Kompletné menu diéta číslo 6 pre dnu

Liečba 0 2,587 pozretí

Šiesta strava je určená špeciálne pre ľudí trpiacich dnou, ICD, cystinuriou. Odporúča sa dodržiavať metabolické procesy, znižovať hladinu kyseliny močovej, ukladať soľ a neutralizovať kyslosť moču.

Strava poskytuje obmedzenie používania určitých výrobkov.

Všeobecné pravidlá

V menu každej diéty, vrátane dny, základom pre výpočet je pomer bielkovín, tukov a sacharidov. V 6. diéte sa pozorovalo nasledujúce zloženie:

• Tuk by mal byť najmenej osemdesiat percent, z čoho asi tridsať musí byť rastlinného pôvodu.
• Sacharidy sa odporúča používať asi 400 gramov.
• Bielkoviny by mali byť asi deväťdesiat percent. Polovica proteínov musí byť živočíšneho pôvodu.
• Soľ - nie viac ako desať gramov.

Pre normálne fungovanie tela sa odporúča konzumovať približne dva litre tekutiny denne. Tabuľka 6 sa považuje za kalórií s vysokým obsahom kalórií. Pri tejto diéte by mala byť energetická hodnota približne 2300 kcal.

Zo stravy pre dnu by mali byť vylúčené produkty obsahujúce veľké množstvo purínov a kyselín. Mali by ste tiež vylúčiť zo stravy veľké množstvo soli a slaných potravín, uhoriek. Uprednostňujú sa výrobky, ktoré podporujú alkalizáciu moču.

Tabuľka číslo 6 odporúča používať mäso a ryby len vo varenej forme. Mäsové vývary sa pri varení nepoužívajú. Ostatné výrobky sú spracované klasickými spôsobmi.

Jedlá z mäsa a rýb na odporúčanie špecialistu, ktorý vyvinul stôl, by sa mali konzumovať dvakrát týždenne. Zároveň je povolené jesť maximálne 120 gramov naraz a ryby - 160 gramov.

Tabuľka by mala pozostávať z riadu s normálnou teplotou. Počet jedál pre dnu je štyri, medzi nimi sa používa len voda.

Na zlepšenie celkového stavu sa odporúča, aby sa aspoň raz týždenne konal pôst. V tejto dobe majú pacienti možnosť konzumovať tvaroh, ovocie. V noci je vhodné piť pohár kefíru.

Aké produkty tvoria tabuľku 6

Čo je možné s dnou

Tabuľka č. 6 umožňuje použitie nasledujúcich produktov:

• Všetky druhy chleba vyrobené z otrúb a pšeničnej múky.
• Mäso nie je mastné odrody.
• Nie mastné ryby.
• Čerstvá zelenina.
• Zeleninové šaláty.
• Mlieko, tvaroh, kefír je dovolené jesť v akomkoľvek množstve.
• Zo stravy by sa malo odstrániť alebo minimalizovať používanie obilnín (okrem ovsených vločiek a ryže).
• Jedno vajce.
• Bobule v akejkoľvek forme av akomkoľvek množstve.
• Ovocie.
• Jelly.
• Jam, med.
• Čaj, džúsy.
• Minerálna voda.

Tabuľka číslo 6 je považovaná za vysoko kalórie, takže skôr, ako sa rozhodnete použiť, mali by ste sa poradiť s odborníkom na výživu. Iba on môže pomôcť opraviť menu a vybrať správne produkty.

Tabuľka zakazuje

Zo stravy by mali byť úplne odstránené nasledujúce produkty:

• Omáčky.
• Silné vývary.
• Údené mäso.
• Marinovaná zelenina.
• Konzervované potraviny.
• Kulinárske tuky.
• Huby.
• Fazuľa špargle.
• Pečeň, obličky, jazyk.
• Príliš slané potraviny.
• Chocolate.
• Brusnice.
• Silný čaj.
• Sušené ovocie.
• Alkoholické nápoje.
• Pečivo z pečiva.
  

Diéta 6 zahŕňa vytvorenie menu

Denné menu

Vzorové menu môže byť nasledovné:

• Raňajky 1: zeleninový šalát. V prípade potreby ho môžete naplniť slnečnicovým alebo olivovým olejom. Vajcia, z ktorej si môžete variť omeletu, uvarte. Marmeláda, čaj alebo džús.
• Raňajky 2: kefír.
• Obed: nie tučná polievka. Na druhej si môžete variť rybie karbonátky. Pre úplnosť stola, môžete pridať obed s želé z bobúľ.
• Čas na čaj: jedno jablko.
• Večera by mala byť ľahká. To môže byť plnená kapusta, zemiaková kaša, mliečne jedlá. Pohár šťavy.

Ak chcete jesť veľa pred spaním, potom v noci môžete piť mlieko alebo otruby vývar.

Ak pacient nemá žiadne iné patológie, potom sa odporúča použiť aspoň 1,8 litra druhov denne.

Strava na týždeň

Týždenné menu

Každý deň môžete fantazírovať, vymýšľať nové verzie jedál. Strava na týždeň môže byť:

Na raňajky si môžete vychutnať sendvič, malý šalát s repou, čaj s mliekom.

Na obed môže byť diéta nasledujúca: šťava, časť polievky, zemiaková kaša.

Na večeru môžete jesť kus mäsa, časť polievky, vypiť pohár kompótu.

Raňajky: porcia kaše z ovsených vločiek, varená v mlieku.

Obed: želé, šťava a okroshka (môžete variť mrkvovú polievku). Kus mäsa alebo mäsového parného mäsa.

Večera: ryžová kaša, môžete variť kompót z bobúľ. V noci umožnilo použitie pohára kefíru.

Na raňajky môžete jesť šalát z čerstvej zeleniny, puding, jablko. Pohár bujónu bujónu.

Na obed sa odporúča piť jablkový džús. Najskôr podávame zemiakovú polievku a karotku.

Večera sa môže skladať z kapusty a čaju s dvoma tvarohovými koláčmi.

Ráno sa opije pohár divokej ruže. Na raňajky sa podáva vajce, varené mäkké alebo tvrdé varené.

Na obed sa odporúčajú rezance, polievka, rybie karbonátky. Všetko sa umylo pohárom nie silného čaju.

Na večeru si môžete vychutnať pečené slivky, knedle s tvarohom.

V noci sa opije pohár divokej ruže.

Raňajky: ovocný šalát. Pre lepšiu chuť ho môžete naplniť kefirom. Čerstvá zelenina.

Večera: polievka, čaj s malým kúskom citróna, kúsok vareného hovädzieho mäsa.

Večera: guláš, čaj. Mlieko je opité v noci.

Zajtra môže strava pozostávať z ovsených vločiek, šálky čaju, pomaranča.

Obed: mäsové karbonátky, polievka, káva alebo čaj.

Jablko, tvarohové koláče a pohár divokej ruže.

Odporúča sa, aby sa pôst deň. Po celý deň môžete jesť a piť len mliečne výrobky.

Recepty jedál

Šiesta diéta sa líši od ostatných v tom, že môžete jesť veľa rôznych jedál:

• Polievka s kapustou. V menu pre dnu je toto jedlo často zahrnuté. Na jeho prípravu budete potrebovať tridsať gramov mrkvy, rovnaké množstvo zemiakov, pór, koreňovú zeleninu rutabaga. Budete tiež potrebovať 100 gramov repy, kapusta, pohár mlieka a lyžičku masla. Kôra v polievke sa pridáva podľa chuti.

Zemiaky sa vložia do vody a varia sa desať minút. Potom pridajte kapustu a varte do varenia. Koreň a pór, nakrájame na prúžky a potom na niekoľko sekúnd ľahko opražíme na masle. Potom pridajte opekanie na zemiaky. Polievka sa varí pol hodiny, na konci sa pridávajú greeny. Mlieko sa naleje priamo na platne.

• Môžete urobiť zdravé karbonátky zo zemiakov. V jedálnom lístku by mal byť každý deň zeleninový rezeň. Môžu byť vyrobené z mrkvy, kapusty, zemiakov. Na varenie potrebujete dve polievkové lyžice masla, rovnaké množstvo múky a rastlinného oleja. Kotlety sú solené podľa chuti.

Libra zemiakov sa varí v osolenej vode. Potom sa kvapalina vypustí a do zemiakov sa pridá olej a rozdrví sa. Potom sa kaša zmieša s múkou a dôkladne premieša. Rezne sa vyrábajú z hotovej hmoty, ktorá sa vypráža na masle.

Video. Dna stravy

Diéta poskytuje ďalšie jednoduché recepty, ktoré sú nielen ľahko pripraviť, ale aj veľmi chutné.

Diéta by mala zahŕňať rôzne zeleniny a ovocia, ktoré sú schopné odvrátiť moč smerom k alkalizácii.

Menu na týždeň môže byť veľmi odlišné. S dnou, môžete vytvoriť diétu na týždeň sami, odstránenie všetkých zakázaných potravín z neho.

Diétny stôl číslo 6 pre dnu

S dnou alebo ochorením kyseliny močovej dochádza k hromadeniu solí kyseliny močovej v tkanivách. Diéta číslo 6 pre dnu sa predpisuje na zníženie tvorby týchto solí, tzv urátov. Z tohto dôvodu je zápalový proces znížený a frekvencia exacerbácií ochorenia je znížená. Diéta zahŕňa vylúčenie množstva produktov zo stravy a zvýšenie množstva iných produktov, ktoré prispievajú k odstraňovaniu solí.

Všeobecné charakteristiky

Diéta číslo 6 v dne je charakterizovaná obmedzením potravín bohatých na puríny, pretože prispievajú k tvorbe a akumulácii urátov. Zvýšenie diéty by mali byť alkalizované potraviny a tekutiny.

Pre väčšinu jedál sa používa štandardné kulinárske spracovanie. Výnimkou je mäso a ryby, ktoré sa varia pred varením, potom sa dusia, dusia alebo pečú.

Zostávajúce po varení mäsa a rybieho vývaru v potravinách pre dnu nemožno konzumovať. Bujóny obsahujú najväčší počet purínových báz.

Diéta pre dnu zahŕňa zlomkovú diétu - jesť 5-6 krát denne, v malých porciách. Medzi jedlami musíte vypiť aspoň pohár tekutiny.

Odporúčané možnosti stravovania pre dnu:

• Energetická hodnota - 2600 - 2900 kcal, v závislosti od úrovne fyzickej aktivity;
• Obsah bielkovín - do 90 gramov;
• Obsah tuku - do 80 gramov;
• Obsah sacharidov - do 400 gramov;
• Množstvo soli nie je väčšie ako 5 gramov;
• Množstvo tekutiny je najmenej 2 litre.

Diéta pacienta s dnou je obohatená o vitamíny - rozpustné v tukoch a rozpustné vo vode.

Čo môže a nemôže

Diéta pre dnu zahŕňa obmedzenie alebo vylúčenie produktov, ktoré prispievajú k hromadeniu urátu v kĺboch. Základom diéty by mali byť jedlá, ktoré pomáhajú vylučovať soli kyseliny močovej.

Čerstvá zelenina a ovocie, bobule

Mäsové, rybie a zeleninové polievky

Nízkotučné mäso a ryby

Mliečne a mliečne výrobky - odstredené mlieko, kefír, ryazhenka, prírodný jogurt, tvaroh, jogurt

Vajcia - najviac 1 na deň

Prírodné sladkosti - marmeláda, džem, džem, med

Nápoje - bylinné čaje, kompóty, ovocné nápoje, želé, alkalická minerálna voda

Sucháre, suché sušienky, sušienky

Mastné mäso a ryby

Mäsové a rybie pochúťky

Údené a konzervované potraviny

Kultúry fazule, šťovík

Slaný a mastný syr

Čokoláda, karamel, kakao, káva, silný čaj, alkohol

Je potrebné zabezpečiť, aby všetky výrobky boli vysokokvalitné a čerstvé.

Výhody a nevýhody diéty

Spočiatku môže byť diéty ťažké, pretože množstvo tuku a sacharidov je obmedzené. To vedie k pocitu hladu. Aby to zmizlo, je možné piť pohár jogurtu v intervaloch medzi jedlami, jesť surové jablko alebo mrkvu. Postupne si telo zvykne na nový režim a diéty prestanú spôsobiť nepohodlie.

Výhody stravy zahŕňajú jej užitočnosť. Strava sa skladá z tých produktov, ktoré sú nevyhnutné pre telo k normálnemu metabolizmu. Frakčný príjem potravy vám umožňuje včas vstrebať živiny a vitamíny.

Užitočné tipy

Nutričné ​​odporúčania vám umožnia ľahko dodržiavať diétu, čo z nej robí maximálny účinok:

• Lekárska výživa pre dnu zahŕňa držanie pôstu raz týždenne. V takýchto dňoch sa konzumuje jeden druh jedla - mlieko, zelenina alebo ovocie. Odporúčaný príjem tekutín - minimálne 2,5 litra;
• Vylúčené plné hladovanie alebo prejedanie. Optimálny objem jedla - umiestnený v dlani osoby;
• Strava by mala byť trvalá. Pravidelné obmedzenia v potravinách môžu viesť k presnému opačnému výsledku - nárastu hmotnosti a zvýšeným exacerbáciám.

Zvýšený objem tekutiny sa predpisuje len vtedy, ak nie je prítomné ochorenie srdca a obličiek sprevádzané tvorbou edému.

Menu pre týždeň

Približné sedemdňové menu sa skladá z rôznych jedál. Odporúča sa jesť v rovnakom čase.

Diéta 6

Boj proti akejkoľvek chorobe začína výberom tabuľky liečby. Jedným z nich je diéta 6, ktorú navrhol sovietsky vedec Michail Pevzner.

Jej podstata spočíva v vylúčení potravín s vysokým obsahom purínov a kyseliny šťaveľovej zo stravy.

Je potrebné čo najviac obmedziť používanie jedál s kuchynskou soľou a pridať do ponuky viac zeleniny, ovocia a tekutín.

Na ktoré choroby sú indikované?

Je povinný pre pacientov s dnou, ktorá najčastejšie postihuje mužov. Dôrazne sa odporúča, aby sa dodržiavala neustále, a to aj v období remisie.

Hlavným cieľom je znížiť objem kyseliny močovej v krvi, kĺboch ​​a pečeni, normalizovať výmenu purínov.

To platí aj pre tých, ktorí boli diagnostikovaní s urolitiázou, v ktorej sa tvoria urátové kamene v obličkách, močovode a močovom mechúre. Dodržiavanie tejto výživy sa odporúča aj pre cystinúriu a oxalúriu.

Doplnky stravy číslo 6 (e)

Tento liečebný stôl je určený na exacerbáciu dny, až do odstránenia bolestivých pocitov a normalizácie situácie. Typ tejto diéty sa líši od obvyklého 6. tým, že spotrebuje menej kalórií - až 2000 kcal.

Denná potreba organizmu pre sacharidy (do 200 g), tuky (70 g) a proteíny (nie viac ako 80 g) sa znižuje. Situácia sa zlepšuje vďaka hladkému úbytku hmotnosti a tým aj zníženiu zaťaženia kĺbov.

Jedlá by mali mať teplotu najmenej 15 a maximálne 65 stupňov. Soľ za deň je povolená najviac 6 gramov a tekutiny, pri absencii srdcových ochorení - maximálne 2,5 litra.

Minerálna voda je vítaná. Akýkoľvek chlieb sa používa opatrne. Polievky môžu byť iba vegetariánske. Ryby s nízkym obsahom tuku a mäso, dusené alebo varené sú povolené.

Zelenina sa môže konzumovať len po tepelnom spracovaní, zatiaľ čo v normálnej strave sa tiež používa surová. Všetky obilniny sa pridávajú do výrobkov, ktoré sa majú narezať (pozri tabuľku nižšie).

Na fotografii sú zobrazené hlavné zrná - proso, ryža, pšenica, kukurica, jačmeň:

Foto: hlavné obilniny - proso, ryža, pšenica, kukurica, jačmeň

Čo môže a nemôže byť v tabuľke

Na uľahčenie výberu produktov pre diétu "tabuľka 6" pomôže nášmu stolu:

Aby ste pomohli Pevznerovej „6“ diéte, odporúča sa používať iba výrobky z navrhnutej tabuľky.

Všeobecné usmernenia pre výživu

Tu je to, čo by ste mali vedieť pre dnu a urolitiázu:

1. Raz týždenne po celý deň je vhodné používať iba tvaroh, ovocie alebo kefír. Nezabudnite na bohaté nápoje.
2. Prísne kontraindikované plné hladovanie, pretože obsah kyseliny močovej v krvi sa dramaticky zvyšuje už o 1-2 dni.
3. Pre pacientov s obezitou sa odporúča aj diéta č.
4. Jedlá by mali byť zlomkové - každé 2-3 hodiny, ale nie viac ako 7-krát denne.
5. Vyprážané jedlo nie je povolené, všetko je dusené, pečené alebo varené.
6. Pred podávaním by sa jedlo nemalo brúsiť.
7. Ráno, na prázdny žalúdok, nezabudnite vypiť pohár vody (nie studenej alebo teplej).
8. Povolené odrody rýb a mäsa možno konzumovať najviac 3 krát za 7 dní. Povolená je iba jedna porcia - najviac 170 g naraz.
9. Jednoduché sacharidy (cukor, med, výrobky z múky) v strave by mali byť čo najmenšie.

Osobitná pozornosť sa venuje energetickej hodnote stravy. Obsah kalórií by nemal prekročiť 2700 kcal denne. Sacharidy je možné získať nie viac ako 400 gramov, z ktorých 80 gramov môže spadať do jednoduchých cukrov.

Z tukov požadovaných 90 g by malo 30% prísť spolu s potravou rastlinného pôvodu, zvyšok - zvieratá.

Telo potrebuje a bielkoviny, ktoré by mali byť konzumované asi 70 gramov, 50% - zvieratá a rovnakú zeleninu.

Tento princíp umožňuje alkalizovať telo, nepomôže úplne vyriešiť problém, ale umožňuje zmierniť stav pacienta.

Tu je tabuľka, ktorá ukazuje, koľko a ktoré produkty obsahujú puríny:

Foto: koľko a v ktorých produktoch obsahujú puríny

Približné menu pre dospelých na týždeň

Tu je návod, ako strava diéta 6 môže plne a variabilne jesť v neprítomnosti exacerbácií chorôb:

Diéta 6 s denným menu pre každý deň recepty

Podstata diéty 6 pre dnu

Diéta 6 je diéta s maximálnym obmedzením proteínových potravín, to znamená, mäso, ryby, fazuľa. Zároveň by polovica zvyšných proteínov mala byť rastlinnými proteínmi.

Súčasne sa znižuje spotreba živočíšneho tuku, vrátane zmiešaného kulinárstva, pretože takýto tuk blokuje odstraňovanie urátov z tela.

Zákaz sa tiež javí ako kyselina šťaveľová, ktorá sa nachádza v špenáte, šťave, rebarbory ​​a iných potravinách.

Jedlá z rýb a mäsa sa môžu jesť iba 2-3 krát týždenne, ale len vo varenej forme as minimálnym množstvom tuku. Vývar po varení mäsa nemožno konzumovať, pretože ide do väčšiny purínov.

Puríny sú zlúčeniny obsahujúce dusík, ktoré slúžia ako báza na tvorbu nukleových kyselín. V procese štiepenia purínov sa tvorí urát sodný alebo kyselina močová, nadbytok ktorého stimuluje vývoj dny. Z tohto dôvodu diéta v prvom rade znamená obmedzenie purínov v konzumovaných potravinách.

Ak nie sú žiadne kontraindikácie, potom sa odporúča vypiť aspoň 2 litre tekutiny po celý deň, čo urýchli vylučovanie kyseliny močovej z obehového systému. Účinok je možné zvýšiť, ak použijete alkalickú minerálnu vodu bez plynu.

Aby sa zabránilo tvorbe kryštálov kyseliny močovej, je nevyhnutné výrazne znížiť príjem soli. Lekári odporúčajú soľ jedla bezprostredne pred jedlom - takže množstvo soli je ľahšie kontrolovateľné. Optimálne denné množstvo soli je od 1 do 6 g.

Niektoré výhody prinesú pôstne dni. Odporúča sa, aby si raz týždenne dohodli mliečne výrobky, zeleninu, džúsy. Hladovať, bez toho, aby tekutina pre dnu je zakázané, a kategoricky. Niekedy je povolené hladovať vodu, ale len pod dohľadom lekára.

Tiež kategoricky neodporúča používanie alkoholických nápojov. Alkohol zvyšuje rozpad bielkovín, čo vyvoláva zvýšenie počtu urátov. To sa zase stáva príčinou ďalšej exacerbácie ochorenia.

Je dobré, ak pacient trpiaci dnou dodržiava vegetariánsku stravu. Rastlinná potrava pre dnu je vítaná. Je tiež základom diétnej tabuľky číslo 6, ktorá sa odporúča pre dnu.

Recepty na diétu 6 pre dnu

• Recept na ryžové kotlety.

Zloženie: pohár umytej ryže, jedna cibuľa, pečivo, rastlinný olej na vyprážanie.

Varíme ryžu na plnú pripravenosť, lepšie - ak je kaša, "kaša". Nakrájajte cibuľu a smažte v rastlinnom oleji. S ryžou vypustite vodu, soľ, pridajte vyprážanú cibuľu. Vyrezať hamburgery, rolka v chlebe (v trojobale alebo kukuričnej múke) a smažiť až do zhnednutia.

• Recept na pohánkový kastról so zeleninou.

Zloženie: 150 g pohánkovej múky, 8 polievkovej lyžice. l. pohánka, 4 vajcia, 10 polievková lyžica. l. mlieko, soľ, korenie, prášok do pečiva, chuť cesnaku, 100-200 g kapusty, paradajok, 100 g tvrdého syra.

Beat vajcia s mliekom, pridajte pohánková múka, 1 lyžička. prášok do pečiva, soľ a korenie. Zamiešame. Pridajte cereálie a drvený cesnak.

Kapusta jemne drte, premiešajte do cesta.

Vo forme, naolejované, položiť zmes, dať plátky paradajok na vrchole. Umiestnite do rúry na 180 ° C na 30 minút, potom odstráňte, posypte strúhaným syrom a znovu vypálte na ďalších 5 minút.

Podávame s kyslou smotanou alebo cesnakovou omáčkou.

• Raňajky toast recept.

Chlieb z pšeničnej múky sa nakrája na ľubovoľné kúsky, namočené v zmesi vajec, 50 ml mlieka, cukru, muškátového orieška, škorice a pomarančovej kôry. Fry až do zlatohnedej, na oboch stranách. Pri podávaní môžete posypať práškom alebo naliať med.

• Recept na dusené zemiaky s cuketou.

Zloženie: 1 mrkva, 1 cibuľa, 2 stredné cukety, petržlen, rastlinný olej, korenie, soľ, cesnak, paradajka.

Jemne nakrájajte mrkvu a cibuľu. Squash nakrájame na veľké kocky. Zemiaky ošúpajte a nakrájajte náhodne.

Zemiaky s cibuľou a mrkvou smažíme až do polovice varenia, potom pridáme cuketu a cesnak, soľ a korenie. Na konci rozložte plátky paradajok a opečte niekoľko minút. Podávajte, posypte jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.

Počas dnového útoku je lepšie dohodnúť sa na pôstnom dni, počas ktorého by ste mali piť dostatok minerálnej vody a slabý čaj s citrónom.

Vzorka diétne menu 6 pre dnu

Aby sme sa mohli správne stravovať a neodchýliť sa od odporúčanej diéty, odporúčame, aby ste sa zoznámili s približným výberom menu pre tento týždeň.

• Menu pre pondelok:
  • Na raňajky - ovsené vločky so sušeným ovocím, čaj s citrónom.
  • Pre občerstvenie - tvarohový puding.
  • Na obed - ryžová polievka, zákusky cukety so zakysanou smotanou, ovsené vločky.
  • Na popoludňajšie občerstvenie - pohár paradajkovej šťavy.
  • Na večeru - kapustový šalát, hruška.
• Utorkové menu:
  • Na raňajky - ryžové krokety s mrkvou a kyslou smotanou, zeleným čajom.
  • Pre občerstvenie - čerstvé jablko.
  • Na obed - zeleninový guláš, cestovinový kastról so zakysanou smotanou, kompót.
  • Na popoludňajšie občerstvenie - pečené jablko s medom.
  • Na večeru - repný šalát, toast so syrom.
• Menu pre životné prostredie:
  • Na raňajky - ryžová kaša s hrozienkami, bujóny.
  • Pre občerstvenie - tvaroh so zakysanou smotanou.
  • Na obed - kapustová polievka, syrové koláče, želé.
  • Na popoludňajšie občerstvenie - ovocné želé.
  • Na večeru - zemiakové placky so zakysanou smotanou.
• Menu pre štvrtok:
  • Na raňajky - miešané vajcia s kôprom, syrový sendvič.
  • Na občerstvenie - šalát z mrkvy a jabĺk so zakysanou smotanou.
  • Na obed - repa polievka, palacinky so zakysanou smotanou, kompót.
  • Pre popoludňajšie občerstvenie - čerstvé slivky.
  • Na večeru - tekvicovú kašu so škoricou.
• Piatkové menu:
  • Na raňajky - tvaroh s medom, bylinkový čaj.
  • Pre občerstvenie - banán.
  • Na obed - zeleninové rezance, ryžové koláče, želé.
  • Na popoludňajšie občerstvenie - hrozno.
  • Na večeru - pečená cuketa so syrom a paradajkami.
• Sobotné menu:
  • Na raňajky - preso kastról s medom, čaj s mätou.
  • Pre občerstvenie - jablko.
  • Na obed - pohánková polievka, zrazy s kapustou, kompót.
  • Pre popoludňajšie občerstvenie - kefír s cookies.
  • Na večeru - zemiaky pečené so zeleninou.
• Ponuka na nedeľu:
  • Na raňajky - dve varené vajcia, uhorkový šalát.
  • Na občerstvenie - syrový toast.
  • Na obed - mliečne rezance, palacinky so syrom.
  • Na popoludňajšie občerstvenie - ovocná pena.
  • Na večeru - guláš z kapusty, chlieb s arašidovým maslom.

Diéta 6 pre dnu pomôže znížiť počet, frekvenciu a intenzitu útokov, najmä na pozadí periodickej preventívnej liečby, ktorá by mala vymenovať reumatológa.

Diéta №6 (Tabuľka №6 podľa Pevznera) bola vyvinutá autorom, aby sa normalizovala výmena organických zlúčenín obsahujúcich dusík (purínov), znížila sa hladina kyseliny močovej a jej solí v tele v dôsledku metabolizmu purínov a zmenila sa reakcia moču na alkalickú stranu.

Diéta je založená na skutočnosti, že v prípadoch metabolických porúch, najmä posunu pH moču pod 5,75 (na kyslej strane), sa znižuje tvorba urátu sodného, ​​ktorý odstraňuje kyselinu močovú z tela. Sú vytvorené podmienky na tvorbu kryštálov kyseliny močovej (urátov), ​​ktoré sú ukladané v kĺboch ​​a obličkách (obličkové kamene), čo spôsobuje také ochorenia ako dna a urolitiáza, diatéza kyseliny močovej, cystinúria, oxalúria. Pri alkalizácii moču sa zvyšuje rozpustnosť urátov, vylučuje sa kyselina močová z tela a narušuje sa tvorba kameňov.

Diéta číslo 6 pre dnu

Zdravotná strava poskytuje prísne obmedzenie v strave potravín obsahujúcich veľké množstvá purínov, kyseliny šťaveľovej a mierneho obmedzenia - chloridu sodného (až do 10 g / deň). Zároveň sa do stravy zavádzajú produkty s alkalizačným účinkom (mlieko, zelenina / ovocie). Existuje menšie obmedzenie proteínov (do 70-80 g) a tukov (do 80-90 g, hlavne refraktérnych). Množstvo sacharidov, pri absencii obezity, na úrovni 400 g. Pitný režim - voľná tekutina 2 litre a viac. Energetická hodnota sa pohybuje v rozsahu 2700-3000 kcal. Potraviny pre dnu 4-5 krát, na prázdny žalúdok a medzi - veľa nápoja.

Neexistujú žiadne špeciálne požiadavky na prípravu jedla, okrem spracovania mäsa, ktoré sa pripravuje iba varnou metódou s potrebou krátkeho varenia mäsa (10-15 minút) a pred ďalším spracovaním vypustiť prvú vývar, čo umožňuje znížiť obsah purínov v produkte. Mäsové pokrmy a ryby v menu môžu byť zahrnuté nie viac ako 2-3 krát týždenne (mimo obdobia exacerbácie), a množstvo mäsa a rýb by nemalo prekročiť 150-170 g / deň.

Diéta číslo 6 s dnou, menu na týždeň umožňuje držať raz týždenne pôstné dni (ovocie - až 1,5 kg zeleniny / ovocia, tvaroh a jogurt - 1 l kefíru a 400 g nízkotučného tvarohu), so zvýšením spotreby počas tohto obdobia voľného času kvapaliny do 2,5-3 litrov (bez kontraindikácií). V období exacerbácie sa dni nalačno konajú každý druhý deň. Počas tohto obdobia sú mäso a ryby úplne vylúčené zo stravy.

Najlepšou možnosťou pre exacerbáciu je vegetariánska strava, ktorá zahŕňa mliečne výrobky, zeleninové a mliečne polievky, ovocné odvarky a bylinné čaje. Takáto diéta rýchlo alkalizuje moč a významne zvyšuje rozpustnosť kryštálov kyseliny močovej.

Rozmanitosť stravy číslo 6 je Diéta 6E. Liek sa predpisuje pacientom s obezitou s podobnými indikáciami alebo niekedy pacientmi s dnou v období exacerbácie, aby sa zvýšila účinnosť liečby. Tabuľka 6E má zníženú energetickú hodnotu (1950-2000 Kcal), zatiaľ čo obsah proteínov sa znižuje na 70 g, tuk na 80 g, sacharidy na 250 g.

Spotreba uhľohydrátov sa v strave redukuje hlavne kvôli jednoduchým sacharidom (cukor, med, čerstvý pšeničný chlieb, múka a cukrovinky, sladkosti) av menšej miere aj komplexným sacharidom (obilniny). Spotreba mäsa je obmedzená na 1-2 krát týždenne. Tam je zlomok stravy až 5-6 krát denne, v malých porciách, veľa nápojov, najmä alkalické minerálnej vody.

Zelenina a ovocie sa odporúča konzumovať surové alebo môžu byť pečené alebo varené. Diéta nie je fyziologicky úplná a môže byť podávaná krátko.

• dna;
• chronická nefritída (mimo akútneho štádia);
• akútna nefritída (3, 4 týždne liečby);
• urolitiáza s tvorbou kameňov zo solí kyseliny močovej;
• zlyhanie obličiek;
• diatéza kyseliny močovej;
• cystinurie;
• oxaluria.

Odporúča sa zahrnúť do stravy väčšinu zeleniny: mrkva, biela kapusta, cuketa, zemiaky, uhorky, baklažány, paradajky. Veľmi užitočné ovocie - hrušky, jablká, pomaranče, slivky, marhule a rôzne bobule. Mäso môže zahŕňať moriak, kuracie mäso, králik. Môžete jesť varené ryby, kuracie vajcia.

Zvlášť užitočné v strave mlieka, mliečnych výrobkov, nízkotučné odrody syra, nízkotučné tvaroh a jedlá z neho. Odporúča sa vstúpiť do stravy rôzne druhy obilnín varené v zriedenom mlieku, cestoviny. Z tukov sa uprednostňujú rastlinné oleje, najmä olivové a ľanové. Povolený vstup do diéty bieleho a čierneho chleba.

Z cukrovinky sú povolené: džem, marshmallow, marmeláda, sladkosti, nie čokolády. Pitie - zelený čaj, čaj divokej ruže, pšeničné otruby, čakanka, šťavy zo zeleniny, ovocie, bobule, ovocné nápoje, ovocné nápoje, kvas. Nezabudnite zahrnúť do stravy brusnicovej šťavy, šťavy z uhoriek (až 1 šálka denne), nízko mineralizovanej alkalickej minerálnej vody.

Diéta 6 pre dnu

Vzhľad a ďalšia progresia dny prispievajú k chybám vo výžive. Ide napríklad o pravidelný príjem alkoholu, mastného mäsa, ako aj pravidelnú konzumáciu veľkého množstva jedla. Na nadviazanie kontroly nad chorobou musí lekár predpísať diétu pre pacienta. Strava 6 pre dnu je považovaná za najvhodnejšiu: zabezpečuje ostré obmedzenie tukových jedál z mäsa a rýb, periodické držanie dní pôstu. Takéto zmeny vo výžive pomáhajú presunúť reakciu moču na alkalickú stranu a zvýšiť vylučovanie kyseliny močovej.

Podstata diéty 6 pre dnu

Diéta 6 je diéta s maximálnym obmedzením proteínových potravín, to znamená, mäso, ryby, fazuľa. Zároveň by polovica zvyšných proteínov mala byť rastlinnými proteínmi.

Súčasne sa znižuje spotreba živočíšneho tuku, vrátane zmiešaného kulinárstva, pretože takýto tuk blokuje odstraňovanie urátov z tela.

Zákaz sa tiež javí ako kyselina šťaveľová, ktorá sa nachádza v špenáte, šťave, rebarbory ​​a iných potravinách.

Jedlá z rýb a mäsa sa môžu jesť iba 2-3 krát týždenne, ale len vo varenej forme as minimálnym množstvom tuku. Vývar po varení mäsa nemožno konzumovať, pretože ide do väčšiny purínov.

Puríny sú zlúčeniny obsahujúce dusík, ktoré slúžia ako báza na tvorbu nukleových kyselín. V procese štiepenia purínov sa tvorí urát sodný alebo kyselina močová, nadbytok ktorého stimuluje vývoj dny. Z tohto dôvodu diéta v prvom rade znamená obmedzenie purínov v konzumovaných potravinách.

Ak nie sú žiadne kontraindikácie, potom sa odporúča vypiť aspoň 2 litre tekutiny po celý deň, čo urýchli vylučovanie kyseliny močovej z obehového systému. Účinok je možné zvýšiť, ak použijete alkalickú minerálnu vodu bez plynu.

Aby sa zabránilo tvorbe kryštálov kyseliny močovej, je nevyhnutné výrazne znížiť príjem soli. Lekári odporúčajú soľ jedla bezprostredne pred jedlom - takže množstvo soli je ľahšie kontrolovateľné. Optimálne denné množstvo soli je od 1 do 6 g.

Niektoré výhody prinesú pôstne dni. Odporúča sa, aby si raz týždenne dohodli mliečne výrobky, zeleninu, džúsy. Hladovať, bez toho, aby tekutina pre dnu je zakázané, a kategoricky. Niekedy je povolené hladovať vodu, ale len pod dohľadom lekára.

Tiež kategoricky neodporúča používanie alkoholických nápojov. Alkohol zvyšuje rozpad bielkovín, čo vyvoláva zvýšenie počtu urátov. To sa zase stáva príčinou ďalšej exacerbácie ochorenia.

Je dobré, ak pacient trpiaci dnou dodržiava vegetariánsku stravu. Rastlinná potrava pre dnu je vítaná. Je tiež základom diétnej tabuľky číslo 6, ktorá sa odporúča pre dnu.

Recepty na diétu 6 pre dnu

• Recept na ryžové kotlety.

Zloženie: pohár umytej ryže, jedna cibuľa, pečivo, rastlinný olej na vyprážanie.

Varíme ryžu na plnú pripravenosť, lepšie - ak je kaša, "kaša". Nakrájajte cibuľu a smažte v rastlinnom oleji. S ryžou vypustite vodu, soľ, pridajte vyprážanú cibuľu. Vyrezať hamburgery, rolka v chlebe (v trojobale alebo kukuričnej múke) a smažiť až do zhnednutia.

• Recept na pohánkový kastról so zeleninou.

Zloženie: 150 g pohánkovej múky, 8 polievkovej lyžice. l. pohánka, 4 vajcia, 10 polievková lyžica. l. mlieko, soľ, korenie, prášok do pečiva, chuť cesnaku, 100-200 g kapusty, paradajok, 100 g tvrdého syra.

Beat vajcia s mliekom, pridajte pohánková múka, 1 lyžička. prášok do pečiva, soľ a korenie. Zamiešame. Pridajte cereálie a drvený cesnak.

Kapusta jemne drte, premiešajte do cesta.

Vo forme, naolejované, položiť zmes, dať plátky paradajok na vrchole. Umiestnite do rúry na 180 ° C na 30 minút, potom odstráňte, posypte strúhaným syrom a znovu vypálte na ďalších 5 minút.

Podávame s kyslou smotanou alebo cesnakovou omáčkou.

• Raňajky toast recept.

Chlieb z pšeničnej múky sa nakrája na ľubovoľné kúsky, namočené v zmesi vajec, 50 ml mlieka, cukru, muškátového orieška, škorice a pomarančovej kôry. Fry až do zlatohnedej, na oboch stranách. Pri podávaní môžete posypať práškom alebo naliať med.

• Recept na dusené zemiaky s cuketou.

Zloženie: 1 mrkva, 1 cibuľa, 2 stredné cukety, petržlen, rastlinný olej, korenie, soľ, cesnak, paradajka.

Jemne nakrájajte mrkvu a cibuľu. Squash nakrájame na veľké kocky. Zemiaky ošúpajte a nakrájajte náhodne.

Zemiaky s cibuľou a mrkvou smažíme až do polovice varenia, potom pridáme cuketu a cesnak, soľ a korenie. Na konci rozložte plátky paradajok a opečte niekoľko minút. Podávajte, posypte jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.

Počas dnového útoku je lepšie dohodnúť sa na pôstnom dni, počas ktorého by ste mali piť dostatok minerálnej vody a slabý čaj s citrónom.

Vzorka diétne menu 6 pre dnu

Aby sme sa mohli správne stravovať a neodchýliť sa od odporúčanej diéty, odporúčame, aby ste sa zoznámili s približným výberom menu pre tento týždeň.

• Menu pre pondelok:
  • Na raňajky - ovsené vločky so sušeným ovocím, čaj s citrónom.
  • Pre občerstvenie - tvarohový puding.
  • Na obed - ryžová polievka, zákusky cukety so zakysanou smotanou, ovsené vločky.
  • Na popoludňajšie občerstvenie - pohár paradajkovej šťavy.
  • Na večeru - kapustový šalát, hruška.
• Utorkové menu:
  • Na raňajky - ryžové krokety s mrkvou a kyslou smotanou, zeleným čajom.
  • Pre občerstvenie - čerstvé jablko.
  • Na obed - zeleninový guláš, cestovinový kastról so zakysanou smotanou, kompót.
  • Na popoludňajšie občerstvenie - pečené jablko s medom.
  • Na večeru - repný šalát, toast so syrom.
• Menu pre životné prostredie:
  • Na raňajky - ryžová kaša s hrozienkami, bujóny.
  • Pre občerstvenie - tvaroh so zakysanou smotanou.
  • Na obed - kapustová polievka, syrové koláče, želé.
  • Na popoludňajšie občerstvenie - ovocné želé.
  • Na večeru - zemiakové placky so zakysanou smotanou.
• Menu pre štvrtok:
  • Na raňajky - miešané vajcia s kôprom, syrový sendvič.
  • Na občerstvenie - šalát z mrkvy a jabĺk so zakysanou smotanou.
  • Na obed - repa polievka, palacinky so zakysanou smotanou, kompót.
  • Pre popoludňajšie občerstvenie - čerstvé slivky.
  • Na večeru - tekvicovú kašu so škoricou.
• Piatkové menu:
  • Na raňajky - tvaroh s medom, bylinkový čaj.
  • Pre občerstvenie - banán.
  • Na obed - zeleninové rezance, ryžové koláče, želé.
  • Na popoludňajšie občerstvenie - hrozno.
  • Na večeru - pečená cuketa so syrom a paradajkami.
• Sobotné menu:
  • Na raňajky - preso kastról s medom, čaj s mätou.
  • Pre občerstvenie - jablko.
  • Na obed - pohánková polievka, zrazy s kapustou, kompót.
  • Pre popoludňajšie občerstvenie - kefír s cookies.
  • Na večeru - zemiaky pečené so zeleninou.
• Ponuka na nedeľu:
  • Na raňajky - dve varené vajcia, uhorkový šalát.
  • Na občerstvenie - syrový toast.
  • Na obed - mliečne rezance, palacinky so syrom.
  • Na popoludňajšie občerstvenie - ovocná pena.
  • Na večeru - guláš z kapusty, chlieb s arašidovým maslom.

Diéta 6 pre dnu pomôže znížiť počet, frekvenciu a intenzitu útokov, najmä na pozadí periodickej preventívnej liečby, ktorá by mala vymenovať reumatológa.

Čo môžete jesť a čo nemôžete jesť pri diéte 6?

Denné množstvo potravy by sa malo rozdeliť na 5 recepcií. Výrobky na varenie by mali byť vybrané z tých, ktoré sú povolené na použitie s dnou. Aké produkty môžete jesť, a to, čo nemôžete, môžu byť uvedené v nasledujúcom zozname.

Čo sa odporúča používať u dny: t

• čerstvé šťavy z bobúľ, zeleniny a ovocia;
• čaj na báze šípky.

• rastlinné rafinované a nerafinované oleje;
• syr s nízkym obsahom tuku;
• obilniny;
• orechy;
• zeleninové plodiny;
• mliečne a mliečne výrobky;
• bobule a ovocie;
• morské plody (chobotnice, mušle, krevety, morské riasy);
• vajec;
• včelie produkty.

Čo by malo byť obmedzené na dnu?

• šťovík, rebarbora, špenát, zeler, reďkovku;
• Konzervované potraviny, vrátane domácich prípravkov, uhoriek;
• tuk;
• soľ;
• mäsové a rybie výrobky;
• huby;
• fazuľa.

Čo nemôžete jesť s dnou:

• Vyprážané mäsové a rybie pokrmy;
• alkoholické nápoje vrátane piva;
• guláš, makrela konzervovaná, sardinky, šproty;
• omáčky, koreniny;
• čokoláda, kakao;
• čierna káva a silný čaj;
• údené jedlá;
• vnútornosti.

Okrem toho sa odporúča venovať pozornosť obsahu purínov v niektorých potravinách (množstvo na 100 g výrobku):

• kakaový prášok - 1900 mg;
• droby - 300 mg;
• Hovädzie mäso - 100-150 mg;
• kapr karas - 135 mg;
• sleď - 120 mg;
• kuracie filé - 110 mg;
• ryžové cereálie - 110 mg;
• fazuľa - 45-100 mg;
• konzervované ryby - 80-120 mg;
• králičie mäso - 60 mg;
• Špargľa - 30 mg.

Tabuľka č

Opis k 08/05/2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 21 dňoch
• Podmienky: 1 mesiac alebo viac
• Náklady na výrobky: 1580-1660 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Diéta №6 (Tabuľka №6 podľa Pevznera) bola vyvinutá autorom, aby sa normalizovala výmena organických zlúčenín obsahujúcich dusík (purínov), znížila sa hladina kyseliny močovej a jej solí v tele v dôsledku metabolizmu purínov a zmenila sa reakcia moču na alkalickú stranu.

Diéta je založená na skutočnosti, že v prípadoch metabolických porúch, najmä posunu pH moču pod 5,75 (na kyslej strane), sa znižuje tvorba urátu sodného, ​​ktorý odstraňuje kyselinu močovú z tela. Sú vytvorené podmienky na tvorbu kryštálov kyseliny močovej (urátov), ​​ktoré sú ukladané v kĺboch ​​a obličkách (obličkové kamene), čo spôsobuje také ochorenia ako dna a urolitiáza, diatéza kyseliny močovej, cystinúria, oxalúria. Pri alkalizácii moču sa zvyšuje rozpustnosť urátov, vylučuje sa kyselina močová z tela a narušuje sa tvorba kameňov.

Diéta číslo 6 pre dnu

Zdravotná strava poskytuje prísne obmedzenie v strave potravín obsahujúcich veľké množstvá purínov, kyseliny šťaveľovej a mierneho obmedzenia - chloridu sodného (až do 10 g / deň). Zároveň sa do stravy zavádzajú produkty s alkalizačným účinkom (mlieko, zelenina / ovocie). Existuje menšie obmedzenie proteínov (do 70-80 g) a tukov (do 80-90 g, hlavne refraktérnych). Množstvo sacharidov, pri absencii obezity, na úrovni 400 g. Pitný režim - voľná tekutina 2 litre a viac. Energetická hodnota sa pohybuje v rozsahu 2700-3000 kcal. Potraviny pre dnu 4-5 krát, na prázdny žalúdok a medzi - veľa nápoja.

Neexistujú žiadne špeciálne požiadavky na prípravu jedla, okrem spracovania mäsa, ktoré sa pripravuje iba varnou metódou s potrebou krátkeho varenia mäsa (10-15 minút) a pred ďalším spracovaním vypustiť prvú vývar, čo umožňuje znížiť obsah purínov v produkte. Mäsové pokrmy a ryby v menu môžu byť zahrnuté nie viac ako 2-3 krát týždenne (mimo obdobia exacerbácie), a množstvo mäsa a rýb by nemalo prekročiť 150-170 g / deň.

Diéta číslo 6 s dnou, menu na týždeň umožňuje držať raz týždenne pôstné dni (ovocie - až 1,5 kg zeleniny / ovocia, tvaroh a jogurt - 1 l kefíru a 400 g nízkotučného tvarohu), so zvýšením spotreby počas tohto obdobia voľného času kvapaliny do 2,5-3 litrov (bez kontraindikácií). V období exacerbácie sa dni nalačno konajú každý druhý deň. Počas tohto obdobia sú mäso a ryby úplne vylúčené zo stravy.

Najlepšou možnosťou pre exacerbáciu je vegetariánska strava, ktorá zahŕňa mliečne výrobky, zeleninové a mliečne polievky, ovocné odvarky a bylinné čaje. Takáto diéta rýchlo alkalizuje moč a významne zvyšuje rozpustnosť kryštálov kyseliny močovej.

druh

Rozmanitosť stravy číslo 6 je Diéta 6E. Liek sa predpisuje pacientom s obezitou s podobnými indikáciami alebo niekedy pacientmi s dnou v období exacerbácie, aby sa zvýšila účinnosť liečby. Tabuľka 6E má zníženú energetickú hodnotu (1950-2000 Kcal), zatiaľ čo obsah proteínov sa znižuje na 70 g, tuk na 80 g, sacharidy na 250 g.

Spotreba uhľohydrátov sa v strave redukuje hlavne kvôli jednoduchým sacharidom (cukor, med, čerstvý pšeničný chlieb, múka a cukrovinky, sladkosti) av menšej miere aj komplexným sacharidom (obilniny). Spotreba mäsa je obmedzená na 1-2 krát týždenne. Tam je zlomok stravy až 5-6 krát denne, v malých porciách, veľa nápojov, najmä alkalické minerálnej vody.

Zelenina a ovocie sa odporúča konzumovať surové alebo môžu byť pečené alebo varené. Diéta nie je fyziologicky úplná a môže byť podávaná krátko.

svedectvo

• dna;
• chronická nefritída (mimo akútneho štádia);
• akútna nefritída (3, 4 týždne liečby);
• urolitiáza s tvorbou kameňov zo solí kyseliny močovej;
• zlyhanie obličiek;
• diatéza kyseliny močovej;
• cystinurie;
• oxaluria.

Povolené výrobky

Odporúča sa zahrnúť do stravy väčšinu zeleniny: mrkva, biela kapusta, cuketa, zemiaky, uhorky, baklažány, paradajky. Veľmi užitočné ovocie - hrušky, jablká, pomaranče, slivky, marhule a rôzne bobule. Mäso môže zahŕňať moriak, kuracie mäso, králik. Môžete jesť varené ryby, kuracie vajcia.

Zvlášť užitočné v strave mlieka, mliečnych výrobkov, nízkotučné odrody syra, nízkotučné tvaroh a jedlá z neho. Odporúča sa vstúpiť do stravy rôzne druhy obilnín varené v zriedenom mlieku, cestoviny. Z tukov sa uprednostňujú rastlinné oleje, najmä olivové a ľanové. Povolený vstup do diéty bieleho a čierneho chleba.

Z cukrovinky sú povolené: džem, marshmallow, marmeláda, sladkosti, nie čokolády. Pitie - zelený čaj, čaj divokej ruže, pšeničné otruby, čakanka, šťavy zo zeleniny, ovocie, bobule, ovocné nápoje, ovocné nápoje, kvas. Nezabudnite zahrnúť do stravy brusnicovej šťavy, šťavy z uhoriek (až 1 šálka denne), nízko mineralizovanej alkalickej minerálnej vody.

Diéta číslo 6 pre dnu

Dna je ochorenie, pri ktorom sa znižuje schopnosť tela vylučovať kyselinu močovú. V dôsledku toho sa objavia kĺby, artritída a artróza, vyskytne sa edém.

Aby sa zabránilo progresii ochorenia, predpísaná terapeutická strava. Diéta 6 pre dnu, alebo diéta hypopurín, pomáha znižovať výskyt nepríjemných príznakov a urýchľovať vylučovanie kyseliny močovej.

Indikácie pre diétu

Sovietsky vedci M.I. Pevzner vyvinul špeciálny diétny systém, ktorý poskytuje individuálnu terapeutickú výživu pre pacientov s rôznymi chorobami. Každá diéta sa nazýva tabuľka a má poradové číslo.

Pevznerova diéta 6 je predpísaná pre dnové a obličkové kamene. Je indikovaný pre ľudí trpiacich hyperurikémiou - vysokým obsahom kyseliny močovej v krvi. Hyperurikémia sa vyvíja, keď jesť neslušne a je bohatá na purín. Tiež držať tabuľky číslo 6 je odporúčané trpiaci zlyhania obličiek.

Účel stravy

Cieľom terapeutickej diéty je maximalizovať normalizáciu metabolizmu, znížiť tvorbu kyseliny močovej v tele a jej solí a normalizovať činnosť čriev.

Je tiež potrebné posunúť reakciu moču na alkalickú stranu.

Správna diéta s obmedzením purínov v krátkom čase spomaľuje produkciu kyseliny močovej. Pre obličky je ľahšie odstrániť produkty rozkladu, prebytočné soli sa z tela odstránia a opuch sa odstráni. Útoky dny sú ľahšie a zmiznú.

Prínos s dnou prinesie aj terapeutickú diétu 10 určenú pre ľudí s chorobami kardiovaskulárneho systému.

Základné princípy dna stravy

Tabuľka 6 obsahuje nasledovné pravidlá:

• Mäsové a rybie pokrmy sú zahrnuté v menu nie viac ako 2-3 krát týždenne. Naraz môžete jesť maximálne 150 gramov mäsa alebo rýb;
• Veľmi dôležité je kulinárske spracovanie potravín. Mäso, hydinu a ryby nie je možné vyprážať, potrebujú variť až do úplného varenia, zatiaľ čo prvá vývar sa odporúča vypustiť, pretože významná časť purínu ide do vody pri varení;
• Počas exacerbácie ochorenia sú živočíšne bielkoviny dočasne vylúčené, niekoľko dní musíte jesť vegetariánske jedlá;
• Raz týždenne by ste mali stráviť pôst deň, kedy diéta bude pozostávať z tvarohu, kefíru a malého množstva ovocia. To je dôležité najmä pre osoby s nadváhou.

Taktiež je potrebné dodržiavať pitný režim: použite aspoň jeden a pol litra čistej vody denne. Toto množstvo tekutiny nezahŕňa polievky a nápoje.

Zodpovedá nutričnému režimu. Jedlo by sa malo užívať v malých porciách, najmenej 4 krát denne, najlepšia možnosť - 5-6 krát. Jedlo by nemalo byť príliš horúce alebo studené.

Energetická hodnota a chemické zloženie stravy pre dnu

Celkový príjem kalórií by sa mal pohybovať medzi 2 000 - 2 700 kalórií. Muži potrebujú viac kalórií ako ženy a telesná aktivita počas dňa tiež záleží. Čím vyššie je, tým bohatšie by malo byť menu.

Maximálny povolený denný príjem sacharidov je do 400 gramov, bielkoviny do 70, tuky do 80 rokov.

Je to dôležité! Najlepšie je uprednostniť tuky rastlinného pôvodu.

Rýchlosť soli je obmedzená na 10 gramov na deň. Sodík by nemal byť vyšší ako 4 g, draslík - najviac 3,5. Aj v strave v malých množstvách musí byť prítomný vápnik a železo.

Zoznam povolených produktov

Ak je pacientovi predpísaná diétna tabuľka 6, podrobný popis povolených produktov mu pomôže rýchlejšie sa zorientovať a vytvoriť menu.

Tu je to, čo môžete použiť:

1. Kuracie alebo morčacie, chudé hovädzie mäso, králik.
2. Nízkotučné odrody rýb.
3. Mliečne a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, tvaroh, kyslá smotana, nízkotučné odrody syra.
4. Varené kuracie vajcia v obmedzenom množstve.
5. Zelenina: cuketa, zemiaky, baklažán, mrkva, uhorky, paradajky.
6. Ovocie: citrusové plody, jablká, slivky, hrušky.
7. Cestoviny z tvrdej pšenice, pohánky, ovsené vločky, ryža.
8. Zo sladkostí môžete jesť marshmallow, marshmallow, marmeládu, med. Povolený je aj akýkoľvek chlieb. Všetky polievky by sa mali variť v zeleninovom vývare.
9. Pite čistú pitnú vodu, zelený čaj, slabo uvarený čierny čaj.

Zoznam zakázaných výrobkov

Diéta gipopurinovaya, menu, pri ktorej sa predpokladá minimálna konzumácia potravín bohatých na puríny, má pomerne rozsiahly zoznam zakázaných produktov.

Patrí medzi ne:

1. Červené mäso: bravčové mäso, jahňacina, tučné časti hovädzieho mäsa, vývar z nich, tuk a sadlo.
2. Klobásy: varené, údené klobásy, šunka, klobásy, párky, mäsové polotovary.
3. Mastné ryby, solené a údené ryby, kaviár, krevety, konzervované ryby a zaváraniny.
4. Droby: srdce, obličky, pečeň, pľúca.
5. Huby v akejkoľvek forme: solené, nakladané, vyprážané.
6. Strukoviny: fazuľa, cícer, hrášok, šošovica.
7. Cukrovinky: čokoláda, pečivo, koláče, kakaové výrobky.
8. Šťovík, špenát, rebarbora, korenie, špargľa, zeler.
9. Rastlinný olej.
10. Maliny a brusnice sú zakázané z bobúľ, hrozna z ovocia. Všetky druhy sušeného ovocia sú vylúčené. Okrem sliviek.

Podľa úplného zákazu je alkohol akejkoľvek pevnosti. Z nápojov by ste sa mali vyhnúť káve a silnému čiernemu čaju, kakau. Balené šťavy s pridaným cukrom by sa mali minimalizovať a nahradiť prirodzené.

Vzorové menu

Diéta číslo 6 pre dnu: plná ponuka zahŕňa plné raňajky, obed. Čas na čaj a večeru. Tu je ukážkové menu zostavené pre tento týždeň.

pondelok

• Raňajky: ovocný šalát z jabĺk a hrušiek, ochutený netučným jogurtom, nesladený čierny čaj, sušený chlieb;
• Obed: Polievka na zeleninovom vývare, zemiakový zrazy s vajcom, varené kurča, šípkový vývar;
• Bezpečný: zeleninový šalát z uhoriek, paradajok a zelenín s rastlinným olejom;
• Večera: nízkotučný tvaroh, kefír.

utorok

• Raňajky: šalát z paradajok a syra Adygei so zelenými, zeleným čajom;
• Obed: Pôstny boršč, zemiaky pečené v rúre so zakysanou smotanou 10% tuku a cibule, chlieb, ovocný kompót z jabĺk;
• Obed: Čaj, hruška;
• Večera: tekvicový hrniec, kefír.

streda

• Raňajky: kaša na vode, sendvič s džemom, želé;
• Obed: Polievka na zeleninovom vývare s proso, rybacie filé dusené, uhorka a paradajkový šalát so zakysanou smotanou, zeleným čajom;
• Bezpečné,: jablká pečené s tvarohom;
• Večera: 1 varené zemiaky, sendvič so syrom.

štvrtok

• Raňajky: čierny čaj, 2 sendviče s kaviárom z cukety;
• Obed: zemiaková kaša na vode, pečená cuketa v rúre, zeleninový šalát, vývar z boku;
• Snack: varené vajce;
• Večera: makaróny z pevnej triedy pšenice so syrom, kompót.

piatok

• Raňajky: tvarohové koláče s medom, želé, sendvič s čiernym chlebom s kaviárom z cukety;
• Obed: zeleninová polievka s rezancami, pohánkou, vareným kuracím mäsom, nesladeným čiernym čajom;
• Snack: 1 varené kuracie vajce, kefír, hruška;
• Večera: plnené kapustové rolky s mrkvou, ovsené vločky cookies, kompót.

sobota

• Raňajky: ryžová kaša s mliekom, čierny chlieb, zelený čaj;
• Obed: biela ryža, baklažán so zakysanou smotanou, pečený v rúre, syrový sendvič, želé;
• Snack: zeleninový šalát z cibule, uhoriek a paradajok, ochutený rastlinným olejom alebo kyslou smotanou;
• Večera: parná omeleta s paradajkami, čierny čaj, čierny chlieb s kaviárom z cukety.

nedeľa

• Raňajky: tvarohové koláče, pečené na suchej panvici bez masla, želé;
• Obed: chudá polievka, pohánka s vareným morom, 2 čerstvé uhorky;
• Bezpečné, jablká, pečené s nízkotučným tvarohom;
• Večera: pohánka s mliekom, banán, želé.

S chorobou, ako je dna, strava 6 klasické sedemdňové menu naznačuje, že jeden deň v týždni bude vykladanie. Preto je potrebné robiť pacientov s nadváhou.

Potom diéta číslo 6 pre každý deň vykládky bude vyzerať takto:

Deň pôstu

• Raňajky: zelené nesladené, 100 gramov nízkotučného tvarohu;
• Obed: kefír, 2 banány;
• Obed: želé;
• Večera: kefír, 1 jablko.

Ak ste trápení hladom pred odchodom do postele, môžete vypiť ďalšie pohárik kefíru.

recepty

Aj zdravá strava by mala byť chutná a pestrá. Na menu za týždeň diétne tabuľky číslo 6 nemal čas sa nudiť, je nutné zvládnuť niekoľko nových receptov.

Tu je niekoľko možností:

Rezance jablkový kastról

Varíme 30 g jemných rezancov. Peel jablká a nakrájame na tenké plátky. Vložte pekáč a jablká do pekáča, pridajte lyžicu hrozienok, všetko premiešajte. Nalejte porazenou zmesou 100 ml mlieka a 1 kuracie vajce, pridajte cukor podľa chuti. Pečieme 15 minút.

Vitamínový šalát

Kocky 2 varené zemiaky, veľké červené jablko. Pridajte greeny a pohár sladkej konzervy. Dobre premiešajte, soľ a sezonujte šalát s rastlinným olejom.

Zeleninová polievka

500 g tekvicovej dužiny a 200 g cukety nakrájame na kocky, dusíme v malom množstve vody až do úplného zmäknutia. Odvod, soľ, pridajte trochu mlieka. Použitie mixéra na dosiahnutie pastovitej konzistencie.

Iba prísne dodržiavanie diéty pomôže znížiť príznaky dny a zlepšiť zdravie. Akékoľvek odchýlky od predpísanej diéty by mali byť koordinované so svojím lekárom.