, aby korigovala priebeh ochorenia, eliminovala negatívny prejav symptómov, zmiernila stav pacienta. Pozrite sa, ako sledovať tabuľku 6 od Pevsnera s dnou.

Menu pre pacientov s dnou

Princíp menu je založený na vylúčení potravy s vysokým obsahom purínov a kyseliny šťaveľovej zo stravy. Obmedzenie sa týka používania soli - najviac 10 g denne. Menu zároveň obsahuje výrobky, ktoré sú schopné vyvolať alkalizujúci účinok (zelenina, mlieko). Množstvo spotrebovanej bielkoviny by nemalo prekročiť 80 g. Tuk môže byť spotrebovaný maximálne 90 g. Sacharidy by mali byť obmedzené na 400 g. Spotreba tekutín - od 2 litrov. Potraviny pre dnu sa vyskytujú päťkrát denne, celkovo 2000-3000 kcal.

Čo je diéta 6 pre dnu

Princípom diéty hypopurín je normalizácia výmeny purínov (organických zlúčenín obsahujúcich dusík) a redukcia solí kyseliny močovej v tele, ktoré vznikajú v dôsledku posunu alkalického smeru reakcie moču, ako aj metabolizmu purínov. V dôsledku dennej diéty nastáva zvýšenie alkalizácie moču a zvýšenie rozpustnosti kryštálov kyseliny močovej, ktoré sa ukladajú do kĺbov a obličiek.

Všeobecné pravidlá

Pravidlá majú všeobecný charakter, ale je mimoriadne dôležité, aby sa dodržalo ich integrované vykonávanie. Existuje množstvo pravidiel, ktorých realizácia vám umožňuje, aby sa hypofurínová diéta pre dnu účinne:

1. Mäso je možné jesť len varené. Po 10-15 minútach varenia musíte vypustiť prvý vývar, čo výrazne zníži hladinu purínových látok v hotovom pokrme.
2. Ryby a mäso možno konzumovať dvakrát alebo trikrát týždenne v množstve maximálne 170 gramov.
3. Pri exacerbácii dna mäso a ryby sa neodporúča používať, je potrebné prejsť na vegetariánsku stravu.
4. Jeden deň v týždni by sa mal vykladať. V tento deň by sa jedlo malo skladať zo zeleniny, ovocia, kefíru a tvarohu. Je potrebné zvýšiť spotrebu vody.

druh

Pacienti s diagnózou obezity alebo pacienti s dnou v období exacerbácie majú priradený typ diéty - 6E, ktorá má krátke trvanie. Jeho pravidlá stanovujú zníženie denného ukazovateľa energetickej hodnoty potravín na 2 000 kcal. Spotreba bielkovín (do 70 g), tukov (do 80 g) a jednoduchých sacharidov (do 250 g) sa znižuje. Jedlá sú preložené do striktne zlomkového princípu: v malých porciách. Ukazuje hojné pitie, obmedzený príjem soli.

Tabuľka č. 6 pre dnu

Terapeutická diéta číslo 6 pre dnu pomáha znížiť príznaky ochorenia odstránením potravy zo stravy, ktorá zvyšuje koncentráciu kyseliny močovej. Pacienti sa vyzývajú, aby konzumovali veľa rastlinných potravín, mliečnych výrobkov, znižovali spotrebu živočíšnych bielkovín a slaných potravín. Kombinácia terapie, stravy a dostatočného množstva tekutín pomáha spomaliť zápalové procesy.

Základné pravidlá pre konzumáciu dny

Tabuľka 6 pomáha znížiť bolesť kĺbov u pacientov s dnou. Tento symptóm sa prejavuje ako dôsledok nadbytku kyseliny močovej. Systém vylučovania recykluje tento produkt príliš pomaly a na kĺboch ​​kryštalizujú soli, čo spôsobuje pacientovi nepríjemné pocity s dnou. Odstránenie bolesti nastáva v dôsledku eliminácie purínových produktov zo stravy.

Puríny sú zlúčeniny obsahujúce dusík. V procese ich štiepenia vzniká dusičnanový urát, ktorého akumulácia sa vyvíja na nohách.

Diéta 6 pre dnu je založená na nasledujúcich princípoch:

• Nemôže hladovať. Nedostatok živín zvyšuje množstvo kyseliny močovej v tele, čo spôsobuje zhoršenie ochorenia.
• Živočíšne bielkoviny, konkrétne mäso, fazuľa a ryby, sú obmedzené.
• Jedlo je varené, pečené alebo dusené.
• Keď dna nemôže jesť jedlo s kyselinou šťaveľovou - špenát, šťovík.
• Polievky - len na zeleninovom vývare. Pri varení mäsa odovzdajte puríny do vody.
• Cukrovinky sú nahradené rastlinným.
• Musíte vypiť aspoň 2 litre vody. Kvapalina spláchne škodlivé zlúčeniny z tela.
• Soľ - od 1 do 5 g. Solné hotové jedlo - je ľahšie sledovať množstvo spotrebovanej soli.
• Pre dnu sa odporúčajú 4 manipulačné dni v mesiaci. Zároveň počas dňa pacient konzumuje jeden druh jedla - ovocie, kefír, zeleninu. Množstvo tekutiny nie je možné obmedziť.
• Mäso a ryby - nie viac ako dvakrát týždenne.
• Základom diéty diéta číslo 6 - rastlinné potraviny.

Aké výrobky sú zakázané a ktoré sú povolené?

Slovo "diéta" ​​u niektorých pacientov spôsobuje nepohodlie. Nemali by ste sa však báť: obmedzenia nie sú veľmi prísne, môžete jesť pestré a chutné, takže väčšina pacientov s dnou bez problémov jedí na stole číslo 6 na dlhú dobu. Pri liečbe dny môžete jesť:

• chudé polievky, zeleninové krémové polievky, s mliekom, studené a teplé;
• odrody rýb a mäsa s nízkym obsahom tuku až trikrát týždenne, obmedzujúce veľkosť porcie;
• akákoľvek kaša;
• varená alebo čerstvá zelenina, ovocie, bobule, zelenina;
• akékoľvek netučné mliečne výrobky, nesolený syr;
• nekvasený alebo otrubový chlieb;
• med, marshmallow, želé, džem, cukrovinky bez čokolády;
• rastlinný olej a niektoré maslo vysokej kvality;
• slabo uvarená káva alebo čaj s mliekom, sladké čerstvé džúsy, kompóty a ovocné nápoje, šípkové zmesi, ovsené vločky.

Klasická diéta 6 pre dnu zakazuje používanie nasledujúcich potravín:

• Prvé kurzy varené na báze rýb, mäsa alebo húb;
• tukové mäso, sadlo, droby;
• ocot, korenie;
• maliny, hrozno;
• rebarbora, reďkovky, šťavy, špenátu;
• Cukrovinky s tukovým krémom;
• alkoholické nápoje;
• kaviár, mastné ryby;
• solený syr s vysokým obsahom tuku;
• silný čaj alebo káva;
• arašidy a strukoviny;
• údená alebo varená klobása;
• uhorky, konzervované potraviny a uhorky.

Späť na obsah

Užitočné recepty z diéty číslo 6 pre dnu

Ryža s cuketou

1. Ryža je užitočná pre dnu a cuketa nasiakne telo prospešnými vitamínmi a mikroelementmi.

Nakrájame na plátky 2 cukety. Hrúbka - 2 cm.

Jemne nasekaná cibuľa, 2 paradajky, zelenina.

Nakrájame polovicu cesnakového cesnaku, zmiešame s 50 g jogurtu, necháme vylúhovať.

Dajte cuketu v jednej vrstve na plech, vyrobený z papiera na pečenie. Dajte do rúry, postavte sa až do zlatohnedej farby.

Umiestnite cibuľu a paradajky do kotla, pridajte lyžicu paradajkového pretlaku. Dusíme 5 minút.

Umyte pol šálky ryže, pridajte do pečenia, namočte 5 minút pri ohni.

V kotlíku pridajte cuketu, zalejeme vodou, dusíme do mäkka.

Pred podávaním soľ, posypeme bylinkami, zalejeme jogurtom a cesnakom.

Späť na obsah

Jablkový kastról s tvarohom

1. Ošúpeme a nakrájame 3 jablká na malé plátky.
2. Kombinovať pol šálky jogurtu, balíček tvarohu, 2 vajcia, 2 polievkové lyžice. l. cukor. Miešajte do hladka. Pridajte 50 g múky.
3. Zmiešajte jablká a cesto, nalejte hmotu do vymastenej formy. Posypeme škoricou, pečieme až do konca.
4. Podávajte teplé, nalejte kefír alebo ovocný jogurt.

Späť na obsah

Ponuka možností pre tento týždeň

Pri navrhovaní diéty pre pacientov s dnou, musíte zvážiť, že počet jedál by mala byť aspoň 5-6. Ak potrebujete schudnúť, je lepšie vymeniť obed a večeru.

Môžete si vytvoriť kompletné menu pre týždeň sami, vybrať najvhodnejšie z ponúkaných možností:

1. raňajky:
   • ovsené vločky so slivkami, jablko;
   • parná omeleta so zeleninou, jogurtom;
   • tvaroh s ovocím;
   • kastról s jablkami;
   • mrkvový šalát, kúsok syra, varené vajce;
   • bobuľovité želé, ryža so sušeným ovocím;
   • krupica, hruška.
2. obed:
   • puding;
   • čerstvá šťava;
   • šalát z mrkvy;
   • banán;
   • chlieb s nesoleným syrom;
   • tvaroh;
   • jogurt s ovocím.
3. Zeleninový šalát je vhodný na obed a večeru.

• ryžový vývar, cestoviny a zeleninový kastról;
• zeleninový guláš, proso polievka, šalát;
• tekvicová krémová polievka, kastról so zeleninou;
• squashové polievky, boršč bez mäsa, rezanie zeleniny;
• polievka z červenej repy, parná ryba, dusená kapusta;
• vývar s pohánkou, kapusta zrazy;
• polievka s cuketou, pečená s morčacími filetami, šalátom caprese.

Pacienti s dnou v prvom rade môžu byť ťažké splniť požiadavky diéty. Aby bolo jedlo rozmanité a zároveň nie škodlivé, pomáha správne zložené sedemdňové menu. Recepty na diéty sú k dispozícii online, ale ak máte pochybnosti, je lepšie poradiť sa so svojím lekárom.

Diéta číslo 6 pre dnu

Dna je ochorenie, pri ktorom sa znižuje schopnosť tela vylučovať kyselinu močovú. V dôsledku toho sa objavia kĺby, artritída a artróza, vyskytne sa edém.

Aby sa zabránilo progresii ochorenia, predpísaná terapeutická strava. Diéta 6 pre dnu, alebo diéta hypopurín, pomáha znižovať výskyt nepríjemných príznakov a urýchľovať vylučovanie kyseliny močovej.

Indikácie pre diétu

Sovietsky vedci M.I. Pevzner vyvinul špeciálny diétny systém, ktorý poskytuje individuálnu terapeutickú výživu pre pacientov s rôznymi chorobami. Každá diéta sa nazýva tabuľka a má poradové číslo.

Pevznerova diéta 6 je predpísaná pre dnové a obličkové kamene. Je indikovaný pre ľudí trpiacich hyperurikémiou - vysokým obsahom kyseliny močovej v krvi. Hyperurikémia sa vyvíja, keď jesť neslušne a je bohatá na purín. Tiež držať tabuľky číslo 6 je odporúčané trpiaci zlyhania obličiek.

Účel stravy

Cieľom terapeutickej diéty je maximalizovať normalizáciu metabolizmu, znížiť tvorbu kyseliny močovej v tele a jej solí a normalizovať činnosť čriev.

Je tiež potrebné posunúť reakciu moču na alkalickú stranu.

Správna diéta s obmedzením purínov v krátkom čase spomaľuje produkciu kyseliny močovej. Pre obličky je ľahšie odstrániť produkty rozkladu, prebytočné soli sa z tela odstránia a opuch sa odstráni. Útoky dny sú ľahšie a zmiznú.

Prínos s dnou prinesie aj terapeutickú diétu 10 určenú pre ľudí s chorobami kardiovaskulárneho systému.

Základné princípy dna stravy

Tabuľka 6 obsahuje nasledovné pravidlá:

• Mäsové a rybie pokrmy sú zahrnuté v menu nie viac ako 2-3 krát týždenne. Naraz môžete jesť maximálne 150 gramov mäsa alebo rýb;
• Veľmi dôležité je kulinárske spracovanie potravín. Mäso, hydinu a ryby nie je možné vyprážať, potrebujú variť až do úplného varenia, zatiaľ čo prvá vývar sa odporúča vypustiť, pretože významná časť purínu ide do vody pri varení;
• Počas exacerbácie ochorenia sú živočíšne bielkoviny dočasne vylúčené, niekoľko dní musíte jesť vegetariánske jedlá;
• Raz týždenne by ste mali stráviť pôst deň, kedy diéta bude pozostávať z tvarohu, kefíru a malého množstva ovocia. To je dôležité najmä pre osoby s nadváhou.

Taktiež je potrebné dodržiavať pitný režim: použite aspoň jeden a pol litra čistej vody denne. Toto množstvo tekutiny nezahŕňa polievky a nápoje.

Zodpovedá nutričnému režimu. Jedlo by sa malo užívať v malých porciách, najmenej 4 krát denne, najlepšia možnosť - 5-6 krát. Jedlo by nemalo byť príliš horúce alebo studené.

Energetická hodnota a chemické zloženie stravy pre dnu

Celkový príjem kalórií by sa mal pohybovať medzi 2 000 - 2 700 kalórií. Muži potrebujú viac kalórií ako ženy a telesná aktivita počas dňa tiež záleží. Čím vyššie je, tým bohatšie by malo byť menu.

Maximálny povolený denný príjem sacharidov je do 400 gramov, bielkoviny do 70, tuky do 80 rokov.

Je to dôležité! Najlepšie je uprednostniť tuky rastlinného pôvodu.

Rýchlosť soli je obmedzená na 10 gramov na deň. Sodík by nemal byť vyšší ako 4 g, draslík - najviac 3,5. Aj v strave v malých množstvách musí byť prítomný vápnik a železo.

Zoznam povolených produktov

Ak je pacientovi predpísaná diétna tabuľka 6, podrobný popis povolených produktov mu pomôže rýchlejšie sa zorientovať a vytvoriť menu.

Tu je to, čo môžete použiť:

1. Kuracie alebo morčacie, chudé hovädzie mäso, králik.
2. Nízkotučné odrody rýb.
3. Mliečne a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, tvaroh, kyslá smotana, nízkotučné odrody syra.
4. Varené kuracie vajcia v obmedzenom množstve.
5. Zelenina: cuketa, zemiaky, baklažán, mrkva, uhorky, paradajky.
6. Ovocie: citrusové plody, jablká, slivky, hrušky.
7. Cestoviny z tvrdej pšenice, pohánky, ovsené vločky, ryža.
8. Zo sladkostí môžete jesť marshmallow, marshmallow, marmeládu, med. Povolený je aj akýkoľvek chlieb. Všetky polievky by sa mali variť v zeleninovom vývare.
9. Pite čistú pitnú vodu, zelený čaj, slabo uvarený čierny čaj.

Zoznam zakázaných výrobkov

Diéta gipopurinovaya, menu, pri ktorej sa predpokladá minimálna konzumácia potravín bohatých na puríny, má pomerne rozsiahly zoznam zakázaných produktov.

Patrí medzi ne:

1. Červené mäso: bravčové mäso, jahňacina, tučné časti hovädzieho mäsa, vývar z nich, tuk a sadlo.
2. Klobásy: varené, údené klobásy, šunka, klobásy, párky, mäsové polotovary.
3. Mastné ryby, solené a údené ryby, kaviár, krevety, konzervované ryby a zaváraniny.
4. Droby: srdce, obličky, pečeň, pľúca.
5. Huby v akejkoľvek forme: solené, nakladané, vyprážané.
6. Strukoviny: fazuľa, cícer, hrášok, šošovica.
7. Cukrovinky: čokoláda, pečivo, koláče, kakaové výrobky.
8. Šťovík, špenát, rebarbora, korenie, špargľa, zeler.
9. Rastlinný olej.
10. Maliny a brusnice sú zakázané z bobúľ, hrozna z ovocia. Všetky druhy sušeného ovocia sú vylúčené. Okrem sliviek.

Podľa úplného zákazu je alkohol akejkoľvek pevnosti. Z nápojov by ste sa mali vyhnúť káve a silnému čiernemu čaju, kakau. Balené šťavy s pridaným cukrom by sa mali minimalizovať a nahradiť prirodzené.

Vzorové menu

Diéta číslo 6 pre dnu: plná ponuka zahŕňa plné raňajky, obed. Čas na čaj a večeru. Tu je ukážkové menu zostavené pre tento týždeň.

pondelok

• Raňajky: ovocný šalát z jabĺk a hrušiek, ochutený netučným jogurtom, nesladený čierny čaj, sušený chlieb;
• Obed: Polievka na zeleninovom vývare, zemiakový zrazy s vajcom, varené kurča, šípkový vývar;
• Bezpečný: zeleninový šalát z uhoriek, paradajok a zelenín s rastlinným olejom;
• Večera: nízkotučný tvaroh, kefír.

utorok

• Raňajky: šalát z paradajok a syra Adygei so zelenými, zeleným čajom;
• Obed: Pôstny boršč, zemiaky pečené v rúre so zakysanou smotanou 10% tuku a cibule, chlieb, ovocný kompót z jabĺk;
• Obed: Čaj, hruška;
• Večera: tekvicový hrniec, kefír.

streda

• Raňajky: kaša na vode, sendvič s džemom, želé;
• Obed: Polievka na zeleninovom vývare s proso, rybacie filé dusené, uhorka a paradajkový šalát so zakysanou smotanou, zeleným čajom;
• Bezpečné,: jablká pečené s tvarohom;
• Večera: 1 varené zemiaky, sendvič so syrom.

štvrtok

• Raňajky: čierny čaj, 2 sendviče s kaviárom z cukety;
• Obed: zemiaková kaša na vode, pečená cuketa v rúre, zeleninový šalát, vývar z boku;
• Snack: varené vajce;
• Večera: makaróny z pevnej triedy pšenice so syrom, kompót.

piatok

• Raňajky: tvarohové koláče s medom, želé, sendvič s čiernym chlebom s kaviárom z cukety;
• Obed: zeleninová polievka s rezancami, pohánkou, vareným kuracím mäsom, nesladeným čiernym čajom;
• Snack: 1 varené kuracie vajce, kefír, hruška;
• Večera: plnené kapustové rolky s mrkvou, ovsené vločky cookies, kompót.

sobota

• Raňajky: ryžová kaša s mliekom, čierny chlieb, zelený čaj;
• Obed: biela ryža, baklažán so zakysanou smotanou, pečený v rúre, syrový sendvič, želé;
• Snack: zeleninový šalát z cibule, uhoriek a paradajok, ochutený rastlinným olejom alebo kyslou smotanou;
• Večera: parná omeleta s paradajkami, čierny čaj, čierny chlieb s kaviárom z cukety.

nedeľa

• Raňajky: tvarohové koláče, pečené na suchej panvici bez masla, želé;
• Obed: chudá polievka, pohánka s vareným morom, 2 čerstvé uhorky;
• Bezpečné, jablká, pečené s nízkotučným tvarohom;
• Večera: pohánka s mliekom, banán, želé.

S chorobou, ako je dna, strava 6 klasické sedemdňové menu naznačuje, že jeden deň v týždni bude vykladanie. Preto je potrebné robiť pacientov s nadváhou.

Potom diéta číslo 6 pre každý deň vykládky bude vyzerať takto:

Deň pôstu

• Raňajky: zelené nesladené, 100 gramov nízkotučného tvarohu;
• Obed: kefír, 2 banány;
• Obed: želé;
• Večera: kefír, 1 jablko.

Ak ste trápení hladom pred odchodom do postele, môžete vypiť ďalšie pohárik kefíru.

recepty

Aj zdravá strava by mala byť chutná a pestrá. Na menu za týždeň diétne tabuľky číslo 6 nemal čas sa nudiť, je nutné zvládnuť niekoľko nových receptov.

Tu je niekoľko možností:

Rezance jablkový kastról

Varíme 30 g jemných rezancov. Peel jablká a nakrájame na tenké plátky. Vložte pekáč a jablká do pekáča, pridajte lyžicu hrozienok, všetko premiešajte. Nalejte porazenou zmesou 100 ml mlieka a 1 kuracie vajce, pridajte cukor podľa chuti. Pečieme 15 minút.

Vitamínový šalát

Kocky 2 varené zemiaky, veľké červené jablko. Pridajte greeny a pohár sladkej konzervy. Dobre premiešajte, soľ a sezonujte šalát s rastlinným olejom.

Zeleninová polievka

500 g tekvicovej dužiny a 200 g cukety nakrájame na kocky, dusíme v malom množstve vody až do úplného zmäknutia. Odvod, soľ, pridajte trochu mlieka. Použitie mixéra na dosiahnutie pastovitej konzistencie.

Iba prísne dodržiavanie diéty pomôže znížiť príznaky dny a zlepšiť zdravie. Akékoľvek odchýlky od predpísanej diéty by mali byť koordinované so svojím lekárom.

Tabuľka č

Opis k 08/05/2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 21 dňoch
• Podmienky: 1 mesiac alebo viac
• Náklady na výrobky: 1580-1660 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Diéta №6 (Tabuľka №6 podľa Pevznera) bola vyvinutá autorom, aby sa normalizovala výmena organických zlúčenín obsahujúcich dusík (purínov), znížila sa hladina kyseliny močovej a jej solí v tele v dôsledku metabolizmu purínov a zmenila sa reakcia moču na alkalickú stranu.

Diéta je založená na skutočnosti, že v prípadoch metabolických porúch, najmä posunu pH moču pod 5,75 (na kyslej strane), sa znižuje tvorba urátu sodného, ​​ktorý odstraňuje kyselinu močovú z tela. Sú vytvorené podmienky na tvorbu kryštálov kyseliny močovej (urátov), ​​ktoré sú ukladané v kĺboch ​​a obličkách (obličkové kamene), čo spôsobuje také ochorenia ako dna a urolitiáza, diatéza kyseliny močovej, cystinúria, oxalúria. Pri alkalizácii moču sa zvyšuje rozpustnosť urátov, vylučuje sa kyselina močová z tela a narušuje sa tvorba kameňov.

Diéta číslo 6 pre dnu

Zdravotná strava poskytuje prísne obmedzenie v strave potravín obsahujúcich veľké množstvá purínov, kyseliny šťaveľovej a mierneho obmedzenia - chloridu sodného (až do 10 g / deň). Zároveň sa do stravy zavádzajú produkty s alkalizačným účinkom (mlieko, zelenina / ovocie). Existuje menšie obmedzenie proteínov (do 70-80 g) a tukov (do 80-90 g, hlavne refraktérnych). Množstvo sacharidov, pri absencii obezity, na úrovni 400 g. Pitný režim - voľná tekutina 2 litre a viac. Energetická hodnota sa pohybuje v rozsahu 2700-3000 kcal. Potraviny pre dnu 4-5 krát, na prázdny žalúdok a medzi - veľa nápoja.

Neexistujú žiadne špeciálne požiadavky na prípravu jedla, okrem spracovania mäsa, ktoré sa pripravuje iba varnou metódou s potrebou krátkeho varenia mäsa (10-15 minút) a pred ďalším spracovaním vypustiť prvú vývar, čo umožňuje znížiť obsah purínov v produkte. Mäsové pokrmy a ryby v menu môžu byť zahrnuté nie viac ako 2-3 krát týždenne (mimo obdobia exacerbácie), a množstvo mäsa a rýb by nemalo prekročiť 150-170 g / deň.

Diéta číslo 6 s dnou, menu na týždeň umožňuje držať raz týždenne pôstné dni (ovocie - až 1,5 kg zeleniny / ovocia, tvaroh a jogurt - 1 l kefíru a 400 g nízkotučného tvarohu), so zvýšením spotreby počas tohto obdobia voľného času kvapaliny do 2,5-3 litrov (bez kontraindikácií). V období exacerbácie sa dni nalačno konajú každý druhý deň. Počas tohto obdobia sú mäso a ryby úplne vylúčené zo stravy.

Najlepšou možnosťou pre exacerbáciu je vegetariánska strava, ktorá zahŕňa mliečne výrobky, zeleninové a mliečne polievky, ovocné odvarky a bylinné čaje. Takáto diéta rýchlo alkalizuje moč a významne zvyšuje rozpustnosť kryštálov kyseliny močovej.

druh

Rozmanitosť stravy číslo 6 je Diéta 6E. Liek sa predpisuje pacientom s obezitou s podobnými indikáciami alebo niekedy pacientmi s dnou v období exacerbácie, aby sa zvýšila účinnosť liečby. Tabuľka 6E má zníženú energetickú hodnotu (1950-2000 Kcal), zatiaľ čo obsah proteínov sa znižuje na 70 g, tuk na 80 g, sacharidy na 250 g.

Spotreba uhľohydrátov sa v strave redukuje hlavne kvôli jednoduchým sacharidom (cukor, med, čerstvý pšeničný chlieb, múka a cukrovinky, sladkosti) av menšej miere aj komplexným sacharidom (obilniny). Spotreba mäsa je obmedzená na 1-2 krát týždenne. Tam je zlomok stravy až 5-6 krát denne, v malých porciách, veľa nápojov, najmä alkalické minerálnej vody.

Zelenina a ovocie sa odporúča konzumovať surové alebo môžu byť pečené alebo varené. Diéta nie je fyziologicky úplná a môže byť podávaná krátko.

svedectvo

• dna;
• chronická nefritída (mimo akútneho štádia);
• akútna nefritída (3, 4 týždne liečby);
• urolitiáza s tvorbou kameňov zo solí kyseliny močovej;
• zlyhanie obličiek;
• diatéza kyseliny močovej;
• cystinurie;
• oxaluria.

Povolené výrobky

Odporúča sa zahrnúť do stravy väčšinu zeleniny: mrkva, biela kapusta, cuketa, zemiaky, uhorky, baklažány, paradajky. Veľmi užitočné ovocie - hrušky, jablká, pomaranče, slivky, marhule a rôzne bobule. Mäso môže zahŕňať moriak, kuracie mäso, králik. Môžete jesť varené ryby, kuracie vajcia.

Zvlášť užitočné v strave mlieka, mliečnych výrobkov, nízkotučné odrody syra, nízkotučné tvaroh a jedlá z neho. Odporúča sa vstúpiť do stravy rôzne druhy obilnín varené v zriedenom mlieku, cestoviny. Z tukov sa uprednostňujú rastlinné oleje, najmä olivové a ľanové. Povolený vstup do diéty bieleho a čierneho chleba.

Z cukrovinky sú povolené: džem, marshmallow, marmeláda, sladkosti, nie čokolády. Pitie - zelený čaj, čaj divokej ruže, pšeničné otruby, čakanka, šťavy zo zeleniny, ovocie, bobule, ovocné nápoje, ovocné nápoje, kvas. Nezabudnite zahrnúť do stravy brusnicovej šťavy, šťavy z uhoriek (až 1 šálka denne), nízko mineralizovanej alkalickej minerálnej vody.